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Cannellonis à la béchamel

Cannellonis à la béchamel


Mettez les feuilles de cannelloni dans de l'eau bouillie et laissez-les selon les instructions (je les ai laissées environ 10 minutes chacune).

Préparez la composition de viande : 1 couche et 1-2 gousses d'ail finement hachées sont mises à durcir dans 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter la viande et laisser sur le feu quelques minutes. Ajouter du sel et du poivre.

Après avoir retiré chaque feuille à tour de rôle de l'eau bouillie, placez-la sur le plan de travail, ajoutez la viande et roulez.

Ils sont mis dans la plaque de cuisson, je les ai mis en 2 couches, j'avais 16 rouleaux.

Préparez séparément la sauce béchamel : mettez 2-3 cuillères à soupe d'huile chaude sur la cuisinière, à feu doux, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de farine et mélangez rapidement, puis ajoutez le lait et laissez sur le feu jusqu'à ce qu'il commence à acquérir la consistance presque de crème sure et mâcher continuellement. A la fin, ajoutez une pincée de sel.

Ajouter la sauce béchamel aux rouleaux de cannelloni et placer dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus.

À la fin, j'ai saupoudré de fromage râpé sur les cannellonis et je l'ai laissé au four encore 5 minutes.