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Pensez aux origines de votre café avec le plan NESCAFÉ : Changez #StartsWithACup

Pensez aux origines de votre café avec le plan NESCAFÉ : Changez #StartsWithACup


Il y a une histoire derrière chaque tasse de café, et le plan NESCAFÉ cherche à rendre cette histoire plus durable

Grains de café vert Yirgacheffe éthiopien.

Le monde boit collectivement 500 millions tasses de café par an, ce qui se traduit par des revenus annuels estimés à 60 milliards de dollars pour le café industrie. NESCAFÉ, une marque de café instantané appartenant à Nestlé, essaie peut-être de changer cela. L'entreprise fait la promotion d'un régime autoproclamé pour une agriculture, une production et une consommation responsables, destinées à transformer la façon dont les plantations de café sont gérées et au profit des générations actuelles et futures de producteurs de café.

Changer #StartsWithACup, selon NESCAFÉ, et une partie du plan de la marque est de doubler la quantité de café elle achète directement aux agriculteurs et distribue 220 millions de plantules de café à la fois à haut rendement et résistantes aux maladies. Nestlé est l'un des quatre conglomérats qui dirigent l'industrie du café, avec Sara Lee, Procter and Gamble et Philip Morris, et ensemble, ils sont responsables de 40 pour cent du commerce mondial du café.

La marque travaille également directement avec les agriculteurs pour promouvoir une agriculture durable et une croissance à long terme. Sud de Ethiopiedans la capitale de Hama, dans le village de Hama, les agriculteurs produisent le grain de café mondialement reconnu Yirgacheffe Arabica. Mais NESCAFÉ dit qu'avant le démarrage de leur projet dans la région, les agriculteurs étaient piégés par des dettes et une baisse de la production en raison de pratiques agricoles non durables et de flux de trésorerie inefficaces. Étant donné que les agriculteurs utilisaient de l'équipement à l'ancienne pour retirer la pulpe de la café grains, 50 ou 60 litres d'eau étaient nécessaires pour chaque kilo de café parchemin sec. NESCAFÉ a aidé à mettre en place de nouvelles machines capables de faire le même travail en utilisant seulement 2 ou 3 litres d'eau et a utilisé la pulpe pour le compost de la ferme, ainsi qu'à introduire un agronome à temps plein pour éduquer les agriculteurs sur les pratiques durables.

Les agriculteurs locaux réalisent désormais de meilleurs bénéfices grâce à des techniques agricoles durables et autosuffisantes, à la culture de nouvelles cultures et à l'achat d'animaux qui leur permettront de transporter eux-mêmes les cerises de café.

Continuez à apprendre d'où vient votre tasse de café du matin - changez #StartsWithACup.


Faut-il conserver le café au réfrigérateur ?

Cela peut être controversé, mais nous allons démystifier un mythe. Cela va diviser. Certains d'entre vous ne nous croiront pas. Mais bon sang, nous le devons à vous, à votre café et à notre propre estime de soi de rester coincés dans l'idée que le café devrait ne pas être conservé dans votre réfrigérateur ou congélateur. Voici comment tout a commencé…


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