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Fusilli carbonara dans le style britannique

Fusilli carbonara dans le style britannique


Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée.

Couper les tranches de bacon en petits morceaux et les faire frire dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Ajouter la gousse d'ail écrasée, les feuilles de romarin et le poivre et retirer la casserole du feu.

Mélangez l'œuf avec le fromage et 4 cuillères à soupe d'eau dans laquelle les pâtes ont été bouillies. Ajouter les pâtes sur l'œuf et le fromage, ainsi que le bacon et mélanger doucement, en ajoutant l'eau dans laquelle les pâtes ont été bouillies, si nécessaire, pour obtenir une sauce soyeuse.