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Wraps au poulet chipotle ranch

Wraps au poulet chipotle ranch


Poulet et bacon enroulés dans une tortilla ? Enregistre-moi!

Cette recette enveloppe tout ce qui est bon dans le monde - poulet, bacon, fromage, avocat et plus - dans une tortilla avec vinaigrette ranch.

Recette gracieuseté de McCormick

Ingrédients

  • 1/2 tasse de vinaigrette ranch
  • 1 paquet de mélange d'assaisonnements chipotle pour tacos, divisé
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 1/2 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières de 1/2 pouce
  • 1/4 tasse d'eau
  • 8 tortillas de farine, 8 pouces
  • 8 feuilles de laitue frisée verte
  • 4 tomates italiennes, tranchées finement (16 tranches)
  • 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
  • 8 tranches de bacon, croustillantes
  • 1 avocat mûr moyen, épépiné et coupé en 8 tranches

Wraps croquants au poulet chipotle (faible teneur en FODMAP)

30 minutes • Sans gluten • Faible en FODMAP • Pour 4 personnes • Poulet chipotle riche et savoureux, accompagné de riz, de fromage et d'une vinaigrette ranch épicée, le tout enveloppé dans une tortilla croustillante. C'est délicieux. Mon fils dit que c'est l'un de ses cinq favoris et je suis d'accord !

2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail de Sigona (celle de Sigona est la meilleure huile d'olive à l'ail que j'ai trouvée et je la recommande vraiment, mais vous pouvez également utiliser d'autres marques à faible teneur en FODMAP)

1 livre de poulet désossé et sans peau, coupé en bouchées

6 oignons verts (partie verte seulement), hachés

Ou : 1 cuillère à café de poudre de fleur d'ail Gourmend et 1 cuillère à café de sel casher

6 grandes tortillas de riz brun (de la taille d'un burrito) (ou autres tortillas à faible teneur en FODMAP)

1/4 tasse de coriandre fraîche hachée (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

2 tasses de fromage cheddar extra-fort râpé

1 piment jalapeno, épépiné et haché (pour servir)

1 tasse de crème sure sans lactose

3/4 tasse de coriandre fraîche, hachée finement (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

1 jalapeño épépiné et haché

Cuire le riz selon les instructions du paquet.

Préparez vos ingrédients en hachant le poulet et les oignons verts, en râpant le fromage et en mesurant les épices dans un petit bol.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Lorsque l'huile brille, ajouter le poulet et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré, environ 5 minutes. Ajouter les épices et 3/4 tasse d'eau. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi autour du poulet, environ 10 minutes. Retirer du feu.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette ranch. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Pour assembler, coupez du centre de la tortilla au bord (cliquez sur « imprimer la recette » pour voir le PDF avec des photos pour montrer la technique). Étalez du ranch dans le coin supérieur droit et mettez du fromage dans le coin inférieur droit. Mettez une cuillère de riz dans le coin supérieur gauche et étalez un peu de poulet sur le riz. Pliez le coin inférieur gauche de la tortilla sur le poulet et le riz. Ensuite, en travaillant dans le sens des aiguilles d'une montre, repliez ce quart sur le ranch. Et enfin, repliez ce quart sur le fromage jusqu'à ce que vous ayez une forme de triangle avec tous les ingrédients bien capturés à l'intérieur.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez 1 ou deux wraps et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

Servir chaud avec du ranch supplémentaire et des jalapenos hachés.

Regardez cette vidéo pour un « mode d'emploi » rapide sur la façon de faire l'enveloppement. C'est facile. Et amusant. Et délicieux!

En ce qui concerne l'assaisonnement: j'ai fourni des substitutions, mais je recommande vraiment l'essence d'ail Smoke n' Sanity et les assaisonnements Smoke n' Sanity low FODMAP Supper Club Ranch dans cette recette car ils ajoutent de la complexité et intensifient la saveur d'une manière merveilleuse. Obtenez 10% de réduction lorsque vous commandez votre propre bouteille et utilisez le code "IBSGC10"

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Wraps croquants au poulet chipotle (faible teneur en FODMAP)

30 minutes • Sans gluten • Faible en FODMAP • Pour 4 personnes • Poulet chipotle riche et savoureux, accompagné de riz, de fromage et d'une vinaigrette ranch épicée, le tout enveloppé dans une tortilla croustillante. C'est délicieux. Mon fils dit que c'est l'un de ses cinq favoris et je suis d'accord !

2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail de Sigona (celle de Sigona est la meilleure huile d'olive à l'ail que j'ai trouvée et je la recommande vraiment, mais vous pouvez également utiliser d'autres marques à faible teneur en FODMAP)

1 livre de poulet désossé et sans peau, coupé en bouchées

6 oignons verts (partie verte seulement), hachés

Ou : 1 cuillère à café de poudre de fleur d'ail Gourmend et 1 cuillère à café de sel casher

6 grandes tortillas de riz brun (de la taille d'un burrito) (ou autres tortillas à faible teneur en FODMAP)

1/4 tasse de coriandre fraîche hachée (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

2 tasses de fromage cheddar extra-fort râpé

1 piment jalapeno, épépiné et haché (pour servir)

1 tasse de crème sure sans lactose

3/4 tasse de coriandre fraîche, hachée finement (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

1 jalapeño épépiné et haché

Cuire le riz selon les instructions du paquet.

Préparez vos ingrédients en hachant le poulet et les oignons verts, en râpant le fromage et en mesurant les épices dans un petit bol.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Lorsque l'huile brille, ajouter le poulet et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré, environ 5 minutes. Ajouter les épices et 3/4 tasse d'eau. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi autour du poulet, environ 10 minutes. Retirer du feu.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette ranch. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Pour assembler, coupez du centre de la tortilla au bord (cliquez sur « imprimer la recette » pour voir le PDF avec des photos pour montrer la technique). Étalez du ranch dans le coin supérieur droit et mettez du fromage dans le coin inférieur droit. Mettez une cuillère de riz dans le coin supérieur gauche et étalez un peu de poulet sur le riz. Pliez le coin inférieur gauche de la tortilla sur le poulet et le riz. Ensuite, en travaillant dans le sens des aiguilles d'une montre, repliez ce quart sur le ranch. Et enfin, repliez ce quart sur le fromage jusqu'à ce que vous ayez une forme de triangle avec tous les ingrédients bien capturés à l'intérieur.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez 1 ou deux wraps et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

Servir chaud avec du ranch supplémentaire et des jalapenos hachés.

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1 livre de poulet désossé et sans peau, coupé en bouchées

6 oignons verts (partie verte seulement), hachés

Ou : 1 cuillère à café de poudre de fleur d'ail Gourmend et 1 cuillère à café de sel casher

6 grandes tortillas de riz brun (de la taille d'un burrito) (ou autres tortillas à faible teneur en FODMAP)

1/4 tasse de coriandre fraîche hachée (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

2 tasses de fromage cheddar extra-fort râpé

1 piment jalapeno, épépiné et haché (pour servir)

1 tasse de crème sure sans lactose

3/4 tasse de coriandre fraîche, hachée finement (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

1 jalapeño épépiné et haché

Cuire le riz selon les instructions du paquet.

Préparez vos ingrédients en hachant le poulet et les oignons verts, en râpant le fromage et en mesurant les épices dans un petit bol.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Lorsque l'huile brille, ajouter le poulet et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré, environ 5 minutes. Ajouter les épices et 3/4 tasse d'eau. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi autour du poulet, environ 10 minutes. Retirer du feu.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette ranch. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Pour assembler, coupez du centre de la tortilla au bord (cliquez sur « imprimer la recette » pour voir le PDF avec des photos pour montrer la technique). Étalez du ranch dans le coin supérieur droit et mettez du fromage dans le coin inférieur droit. Mettez une cuillère de riz dans le coin supérieur gauche et étalez un peu de poulet sur le riz. Pliez le coin inférieur gauche de la tortilla sur le poulet et le riz. Ensuite, en travaillant dans le sens des aiguilles d'une montre, repliez ce quart sur le ranch. Et enfin, repliez ce quart sur le fromage jusqu'à ce que vous ayez une forme de triangle avec tous les ingrédients bien capturés à l'intérieur.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez 1 ou deux wraps et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

Servir chaud avec du ranch supplémentaire et des jalapenos hachés.

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6 grandes tortillas de riz brun (de la taille d'un burrito) (ou autres tortillas à faible teneur en FODMAP)

1/4 tasse de coriandre fraîche hachée (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

2 tasses de fromage cheddar extra-fort râpé

1 piment jalapeno, épépiné et haché (pour servir)

1 tasse de crème sure sans lactose

3/4 tasse de coriandre fraîche, hachée finement (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

1 jalapeño épépiné et haché

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Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Lorsque l'huile brille, ajouter le poulet et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré, environ 5 minutes. Ajouter les épices et 3/4 tasse d'eau. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi autour du poulet, environ 10 minutes. Retirer du feu.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette ranch. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Pour assembler, coupez du centre de la tortilla au bord (cliquez sur « imprimer la recette » pour voir le PDF avec des photos pour montrer la technique). Étalez du ranch dans le coin supérieur droit et mettez du fromage dans le coin inférieur droit. Mettez une cuillère de riz dans le coin supérieur gauche et étalez un peu de poulet sur le riz. Pliez le coin inférieur gauche de la tortilla sur le poulet et le riz. Ensuite, en travaillant dans le sens des aiguilles d'une montre, repliez ce quart sur le ranch. Et enfin, repliez ce quart sur le fromage jusqu'à ce que vous ayez une forme de triangle avec tous les ingrédients bien capturés à l'intérieur.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez 1 ou deux wraps et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

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1/4 tasse de coriandre fraîche hachée (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

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3/4 tasse de coriandre fraîche, hachée finement (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

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Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Lorsque l'huile brille, ajouter le poulet et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré, environ 5 minutes. Ajouter les épices et 3/4 tasse d'eau. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi autour du poulet, environ 10 minutes. Retirer du feu.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette ranch. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

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Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez 1 ou deux wraps et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

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1 livre de poulet désossé et sans peau, coupé en bouchées

6 oignons verts (partie verte seulement), hachés

Ou : 1 cuillère à café de poudre de fleur d'ail Gourmend et 1 cuillère à café de sel casher

6 grandes tortillas de riz brun (de la taille d'un burrito) (ou autres tortillas à faible teneur en FODMAP)

1/4 tasse de coriandre fraîche hachée (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

2 tasses de fromage cheddar extra-fort râpé

1 piment jalapeno, épépiné et haché (pour servir)

1 tasse de crème sure sans lactose

3/4 tasse de coriandre fraîche, hachée finement (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

1 jalapeño épépiné et haché

Cuire le riz selon les instructions du paquet.

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Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Lorsque l'huile brille, ajouter le poulet et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré, environ 5 minutes. Ajouter les épices et 3/4 tasse d'eau. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi autour du poulet, environ 10 minutes. Retirer du feu.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette ranch. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

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Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez 1 ou deux wraps et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

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2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail de Sigona (celle de Sigona est la meilleure huile d'olive à l'ail que j'ai trouvée et je la recommande vraiment, mais vous pouvez également utiliser d'autres marques à faible teneur en FODMAP)

1 livre de poulet désossé et sans peau, coupé en bouchées

6 oignons verts (partie verte seulement), hachés

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6 grandes tortillas de riz brun (de la taille d'un burrito) (ou autres tortillas à faible teneur en FODMAP)

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1 piment jalapeno, épépiné et haché (pour servir)

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3/4 tasse de coriandre fraîche, hachée finement (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

1 jalapeño épépiné et haché

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Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Lorsque l'huile brille, ajouter le poulet et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré, environ 5 minutes. Ajouter les épices et 3/4 tasse d'eau. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi autour du poulet, environ 10 minutes. Retirer du feu.

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Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Lorsque l'huile brille, ajouter le poulet et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré, environ 5 minutes. Ajouter les épices et 3/4 tasse d'eau. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi autour du poulet, environ 10 minutes. Retirer du feu.

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Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez 1 ou deux wraps et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

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Wraps croquants au poulet chipotle (faible teneur en FODMAP)

30 minutes • Sans gluten • Faible en FODMAP • Pour 4 personnes • Poulet chipotle riche et savoureux, accompagné de riz, de fromage et d'une vinaigrette ranch épicée, le tout enveloppé dans une tortilla croustillante. C'est délicieux. Mon fils dit que c'est l'un de ses cinq favoris et je suis d'accord !

2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail de Sigona (celle de Sigona est la meilleure huile d'olive à l'ail que j'ai trouvée et je la recommande vraiment, mais vous pouvez également utiliser d'autres marques à faible teneur en FODMAP)

1 livre de poulet désossé et sans peau, coupé en bouchées

6 oignons verts (partie verte seulement), hachés

Ou : 1 cuillère à café de poudre de fleur d'ail Gourmend et 1 cuillère à café de sel casher

6 grandes tortillas de riz brun (de la taille d'un burrito) (ou autres tortillas à faible teneur en FODMAP)

1/4 tasse de coriandre fraîche hachée (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

2 tasses de fromage cheddar extra-fort râpé

1 piment jalapeno, épépiné et haché (pour servir)

1 tasse de crème sure sans lactose

3/4 tasse de coriandre fraîche, hachée finement (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

1 jalapeño épépiné et haché

Cuire le riz selon les instructions du paquet.

Préparez vos ingrédients en hachant le poulet et les oignons verts, en râpant le fromage et en mesurant les épices dans un petit bol.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Lorsque l'huile brille, ajouter le poulet et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré, environ 5 minutes. Ajouter les épices et 3/4 tasse d'eau. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi autour du poulet, environ 10 minutes. Retirer du feu.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette ranch. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Pour assembler, coupez du centre de la tortilla au bord (cliquez sur « imprimer la recette » pour voir le PDF avec des photos pour montrer la technique). Étalez du ranch dans le coin supérieur droit et mettez du fromage dans le coin inférieur droit. Mettez une cuillère de riz dans le coin supérieur gauche et étalez un peu de poulet sur le riz. Pliez le coin inférieur gauche de la tortilla sur le poulet et le riz. Ensuite, en travaillant dans le sens des aiguilles d'une montre, repliez ce quart sur le ranch. Et enfin, repliez ce quart sur le fromage jusqu'à ce que vous ayez une forme de triangle avec tous les ingrédients bien capturés à l'intérieur.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez 1 ou deux wraps et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

Servir chaud avec du ranch supplémentaire et des jalapenos hachés.

Regardez cette vidéo pour un « mode d'emploi » rapide sur la façon de faire l'enveloppement. C'est facile. Et amusant. Et délicieux!

En ce qui concerne l'assaisonnement: j'ai fourni des substitutions, mais je recommande vraiment l'essence de sel d'ail Smoke n' Sanity et les assaisonnements Smoke n' Sanity low FODMAP Supper Club Ranch dans cette recette car ils ajoutent de la complexité et intensifient la saveur d'une manière merveilleuse. Obtenez 10% de réduction lorsque vous commandez votre propre bouteille et utilisez le code "IBSGC10"

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30 minutes • Sans gluten • Faible en FODMAP • Pour 4 personnes • Poulet chipotle riche et savoureux, accompagné de riz, de fromage et d'une vinaigrette ranch épicée, le tout enveloppé dans une tortilla croustillante. C'est délicieux. Mon fils dit que c'est l'un de ses cinq favoris et je suis d'accord !

2 cuillères à soupe d'huile d'olive à l'ail de Sigona (celle de Sigona est la meilleure huile d'olive à l'ail que j'ai trouvée et je la recommande vraiment, mais vous pouvez également utiliser d'autres marques à faible teneur en FODMAP)

1 livre de poulet désossé et sans peau, coupé en bouchées

6 oignons verts (partie verte seulement), hachés

Ou : 1 cuillère à café de poudre de fleur d'ail Gourmend et 1 cuillère à café de sel casher

6 grandes tortillas de riz brun (de la taille d'un burrito) (ou autres tortillas à faible teneur en FODMAP)

1/4 tasse de coriandre fraîche hachée (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

2 tasses de fromage cheddar extra-fort râpé

1 piment jalapeno, épépiné et haché (pour servir)

1 tasse de crème sure sans lactose

3/4 tasse de coriandre fraîche, hachée finement (ou remplacer la ciboulette si vous n'êtes pas un fan de coriandre)

1 jalapeño épépiné et haché

Cuire le riz selon les instructions du paquet.

Préparez vos ingrédients en hachant le poulet et les oignons verts, en râpant le fromage et en mesurant les épices dans un petit bol.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Lorsque l'huile brille, ajouter le poulet et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré, environ 5 minutes. Ajouter les épices et 3/4 tasse d'eau. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi autour du poulet, environ 10 minutes. Retirer du feu.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette ranch. Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Pour assembler, coupez du centre de la tortilla au bord (cliquez sur « imprimer la recette » pour voir le PDF avec des photos pour montrer la technique). Étalez du ranch dans le coin supérieur droit et mettez du fromage dans le coin inférieur droit. Mettez une cuillère de riz dans le coin supérieur gauche et étalez un peu de poulet sur le riz. Pliez le coin inférieur gauche de la tortilla sur le poulet et le riz. Ensuite, en travaillant dans le sens des aiguilles d'une montre, repliez ce quart sur le ranch. Et enfin, repliez ce quart sur le fromage jusqu'à ce que vous ayez une forme de triangle avec tous les ingrédients bien capturés à l'intérieur.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez 1 ou deux wraps et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

Servir chaud avec du ranch supplémentaire et des jalapenos hachés.

Regardez cette vidéo pour un « comment faire » rapide sur la façon de faire le wrap. C'est facile. Et amusant. Et délicieux!

En ce qui concerne l'assaisonnement: j'ai fourni des substitutions, mais je recommande vraiment l'essence de sel d'ail Smoke n' Sanity et les assaisonnements Smoke n' Sanity low FODMAP Supper Club Ranch dans cette recette car ils ajoutent de la complexité et intensifient la saveur d'une manière merveilleuse. Obtenez 10% de réduction lorsque vous commandez votre propre bouteille et utilisez le code "IBSGC10"

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