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Descriptions de menu trompeusement simples au Loring Place de New York

Descriptions de menu trompeusement simples au Loring Place de New York


La description peut dire « pain perdu » mais ce qu'il y a dans l'assiette est tellement mieux

Un festin de brunch avec des gaufres au Cheddar

Lorsque le chef Dan Kluger Lieu Loring ouvert sur West Eighth Street, les critiques se sont précipitées – dans le bon sens. C'est l'un des "plus chauds" de Zagat et un choix de critique du New York Times.

Comme je vais toujours dans les restaurants «à l'aveugle» - sans aucun parti pris, bon ou mauvais - je ne connaissais rien de ce qui précède avant d'aller bruncher et d'admirer les salles lumineuses et aérées; la déco simple mais chic ; et l'adorable petit arbre dans un vase à ma table.

je ne m'attendais pas aux grillades Salade de fraises pour être aussi acidulé que sucré, servi avec un peu d'omble et une pointe de purée de tomate sungold. Je pensais que le pain perdu serait juste bon vieux pain perdu, peut-être habillé de compote de baies pour faire bonne mesure, mais ce qui est sorti de la cuisine m'a rappelé les bâtonnets de pain doré de ma jeunesse, seulement mille fois mieux, avec un crumble à la cannelle sur le dessus, une croûte croustillante entourant un centre doux et soyeux rempli de pépites de chocolat.

Il y a tellement de choses que deux petites dames peuvent tenir dans un seul repas (bien que vous seriez impressionné par ce que je peux emporter quand je me décide), nous devrons donc y retourner pour essayer les frites de courgettes, Gaufres au Cheddar, ou le sandwich au poulet, que je pense pouvoir supposer en toute sécurité, ne risquera pas d'être des itérations prévisibles.

Au moment où nous avons fini la pizza à la courge étonnamment satisfaisante – qui fonctionne, miel et tout – nous ne pouvions même pas penser à presser dans le dessert…

… alors nous avons pris une boîte de biscuits à emporter.

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