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Poivrons mexicains farcis au bœuf haché

Poivrons mexicains farcis au bœuf haché


Les poivrons mexicains farcis au bœuf haché sont un plat appétissant qui pimentera n'importe quel repas

Les poivrons mexicains farcis au bœuf haché sont un plat appétissant qui pimentera n'importe quel repas. Donner à ces jolis poivrons une touche mexicaine n'est pas seulement agréable à l'œil, mais aussi à votre palais ! Notre mélange de bœuf haché, d'oignons, de maïs, d'ail, de haricots noirs, de cumin, de paprika et de riz est la combinaison parfaite de saveurs qui donne la bonne touche mexicaine à tout votre repas.

Ingrédients

  • 3 gros poivrons (1 orange, 1 jaune, 1 vert)
  • 1 livre de boeuf haché
  • 1 tasse de haricots noirs
  • 3-4 tasses de gousses d'ail, hachées
  • 1 oignon rouge et jaune moyen, coupé en dés
  • 1 tasse de grains de maïs grillés
  • 1 tasse de riz brun cuit
  • 1 cuillère à café de paprika ou de paprika fumé
  • Sel, au goût
  • Poivre à goûter
  • 2-3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
  • Salsa, comme El Sol Salsa Original Medium

Portions4

Calories par portion788

Équivalent folate (total)293µg73 %

Riboflavine (B2)0.5mg32.1%


Ingrédients:

  • 1 livre de boeuf haché (93 % maigre ou plus maigre)
  • 4 poivrons rouges, jaunes ou verts moyens
  • 1/2 tasse d'oignon émincé
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés avec poivrons verts et oignons, égouttés
  • 1/2 tasse de riz blanc ou brun cuit
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Persil frais haché (facultatif)

Cuisson:

  1. Vaporiser un grand plat allant au four d'un enduit à cuisson mis de côté. Préchauffer le four à 475°F. Couper le dessus des poivrons et réserver le dessus. À l'aide d'un couteau d'office, retirez délicatement les membranes et les graines des poivrons. Disposer les poivrons à environ 2 pouces d'intervalle dans le plat de cuisson préparé. Placer les dessus sur les poivrons vides. Couvrir le plat de cuisson hermétiquement avec du papier d'aluminium cuire au four 15 minutes. Sortir du four refroidir légèrement.
  2. Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le boeuf haché, l'oignon et l'ail cuire 3 à 4 minutes, en brisant le boeuf en miettes de 1/2 pouce et en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates, le riz, la pâte de tomate, le persil séché, le sel et le poivre noir et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
  3. Retirer les fanes de poivrons. Répartir le mélange de bœuf uniformément parmi les poivrons et remplacer les dessus. Cuire au four à 475 °F de 17 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du mélange de bœuf indique 160 °F et que les poivrons soient tendres. Garnir de persil, si désiré.

Utilisez une touche douce avec du bœuf haché. Un mélange excessif donnera des hamburgers, des boulettes de viande ou des pains de viande avec une texture ferme.


Ingrédients:

  • 1 livre de boeuf haché (93 % maigre ou plus maigre)
  • 4 poivrons rouges, jaunes ou verts moyens
  • 1/2 tasse d'oignon émincé
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés avec poivrons verts et oignons, égouttés
  • 1/2 tasse de riz blanc ou brun cuit
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Persil frais haché (facultatif)

Cuisson:

  1. Vaporiser un grand plat allant au four d'un enduit à cuisson mis de côté. Préchauffer le four à 475°F. Couper le dessus des poivrons et réserver le dessus. À l'aide d'un couteau d'office, retirez délicatement les membranes et les graines des poivrons. Disposer les poivrons à environ 2 pouces de distance dans le plat de cuisson préparé. Placer les dessus sur les poivrons vides. Couvrir le plat de cuisson hermétiquement avec du papier d'aluminium cuire au four 15 minutes. Sortir du four refroidir légèrement.
  2. Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le boeuf haché, l'oignon et l'ail cuire 3 à 4 minutes, en brisant le boeuf en miettes de 1/2 pouce et en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates, le riz, la pâte de tomate, le persil séché, le sel et le poivre noir et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
  3. Retirer les fanes de poivrons. Répartir le mélange de bœuf uniformément parmi les poivrons et remplacer les dessus. Cuire au four à 475 °F de 17 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du mélange de bœuf indique 160 °F et que les poivrons soient tendres. Garnir de persil, si désiré.

Utilisez une touche douce avec du bœuf haché. Un mélange excessif donnera des hamburgers, des boulettes de viande ou des pains de viande avec une texture ferme.


Ingrédients:

  • 1 livre de boeuf haché (93 % maigre ou plus maigre)
  • 4 poivrons rouges, jaunes ou verts moyens
  • 1/2 tasse d'oignon émincé
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés avec poivrons verts et oignons, égouttés
  • 1/2 tasse de riz blanc ou brun cuit
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Persil frais haché (facultatif)

Cuisson:

  1. Vaporiser un grand plat allant au four d'un enduit à cuisson mis de côté. Préchauffer le four à 475°F. Couper le dessus des poivrons et réserver le dessus. À l'aide d'un couteau d'office, retirez délicatement les membranes et les graines des poivrons. Disposer les poivrons à environ 2 pouces d'intervalle dans le plat de cuisson préparé. Placer les dessus sur les poivrons vides. Couvrir le plat de cuisson hermétiquement avec du papier d'aluminium cuire au four 15 minutes. Sortir du four refroidir légèrement.
  2. Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le boeuf haché, l'oignon et l'ail cuire 3 à 4 minutes, en brisant le boeuf en miettes de 1/2 pouce et en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates, le riz, la pâte de tomate, le persil séché, le sel et le poivre noir et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
  3. Retirer les fanes de poivrons. Répartir le mélange de bœuf uniformément parmi les poivrons et remplacer les dessus. Cuire au four à 475 °F de 17 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du mélange de bœuf indique 160 °F et que les poivrons soient tendres. Garnir de persil, si désiré.

Utilisez une touche douce avec du bœuf haché. Un mélange excessif donnera des hamburgers, des boulettes de viande ou des pains de viande avec une texture ferme.


Ingrédients:

  • 1 livre de boeuf haché (93 % maigre ou plus maigre)
  • 4 poivrons rouges, jaunes ou verts moyens
  • 1/2 tasse d'oignon émincé
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés avec poivrons verts et oignons, égouttés
  • 1/2 tasse de riz blanc ou brun cuit
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Persil frais haché (facultatif)

Cuisson:

  1. Vaporiser un grand plat allant au four d'un enduit à cuisson mis de côté. Préchauffer le four à 475°F. Couper le dessus des poivrons et réserver le dessus. À l'aide d'un couteau d'office, retirez délicatement les membranes et les graines des poivrons. Disposer les poivrons à environ 2 pouces d'intervalle dans le plat de cuisson préparé. Placer les dessus sur les poivrons vides. Couvrir le plat de cuisson hermétiquement avec du papier d'aluminium cuire au four 15 minutes. Sortir du four refroidir légèrement.
  2. Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le boeuf haché, l'oignon et l'ail cuire 3 à 4 minutes, en brisant le boeuf en miettes de 1/2 pouce et en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates, le riz, la pâte de tomate, le persil séché, le sel et le poivre noir et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
  3. Retirer les fanes de poivrons. Répartir le mélange de bœuf uniformément parmi les poivrons et remplacer les dessus. Cuire au four à 475 °F de 17 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du mélange de bœuf indique 160 °F et que les poivrons soient tendres. Garnir de persil, si désiré.

Utilisez une touche douce avec du bœuf haché. Un mélange excessif donnera des hamburgers, des boulettes de viande ou des pains de viande avec une texture ferme.


Ingrédients:

  • 1 livre de boeuf haché (93 % maigre ou plus maigre)
  • 4 poivrons rouges, jaunes ou verts moyens
  • 1/2 tasse d'oignon émincé
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés avec poivrons verts et oignons, égouttés
  • 1/2 tasse de riz blanc ou brun cuit
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Persil frais haché (facultatif)

Cuisson:

  1. Vaporiser un grand plat allant au four d'un enduit à cuisson mis de côté. Préchauffer le four à 475°F. Couper le dessus des poivrons et réserver le dessus. À l'aide d'un couteau d'office, retirez délicatement les membranes et les graines des poivrons. Disposer les poivrons à environ 2 pouces d'intervalle dans le plat de cuisson préparé. Placer les dessus sur les poivrons vides. Couvrir le plat de cuisson hermétiquement avec du papier d'aluminium cuire au four 15 minutes. Sortir du four refroidir légèrement.
  2. Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le boeuf haché, l'oignon et l'ail cuire 3 à 4 minutes, en brisant le boeuf en miettes de 1/2 pouce et en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates, le riz, la pâte de tomate, le persil séché, le sel et le poivre noir et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
  3. Retirer les fanes de poivrons. Répartir le mélange de bœuf uniformément parmi les poivrons et remplacer les dessus. Cuire au four à 475 °F de 17 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du mélange de bœuf indique 160 °F et que les poivrons soient tendres. Garnir de persil, si désiré.

Utilisez une touche douce avec du bœuf haché. Un mélange excessif donnera des hamburgers, des boulettes de viande ou des pains de viande avec une texture ferme.


Ingrédients:

  • 1 livre de boeuf haché (93 % maigre ou plus maigre)
  • 4 poivrons rouges, jaunes ou verts moyens
  • 1/2 tasse d'oignon émincé
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés avec poivrons verts et oignons, égouttés
  • 1/2 tasse de riz blanc ou brun cuit
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Persil frais haché (facultatif)

Cuisson:

  1. Vaporiser un grand plat allant au four d'un enduit à cuisson mis de côté. Préchauffer le four à 475°F. Couper le dessus des poivrons et réserver le dessus. À l'aide d'un couteau d'office, retirez délicatement les membranes et les graines des poivrons. Disposer les poivrons à environ 2 pouces d'intervalle dans le plat de cuisson préparé. Placer les dessus sur les poivrons vides. Couvrir le plat de cuisson hermétiquement avec du papier d'aluminium cuire au four 15 minutes. Sortir du four refroidir légèrement.
  2. Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le boeuf haché, l'oignon et l'ail cuire 3 à 4 minutes, en brisant le boeuf en miettes de 1/2 pouce et en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates, le riz, la pâte de tomate, le persil séché, le sel et le poivre noir et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
  3. Retirer les fanes de poivrons. Répartir le mélange de bœuf uniformément parmi les poivrons et remplacer les dessus. Cuire au four à 475 °F de 17 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du mélange de bœuf indique 160 °F et que les poivrons soient tendres. Garnir de persil, si désiré.

Utilisez une touche douce avec du bœuf haché. Un mélange excessif donnera des hamburgers, des boulettes de viande ou des pains de viande avec une texture ferme.


Ingrédients:

  • 1 livre de boeuf haché (93 % maigre ou plus maigre)
  • 4 poivrons rouges, jaunes ou verts moyens
  • 1/2 tasse d'oignon émincé
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés avec poivrons verts et oignons, égouttés
  • 1/2 tasse de riz blanc ou brun cuit
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Persil frais haché (facultatif)

Cuisson:

  1. Vaporiser un grand plat allant au four d'un enduit à cuisson mis de côté. Préchauffer le four à 475°F. Couper le dessus des poivrons et réserver le dessus. À l'aide d'un couteau d'office, retirez délicatement les membranes et les graines des poivrons. Disposer les poivrons à environ 2 pouces de distance dans le plat de cuisson préparé. Placer les dessus sur les poivrons vides. Couvrir le plat de cuisson hermétiquement avec du papier d'aluminium cuire au four 15 minutes. Sortir du four refroidir légèrement.
  2. Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le boeuf haché, l'oignon et l'ail cuire 3 à 4 minutes, en brisant le boeuf en miettes de 1/2 pouce et en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates, le riz, la pâte de tomate, le persil séché, le sel et le poivre noir et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
  3. Retirer les fanes de poivrons. Répartir le mélange de bœuf uniformément parmi les poivrons et remplacer les dessus. Cuire au four à 475 °F de 17 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du mélange de bœuf indique 160 °F et que les poivrons soient tendres. Garnir de persil, si désiré.

Utilisez une touche douce avec du bœuf haché. Un mélange excessif donnera des hamburgers, des boulettes de viande ou des pains de viande avec une texture ferme.


Ingrédients:

  • 1 livre de boeuf haché (93 % maigre ou plus maigre)
  • 4 poivrons rouges, jaunes ou verts moyens
  • 1/2 tasse d'oignon émincé
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés avec poivrons verts et oignons, égouttés
  • 1/2 tasse de riz blanc ou brun cuit
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Persil frais haché (facultatif)

Cuisson:

  1. Vaporiser un grand plat allant au four d'un enduit à cuisson mis de côté. Préchauffer le four à 475°F. Couper le dessus des poivrons et réserver le dessus. À l'aide d'un couteau d'office, retirez délicatement les membranes et les graines des poivrons. Disposer les poivrons à environ 2 pouces d'intervalle dans le plat de cuisson préparé. Placer les dessus sur les poivrons vides. Couvrir le plat de cuisson hermétiquement avec du papier d'aluminium cuire au four 15 minutes. Sortir du four refroidir légèrement.
  2. Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le boeuf haché, l'oignon et l'ail cuire 3 à 4 minutes, en brisant le boeuf en miettes de 1/2 pouce et en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates, le riz, la pâte de tomate, le persil séché, le sel et le poivre noir et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
  3. Retirer les fanes de poivrons. Répartir le mélange de bœuf uniformément parmi les poivrons et remplacer les dessus. Cuire au four à 475 °F de 17 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du mélange de bœuf indique 160 °F et que les poivrons soient tendres. Garnir de persil, si désiré.

Utilisez une touche douce avec du bœuf haché. Un mélange excessif donnera des hamburgers, des boulettes de viande ou des pains de viande avec une texture ferme.


Ingrédients:

  • 1 livre de boeuf haché (93 % maigre ou plus maigre)
  • 4 poivrons rouges, jaunes ou verts moyens
  • 1/2 tasse d'oignon émincé
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés avec poivrons verts et oignons, égouttés
  • 1/2 tasse de riz blanc ou brun cuit
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Persil frais haché (facultatif)

Cuisson:

  1. Vaporiser un grand plat allant au four d'un enduit à cuisson mis de côté. Préchauffer le four à 475°F. Couper le dessus des poivrons et réserver le dessus. À l'aide d'un couteau d'office, retirez délicatement les membranes et les graines des poivrons. Disposer les poivrons à environ 2 pouces d'intervalle dans le plat de cuisson préparé. Placer les dessus sur les poivrons vides. Couvrir le plat de cuisson hermétiquement avec du papier d'aluminium cuire au four 15 minutes. Sortir du four refroidir légèrement.
  2. Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le boeuf haché, l'oignon et l'ail cuire 3 à 4 minutes, en brisant le boeuf en miettes de 1/2 pouce et en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates, le riz, la pâte de tomate, le persil séché, le sel et le poivre noir et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
  3. Retirer les fanes de poivrons. Répartir le mélange de bœuf uniformément parmi les poivrons et remplacer les dessus. Cuire au four à 475 °F de 17 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du mélange de bœuf indique 160 °F et que les poivrons soient tendres. Garnir de persil, si désiré.

Utilisez une touche douce avec du bœuf haché. Un mélange excessif donnera des hamburgers, des boulettes de viande ou des pains de viande avec une texture ferme.


Ingrédients:

  • 1 livre de boeuf haché (93 % maigre ou plus maigre)
  • 4 poivrons rouges, jaunes ou verts moyens
  • 1/2 tasse d'oignon émincé
  • 2 cuillères à café d'ail émincé
  • 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés avec poivrons verts et oignons, égouttés
  • 1/2 tasse de riz blanc ou brun cuit
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • Persil frais haché (facultatif)

Cuisson:

  1. Vaporiser un grand plat allant au four d'un enduit à cuisson mis de côté. Préchauffer le four à 475°F. Couper le dessus des poivrons et réserver le dessus. À l'aide d'un couteau d'office, retirez délicatement les membranes et les graines des poivrons. Disposer les poivrons à environ 2 pouces d'intervalle dans le plat de cuisson préparé. Placer les dessus sur les poivrons vides. Couvrir le plat de cuisson hermétiquement avec du papier d'aluminium cuire au four 15 minutes. Sortir du four refroidir légèrement.
  2. Pendant ce temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter le boeuf haché, l'oignon et l'ail cuire 3 à 4 minutes, en brisant le boeuf en miettes de 1/2 pouce et en remuant de temps en temps. Incorporer les tomates, le riz, la pâte de tomate, le persil séché, le sel et le poivre noir et cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
  3. Retirer les fanes de poivrons. Répartir le mélange de bœuf uniformément parmi les poivrons et remplacer les dessus. Cuire au four à 475 °F de 17 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du mélange de bœuf indique 160 °F et que les poivrons soient tendres. Garnir de persil, si désiré.

Utilisez une touche douce avec du bœuf haché. Un mélange excessif donnera des hamburgers, des boulettes de viande ou des pains de viande avec une texture ferme.


Voir la vidéo: Poivrons farcis épicés à la viande hachée et aux courgettes