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Diaporama de 5 grandes recettes de porc effiloché

Diaporama de 5 grandes recettes de porc effiloché


Recette de porc effiloché aux mûres et au bourbon

Recette de curseurs de porc effiloché

Cette recette provient de la brasserie et du grill Katch d'Astoria et vous permet de faire saumurer l'épaule de porc jusqu'à trois jours pour qu'elle soit extra moelleuse et tendre. Ce sandwich ne serait pas complet sans une garniture de salade de chou, et le chef Chad Bowser partage également sa recette signature pour cela.

Cliquez ici pour voir la recette des curseurs de porc effiloché

Recette de porc effiloché à la Caroline

En vedette dans le livre de cuisine classique du barbecue de Brother Jimmy, Le barbecue de frère Jimmy, il s'agit d'une recette classique de porc effiloché de style Caroline, avec un mélange sec à base d'ail granulé, de poivre de Cayenne, de thym séché et de basilic. Cette recette est traditionnellement fumée, mais un four fera l'affaire si vous cherchez à la faire à l'intérieur.

Cliquez ici pour voir la recette de porc effiloché à la Caroline

Recette de sandwich au porc effiloché


Porc effiloché rôti au four

Tout le monde a besoin d'une bonne recette de porc effiloché, et celle-ci, mes amis, est la MEILLEURE. Incroyablement tendre et chargé de saveur de barbecue, vous en rêverez souvent (pris en sandwich entre un petit pain aux pommes de terre molles) souvent. Et ce n'est pas grave, vu à quel point c'est facile à faire.

Quelle coupe de porc dois-je acheter ?

Cette recette demande une épaule de porc désossée. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de gras, il perd de sa ténacité avec le long temps de cuisson. Vous pouvez également utiliser du soc de porc, qui a plus de gras marbré et donnera une viande encore plus savoureuse et tendre.

Pourquoi cuire du porc effiloché au four et non à la mijoteuse ?

Notre porc effiloché à la mijoteuse est une bombe, et nous adorons pouvoir simplement vider tout les ingrédients de la sauce mdash et tout et mdashin à la fois. Mais cela prend également plus de temps et au moins 5 heures. Et, plus important encore, dans une mijoteuse, vous manquez de pointes brûlées.

Que sont les extrémités brûlées ? Ce sont les bords noircis dus à la caramélisation des ingrédients de la graisse et de la sauce.

Dois-je d'abord saisir la viande ?

Si vous voulez des pointes brûlées (et je sais que vous voulez !), alors oui. Et si vous utilisez un four hollandais, c'est une étape rapide et facile. Cela dit, ce n'est pas nécessaire à 100%.

Puis-je utiliser de la sauce du commerce?

Ouais! Bien que vous deviez savoir que notre recette nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.

Puis-je sauter la bière?

Réponse courte : Oui. Mais vous devrez ajouter une quantité égale d'un autre liquide, comme du cidre de pomme. Mais si vous voulez le laisser de côté juste parce que vous ne l'aimez pas, reconsidérez-le ! La bière se marie très bien avec le porc, et au four, elle prend une saveur caramélisée et grillée.

Que puis-je faire d'autre que des sandwichs ?

La limite n'existe pas. Tacos avec salade de chou à l'ananas, rondelles de croissant de porc effiloché et pâté chinois au barbecue ne sont que quelques-unes de nos incroyables idées de recettes de porc effiloché.

Avez-vous fait cette recette?

Si oui, OUAIS ! Évaluez la recette ci-dessous et dites-nous comment vous l'avez aimée!

Note de l'éditeur : après avoir examiné les commentaires sur la sauce barbecue, nous avons depuis retesté cette recette et avons réduit la quantité de vinaigre de cidre de pomme. Si vous aimez une sauce piquante, vous pouvez ajouter jusqu'au double de la quantité de vinaigre.


Porc effiloché rôti au four

Tout le monde a besoin d'une bonne recette de porc effiloché, et celle-ci, mes amis, est la MEILLEURE. Incroyablement tendre et chargé de saveur de barbecue, vous en rêverez souvent (pris en sandwich entre un petit pain aux pommes de terre molles) souvent. Et ce n'est pas grave, vu à quel point c'est facile à faire.

Quelle coupe de porc dois-je acheter ?

Cette recette nécessite une épaule de porc désossée. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de graisse, il perd de sa ténacité avec le long temps de cuisson. Vous pouvez également utiliser du soc de porc, qui a plus de gras marbré et donnera une viande encore plus savoureuse et tendre.

Pourquoi cuire du porc effiloché au four et non à la mijoteuse ?

Notre porc effiloché à la mijoteuse est une bombe, et nous adorons pouvoir simplement vider tout les ingrédients de la sauce mdash et tout et mdashin à la fois. Mais cela prend également plus de temps et au moins 5 heures. Et, plus important encore, dans une mijoteuse, vous manquez de pointes brûlées.

Que sont les extrémités brûlées ? Ce sont les bords noircis dus à la caramélisation des ingrédients de la graisse et de la sauce.

Dois-je d'abord saisir la viande ?

Si vous voulez des pointes brûlées (et je sais que vous voulez !), alors oui. Et si vous utilisez un faitout, c'est une étape rapide et facile. Cela dit, ce n'est pas nécessaire à 100%.

Puis-je utiliser de la sauce du commerce?

Ouais! Bien que vous deviez savoir que notre recette nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.

Puis-je sauter la bière?

Réponse courte : Oui. Mais vous devrez ajouter une quantité égale d'un autre liquide, comme du cidre de pomme. Mais si vous voulez le laisser de côté juste parce que vous ne l'aimez pas, reconsidérez-le ! La bière se marie très bien avec le porc, et au four, elle prend une saveur caramélisée et grillée.

Que puis-je faire d'autre que des sandwichs ?

La limite n'existe pas. Tacos avec salade de chou à l'ananas, rondelles de croissant de porc effiloché et pâté chinois au barbecue ne sont que quelques-unes de nos incroyables idées de recettes de porc effiloché.

Avez-vous fait cette recette?

Si oui, OUAIS ! Évaluez la recette ci-dessous et dites-nous comment vous l'avez aimée!

Note de l'éditeur : après avoir examiné les commentaires sur la sauce barbecue, nous avons depuis retesté cette recette et avons réduit la quantité de vinaigre de cidre de pomme. Si vous aimez une sauce piquante, vous pouvez ajouter jusqu'au double de la quantité de vinaigre.


Porc effiloché rôti au four

Tout le monde a besoin d'une bonne recette de porc effiloché, et celle-ci, mes amis, est la MEILLEURE. Incroyablement tendre et chargé de saveur de barbecue, vous en rêverez souvent (pris en sandwich entre un petit pain aux pommes de terre molles) souvent. Et ce n'est pas grave, vu à quel point c'est facile à faire.

Quelle coupe de porc dois-je acheter ?

Cette recette nécessite une épaule de porc désossée. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de gras, il perd de sa ténacité avec le long temps de cuisson. Vous pouvez également utiliser du soc de porc, qui a plus de gras marbré et donnera une viande encore plus savoureuse et tendre.

Pourquoi cuire du porc effiloché au four et non à la mijoteuse ?

Notre porc effiloché à la mijoteuse est une bombe, et nous adorons pouvoir simplement vider tout les ingrédients de la sauce mdash et tout et mdashin à la fois. Mais cela prend également plus de temps et au moins 5 heures. Et, plus important encore, dans une mijoteuse, vous manquez de pointes brûlées.

Que sont les extrémités brûlées ? Ce sont les bords noircis dus à la caramélisation des ingrédients de la graisse et de la sauce.

Dois-je d'abord saisir la viande ?

Si vous voulez des pointes brûlées (et je sais que vous voulez !), alors oui. Et si vous utilisez un faitout, c'est une étape rapide et facile. Cela dit, ce n'est pas nécessaire à 100%.

Puis-je utiliser de la sauce du commerce?

Ouais! Bien que vous deviez savoir que notre recette nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.

Puis-je sauter la bière?

Réponse courte : Oui. Mais vous devrez ajouter une quantité égale d'un autre liquide, comme du cidre de pomme. Mais si vous voulez le laisser de côté juste parce que vous ne l'aimez pas, reconsidérez-le ! La bière se marie très bien avec le porc, et au four, elle prend une saveur caramélisée et grillée.

Que puis-je faire d'autre que des sandwichs ?

La limite n'existe pas. Tacos avec salade de chou à l'ananas, rondelles de croissant de porc effiloché et pâté chinois au barbecue ne sont que quelques-unes de nos incroyables idées de recettes de porc effiloché.

Avez-vous fait cette recette?

Si oui, OUAIS ! Évaluez la recette ci-dessous et dites-nous comment vous l'avez aimée!

Note de l'éditeur : après avoir examiné les commentaires sur la sauce barbecue, nous avons depuis retesté cette recette et avons réduit la quantité de vinaigre de cidre de pomme. Si vous aimez une sauce piquante, vous pouvez ajouter jusqu'au double de la quantité de vinaigre.


Porc effiloché rôti au four

Tout le monde a besoin d'une bonne recette de porc effiloché, et celle-ci, mes amis, est la MEILLEURE. Incroyablement tendre et chargé de saveur de barbecue, vous en rêverez souvent (pris en sandwich entre un petit pain aux pommes de terre molles) souvent. Et ce n'est pas grave, vu à quel point c'est facile à faire.

Quelle coupe de porc dois-je acheter ?

Cette recette nécessite une épaule de porc désossée. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de gras, il perd de sa ténacité avec le long temps de cuisson. Vous pouvez également utiliser du soc de porc, qui a plus de gras marbré et donnera une viande encore plus savoureuse et tendre.

Pourquoi cuire du porc effiloché au four et non à la mijoteuse ?

Notre porc effiloché à la mijoteuse est une bombe, et nous adorons pouvoir simplement vider tout les ingrédients de la sauce mdash et tout et mdashin à la fois. Mais cela prend également plus de temps et au moins 5 heures. Et, plus important encore, dans une mijoteuse, vous manquez de pointes brûlées.

Que sont les extrémités brûlées ? Ce sont les bords noircis dus à la caramélisation des ingrédients de la graisse et de la sauce.

Dois-je d'abord saisir la viande ?

Si vous voulez des pointes brûlées (et je sais que vous voulez !), alors oui. Et si vous utilisez un faitout, c'est une étape rapide et facile. Cela dit, ce n'est pas nécessaire à 100%.

Puis-je utiliser de la sauce du commerce?

Ouais! Bien que vous deviez savoir que notre recette nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.

Puis-je sauter la bière?

Réponse courte : Oui. Mais vous devrez ajouter une quantité égale d'un autre liquide, comme du cidre de pomme. Mais si vous voulez le laisser de côté juste parce que vous ne l'aimez pas, reconsidérez-le ! La bière se marie très bien avec le porc, et au four, elle prend une saveur caramélisée et grillée.

Que puis-je faire d'autre que des sandwichs ?

La limite n'existe pas. Tacos avec salade de chou à l'ananas, rondelles de croissant de porc effiloché et pâté chinois au barbecue ne sont que quelques-unes de nos incroyables idées de recettes de porc effiloché.

Avez-vous fait cette recette?

Si oui, OUAIS ! Évaluez la recette ci-dessous et dites-nous comment vous l'avez aimée!

Note de l'éditeur : après avoir examiné les commentaires sur la sauce barbecue, nous avons depuis retesté cette recette et avons réduit la quantité de vinaigre de cidre de pomme. Si vous aimez une sauce piquante, vous pouvez ajouter jusqu'au double de la quantité de vinaigre.


Porc effiloché rôti au four

Tout le monde a besoin d'une bonne recette de porc effiloché, et celle-ci, mes amis, est la MEILLEURE. Incroyablement tendre et chargé de saveur de barbecue, vous en rêverez souvent (pris en sandwich entre un petit pain aux pommes de terre molles) souvent. Et ce n'est pas grave, vu à quel point c'est facile à faire.

Quelle coupe de porc dois-je acheter ?

Cette recette nécessite une épaule de porc désossée. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de gras, il perd de sa ténacité avec le long temps de cuisson. Vous pouvez également utiliser du soc de porc, qui a plus de gras marbré et donnera une viande encore plus savoureuse et tendre.

Pourquoi cuire du porc effiloché au four et non à la mijoteuse ?

Notre porc effiloché à la mijoteuse est une bombe, et nous adorons pouvoir simplement vider tout les ingrédients de la sauce mdash et tout et mdashin à la fois. Mais cela prend également plus de temps et au moins 5 heures. Et, plus important encore, dans une mijoteuse, vous manquez de pointes brûlées.

Que sont les extrémités brûlées ? Ce sont les bords noircis dus à la caramélisation des ingrédients de la graisse et de la sauce.

Dois-je d'abord saisir la viande?

Si vous voulez des pointes brûlées (et je sais que vous voulez !), alors oui. Et si vous utilisez un faitout, c'est une étape rapide et facile. Cela dit, ce n'est pas nécessaire à 100%.

Puis-je utiliser de la sauce du commerce?

Ouais! Bien que vous deviez savoir que notre recette nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.

Puis-je sauter la bière?

Réponse courte : Oui. Mais vous devrez ajouter une quantité égale d'un autre liquide, comme du cidre de pomme. Mais si vous voulez le laisser de côté juste parce que vous ne l'aimez pas, reconsidérez-le ! La bière se marie très bien avec le porc, et au four, elle prend une saveur caramélisée et grillée.

Que puis-je faire d'autre que des sandwichs ?

La limite n'existe pas. Tacos avec salade de chou à l'ananas, rondelles de croissant de porc effiloché et pâté chinois au barbecue ne sont que quelques-unes de nos incroyables idées de recettes de porc effiloché.

Avez-vous fait cette recette?

Si oui, OUAIS ! Évaluez la recette ci-dessous et dites-nous comment vous l'avez aimée!

Note de l'éditeur : après avoir examiné les commentaires sur la sauce barbecue, nous avons depuis retesté cette recette et avons réduit la quantité de vinaigre de cidre de pomme. Si vous aimez une sauce piquante, vous pouvez ajouter jusqu'au double de la quantité de vinaigre.


Porc effiloché rôti au four

Tout le monde a besoin d'une bonne recette de porc effiloché, et celle-ci, mes amis, est la MEILLEURE. Incroyablement tendre et chargé de saveur de barbecue, vous en rêverez souvent (pris en sandwich entre un petit pain aux pommes de terre molles) souvent. Et ce n'est pas grave, vu à quel point c'est facile à faire.

Quelle coupe de porc dois-je acheter ?

Cette recette nécessite une épaule de porc désossée. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de gras, il perd de sa ténacité avec le long temps de cuisson. Vous pouvez également utiliser du soc de porc, qui a plus de gras marbré et donnera une viande encore plus savoureuse et tendre.

Pourquoi cuire du porc effiloché au four et non à la mijoteuse ?

Notre porc effiloché à la mijoteuse est une bombe, et nous adorons pouvoir simplement vider tout les ingrédients de la sauce mdash et tout et mdashin à la fois. Mais cela prend également plus de temps et au moins 5 heures. Et, plus important encore, dans une mijoteuse, vous manquez de pointes brûlées.

Que sont les extrémités brûlées ? Ce sont les bords noircis dus à la caramélisation des ingrédients de la graisse et de la sauce.

Dois-je d'abord saisir la viande ?

Si vous voulez des pointes brûlées (et je sais que vous voulez !), alors oui. Et si vous utilisez un faitout, c'est une étape rapide et facile. Cela dit, ce n'est pas nécessaire à 100%.

Puis-je utiliser de la sauce du commerce ?

Ouais! Bien que vous deviez savoir que notre recette nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.

Puis-je sauter la bière?

Réponse courte : Oui. Mais vous devrez ajouter une quantité égale d'un autre liquide, comme du cidre de pomme. Mais si vous voulez le laisser de côté juste parce que vous ne l'aimez pas, reconsidérez-le ! La bière se marie très bien avec le porc, et au four, elle prend une saveur caramélisée et grillée.

Que puis-je faire d'autre que des sandwichs ?

La limite n'existe pas. Tacos avec salade de chou à l'ananas, rondelles de croissant de porc effiloché et pâté chinois au barbecue ne sont que quelques-unes de nos incroyables idées de recettes de porc effiloché.

Avez-vous fait cette recette?

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Note de l'éditeur : après avoir examiné les commentaires sur la sauce barbecue, nous avons depuis retesté cette recette et avons réduit la quantité de vinaigre de cidre de pomme. Si vous aimez une sauce piquante, vous pouvez ajouter jusqu'au double de la quantité de vinaigre.


Porc effiloché rôti au four

Tout le monde a besoin d'une bonne recette de porc effiloché, et celle-ci, mes amis, est la MEILLEURE. Incroyablement tendre et chargé de saveur de barbecue, vous en rêverez souvent (pris en sandwich entre un petit pain aux pommes de terre molles) souvent. Et ce n'est pas grave, vu à quel point c'est facile à faire.

Quelle coupe de porc dois-je acheter ?

Cette recette nécessite une épaule de porc désossée. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de graisse, il perd de sa ténacité avec le long temps de cuisson. Vous pouvez également utiliser du soc de porc, qui a plus de gras marbré et donnera une viande encore plus savoureuse et tendre.

Pourquoi cuire du porc effiloché au four et non à la mijoteuse ?

Notre porc effiloché à la mijoteuse est une bombe, et nous adorons pouvoir simplement vider tout les ingrédients de la sauce mdash et tout et mdashin à la fois. Mais cela prend également plus de temps et au moins 5 heures. Et, plus important encore, dans une mijoteuse, vous manquez de pointes brûlées.

Que sont les extrémités brûlées ? Ce sont les bords noircis dus à la caramélisation des ingrédients de la graisse et de la sauce.

Dois-je d'abord saisir la viande ?

Si vous voulez des pointes brûlées (et je sais que vous voulez !), alors oui. Et si vous utilisez un faitout, c'est une étape rapide et facile. Cela dit, ce n'est pas nécessaire à 100%.

Puis-je utiliser de la sauce du commerce ?

Ouais! Bien que vous deviez savoir que notre recette nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.

Puis-je sauter la bière?

Réponse courte : Oui. Mais vous devrez ajouter une quantité égale d'un autre liquide, comme du cidre de pomme. Mais si vous voulez le laisser de côté juste parce que vous ne l'aimez pas, reconsidérez-le ! La bière se marie très bien avec le porc, et au four, elle prend une saveur caramélisée et grillée.

Que puis-je faire d'autre que des sandwichs ?

La limite n'existe pas. Tacos avec salade de chou à l'ananas, rondelles de croissant de porc effiloché et pâté chinois au barbecue ne sont que quelques-unes de nos incroyables idées de recettes de porc effiloché.

Avez-vous fait cette recette?

Si oui, OUAIS ! Évaluez la recette ci-dessous et dites-nous comment vous l'avez aimée!

Note de l'éditeur : après avoir examiné les commentaires sur la sauce barbecue, nous avons depuis retesté cette recette et avons réduit la quantité de vinaigre de cidre de pomme. Si vous aimez une sauce piquante, vous pouvez ajouter jusqu'au double de la quantité de vinaigre.


Porc effiloché rôti au four

Tout le monde a besoin d'une bonne recette de porc effiloché, et celle-ci, mes amis, est la MEILLEURE. Incroyablement tendre et chargé de saveur de barbecue, vous en rêverez souvent (pris en sandwich entre un petit pain aux pommes de terre molles) souvent. Et ce n'est pas grave, vu à quel point c'est facile à faire.

Quelle coupe de porc dois-je acheter ?

Cette recette demande une épaule de porc désossée. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de gras, il perd de sa ténacité avec le long temps de cuisson. Vous pouvez également utiliser du soc de porc, qui a plus de gras marbré et donnera une viande encore plus savoureuse et tendre.

Pourquoi cuire du porc effiloché au four et non à la mijoteuse ?

Notre porc effiloché à la mijoteuse est une bombe, et nous adorons pouvoir simplement vider tout les ingrédients de la sauce mdash et tout et mdashin à la fois. Mais cela prend également plus de temps et au moins 5 heures. Et, plus important encore, dans une mijoteuse, vous manquez de pointes brûlées.

Que sont les extrémités brûlées ? Ce sont les bords noircis dus à la caramélisation des ingrédients de la graisse et de la sauce.

Dois-je d'abord saisir la viande ?

Si vous voulez des pointes brûlées (et je sais que vous voulez !), alors oui. Et si vous utilisez un four hollandais, c'est une étape rapide et facile. Cela dit, ce n'est pas nécessaire à 100%.

Puis-je utiliser de la sauce du commerce ?

Ouais! Bien que vous deviez savoir que notre recette nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.

Puis-je sauter la bière?

Réponse courte : Oui. Mais vous devrez ajouter une quantité égale d'un autre liquide, comme du cidre de pomme. Mais si vous voulez le laisser de côté juste parce que vous ne l'aimez pas, reconsidérez-le ! La bière se marie très bien avec le porc, et au four, elle prend une saveur caramélisée et grillée.

Que puis-je faire d'autre que des sandwichs ?

La limite n'existe pas. Tacos avec salade de chou à l'ananas, rondelles de croissant de porc effiloché et pâté chinois au barbecue ne sont que quelques-unes de nos incroyables idées de recettes de porc effiloché.

Avez-vous fait cette recette?

Si oui, OUAIS ! Évaluez la recette ci-dessous et dites-nous comment vous l'avez aimée!

Note de l'éditeur : après avoir examiné les commentaires sur la sauce barbecue, nous avons depuis retesté cette recette et avons réduit la quantité de vinaigre de cidre de pomme. Si vous aimez une sauce piquante, vous pouvez ajouter jusqu'au double de la quantité de vinaigre.


Porc effiloché rôti au four

Tout le monde a besoin d'une bonne recette de porc effiloché, et celle-ci, mes amis, est la MEILLEURE. Incroyablement tendre et chargé de saveur de barbecue, vous en rêverez souvent (pris en sandwich entre un petit pain aux pommes de terre molles) souvent. Et ce n'est pas grave, vu à quel point c'est facile à faire.

Quelle coupe de porc dois-je acheter ?

Cette recette nécessite une épaule de porc désossée. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de gras, il perd de sa ténacité avec le long temps de cuisson. Vous pouvez également utiliser du soc de porc, qui a plus de gras marbré et donnera une viande encore plus savoureuse et tendre.

Pourquoi cuire du porc effiloché au four et non à la mijoteuse ?

Notre porc effiloché à la mijoteuse est une bombe, et nous adorons pouvoir simplement vider tout les ingrédients de la sauce mdash et tout et mdashin à la fois. Mais cela prend également plus de temps et au moins 5 heures. Et, plus important encore, dans une mijoteuse, vous manquez de pointes brûlées.

Que sont les extrémités brûlées ? Ce sont les bords noircis dus à la caramélisation des ingrédients de la graisse et de la sauce.

Dois-je d'abord saisir la viande ?

Si vous voulez des pointes brûlées (et je sais que vous voulez !), alors oui. Et si vous utilisez un faitout, c'est une étape rapide et facile. Cela dit, ce n'est pas nécessaire à 100%.

Puis-je utiliser de la sauce du commerce ?

Ouais! Bien que vous deviez savoir que notre recette nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.

Puis-je sauter la bière?

Réponse courte : Oui. Mais vous devrez ajouter une quantité égale d'un autre liquide, comme du cidre de pomme. Mais si vous voulez le laisser de côté juste parce que vous ne l'aimez pas, reconsidérez-le ! La bière se marie très bien avec le porc, et au four, elle prend une saveur caramélisée et grillée.

Que puis-je faire d'autre que des sandwichs ?

La limite n'existe pas. Tacos avec salade de chou à l'ananas, rondelles de croissant de porc effiloché et pâté chinois au barbecue ne sont que quelques-unes de nos incroyables idées de recettes de porc effiloché.

Avez-vous fait cette recette?

Si oui, OUAIS ! Évaluez la recette ci-dessous et dites-nous comment vous l'avez aimée!

Note de l'éditeur : après avoir examiné les commentaires sur la sauce barbecue, nous avons depuis retesté cette recette et avons réduit la quantité de vinaigre de cidre de pomme. Si vous aimez une sauce piquante, vous pouvez ajouter jusqu'au double de la quantité de vinaigre.


Porc effiloché rôti au four

Tout le monde a besoin d'une bonne recette de porc effiloché, et celle-ci, mes amis, est la MEILLEURE. Incroyablement tendre et chargé de saveur de barbecue, vous en rêverez souvent (pris en sandwich entre un petit pain aux pommes de terre molles) souvent. Et ce n'est pas grave, vu à quel point c'est facile à faire.

Quelle coupe de porc dois-je acheter ?

Cette recette nécessite une épaule de porc désossée. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de gras, il perd de sa ténacité avec le long temps de cuisson. Vous pouvez également utiliser du soc de porc, qui a plus de gras marbré et donnera une viande encore plus savoureuse et tendre.

Pourquoi cuire du porc effiloché au four et non à la mijoteuse ?

Notre porc effiloché à la mijoteuse est une bombe, et nous adorons pouvoir simplement vider tout les ingrédients de la sauce mdash et tout et mdashin à la fois. Mais cela prend également plus de temps et au moins 5 heures. Et, plus important encore, dans une mijoteuse, vous manquez de pointes brûlées.

Que sont les extrémités brûlées ? Ce sont les bords noircis dus à la caramélisation des ingrédients de la graisse et de la sauce.

Dois-je d'abord saisir la viande ?

Si vous voulez des pointes brûlées (et je sais que vous voulez !), alors oui. Et si vous utilisez un faitout, c'est une étape rapide et facile. Cela dit, ce n'est pas nécessaire à 100%.

Puis-je utiliser de la sauce du commerce ?

Ouais! Bien que vous deviez savoir que notre recette nécessite des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger.

Puis-je sauter la bière?

Réponse courte : Oui. Mais vous devrez ajouter une quantité égale d'un autre liquide, comme du cidre de pomme. Mais si vous voulez le laisser de côté juste parce que vous ne l'aimez pas, reconsidérez votre décision ! La bière se marie très bien avec le porc, et au four, elle prend une saveur caramélisée et grillée.

Que puis-je faire d'autre que des sandwichs ?

La limite n'existe pas. Tacos avec salade de chou à l'ananas, rondelles de croissant de porc effiloché et pâté chinois au barbecue ne sont que quelques-unes de nos incroyables idées de recettes de porc effiloché.

Avez-vous fait cette recette?

Si oui, OUAIS ! Évaluez la recette ci-dessous et dites-nous comment vous l'avez aimée!

Note de l'éditeur : après avoir examiné les commentaires sur la sauce barbecue, nous avons depuis retesté cette recette et avons réduit la quantité de vinaigre de cidre de pomme. Si vous aimez une sauce piquante, vous pouvez ajouter jusqu'au double de la quantité de vinaigre.


Voir la vidéo: 5 RECETTES qui ne rendront JAMAIS les courgettes ennuyeuses!