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Apéritif mini tartelettes farcies à la salade de boeuf

Apéritif mini tartelettes farcies à la salade de boeuf


tartes-dans un saladier tamiser la farine, mélanger avec le sel, ajouter le beurre coupé en dés, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte friable, ajouter l'oeuf battu avec l'eau et pétrir une pâte homogène et non collante.

Envelopper dans du film alimentaire et laisser refroidir 30 minutes, étaler la pâte sur la table farinée, découper des cercles plus grands que les formes.

On dépose la pâte dans les moules graissés à l'huile et on appuie légèrement sur les parois du plateau pour que l'on obtienne des mini tartelettes parfaites :)

Piquez avec une fourchette et mettez au four préchauffé pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Laissez-les refroidir puis remplissez-les de salade de bœuf préparée.

Décorez-les avec de la mayonnaise et des olives, beignet.

Laisser refroidir 1 heure avant de servir


Le resto à la maison

Dans la fièvre des baies, j'ai pensé à faire ces tartes. J'ai cueilli des fraises, des groseilles rouges et noires, des myrtilles fraîches et j'ai décongelé des framboises et des canneberges et me suis mis au travail. La crème est un lait à la vanille. J'ai des framboises, j'ai de la vanille, donc je peux participer au Challenge "Sweet Romania", initié par Mihaela et soutenu ce mois-ci par Cosmin & amp Daiana.

Nous avons besoin :
- pt. pâte : 100 g de farine, 1 jaune d'oeuf, 40 g de sucre, 60 g de beurre, une cuillère à café de levure chimique
- pt. crème : 50 g de beurre, 250 ml de lait, 80 g de sucre, 50 g de farine, 1/2 gousse de vanille
- baies : fraises, groseilles rouges et noires, myrtilles, framboises et canneberges, red jelly cake
- forme : 14 cm de diamètre (2 pièces)

On se prépare comme ça :
Les baies fraîches sont lavées sous un jet d'eau froide et laissées à égoutter (j'ai décongelé les surgelées).

Tamiser la farine avec la levure chimique, ajouter le sucre, le beurre mou et le jaune d'oeuf et pétrir une pâte homogène. Envelopper dans du film alimentaire et laisser refroidir 15 minutes. Divisez ensuite en deux morceaux égaux et étalez une feuille pour chaque forme. Tapisser chaque forme de beurre et placer la feuille. Piquer d'endroit en endroit avec une fourchette, placer du papier sulfurisé et mettre les haricots secs (afin de ne pas trop laisser pousser la pâte). Cuire les moules au four préchauffé à 170 degrés pendant 15 minutes. Retirez ensuite le papier cuisson avec les haricots et laissez au four encore 10 minutes. Retirer et laisser refroidir.
Pendant ce temps, préparez la crème à la vanille. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le lait petit à petit. la gousse de vanille est coupée en deux et les graines sont retirées. Ajouter les graines dans le lait, puis ajouter le sucre sous la pluie, la farine sous la pluie en remuant constamment avec une fourchette pour ne pas former de grumeaux. Laisser sur le feu en remuant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir un peu et verser sur les plans de travail.
Placer les baies sur la crème.
Le gâteau à la gelée est préparé selon les instructions sur l'emballage et versé sur les fruits.


Recettes de cuisine pour vous

Ingrédient / Ingrédients :
- viande de boeuf / veau
Légumes bouillis :
- pommes de terre
- carottes / carottes
- céleri / céleri-rave
- petits pois / pipi
le reste des ingrédients :
- concombres marinés
- olives / olives
- poivrons marinés
- Mayonnaise

J'ai fait bouillir la viande et dans son jus j'ai fait bouillir les légumes. Couper finement tous les légumes, sauf les petits pois + la viande et mélanger/couper finement les légumes (pas les petits pois) et la viande de veau

Ajouter de la mayonnaise, je la fais avec des jaunes crus + bouillis (c'est plus savoureux) / ajouter de la mayonnaise

Et soudain, il s'est mis à neiger, enfin. au moins sur le sapin, sinon je n'ai pas la neige que j'aime tant / Il neige & # 8230.au moins sur mon sapin & # 8230.J'aime beaucoup la neige

LA CUISINE D'ELA

* viande hachée 1 kg, mélange,
* 1 petit chou-fleur,
* 1 carotte,
* 1 oignon vert sapin,
* marre,
* patrouille,
* 4felii kaizer,
* 2 oeufs,
* 2 tranches de pain ancien,
* 1 cuillère à café de thym,
* une poudre de muscade moulue,
* Sel poivre

* Portions : 6
* Temps de préparation : moins de 90 minutes

Lavez le chou-fleur et faites-le bouillir dans de l'eau salée pendant 5 minutes à partir du moment où l'eau commence à bouillir.
Couper l'oignon en rondelles, éplucher la carotte et la couper en petits morceaux

Oignons, carottes, viande hachée, œufs, persil, aneth haché et, pain trempé dans l'eau, thym Muscade, sel et poivre, kaizer en dés, mettez le tout dans un bol plus grand et mélangez bien à la main.

Dans un moule à cake beurré d'huile et tapissé de chapelure, mettre la moitié de la composition de viande sur laquelle on met le chou-fleur, puis une autre couche de viande. Bien presser, surtout sur les bords et cuire au four pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.Laisser reposer 30 minutes avant de couper.

Servir avec de la purée de pommes de terre et de la salade.
Astuces : vous pouvez râper le fromage dessus 10 minutes avant de le sortir du four ou juste après qu'il soit prêt.


Mini tartelettes apéritives farcies à la salade de boeuf - Recettes

J'ai passé beaucoup de temps ici sur cette page, je l'aime beaucoup. Félicitations et merci.
Voir.

Merci Victoria.
Heureux que vous aimez :)

La salade de bœuf est faite uniquement avec du bœuf, c'est-à-dire du bœuf. Sinon, il sort du poulet, du porc ou des champignons.
Il dit concombres aigres, pas aigres !
En savoir plus roumain !

et si c'est un extra i qu'est-ce qu'il a... tu ne comprends plus la recette ? .. imbécile

site très utile..Je le regarde depuis une demi-journée. et pour l'anonymat avec "i" .. va te faire foutre..dak ne te va pas fais ton propre site

Anonyme 1, celui qui a des problèmes..alors girlaaaaaaaaaaaaaaa, laisse les fichues frustrations et fais une salade de boeuf au mouton, et passe :D

Quant à ça je, on ne nous pardonnera pas, mais ça arrive quand même. Pas souvent, mais non... pensez-vous que vous êtes anonyme..même vous l'êtes ! :D)

Filles anonymes, merci, mais j'apprécie que vous n'écriviez pas anonymement... car peut-être que certaines personnes croient autre chose :D

Super salade ! et tu peux mettre ce que tu veux dedans, par exemple j'ajoute du salami sibiu, alors comment ça s'appelle, salade sibiu ? Dieu, certains scélérats aussi !
Félicitations Maya pour les recettes !

Chère Maya, ne mange pas pour les maux des gens qui se cachent derrière l'anonymat. Je pense qu'on dit tous salade de boeuf, même si on la fait avec une autre viande, pas du boeuf. J'ai aussi mis du persil, du panais, du céleri.. gros céleri, car je ne mets pas de pommes de terre et c'est aussi très sain. Et je fais de la mayonnaise à partir de 7 œufs, 3 crus et 4 bouillis, mais je mets moins d'huile. Bon, la quantité que nous fabriquons compte aussi. Bonne chance, j'ai reçu l'adresse de ton blog de Laura Adamache qui m'a dit qu'elle t'appréciait beaucoup !

sosow, c'est vrai! Vous avez fait la salade Sibiu ! : RÉ
qu'importe son nom ? Heureusement qu'elle était bonne. :)

Katy, je ne peux pas me consumer pour ce qu'une personne qui se cache derrière un doigt écrit : D

(J'adore Laura A., avec toutes ses recettes qui sont délicieuses. Pour moi elle est, et restera la reine de la pâte !! :)

Maya, merci pour recettes, nous apprécions le temps passé à les mettre en ligne, nous sommes convaincus qu'il y a beaucoup de personnes qui s'intéressent à vos recettes, n'hésitez pas à continuer.

Ptr. anonyme1 - C'est la seule remarque que vous pouvez faire. Vous vous seriez senti mieux d'écrire en allemand. Nous vous recommandons chaleureusement de suivre les conseils d'Anonymous 12. Apprenez à cuisiner et montrez un peu de respect pour quelqu'un essaie de vous aider et non de vous vendre un livre. Et encore une chose - il semble que vous ne sachiez pas ce que cela signifie d'avoir quitté le pays pour plus d'années. Encore une fois tout le respect pour MAYA, quel que soit le pays dans lequel elle se trouve.

Californie, merci pour votre visite et vos commentaires :)

Je ne suis pas contrarié par ces salauds. Grâce à eux je suis ambitieux et peut-être que la prochaine fois je ferai mieux. donc je devrais les remercier:P

Quand j'ai commencé à déplacer mes recettes d'un forum, ici sur le blog, je l'ai fait pour ne pas les perdre. Car, à cette époque, le forum fonctionnait comme une botte forée. Je n'ai pas pensé aux lecteurs, aux commentateurs, aux compliments, aux critiques. etc Et je n'ai même pas pris la peine de vérifier si j'avais écrit correctement ou non.
Cependant, si quelqu'un veut être un âne, il trouve une raison de le faire. Donc, je me fiche d'un & quot; plus & quot; Ce ne sont pas des erreurs qu'ils commettent à plusieurs reprises, mais simplement à cause de la vitesse. ou qui sait ? : RÉ


Paniers d'apéritif aux crevettes

Paniers d'apéritif aux crevettes, voici une nouvelle recette d'apéritif si j'ai quand même remporté la 1ère place dans la catégorie Apéritifs Gâteau apéritif avec salade de boeuf au concours & # 8222Recette de l'année 2011 sur Bucataras.ro.

Comment toutes mes recettes Paniers apéritifs en pâte feuilletée, je suis au top des vues, j'ai pensé trouver une autre idée, qui j'espère vous plaira tout autant, les paniers apéritif aux crevettes.



Mode de préparation :
Nous avons besoin de 200 g de crevettes décortiquées, mais avec la queue intacte.

Mettre quelques cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole, ajouter 2 gousses d'ail écrasées avec la lame d'un couteau, les laisser reposer un moment puis les retirer et ajouter les crevettes séchées en tamponnant avec une serviette.

Laisser reposer 3-4 minutes de chaque côté, puis retirer et placer sur un papier absorbant.


Mini tartelettes apéritives farcies à la salade de boeuf - Recettes


Encore une recette simple et rapide, et totalement à mon goût.

Ingrédients pour deux portions :

  • 60 g de roquette finement hachée
  • 14 boules de mozzarella
  • sel
  • poivre
  • 1 œuf battu
  • 5 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • huile de friture
  • 140 g de roquette
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2-3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • arachides concassées
  • sel

Comme ça part vite, j'ai commencé par la salade.
J'ai lavé et jeté la roquette et je l'ai disposée sur des assiettes,
puis j'ai préparé la sauce à l'huile d'olive,
vinaigre balsamique, noix concassées et un peu de sel.
J'ai tout mélangé dans un bocal, j'ai secoué, prêt !
J'ai réparti cette sauce sur les feuilles de roquette.

J'ai assaisonné les boules de mozzarella avec du sel et du poivre.

Puis je les ai envoyés se baigner dans l'œuf battu,

après quoi je les ai roulés dans de la roquette finement hachée
et une fine couche de chapelure mélangée à de la farine.

Photo de la façon dont j'ai frit de la mini mozzarella, je n'en ai pas !
J'ai gardé un œil sur eux, parce que je voulais qu'ils restent entiers.
(Pour réussir, vous devez chauffer le puits de pétrole,
et ne les faites frire que brièvement, très soigneusement, et armez-vous de deux cuillères à café,
fourches. quoi que ce soit, afin de les tourner / les faire passer un peu dans la casserole de tous les côtés).
Je les ai sortis sur du papier absorbant, puis je les ai rapidement étalés sur la salade.


Mini tartelettes apéritives farcies à la salade de boeuf - Recettes

Environ 2 mois je fais de la salade de boeuf. J'aime trop attendre Pâques ou les vacances d'hiver. C'est une recette avec laquelle on ne peut pas se tromper, du moins je pense.
Ingrédients : 4 grosses pommes de terre, 4 carottes moyennes, un demi-petit céleri, 2 racines de persil, env. 400 grammes de concombres marinés ou marinés, une demi-poitrine de poulet bouillie avec un peu de sel, des petits pois d'un pois en conserve de 720 grammes. Pour la mayonnaise : 2 jaunes d'œufs durs, 1 jaune d'œuf cru, huile, jus de citron, moutarde. Pour la garniture : beignets au vinaigre, cornichons ou vinaigre, olives et mayonnaise.
Faire bouillir les légumes, faire bouillir la poitrine de poulet avec du sel. Couper les légumes en cubes, la poitrine de poulet et les concombres en cubes. La mayonnaise maison est faite (tk. Daniel pour ça). Mélanger tous les ingrédients (légumes, poitrine de poulet, petits pois, cornichons, mayonnaise, moutarde), assaisonner de sel et de poivre et garnir (ici tk. Adriana). Si cela ne me semble pas assez acide, j'ajoute le jus des cornichons car cela lui donne une saveur différente. Décorez à votre guise. et comment je ne suis pas avec l'ornement. J'ai de la chance qu'il y ait encore des invités qui peuvent décorer ou faire de la mayonnaise. voilà à quoi ça ressemble à la fin. Je vous promets qu'il ne se gâte pas au réfrigérateur comme les autres plats.
Et j'ai tenu ma promesse.
S'il y a d'autres ingrédients qui sont encore utilisés, je m'en excuse. c'est ce que fait ma mère.







Idées d'apéritifs et de salades festives

Quels apéritifs traditionnels ou modernes sont mis sur la table de Noël ? C'est une question courante avant les vacances d'hiver. Aujourd'hui, nous vous accueillons avec des suggestions et des idées à la fois pour les plats à base de produits traditionnels, mais aussi pour les salades et les plats à la décoration moderne, qui raviront les yeux des convives et feront de la table de Noël un festin inoubliable.

Laitue, salade de boeuf, salami chorizo ​​et muscles de porc fumé

Assiette assortie avec mousse, salami d'été, fromage fumé, mouton, salami séché, olives vertes et rouleau apéritif

Assiette avec salami séché, œuf dur, bacon, fromage et carotte

Assiette avec escalope de poulet, poulet shanghai, petits pains fourrés au fromage fondu, pastrami grillé

Assiette avec salami sec assaisonné, fromage fumé, épinards aux épinards et fromage et olives vertes

Salade de boeuf garnie de parmesan râpé, fromage, bacon fumé et olives noires

Salade de chou, carottes et concombres

Salade de boeuf

Apéritif et rouleau de fromage aux olives vertes

Apéritifs de salami et de muscle

Apéritifs avec salade de caviar, salade de boeuf, concombres, raisins et tomates cerises

Apéritifs aux muscles de porc, sauce rémoulade, clémentines et radis

Apéritifs avec tomates, jambon pressé, carottes, laitue, fromage à la crème et olives noires

Assiette festive avec moules fumées, saucisse séchée, fromage, boulettes de poulet sauce à l'ail et œuf dur


Ingrédients pour la recette des mini tartelettes à la crème vanille :

  • 1 feuille de pâte feuilletée, décongelée mais froide
  • 240 gr de sucre
  • 40 gr de farine
  • 165 ml d'eau
  • 50 ml de lait
  • 6 jaunes
  • 2 morceaux de zeste de citron
  • 1 gousse de vanille (ou essence de vanille)
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 pincée de sel


Vidéo: TOURTE FEUILLETÉE AU BŒUF HACHÉ FACILE CUISINE RAPIDE