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Bombes à biscuits

Bombes à biscuits


A tel point que notre appétit pour... la douceur passe.

  • 300 g de biscuits simples
  • 5 cuillères à soupe de sucre
  • 400 ml d'eau
  • 50 gr de margarine (à jeun)
  • Rhum
  • raisins secs
  • vanille
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • cerneaux de noix et noisettes

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Boulettes de biscuits :

Écrasez finement les biscuits, mais laissez les plus gros morceaux.

Les raisins secs sont trempés dans un peu de rhum.

Le sucre est caramélisé, lorsqu'il brunit, ajoutez la margarine et l'eau, faites bouillir jusqu'à ce que le sucre fonde.

Les biscuits sont mélangés avec le cacao, la vanille, les raisins secs et le rhum dans lesquels se trouvaient les raisins secs.

Versez le sirop chaud sur les biscuits et faites des boules que l'on roule dans un mélange de noix et de noisettes.


Tout d'abord, recouvrez de papier cuisson une forme ronde avec un anneau amovible de 24 cm.

On broie les biscuits au robot ou on les écrase à la main et on les met dans un bol.On ajoute aussi des noix moulues, du lait, du beurre fondu et on mélange très bien.puis on met le tout au frigo.

La mousse, comme je l'ai déjà dit, se prépare simplement et rapidement.On met d'abord la gélatine à hydrater dans l'eau froide et les fraises avec le sucre dans un mixeur et on mélange jusqu'à obtenir une purée.

Égoutter les feuilles de gélatine en excès et les mettre dans une casserole, à feu doux, avec la moitié de la purée de fraises jusqu'à ce qu'elles fondent. Attention à ne pas faire bouillir, sinon la gélatine ne durcira pas la mousse.

Bien crémer la chantilly jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme.

Laisser refroidir, puis ajouter au reste de la mousse, puis mélanger toute la purée avec la chantilly.

Versez cette crème sur le comptoir, décorez selon votre imagination avec le reste des fraises et quelques graines de chia si vous le souhaitez.

nous gâteau mousse aux fraises réfrigérer pendant deux à trois heures et ensuite nous pouvons servir.

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Petits pains aux biscuits - Recettes

On se plaint de la chaleur suffocante à l'extérieur et du fait qu'on ne peut plus préparer des gâteaux élaborés qui demandent longtemps près du fourneau, alors aujourd'hui je propose un dessert rapide. Afin de ne pas préparer un plan de travail pour mon dessert, j'ai utilisé des biscuits et j'aime aussi utiliser des biscuits car les portions sont égales et bien définies. La crème m'a pris environ 5-7 minutes près du poêle donc je me suis vite échappée, mais la crème est merveilleuse avec du lait, de la semoule et du beurre, puis avec une cuillère et un peu d'essence de cacao et de vanille, le résultat est délicieux. Il n'avait presque rien à se mettre entre les biscuits qu'il goûtait tant :))
C'est délicieux et crémeux, j'ai gardé le gâteau au frigo et il est le bienvenu par cette chaleur.

Vous pouvez regarder la recette en vidéo ici.

250 g de biscuits
1 litre de lait
200 gr gris
200 gr de sucre
200 gr de beurre
1,5 cuillères à soupe de cacao
essence de vanille

  • dans une casserole je fais mijoter le lait, le sucre et la semoule
  • remuez continuellement avec un fouet jusqu'à ce que la crème épaississe, puis ajoutez le beurre coupé en dés
  • diviser la crème obtenue en deux parties égales
  • dans l'une des moitiés j'ai mis l'essence de vanille
  • dans l'autre j'ai mis le cacao en poudre et bien mélangé pour incorporer
  • dans le plateau aux dimensions de 21 x 26 cm j'ai mis du papier plastique après quoi j'ai placé une couche de biscuits, j'ai placé la crème au cacao et je l'ai nivelée, une autre couche de biscuits, crème vanille et surtout la dernière couche de biscuits
  • J'ai laissé le gâteau atteindre la température ambiante, puis je l'ai laissé au réfrigérateur pendant quelques heures pour que les biscuits s'hydratent et que la crème durcisse.

Merci de votre visite et au plaisir de vous revoir la prochaine fois.

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Biscuits maison

La recette Sprite Homemade Cookies est l'une des premières recettes publiées sur le blog et l'une des plus appréciées ! Pourquoi? Parce que c'est une recette traditionnelle non seulement dans ma famille, mais dans de nombreuses familles en Roumanie. Les biscuits fougueux faits maison étaient le dessert de l'enfance pour beaucoup d'entre nous.

Je me souviens avec beaucoup de tendresse du moment magique où Buni Sia attachait au hachoir l'embout spécial pour les biscuits. Il a 125 ans (du moins je pense) et a été utilisé des centaines de fois. Par Buni Sia, par Mère Lucie, par toutes les tantes et voisins qui lui ont prêté. Et grand-mère ne s'embrouille pas ! Soit il a fait un « vailing » de biscuits, soit il ne l'a pas fait du tout ! Pour elle, il n'y a pas de recette de biscuits, cookies, tartes ou beignets qui ne commence avec au moins 1 kilogramme de farine !

Biscuits maison fougueux - de la recette de grand-mère à ma recette

En tant que femme au foyer, j'ai adapté la recette de 2008 aux exigences de 2018, j'ai réduit les quantités, j'ai utilisé un beurre très fin et une farine spéciale - la farine Delizia pour Pâtisserie. Des biscuits parfumés sont sortis et sont si fragiles qu'ils fondent dans la bouche ! J'ai fait 3 plateaux et il en reste à peine quelques-uns pour les photos finales ! DE-LI-CIOSI !

Farine Delight - Ajoutez du délice au repas

    est dans ma cuisine depuis l'année dernière et n'a pas quitté Teo's Kitchen depuis. Aujourd'hui, nous utilisons la farine à pâtisserie Delizia, idéale pour tous les types de bonbons et de gâteaux.
  • Dans la gamme Delizia, vous pouvez trouver un type de farine pour chaque plat que vous avez en tête : Farine Delizia en emballage vert - farine spéciale pour gâteau Farine Delizia en emballage turquoise - farine spéciale pour pizza, Delizia orange - farine pour boulangerie, seulement bonne pour brioches, pains, bretzels et farine Delizia pour la pâtisserie, celle en emballage rose, que nous utilisons également aujourd'hui.

Concentrez les casseroles - farci au fromage, épinards et jambon - recette ICI

Rouleaux à la cannelle et pommes - une délicieuse version des fameux Cinnamon Rolls - recette ICI

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Pizza Caprese rustica - vous n'avez pas besoin d'ingrédients spectaculaires, ni de beaucoup pétrir la pâte, mais une pizza parfaite sort à chaque fois ! Recette ICI