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Painici Laugenbrot

Painici Laugenbrot


Comme d'habitude, j'ai fait la pâte à la machine à pain, et j'ai mis les ingrédients dans l'ordre où ils ont été écrits ci-dessus. Après avoir pétri la pâte dans la machine à pain, je l'ai mise dans un bol, je l'ai recouverte d'un torchon et l'ai laissée lever pendant 20-30 minutes.

J'ai sorti la pâte levée sur la table de travail légèrement farinée, l'ai roulée et coupée en morceaux avec un couteau. J'avais 13 pièces, mais un peu grosses, je leur ai donné une forme ronde pour certaines et une forme allongée pour d'autres.

En attendant j'ai fait bouillir l'eau avec du sel, j'ai ajouté le bicarbonate de soude, et quand les pains étaient prêts je les ai mis dans l'eau bouillante pendant 30 secondes d'un côté puis je les ai retournés avec une spatule de l'autre côté. J'ai préparé une plaque avec du papier sulfurisé, j'ai sorti les pains avec un mousseur et je les ai mis dans la plaque, je les ai coupés avec un couteau sur le dessus et je les ai mis au four chauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils virer au brun.

Bon appétit!!!


Vidéo: Qizlar jagi