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Mocktail Vanille Raisin

Mocktail Vanille Raisin


Deux saveurs préférées se marient pour une boisson parfaite et sans alcool

Qui a dit qu'il fallait de l'alcool pour passer un bon moment ? La prochaine fois que vous vous divertirez, pensez à ce mocktail aux raisins et à la vanille. Il ne contient peut-être pas d'alcool, mais avec deux des saveurs préférées des États-Unis mélangées, cette boisson est la fête dont vous avez besoin.

Cette recette est une gracieuseté de Glace pétillante.

Ingrédients

Pour le sirop de vanille :

  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d'eau
  • 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Pour le cocktail sans alcool :

  • 1 once de jus de citron
  • 1 once de sirop de vanille
  • 4 onces de glace pétillante raisin framboise
  • Citron zeste, pour garnir

Mocktail Vanille Raisin - Recettes

Punch Citron-Fraise

1 boîte (6 oz) de concentré de jus d'orange surgelé, décongelé
1 paquet fraises tranchées surgelées
1 boîte (6 oz) de concentré de limonade surgelé
1 litre d'eau gazeuse
1 litre de soda au gingembre
Trancher les bananes (garniture)
Trancher des oranges ou des citrons (garniture)

Mélanger la limonade glacée, les fraises
à moitié décongelé avec du jus) et le jus d'orange. Placer dans
un bol à punch avec de la glace.
Juste avant de servir, ajoutez de l'eau gazéifiée et du soda au gingembre. Garnir de fines tranches ou d'orange ou de citron.
20 portions.

2 pintes de cidre de pomme
1-1/2 litre de cocktail aux canneberges
1/4 tasse de cassonade
bâtons de cannelle de 3 pouces
1-1/2 cuillères à café de clous de girofle entiers

1 litre de cidre
1/2 tasse de sucre
Tiret Sel
12 clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle (4 pouces)
8 entières de toutes les épices

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole de 2 pintes. Porter à ébullition, ficeler jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cool. Réfrigérer couvert, plusieurs heures. Juste avant de servir, réchauffer doucement. Filtrer pour enlever les épices. Servir chaud, dans des mugs ou des coupes à punch, accompagné de biscuits. Donne 8 portions.

2 œufs, séparés
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de café instantané
Une pincée de sel 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 tasses de lait, réfrigéré
1 tasse de crème épaisse,
1 tasse de chocolat fouetté non sucré

Dans un petit bol à l'aide d'un batteur électrique, battre à grande vitesse, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation d'un pic mous.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à coloration citron. Incorporer graduellement le café, le sel, la vanille, le lait et 3/4 d'eau coupée. Incorporer le mélange de blancs d'œufs et bien mélanger la crème fouettée. Servir bien frais, avec du chocolat saupoudré sur chaque portion.
Donne 12 portions.

Remplir 10-12 oz. verre avec des glaçons
2 cl de jus d'orange
1 once jus de citron
1 once sirop simple


Mocktail Vanille Raisin - Recettes

Punch Citron-Fraise

1 boîte (6 oz) de concentré de jus d'orange surgelé, décongelé
1 paquet fraises tranchées surgelées
1 boîte (6 oz) de concentré de limonade surgelé
1 litre d'eau gazeuse
1 litre de soda au gingembre
Trancher les bananes (garniture)
Trancher des oranges ou des citrons (garniture)

Mélanger la limonade glacée, les fraises
à moitié décongelé avec du jus) et le jus d'orange. Placer dans
un bol à punch avec de la glace.
Juste avant de servir, ajoutez de l'eau gazéifiée et du soda au gingembre. Garnir de fines tranches ou d'orange ou de citron.
20 portions.

2 pintes de cidre de pomme
1-1/2 litre de cocktail aux canneberges
1/4 tasse de cassonade
bâtons de cannelle de 3 pouces
1-1/2 cuillères à café de clous de girofle entiers

1 litre de cidre
1/2 tasse de sucre
Tiret Sel
12 clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle (4 pouces)
8 entières de toutes les épices

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole de 2 pintes. Porter à ébullition, ficeler jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cool. Réfrigérer couvert, plusieurs heures. Juste avant de servir, réchauffer doucement. Filtrer pour enlever les épices. Servir chaud, dans des mugs ou des coupes à punch, accompagné de biscuits. Donne 8 portions.

2 œufs, séparés
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de café instantané
Une pincée de sel 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 tasses de lait, réfrigéré
1 tasse de crème épaisse,
1 tasse de chocolat fouetté non sucré

Dans un petit bol à l'aide d'un batteur électrique, battre à grande vitesse, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation d'un pic mous.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à coloration citron. Incorporer graduellement le café, le sel, la vanille, le lait et 3/4 d'eau coupée. Incorporer le mélange de blancs d'œufs et bien mélanger la crème fouettée. Servir bien frais, avec du chocolat saupoudré sur chaque portion.
Donne 12 portions.

Remplir 10-12 oz. verre avec des glaçons
2 cl de jus d'orange
1 once jus de citron
1 once sirop simple


Mocktail Vanille Raisin - Recettes

Punch Citron-Fraise

1 boîte (6 oz) de concentré de jus d'orange surgelé, décongelé
1 paquet fraises tranchées surgelées
1 boîte (6 oz) de concentré de limonade surgelé
1 litre d'eau gazeuse
1 litre de soda au gingembre
Trancher les bananes (garniture)
Trancher des oranges ou des citrons (garniture)

Mélanger la limonade glacée, les fraises
à moitié décongelé avec du jus) et le jus d'orange. Placer dans
un bol à punch avec de la glace.
Juste avant de servir, ajoutez de l'eau gazéifiée et du soda au gingembre. Garnir de fines tranches ou d'orange ou de citron.
20 portions.

2 pintes de cidre de pomme
1-1/2 litre de cocktail aux canneberges
1/4 tasse de cassonade
bâtons de cannelle de 3 pouces
1-1/2 cuillères à café de clous de girofle entiers

1 litre de cidre
1/2 tasse de sucre
Tiret Sel
12 clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle (4 pouces)
8 entières de toutes les épices

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole de 2 pintes. Porter à ébullition, ficeler jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cool. Réfrigérer couvert, plusieurs heures. Juste avant de servir, réchauffer doucement. Filtrer pour enlever les épices. Servir chaud, dans des mugs ou des coupes à punch, accompagné de biscuits. Donne 8 portions.

2 œufs, séparés
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de café instantané
Une pincée de sel 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 tasses de lait, réfrigéré
1 tasse de crème épaisse,
1 tasse de chocolat fouetté non sucré

Dans un petit bol à l'aide d'un batteur électrique, battre à grande vitesse, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation d'un pic mous.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à coloration citron. Incorporer graduellement le café, le sel, la vanille, le lait et 3/4 d'eau coupée. Incorporer le mélange de blancs d'œufs et bien mélanger la crème fouettée. Servir bien frais, avec du chocolat saupoudré sur chaque portion.
Donne 12 portions.

Remplir 10-12 oz. verre avec des glaçons
2 cl de jus d'orange
1 once jus de citron
1 once sirop simple


Mocktail Vanille Raisin - Recettes

Punch Citron-Fraise

1 boîte (6 oz) de concentré de jus d'orange surgelé, décongelé
1 paquet fraises tranchées surgelées
1 boîte (6 oz) de concentré de limonade surgelé
1 litre d'eau gazeuse
1 litre de soda au gingembre
Trancher les bananes (garniture)
Trancher des oranges ou des citrons (garniture)

Mélanger la limonade glacée, les fraises
à moitié décongelé avec du jus) et le jus d'orange. Placer dans
un bol à punch avec de la glace.
Juste avant de servir, ajoutez de l'eau gazéifiée et du soda au gingembre. Garnir de fines tranches ou d'orange ou de citron.
20 portions.

2 pintes de cidre de pomme
1 1/2 litre de cocktail aux canneberges
1/4 tasse de cassonade
bâtons de cannelle de 3 pouces
1-1/2 cuillères à café de clous de girofle entiers

1 litre de cidre
1/2 tasse de sucre
Tiret Sel
12 clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle (4 pouces)
8 entiers tout épice

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole de 2 pintes. Porter à ébullition, ficeler jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cool. Réfrigérer couvert, plusieurs heures. Juste avant de servir, réchauffer doucement. Filtrer pour enlever les épices. Servir chaud, dans des mugs ou des coupes à punch, accompagné de biscuits. Donne 8 portions.

2 œufs, séparés
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de café instantané
Une pincée de sel 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 tasses de lait, réfrigéré
1 tasse de crème épaisse,
1 tasse de chocolat fouetté non sucré

Dans un petit bol à l'aide d'un batteur électrique, battre à grande vitesse, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation d'un pic mous.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à coloration citron. Incorporer graduellement le café, le sel, la vanille, le lait et 3/4 d'eau coupée. Incorporer le mélange de blancs d'œufs et bien mélanger la crème fouettée. Servir bien frais, avec du chocolat saupoudré sur chaque portion.
Donne 12 portions.

Remplir 10-12 oz. verre avec des glaçons
2 cl de jus d'orange
1 once jus de citron
1 once sirop simple


Mocktail Vanille Raisin - Recettes

Punch Citron-Fraise

1 boîte (6 oz) de concentré de jus d'orange surgelé, décongelé
1 paquet fraises tranchées surgelées
1 boîte (6 oz) de concentré de limonade surgelé
1 litre d'eau gazeuse
1 litre de soda au gingembre
Trancher les bananes (garniture)
Trancher des oranges ou des citrons (garniture)

Mélanger la limonade glacée, les fraises
à moitié décongelé avec du jus) et le jus d'orange. Placer dans
un bol à punch avec de la glace.
Juste avant de servir, ajoutez de l'eau gazéifiée et du soda au gingembre. Garnir de fines tranches ou d'orange ou de citron.
20 portions.

2 pintes de cidre de pomme
1-1/2 litre de cocktail aux canneberges
1/4 tasse de cassonade
bâtons de cannelle de 3 pouces
1-1/2 cuillères à café de clous de girofle entiers

1 litre de cidre
1/2 tasse de sucre
Tiret Sel
12 clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle (4 pouces)
8 entières de toutes les épices

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole de 2 pintes. Porter à ébullition, ficeler jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cool. Réfrigérer couvert, plusieurs heures. Juste avant de servir, réchauffer doucement. Filtrer pour enlever les épices. Servir chaud, dans des mugs ou des coupes à punch, accompagné de biscuits. Donne 8 portions.

2 œufs, séparés
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de café instantané
Une pincée de sel 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 tasses de lait, réfrigéré
1 tasse de crème épaisse,
1 tasse de chocolat fouetté non sucré

Dans un petit bol à l'aide d'un batteur électrique, battre à grande vitesse, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation d'un pic mous.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à coloration citron. Incorporer graduellement le café, le sel, la vanille, le lait et 3/4 d'eau coupée. Incorporer le mélange de blancs d'œufs et bien mélanger la crème fouettée. Servir bien frais, avec du chocolat saupoudré sur chaque portion.
Donne 12 portions.

Remplir 10-12 oz. verre avec des glaçons
2 cl de jus d'orange
1 once jus de citron
1 once sirop simple


Mocktail Vanille Raisin - Recettes

Punch Citron-Fraise

1 boîte (6 oz) de concentré de jus d'orange surgelé, décongelé
1 paquet fraises tranchées surgelées
1 boîte (6 oz) de concentré de limonade surgelé
1 litre d'eau gazeuse
1 litre de soda au gingembre
Trancher les bananes (garniture)
Trancher des oranges ou des citrons (garniture)

Mélanger la limonade glacée, les fraises
à moitié décongelé avec du jus) et le jus d'orange. Placer dans
un bol à punch avec de la glace.
Juste avant de servir, ajoutez de l'eau gazéifiée et du soda au gingembre. Garnir de fines tranches ou d'orange ou de citron.
20 portions.

2 pintes de cidre de pomme
1-1/2 litre de cocktail aux canneberges
1/4 tasse de cassonade
bâtons de cannelle de 3 pouces
1-1/2 cuillères à café de clous de girofle entiers

1 litre de cidre
1/2 tasse de sucre
Tiret Sel
12 clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle (4 pouces)
8 entières de toutes les épices

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole de 2 pintes. Porter à ébullition, ficeler jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cool. Réfrigérer couvert, plusieurs heures. Juste avant de servir, réchauffer doucement. Filtrer pour enlever les épices. Servir chaud, dans des mugs ou des coupes à punch, accompagné de biscuits. Donne 8 portions.

2 œufs, séparés
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de café instantané
Une pincée de sel 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 tasses de lait, réfrigéré
1 tasse de crème épaisse,
1 tasse de chocolat fouetté non sucré

Dans un petit bol à l'aide d'un batteur électrique, battre à grande vitesse, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation d'un pic mous.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à coloration citron. Incorporer graduellement le café, le sel, la vanille, le lait et 3/4 d'eau coupée. Incorporer le mélange de blancs d'œufs et bien mélanger la crème fouettée. Servir bien frais, avec du chocolat saupoudré sur chaque portion.
Donne 12 portions.

Remplir 10-12 oz. verre avec des glaçons
2 cl de jus d'orange
1 once jus de citron
1 once sirop simple


Mocktail Vanille Raisin - Recettes

Punch Citron-Fraise

1 boîte (6 oz) de concentré de jus d'orange surgelé, décongelé
1 paquet fraises tranchées surgelées
1 boîte (6 oz) de concentré de limonade surgelé
1 litre d'eau gazeuse
1 litre de soda au gingembre
Trancher les bananes (garniture)
Trancher des oranges ou des citrons (garniture)

Mélanger la limonade glacée, les fraises
à moitié décongelé avec du jus) et le jus d'orange. Placer dans
un bol à punch avec de la glace.
Juste avant de servir, ajoutez de l'eau gazéifiée et du soda au gingembre. Garnir de fines tranches ou d'orange ou de citron.
20 portions.

2 pintes de cidre de pomme
1-1/2 litre de cocktail aux canneberges
1/4 tasse de cassonade
bâtons de cannelle de 3 pouces
1-1/2 cuillères à café de clous de girofle entiers

1 litre de cidre
1/2 tasse de sucre
Tiret Sel
12 clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle (4 pouces)
8 entières de toutes les épices

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole de 2 pintes. Porter à ébullition, ficeler jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cool. Réfrigérer couvert, plusieurs heures. Juste avant de servir, réchauffer doucement. Filtrer pour enlever les épices. Servir chaud, dans des mugs ou des coupes à punch, accompagné de biscuits. Donne 8 portions.

2 œufs, séparés
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de café instantané
Une pincée de sel 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 tasses de lait, réfrigéré
1 tasse de crème épaisse,
1 tasse de chocolat fouetté non sucré

Dans un petit bol à l'aide d'un batteur électrique, battre à grande vitesse, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation d'un pic mous.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à coloration citron. Incorporer graduellement le café, le sel, la vanille, le lait et 3/4 d'eau coupée. Incorporer le mélange de blancs d'œufs et bien mélanger la crème fouettée. Servir bien frais, avec du chocolat saupoudré sur chaque portion.
Donne 12 portions.

Remplir 10-12 oz. verre avec des glaçons
2 cl de jus d'orange
1 once jus de citron
1 once sirop simple


Mocktail Vanille Raisin - Recettes

Punch Citron-Fraise

1 boîte (6 oz) de concentré de jus d'orange surgelé, décongelé
1 paquet fraises tranchées surgelées
1 boîte (6 oz) de concentré de limonade surgelé
1 litre d'eau gazeuse
1 litre de soda au gingembre
Trancher les bananes (garniture)
Trancher des oranges ou des citrons (garniture)

Mélanger la limonade glacée, les fraises
à moitié décongelé avec du jus) et le jus d'orange. Placer dans
un bol à punch avec de la glace.
Juste avant de servir, ajoutez de l'eau gazéifiée et du soda au gingembre. Garnir de fines tranches ou d'orange ou de citron.
20 portions.

2 pintes de cidre de pomme
1-1/2 litre de cocktail aux canneberges
1/4 tasse de cassonade
bâtons de cannelle de 3 pouces
1-1/2 cuillères à café de clous de girofle entiers

1 litre de cidre
1/2 tasse de sucre
Tiret Sel
12 clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle (4 pouces)
8 entiers tout épice

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole de 2 pintes. Porter à ébullition, ficeler jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cool. Réfrigérer couvert, plusieurs heures. Juste avant de servir, réchauffer doucement. Filtrer pour enlever les épices. Servir chaud, dans des mugs ou des coupes à punch, accompagné de biscuits. Donne 8 portions.

2 œufs, séparés
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de café instantané
Une pincée de sel 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 tasses de lait, réfrigéré
1 tasse de crème épaisse,
1 tasse de chocolat fouetté non sucré

Dans un petit bol à l'aide d'un batteur électrique, battre à grande vitesse, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation d'un pic mous.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à coloration citron. Incorporer graduellement le café, le sel, la vanille, le lait et 3/4 d'eau coupée. Incorporer le mélange de blancs d'œufs et bien mélanger la crème fouettée. Servir bien frais, avec du chocolat saupoudré sur chaque portion.
Donne 12 portions.

Remplir 10-12 oz. verre avec des glaçons
2 cl de jus d'orange
1 once jus de citron
1 once sirop simple


Mocktail Vanille Raisin - Recettes

Punch Citron-Fraise

1 boîte (6 oz) de concentré de jus d'orange surgelé, décongelé
1 paquet fraises tranchées surgelées
1 boîte (6 oz) de concentré de limonade surgelé
1 litre d'eau gazeuse
1 litre de soda au gingembre
Trancher les bananes (garniture)
Trancher des oranges ou des citrons (garniture)

Mélanger la limonade glacée, les fraises
à moitié décongelé avec du jus) et le jus d'orange. Placer dans
un bol à punch avec de la glace.
Juste avant de servir, ajoutez de l'eau gazéifiée et du soda au gingembre. Garnir de fines tranches ou d'orange ou de citron.
20 portions.

2 pintes de cidre de pomme
1 1/2 litre de cocktail aux canneberges
1/4 tasse de cassonade
bâtons de cannelle de 3 pouces
1-1/2 cuillères à café de clous de girofle entiers

1 litre de cidre
1/2 tasse de sucre
Tiret Sel
12 clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle (4 pouces)
8 entières de toutes les épices

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole de 2 pintes. Porter à ébullition, ficeler jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cool. Réfrigérer couvert, plusieurs heures. Juste avant de servir, réchauffer doucement. Filtrer pour enlever les épices. Servir chaud, dans des mugs ou des coupes à punch, accompagné de biscuits. Donne 8 portions.

2 œufs, séparés
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de café instantané
Une pincée de sel 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 tasses de lait, réfrigéré
1 tasse de crème épaisse,
1 tasse de chocolat fouetté non sucré

Dans un petit bol à l'aide d'un batteur électrique, battre à grande vitesse, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation d'un pic mous.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à coloration citron. Incorporer graduellement le café, le sel, la vanille, le lait et 3/4 d'eau coupée. Incorporer le mélange de blancs d'œufs et bien mélanger la crème fouettée. Servir bien frais, avec du chocolat saupoudré sur chaque portion.
Donne 12 portions.

Remplir 10-12 oz. verre avec des glaçons
2 cl de jus d'orange
1 once jus de citron
1 once sirop simple


Mocktail Vanille Raisin - Recettes

Punch Citron-Fraise

1 boîte (6 oz) de concentré de jus d'orange surgelé, décongelé
1 paquet fraises tranchées surgelées
1 boîte (6 oz) de concentré de limonade surgelé
1 litre d'eau gazeuse
1 litre de soda au gingembre
Trancher les bananes (garniture)
Trancher des oranges ou des citrons (garniture)

Mélanger la limonade glacée, les fraises
à moitié décongelé avec du jus) et le jus d'orange. Placer dans
un bol à punch avec de la glace.
Juste avant de servir, ajoutez de l'eau gazéifiée et du soda au gingembre. Garnir de fines tranches ou d'orange ou de citron.
20 portions.

2 pintes de cidre de pomme
1 1/2 litre de cocktail aux canneberges
1/4 tasse de cassonade
bâtons de cannelle de 3 pouces
1-1/2 cuillères à café de clous de girofle entiers

1 litre de cidre
1/2 tasse de sucre
Tiret Sel
12 clous de girofle entiers
1 bâton de cannelle (4 pouces)
8 entiers tout épice

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole de 2 pintes. Porter à ébullition, ficeler jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Cool. Réfrigérer couvert, plusieurs heures. Juste avant de servir, réchauffer doucement. Filtrer pour enlever les épices. Servir chaud, dans des mugs ou des coupes à punch, accompagné de biscuits. Donne 8 portions.

2 œufs, séparés
1/3 tasse de sucre
1/3 tasse de café instantané
Une pincée de sel 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
2 tasses de lait, réfrigéré
1 tasse de crème épaisse,
1 tasse de chocolat fouetté non sucré

Dans un petit bol à l'aide d'un batteur électrique, battre à grande vitesse, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation d'un pic mous.
Dans un grand bol, battre les jaunes d'œufs jusqu'à coloration citron. Incorporer graduellement le café, le sel, la vanille, le lait et 3/4 d'eau coupée. Incorporer le mélange de blancs d'œufs et bien mélanger la crème fouettée. Servir bien frais, avec du chocolat saupoudré sur chaque portion.
Donne 12 portions.

Remplir 10-12 oz. verre avec des glaçons
2 cl de jus d'orange
1 once jus de citron
1 once sirop simple