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Pilaf aux champignons

Pilaf aux champignons


J'ai préparé les légumes, à savoir : j'ai coupé les champignons en fines lamelles, l'oignon coupé en très petits cubes, le poivron coupé en cubes, puis la carotte coupée en petits cubes et le persil finement ciselé.

Dans une casserole j'ai versé de l'huile, puis l'oignon et le poivron, la carotte, en mélangeant bien, un peu de sel, en les laissant cuire environ 10 minutes, puis j'ai mis les champignons. Je les ai mélangés et laissés durcir jusqu'à ce qu'ils perdent du volume. Mettez le riz dessus et mélangez bien. J'ai assaisonné avec du sel, du poivre et du paprika. Dans cette composition, j'ai versé une soupe de légumes, préparée à l'avance. Je le mets au four jusqu'à ce que la soupe soit absorbée et que le riz soit prêt. A la fin, j'ai saupoudré de persil.



Vidéo: Risotto aux champignons crémeux sans crème