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Tranches croustillantes à la viande de dinde

Tranches croustillantes à la viande de dinde


La poitrine de dinde est coupée en tranches adaptées aux collations.

Mettre dans une feuille d'aluminium et battre avec un hachoir à viande des deux côtés.

Assaisonner et réserver.

Bien mélanger les 2 œufs avec une pincée de sel, ajouter progressivement la farine, jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte peu épaisse, et mettre la chapelure dans une autre assiette.

Passez les tranches de dinde dans la composition d'œufs des deux côtés, puis passez-les dans la chapelure et faites-les frire dans de l'huile chaude.

Retirer sur une serviette en papier.


Escargots croustillants au four

Les plats de viande sont les préférés des enfants. Grande tragédie si jamais nous avons un jour sans viande. :)) C'est ainsi que je dois constamment varier les recettes pour proposer quelque chose de nouveau, pas nécessairement parce qu'ils le demandent, mais parce que c'est ce que je ressens. :))

Cette fois, parce que je voulais quelque chose de bon et de parfumé et parce que je voulais répondre au défi lancé par Teo et afaf.ro, celui de créer mon propre mélange d'épices, j'ai réalisé ces snacks croustillants.

300 g de poitrine de dinde
2 oeufs

Origan
Romarin
flocons de piment
paprika
poudre de citron (préparée comme poudre d'orange)
sel
poivre fraîchement moulu
sésame
La graine de lin

Placer la chapelure sur le mélange d'épices et bien mélanger.

La viande est coupée en lanières étroites.

Bien battre les œufs avec une pincée de sel.

Les lanières de viande sont passées dans l'œuf battu, puis dans la chapelure aromatisée. Bien couvrir de chapelure de tous les côtés. Placer ensuite dans une plaque recouverte de papier cuisson.

Mettez la plaque au four à feu moyen pendant environ 40 minutes, pendant lesquelles elles retourneront de l'autre côté.

Extrêmement simples à réaliser, ils peuvent être servis avec n'importe quelle garniture ou simple, avec une salade de tomates au basilic.

Felicia a également fait cette recette d'escargots au four. J'espère que vous aussi et que vous l'aimez.


Escalopes croustillantes

1. Couper la poitrine de poulet en lanières et saupoudrer de sel et de poivre. Mettez les morceaux de viande dans un bol, arrosez d'une cuillère à café de jus de citron, couvrez et laissez reposer 5 minutes. A part, dans un autre bol, mélanger l'oeuf avec le lait et une pincée de sel. Les cornflakes sont placés sur un broyeur et broyés avec un moulin à tarte.

2. Les morceaux de viande sont donnés par la farine, puis par la composition d'œufs et enfin par les flocons broyés. Appuyez légèrement entre vos paumes pour qu'un maximum de flocons attrapent le morceau de viande et faites-le frire dans de l'huile chaude. Faites frire des deux côtés, puis retirez et égouttez sur une serviette absorbante.

3. Pendant ce temps, garnir les assiettes de 2-3 feuilles de laitue. Ajoutez ensuite les escalopes et servez avec du citron et des tomates. Garnir de persil vert finement haché.


3. Escalope de dinde au vin de Marsala

1 portion : kcal 258 kJ 1 084 protéines 32 glucides 6 g lipides 8 g cholestérol 81 mg sodium 62 mg

  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 cuillère à café de sauge séchée, sel concassé
  • poivre noir
  • 8 petites escalopes de poitrine de dinde (environ 500g)
  • 1 oignon rouge moyen
  • 100 g de champignons de Paris
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
  • 4 cuillères à soupe de vin Marsala 4 cuillères à soupe d'eau

BON À SAVOIR Comme pour le poulet, il existe un risque de salmonelle, la viande frite doit donc toujours être bien pénétrée.

1 Mélanger la farine, la sauge, le sel et le poivre dans une assiette. Passer les escalopes à travers ce mélange, secouer l'excès de farine. Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles, épluchez les champignons, lavez-les, coupez-les en quartiers.

2 Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Mettez les escalopes dans la poêle et faites-les frire de chaque côté pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer et couvrir sur une assiette.

3 Faites fondre le beurre dans la même poêle. Ajouter les champignons et les oignons et cuire à feu doux pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le vin de Marsala et l'eau, porter le tout à ébullition tout en retirant les toasts du fond de la casserole. Remettez les escalopes dans la poêle et faites chauffer. Disposez ensuite sur une assiette, versez la sauce dessus et servez aussitôt.


Escargots de dinde

Si vous préférez une alternative aux escalopes de poulet classiques, la poitrine de dinde contient des nutriments supplémentaires et moins de calories. Cuits dans une croûte de chapelure, de farine et d'œufs, les escalopes de dinde peuvent être servies avec une purée de pommes de terre ou des pots de légumes.

Ingrédient: poitrine de dinde, œufs, chapelure, farine, sel, épices.
Allergènes : farine, œufs. Peut contenir des traces de lait, moutarde, soja.
Poids : (choisir ci-dessous)

Si vous préférez une alternative aux escalopes de poulet classiques, la poitrine de dinde contient des nutriments supplémentaires et moins de calories. Cuits dans une croûte de chapelure, de farine et d'œufs, les escalopes de dinde peuvent être servies avec une purée de pommes de terre ou des pots de légumes.

Ingrédient: poitrine de dinde, œufs, chapelure, farine, sel, épices.
Allergènes : farine, œufs. Peut contenir des traces de lait, moutarde, soja.
Poids : (choisir ci-dessous)

Autres goodies

Soupe au poulet à la grecque

Un classique des soupes : acidulée au citron, au poulet tendre et frais et à la crème onctueuse, la soupe au poulet à la grecque chouchoute vos goûts dès la première gorgée.

Ingrédient:
poitrine de poulet, oignon, piment kapia, poivron, carotte, céleri, citron, crème sure, œufs, aneth, épices.
Allergènes : lait, œufs, céleri.
Poids : (choisir ci-dessous)

Boulettes de poulet et sauce à l'ail

Croustillant et savoureux, à base de poulet frais, assaisonné avec modération, mais juste assez pour sentir la saveur - surtout lorsqu'il est servi avec une sauce à l'ail.

Ingrédient:
poitrine de poulet, œufs, eau minérale, farine, chapelure, céréales à cuire, ail, sel, épices.
Allergènes : farine (gluten), œufs, lait, sauce soja.
Poids : (choisir ci-dessous)

Salade de boeuf

Toujours sur la table des fêtes et au-delà, la salade de bœuf au bœuf tendre et savoureuse mayonnaise maison est l'apéritif pour tous les goûts.

Ingrédient:
pulpe de boeuf, pommes de terre, carottes, concombres au vinaigre, beignets au vinaigre, mayonnaise maison (œufs, moutarde, citron), moutarde, épices.
Allergènes : moutarde, œufs.

Poids : (choisir ci-dessous)

Sarmalute dans des feuilles de boeuf

Une alternative populaire à la choucroute dans des feuilles de chou, avec la même composition savoureuse de porc et de bœuf qui les rend incontournables lors des repas avec les proches.

Ingrédient: pulpe de porc, pulpe de boeuf, riz, concentré de tomate, oignon, feuille de vigne, thym, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Glace au chocolat maison

Ingrédient: chocolat noir, cacao, lait, crème fouettée naturelle, jaune d'oeuf, sucre, sucre inverti, sirop de glucose.
Allergènes : lait, œufs.
Poids : (choisir ci-dessous)

Lasagne

Un plat italien classique, au goût de chacun, cuit au four suivant la recette étape par étape à partir de couches de viande hachée fraîche, avec sauce tomate et sauce béchamel crémeuse.

Ingrédient: boeuf, porc, pâtes, parmesan, mozzarella, beurre, lait, basilic frais, muscade, jus de tomate, oignon, farine, carotte, céleri, ail, sel, épices.
Allergènes : céleri, lait (lactose), œufs, farine (gluten). Peut contenir des traces de moutarde et de soja.
Poids : (choisir ci-dessous)

Lasagnes aux champignons

Ingrédient: champignons, parmesan, ail, beurre, mozzarella, lait, feuilles de lasagne, farine, huile d'olive, vin, persil vert, épices.
Allergènes : farine, œufs, lait, vin (sulfites).
Poids : (choisir ci-dessous)

Soupe de boeuf

La viande de bœuf tendre a un arôme que vous ne pouvez pas confondre, et les pommes de terre, les poivrons, les carottes, les pois et les haricots verts sont équilibrés avec goût dans la soupe de la troisième place au sommet des plus commandées !

Ingrédient:
pulpe de boeuf, pommes de terre, oignons, poivrons, piments kapia, carottes, céleri, concentré de tomate, bortsch, petits pois, haricots verts, mélèze, sel, épices.
Allergènes : son de blé (gluten), céleri.

Poids : (choisir ci-dessous)

Boulettes de porc marinées

Les boulettes de viande préparées à partir de porc sont combinées avec une sauce tomate et piment kapia qui les transforme en un mélange parfait de goûts. Ajoutez-les à une purée de pommes de terre crémeuse pour un repas décent.

Ingrédient: pulpe de porc, ail, pommes de terre, œufs, farine, jus de tomate, piment kapia, oignon, beurre, aneth, sel, épices.
Allergènes : œufs, farine (gluten), céleri, beurre.

Poids : (choisir ci-dessous)

Tu pourrais l'aimer aussi.

Purée de persil

Ingrédient: panais, pommes de terre, lait, beurre, épices.
Allergènes : lait
Poids : (choisir ci-dessous)

Polenta

Une garniture traditionnelle et crémeuse grâce au beurre abondant, qui se marie bien avec beaucoup de goodies, des ragoûts de légumes aux plats de porc, de poulet ou de dinde. Comment le préférez-vous ?

Ingrédient: maïs, beurre, sel.
Allergènes : beurre.
Poids : (choisir ci-dessous)

Fèves au lard

Préparé à la maison, savoureux et consistant, avec un arôme équilibré d'épices mélangées dans la bonne quantité. Le même plat traditionnel mais sans fumée, parfait pour une journée de jeûne.

Ingrédient: haricots, oignons, ail, concentré de tomate, poivrons, feuilles de laurier, estragon, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Pots de légumes

Un mélange de légumes plein de vitamines dans un plat léger mais copieux, idéal pour servir d'accompagnement ou de plat principal pour ceux qui sont à jeun ou végétariens.

Ingrédient: courgettes, tomates, carottes, piments kapia, poivrons, oignons, concentré de tomate, ail, feuilles de laurier, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Ragoût de pommes de terre

Parmi les favoris de beaucoup, le ragoût de pommes de terre fraîches est préparé dans une sauce tomate, et l'oignon, l'ail et le thym lui donnent une saveur particulière.

Ingrédient: pommes de terre, oignons, ail, concentré de tomate, feuilles de laurier, thym, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Pilaf aux champignons

Aimé aussi bien par les petits que par les grands, le pilaf crémeux est accompagné de champignons Champignon et d'autres légumes frais sautés et épicés, dans un mélange de goûts qui complétera parfaitement l'arôme de tout bonté avec lequel vous servirez.

Ingrédient: riz, champignons frais, oignons, carottes, poivrons, piments kapia, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Manger des haricots verts

Un plat léger, végétarien mais savoureux, avec des haricots verts et autres légumes frais cuisinés à volonté dans une sauce à la pâte de tomates, comme à la maison.

Ingrédient: haricots verts, oignons, carottes, ail, concentré de tomate, poivrons, piments kapia, aneth, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

Purée de pomme de terre

Une recette classique, à base de pommes de terre fraîches, écrasées et mélangées avec du lait et du beurre, dans une purée crémeuse et veloutée, appréciée de tous.

Ingrédient: pommes de terre, lait, beurre, sel, épices.
Allergènes : lait.
Poids : (choisir ci-dessous)

Pommes de terre rustiques

On peut les mettre sur la table en accompagnement à côté d'un plat de viande ou en plat principal : des pommes de terre au four avec des oignons et du smoked meat sauront plaire à tous !

Ingrédient: pommes de terre, oignons, cou de porc fumé, persil, sel, épices.
Poids : (choisir ci-dessous)

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60 recettes de mijoteuses pour les fêtes, que les plus petits vont approuver

La saison des fêtes est-elle agitée dans votre maison? Même si beaucoup d'entre nous restent à la maison, magasinent en ligne et trouvent des moyens de profiter de nos traditions préférées dans le confort de notre propre salon, cette période de l'année regorge encore de choses à faire !

Depuis l'emballage de ces cadeaux, l'homme d'UPS a abandonné, coupant l'arbre de Noël, préparant des biscuits et regardant nos films de vacances préférés, nous avons si peu de temps pour tout ranger. Alors, comment pouvons-nous gérer notre niveau de stress en même temps ? Eh bien, nous pouvons obtenir de l'aide en ce qui concerne les repas. Des dîners légers en semaine au repas des Fêtes lui-même - notre mijoteuse peut vous aider ! Et ces 60 Recettes de mijoteuses pour les enfants il gardera vos petits affamés nourris, heureux et heureux !

Cette collection a un peu de tout, pour tout le monde. Nous avons inclus des repas pour les nuits chargées en semaine lorsque vous avez d'autres endroits où séjourner ou des choses à faire. Crock Pot Sloppy Joes, Creamy Spaghetti et Meatball Subs sont tous des succès auprès de mes enfants. Nous avons également inclus des classiques de vacances plus légers dans la cuisson lente et ne recevons pas de plaintes des enfants.

Votre menu des Fêtes serait complet avec du jambon à l'orange et à la moutarde à la mijoteuse, de la poitrine de dinde à la mijoteuse ou du poulet et de la farce à la mijoteuse ou de la longe de porc à l'orange et aux canneberges à la mijoteuse. J'ai même inclus de merveilleuses idées de petit-déjeuner Crock Pot pour que votre matin de Noël puisse être encore moins stressant. Overnight Steel avec pomme à la cannelle cuit toute la nuit, vous pouvez donc vous réveiller avec un délicieux repas ou prendre un itinéraire amusant avec Crock Pot Pizza pour le petit-déjeuner !


Lorsque vous lancez la galerie, vous trouverez de nombreux favoris de la mijoteuse pour conserver votre plan de menu du premier mois jusqu'à la propagation des vacances. Cette période de l'année nous donne tellement de choses à ajouter à notre liste de choses à faire, l'heure du dîner et les repas des Fêtes devraient être quelque chose avec quoi nous nous sentons bien, en prenant un peu d'aide. Surtout quand l'aide vient de cette délicieuse manière!

Krista Marshall est la créatrice de Mother's Daily Meals et une mère au foyer à temps plein. Elle vit dans le nord de l'Indiana avec son mari de 17 ans et leurs deux fils extraordinaires et occupés, âgés de 16 et 4 ans. Krista souhaite réunir les familles autour de la table avec une cuisine simple et délicieuse. Vous pouvez également la suivre sur Facebook, Pinterest, Instagram et Twitter !


Escargots croustillants

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Forfaits avec poitrine de dinde

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Calories de soja pour les collations Rommac

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Calories surgelées au snitel de la poitrine de poulet Ella Bella Transavia

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Calories poitrine de poulet snitel

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Calories poitrine de poulet snitel sans huile

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Sandwich calorique poulet snitel Funky Fresh

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Calorie snitel soja Cris-Tim

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Calorie snitel Parisienne Mega Image

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Calories snacks au soja Romfood

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Calories soja escargots Adazia

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Calories surgelées snitel dinde Saga

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Calories poulet snitel Edenia

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Recette simple pour une cuisine saine. Mangez sain, sans sacrifices !

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On sait qu'il est plus facile de jeter trois pommes de terre sautées, de faire bouillir une saucisse ou de manger dans un fast-food que de cuisiner des recettes élaborées et compliquées, mais saines ! Mais qui a dit que cuisiner sainement demande du temps, des efforts et de l'argent ? Voici quelques astuces très simples qui rendront votre cuisine saine plus pratique que jamais ! [..] Autres informations sur: flocons d'avoine, recette simple, manger sain, shaorma aux légumes

Barres croustillantes de mozzarella

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Les barres de mozzarella croustillantes sont faciles à préparer et très savoureuses. Avec un enrobage croustillant et un intérieur crémeux, ces barres sont idéales pour les repas de fête. Servir avec diverses sauces, frites ou salades. [..] Autres informations sur: recettes, apéritif, mozzarella, barres, barres de mozzarella

Sandwich calorique avec escalope de poulet Yummy Green up Papa verde

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[..] Autres informations sur : calories, minéraux, vitamines

Bâtonnets croustillants au parmesan

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Vous souhaitez préparer une collation légère et délicieuse pour vos invités ? Nous vous proposons une délicieuse recette de bâtonnets de parmesan croustillants que vous pourrez servir avec différentes sauces. [..] Autres informations sur : colle, colle croquante, recettes de colle, colle au parmesan

Huîtres croustillantes

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Les huîtres croustillantes sont idéales comme apéritif pour les fêtes avec de nombreux invités. Il est préparé rapidement et peut être consommé avec diverses salades et sauces épicées. [..] Autres informations sur : huîtres, recettes d'huîtres, huîtres panées, huîtres croustillantes

Snitel de veau viennois

collations croustillantes
Lorsque vous visitez Vienne, tous les guides de voyage vous recommandent d'essayer le célèbre schnitzel viennois (Wiener Schnitzel). Mais vous n'êtes pas obligé de vous rendre dans la capitale autrichienne pour déguster ce plat. Essayez une recette de schnitzel viennois à la maison, en utilisant du veau. Ingrédients [..] Autres informations concernant : snitel, viande, veau

Barres croustillantes au nutella et riz expansé

collations croustillantes
Les barres croustillantes au nutella et au riz font partie de la catégorie des desserts simples mais très savoureux. [..] Autres informations sur: nutella, recettes, desserts, barres, barres nutella, riz expansé

Snitel arrive

collations croustillantes
[..] Autres informations sur: poulet, recette, culinaire


5 recettes expliquées pas à pas pour cuisiner une délicieuse escalope

Recettes - Les meilleures recettes d'escargots, Photo: bidiprv.com

Nous vous présentons ci-après les meilleures recettes de collations.

1. Recette de snitel de porc est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires pour le filet de porc sont les suivants :

  • 400 grammes de pulpe de porc
  • 200 grammes de farine
  • deux oeufs
  • 100 grammes de chapelure
  • huile
  • sel et poivre.

La méthode de préparation de la recette d'escalope de porc est présentée ci-dessous :

  1. Trancher la pulpe, assaisonner
  2. Passer chaque morceau de viande dans la farine, puis dans les œufs bien battus avec du sel et enfin dans la chapelure
  3. Faire revenir les escargots dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés uniformément
  4. Servir les snacks chauds avec la garniture désirée.

2. recette Escalope de dinde est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: Une demi-heure.

Les ingrédients nécessaires pour l'escalope de dinde sont les suivants :

  • 200 grammes de filets de poitrine de dinde
  • trois oeufs
  • 100 grammes de chapelure
  • huile de tournesol
  • sel et poivre.

La préparation étape par étape de la recette d'escalope de dinde est présentée ci-dessous :

  1. Assaisonner la viande avec du sel et du poivre au goût
  2. Mélanger les œufs avec la chapelure jusqu'à obtenir une composition homogène
  3. Chauffer l'huile
  4. Tremper les filets de dinde dans le mélange d'œufs et de chapelure, puis les ajouter à l'huile chaude.
  5. Faire revenir les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés
  6. Servir le plat avec la garniture désirée.

3. Recette Escalope de veau farcie aux pommes et garnie de carottes caramélisées c'est vraiment spécial. La complexité de ce plat est à apprécier et vous serez sûrement ravis de déguster cette spécialité. Nous vous présentons ci-dessous la façon de préparer étape par étape pour vous aider à servir un délice culinaire à la maison.

Temps de préparation: 20 minutes.

Temps de cuisson: 18 minutes.

Ingrédients pour l'escalope de veau farcie aux pommes et garnie de carottes caramélisées (6 portions) :

  • six tranches de muscles de poitrine de veau ou de dinde (elles doivent peser environ 50 grammes)
  • poivre
  • trois pommes
  • trois cuillères à soupe de jus de citron
  • six carottes
  • quatre cuillères à soupe de beurre
  • trois cuillères à soupe d'huile
  • sel
  • deux cuillères à café de sucre en poudre
  • deux cuillères à café de persil haché.

Voici comment réaliser une recette d'escalope de veau farcie aux pommes et garnie de carottes caramélisées :

  1. Les tranches de viande (veau ou dinde) sont bien lavées à l'eau tiède, puis égouttées ou séchées avec une serviette en papier achetée dans le commerce. Saler et poivrer au goût, puis laisser reposer
  2. Lavez bien les pommes, enlevez le dos sans couper les pommes. Couper les pommes en fines tranches et arroser de jus de citron pour éviter l'oxydation
  3. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.
  4. Placez la viande sur une assiette, placez les tranches de pomme sur seulement la moitié de chaque tranche de viande, puis pliez la viande et fixez-la avec des cure-dents.
  5. Mettez une casserole sur le feu, et quand elle a chauffé mettez le beurre et laissez-le fondre en remuant constamment pour éviter de faire frire le beurre.
  6. Lorsque le beurre est fondu, placez les tranches de viande comme décrit ci-dessus et faites-les frire de chaque côté pendant quatre minutes.
  7. Débarrasser les escargots sur un essuie-tout absorbant pour éliminer l'excès de graisse, puis réserver au chaud.
  8. Mettez une poêle sur le feu avec trois cuillères à soupe d'huile
  9. Lorsque l'huile a chauffé, ajoutez les carottes données à travers la grande râpe et faites-les cuire à la bonne chaleur, jusqu'à ce qu'elles changent de couleur et de texture. Assaisonnez avec du sel et du poivre. A la fin, ajoutez le sucre en poudre et laissez les carottes caraméliser à feu doux. Lorsque le sucre a fondu et que les carottes sont devenues vitreuses, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir une minute ou deux.
  10. Placez la viande sur une assiette, puis versez uniformément les carottes caramélisées dessus comme décrit ci-dessus.
  11. Saupoudrer de persil sur la préparation
  12. Servez-le pendant qu'il est chaud.

Le filet de veau farci aux pommes et garni de carottes caramélisées est un plat sain. Le pouvoir calorique d'une portion est de 370 calories.

4. Recette Snitel comme en Russie est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: cinquante minutes.

Temps de cuisson: quinze minutes.

Coût estimé par portion : cinq lei.

Les ingrédients nécessaires pour deux portions de snitel comme en Russie sont les suivants :

  • 500 grammes de porc
  • 250 grammes de tomates
  • une cuillère à café de farine
  • un peu de sucre
  • ail, thym
  • sel et poivre
  • Beurre
  • huile.

La préparation étape par étape de la recette de schnitzel comme en Russie est présentée ci-dessous :

  1. Trancher la viande, bien la battre jusqu'à ce qu'elle soit aplatie, saler et poivrer au goût, puis la faire revenir dans un peu de beurre.
  2. Préparez une sauce avec les autres ingrédients
  3. Servir la viande saupoudrée d'abondamment de sauce avec une garniture de pommes de terre.

5. recette Escalope de riz présente un délicieux plat qui peut être servi à tout moment de la journée. Nous présentons ci-dessous à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: trois quarts d'heure.

Les ingrédients nécessaires pour quatre portions de schnitzel de riz sont les suivants :

  • 150 grammes de riz à grains ronds
  • 50 grammes de pois chiches en conserve
  • un piment capsicum
  • 50 grammes de parmesan
  • un œuf
  • une cuillère à soupe de chapelure blanche maison
  • deux cuillères à soupe de farine
  • huile
  • sel et poivre.

La préparation étape par étape de la recette des escalopes de riz est présentée ci-dessous :

  1. Préparez la chapelure à la maison comme suit : Laissez sécher deux tranches de pain blanc dans la cuisine pendant la nuit. Le lendemain, préchauffez le four à environ 200 degrés Celsius pendant une demi-heure. Lorsque le four s'est suffisamment réchauffé, placez les tranches de pain dans une plaque de four, faites cuire le pain pendant cinq à dix minutes à une chaleur appropriée d'environ 160 degrés Celsius ou jusqu'à ce qu'il dore bien à la surface et acquiert une couleur brune uniforme. , attention à ne pas brûler le pain car il faudra recommencer. Lorsqu'il est prêt, sortez le pain du four chaud pour arrêter le processus de combustion et passez-le dans un mixeur jusqu'à l'obtention d'une chapelure fine. Mélanger la chapelure obtenue avec de la farine jusqu'à obtenir un mélange homogène que vous répartissez uniformément sur une assiette plate
  2. Choisissez le riz, enlevez les grains dégradés, puis lavez-le dans plus d'eau pour enlever la farine de riz. Laissez tremper le riz dans une quantité suffisante d'eau avec une pincée de sel pendant une demi-heure. Ensuite, égouttez le riz et faites-le bouillir dans de l'eau avec une pincée de sel. Laissez le riz bouillir à couvert, jusqu'à ce que son grain se ramollisse bien. Vérifiez de temps en temps le degré d'ébullition du grain de riz, mais aussi la quantité d'eau. Le grain de riz augmente son volume pendant la cuisson et a tendance à consommer l'eau dans laquelle il est bouilli, une fois laissé sans eau, il fumera. Lorsque le grain de riz est complètement cuit, laissez-le égoutter dans une passoire
  3. Lavez le poivron, coupez-le en deux, retirez la tige, les côtes blanches à l'intérieur et les graines éventuelles. Lavez à nouveau le poivron, cette fois aussi à l'intérieur, puis laissez-le égoutter. Couper le poivron en cubes de taille égale
  4. Déballer la boîte de pois chiches et laisser égoutter les pois chiches dans une passoire
  5. Mettez le parmesan sur la râpe avec une petite maille
  6. Mettez une poêle avec une quantité suffisante d'huile sur le feu, laissez chauffer l'huile, et quand elle commence à grésiller, ajoutez les poivrons préalablement coupés. Faites cuire le poivron à feu doux jusqu'à ce qu'il ramollisse bien, et que la quantité d'eau résultant de sa déshydratation soit réduite au minimum. Ajoutez ensuite le riz bouilli et bien égoutté, ainsi que les pois chiches en conserve. Saler et poivrer au goût et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant un quart d'heure en remuant de temps en temps pour éviter de coller le riz dans la casserole. A la fin, ajoutez le parmesan préalablement râpé et maintenez la préparation sur le feu jusqu'à ce que le parmesan fonde complètement et détermine la fixation de la composition. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir la préparation
  7. Bien battre l'œuf avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'il devienne blanchâtre et augmente de volume
  8. Formé à partir de la composition de riz, poivrons, pois chiches et parmesan préalablement préparés, les tranches que vous passez d'abord dans le mélange de farine et de chapelure préparé à la maison, puis à travers l'œuf battu avec du sel et enfin encore une fois à travers le mélange de chapelure et de farine . Placez les escargots formés sur une assiette plate et laissez-les reposer une dizaine de minutes.
  9. Mettez une casserole avec une quantité suffisante d'huile sur le feu, laissez chauffer l'huile, et quand elle commence à grésiller, ajoutez les escargots préalablement formés. Faites frire les escargots des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés. Lorsque vous êtes prêt, retirez les escalopes sur du papier absorbant absorbant disponible dans le commerce pour éliminer l'excès d'huile.
  10. Servez les escargots aussi chauds qu'ils sont beaucoup plus savoureux. Vous pouvez ajouter vos légumes préférés.

Les escargots de riz sont un plat unique et très savoureux que nous vous recommandons d'essayer, à coup sûr son goût vous conquiert et vous le préparerez à chaque fois que vous en aurez l'occasion.


Snitel de dinde au four au parmesan

Une autre idée pour le déjeuner au bureau, qui peut être facilement préparée la veille, est le schnitzel fait au four pour choisir une option diététique et beaucoup plus saine.

Quand nous étions jeunes et agités, mais surtout quand je ne savais pas à quel point tous les produits commerciaux fabriqués à partir de poudres prêtes à l'emploi qui me rappellent l'envie d'escalopes croustillantes, je les utilisais en quelque sorte dans la cuisine, et si c'est quelque chose M. B ne peut pas oublier, c'est cette escalope, croustillante et savoureuse.

Eh bien, devrais-je me dépoussiérer? Il est clair qu'il doit y avoir un moyen de ramener cette escalope à notre époque et d'être exactement ce qu'elle est.


Escalopes "moelleuses" ! Ils sont si juteux et tendres, tout le monde est ravi !

Des escalopes moelleuses, qui conquièrent tous ceux qui les goûtent ! Préparez-les et vous serez convaincu. Ce sera la recette du salut à l'époque où vous devrez préparer quelque chose de délicieux en peu de temps.

INGRÉDIENT:

& # 8211 500 gr poitrine de poulet (porc ou dinde)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Coupez la viande en portions et battez-les des deux côtés avec un marteau de cuisine.

Conseils. Tapisser le hachoir et couvrir la viande de sacs ou de pellicule plastique.

2. Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Transférer les jaunes dans le bol à viande, ajouter le sel, le paprika, le poivre noir et l'amidon. Mélangez très bien.

3. Ajoutez les blancs d'œufs dans un bol propre et battez avec une pincée de sel jusqu'à l'obtention de pointes fermes.

4. Faites chauffer la poêle avec de l'huile, passez chaque morceau de viande dans les blancs d'œufs et faites frire les escalopes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés.

Servir les escalopes appétissantes avec n'importe quelle garniture. Juteux, rapide et très savoureux à la fois chaud et froid.


Vidéo: Salade César au poulet