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Tarte aux légumes et à la viande

Tarte aux légumes et à la viande


Nous faisons d'abord remplissage:

Nous nettoyons les légumes et les coupons en cubes.

Faites-les sauter ensemble pendant environ 5 minutes, puis mélangez avec la viande hachée, l'ail écrasé, le sel, le poivre et le persil haché.

Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients et pétrir une pâte élastique et non collante.

Divisez la pâte en 2..Nous étalons 2 feuilles.

Dans une barquette on met une feuille, puis la garniture et l'autre feuille.

Graisser avec un œuf battu et mettre au four à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien doré.



Recettes végétariennes

Pour certains une expérimentation, pour d'autres un mode de vie à long terme, la nourriture végétarienne est un véritable défi lorsque l'on renonce à la viande et aux produits d'origine animale. Heureusement, il existe de nombreuses recettes végétariennes, dans lesquelles les goûts et les textures des légumes, des graines et des fruits peuvent être combinés de nombreuses manières. Des soupes aux plats principaux en passant par les desserts, il existe toute une collection de recettes végétariennes savoureuses et originales à essayer que vous meniez ou non une vie végétarienne.


Pâté au poulet et aux légumes

Pâté au poulet et aux légumes à partir de : poulet, légumes, oignons, œufs, beurre, persil, sel, poivre.

Ingrédient:

  • un paquet de pâte feuilletée décongelée
  • 650 g de poulet haché
  • mélange de légumes surgelés
  • un oignon
  • 3 oeufs
  • 100g de beurre
  • une cravate de persil
  • sel
  • poivre

Mode de préparation :

Faites bouillir les légumes surgelés et laissez-les égoutter.

Dans le beurre fondu, mettre l'oignon à durcir. Saupoudrer de sel et, une fois ramollie, ajouter la viande. Laissez-le sur le feu jusqu'à ce que la viande change de couleur et brunisse bien.

Ajouter les légumes égouttés, 2 œufs et un blanc d'œuf, les légumes verts, le sel et le poivre. Une partie de la pâte est recouverte d'un moule. Mettez la garniture, et la deuxième partie de la pâte est coupée en fines lanières qui recouvrent, selon l'imagination, la garniture.


Tarte aux légumes et à la viande

Ingrédients
1/2 paquet de pâte feuilletée Bella, 150 gr de poitrine de poulet fumée, 150 gr de côtes de porc fumées, 200 gr de poitrine de poulet fraîchement frite, 2 rondelles d'oignons verts, 4 morceaux de beignet mariné, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à café de moutarde, poivre , thym, 1/2 aneth, 2 gousses d'ail

Difficulté: Moyenne | Temps: 50 minutes


Méthode de préparation

1. Faites frire la viande hachée dans une grande poêle (ici vous n'aurez pas besoin d'huile).Après la friture, mettez la viande dans un bol et versez l'excès de graisse de la poêle, puis essuyez-la avec une serviette de cuisine.oignon, gingembre, ail et les épices ensemble, dans un mixeur, jusqu'à ce qu'elles soient broyées (vous pouvez ajouter un peu d'eau si vous le jugez nécessaire).Mettre ce mélange avec l'huile d'olive dans la poêle où l'on fait frire la viande hachée.les faire cuire à droite chauffer pendant 5-6 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et que l'arôme des ingrédients commence à se faire sentir.
2. Remettez la viande hachée dans la casserole et ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomates, le miel et la soupe de viande. Portez à ébullition, puis couvrez la casserole et laissez mijoter 1 heure en ajoutant les abricots. Séchez au bout de 30 minutes. La viande et les abricots doivent avoir ramolli et la sauce doit avoir épaissi.Retirer la casserole du feu, ajouter la coriandre, mélanger et assaisonner le tout au goût.
3. Pendant que la viande bout, préparer les pommes de terre. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Puis bien les égoutter et les réduire en purée avec 25 gr de beurre, les assaisonner et ajouter du lait, jusqu'à obtenir une crème purée.
4. Faites chauffer le four à 200°C. Placez le mélange de viande dans un grand bol résistant à la chaleur et placez la purée de pommes de terre dessus. Enfournez le tout pendant 40 minutes - 1 heure, jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à brunir. Eventuellement, saupoudrez dessus. dessus les graines de cumin grillées.

Pour plus de délicieuses recettes, n'hésitez pas à visiter http://lauradfood.blogspot.com/ :)

Petites pommes de terre en sauce au fromage

Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant quelques minutes - les surgelées ne doivent être rincées qu'à l'eau chaude. il

Tarte aux légumes d'automne

Nous préparons un plateau d'une taille de 30/40 cm. ou deux plus petits que 15/20 cm. Nous nous préparons pour le début


Pour 6 portions

Croûte ou plat

500 gr de farine blanche
200 ml d'huile d'olive
180 ml d'eau
1/2 cuillère à café de sel

600 gr de viande hachée (porc ou mixte)
60 gr de riz à grains ronds
1 plus gros oignon
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de concentré de tomate râpé
50 ml d'huile d'olive
125 ml de jus de tomate
1 ou
1/2 bouquet de persil
4 lucioles
une feuille de menthe
1/8 cuillère à café de cannelle moulue
sel, poivre noir


Pâté à la viande et aux légumes

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de tarte avec une pâte tendre, mais cette fois j'ai décidé que la garniture ne devrait plus être sucrée, mais salée. C'est ainsi qu'est née une tarte à la viande délicieuse pour toute la famille. Je vous invite à l'essayer.

Ça a pris
- 340 gr de farine
- 5 gr de levure chimique bio
- 100 ml d'huile de tournesol pressée à froid (ou 100 gr de beurre doux)
- 100 ml d'eau tiède

Remplissage:
-250 gr de viande de dinde hachée
& # 8211 2 petites carottes
& # 8211 2 petits oignons blancs
& # 8211 1/2 poivron rouge
& # 8211 persil vert
& # 8211 thym
& # 8211 200 ml de jus de tomate (bouillon)
& #8211 poivre
& # 8211 sare
& # 8211 1 ou si un jaune

Mode de préparation :
Pour le début, préparez la pâte. Si vous n'avez pas le temps de préparer la pâte, vous pouvez également opter pour une pâte à tarte tendre et surgelée.
Mais je vous assure que c'est assez facile.
Mélanger la farine avec la levure chimique, puis ajouter l'huile et l'eau tiède un à un. Bien pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. La texture sera similaire à celle de 100 biscuits.
Placez la pâte dans le plateau et étalez-la, et si vous voulez un motif sur le dessus, gardez une petite boule de pâte à la fin.

Hacher l'oignon et le poivron et râper la carotte. Mettez l'oignon et la carotte dans une poêle avec un peu d'huile et d'eau, puis ajoutez la viande hachée. Vous pouvez choisir le type de viande que vous voulez, mais le temps de cuisson sera différent. Ajouter un verre d'eau et de sauce tomate sur la viande et laisser sur le feu jusqu'à ce que la viande soit cuite et que le liquide tombe complètement (il peut être rempli d'eau au besoin). Cela m'a pris environ 30 minutes.
A la fin ajoutez du sel (plus de 2 ans), du poivre, du persil vert fraîchement haché et un peu de thym (si vous aimez le goût).
Laisser refroidir la garniture, puis mélanger avec l'œuf battu et verser sur la pâte à tarte. Si vous avez gardé un peu de pâte, vous pouvez la recouvrir un peu partout ou faire un modèle. J'ai choisi le modèle.
Graisser la tarte dessus avec du jaune d'oeuf et mettre au four préchauffé, 180 gr chauffer de haut en bas pendant 35-40 min.


Apéritifs avec de fines feuilles de tarte & # 8211 tasses asiatiques


Mettez un peu d'huile dans un wok ou une poêle et ajoutez l'oignon émincé avec un peu de sel.Mettez le poivron (rouge, jaune et vert) et laissez le tout sur le feu pendant une minute puis ajoutez la viande hachée.Assaisonnez avec du poivre et de l'ail Laissez le tout sur feu doux à moyen pendant environ 10 minutes, en remuant périodiquement pour ne pas brûler.
Transférer le mélange dans un bol et graisser un moule à muffins avec du beurre fondu.Graisser une plaque avec du beurre fondu puis mettre une autre feuille dessus.Il va falloir mettre cette plaque en forme de losange, il suffit d'alterner comme un losange et un carré Bref, nous avons 5 feuilles que l'on graisse au beurre et pour avoir des coins esthétiques on va les placer sous forme de carré et de losange.
Mettre les plaques dans la poêle et les graisser avec l'oeuf battu.Les remplir avec le mélange de viande hachée et de légumes et mettre la plaque dans le four préchauffé à 170 C pendant 15 minutes.Les sortir du four et saupoudrer de persil après quoi le Des tasses asiatiques peuvent être servies.


Vidéo: طارطة الخضر بالكفتة tarte aux légumes et viande haché