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Thon rôti sur lit de légumes

Thon rôti sur lit de légumes


Cela faisait longtemps que je voulais faire cette nourriture et je la remettais d'un jour à l'autre.Mon mari est un peu capricieux sur la nourriture, alors j'ai décidé de lui faire une surprise aujourd'hui.

  • 2 tranches de thon frais (environ 80-100 grammes chacune)
  • 2 gousses d'ail
  • un oignon moyen
  • un poivron rouge
  • un poivron vert
  • 100 gr de tomates concassées (j'ai utilisé des conserves)
  • sel
  • poudre de cumin (qui aime ça)
  • romarin frais
  • Origan frais
  • un goût de poisson knor en dés
  • 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • un verre d'eau
  • une cuillerée de sucre (pour prendre l'acidité des tomates)

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Thon rôti sur lit de légumes :

Coupez les tranches de thon en deux et mettez un peu de sel de chaque côté et réservez pour que le sel pénètre dans le poisson.Épluchez l'ail, l'oignon et le poivron et coupez le tout en julienne. Faites chauffer la poêle avec l'huile. Tranchez et laissez frire un peu sans brûler puis recette avec oignon et poivre. Laisser mijoter environ 2-3 minutes puis ajouter les tomates, le sucre, les dés de knor, le sel, le romarin, l'origan, le cumin et l'eau. Laisser mijoter le tout jusqu'à ce que l'eau baisse et les légumes rester avec une sauce un peu épaisse.Au dernier moment faire revenir le poisson dans la poêle pendant environ 3-4 minutes, pas plus car le thon est très sec (j'ai utilisé la plaque électrique avec deux gouttes d'huile pour qu'il ne colle pas Je mets quelques cuillères à soupe de sauce végétale au milieu de l'assiette et le thon dessus et garni d'une feuille d'origan


Thon rôti sur lit de légumes - Recettes

REGARDER LA RECETTE VIDÉO

- 6 cuillères à soupe d'huile de Floriol à la Vitamine E.

- Un gigot d'agneau avec os (environ 2 kg)

- 400g d'agneau en dés

- 700 ml de soupe claire de bœuf, d'agneau ou de légumes

- 2 gros oignons émincés finement

- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

1. Préchauffer le four à 180 degrés.

2. Pendant ce temps, coupez la pulpe à quelques endroits et mettez dans les encoches le romarin, le thym, le sel, le poivre et les gousses d'ail. Assaisonner selon l'envie. Placer la viande dans la plaque de cuisson, couvrir de papier d'aluminium et mettre au four.

3. Faites revenir l'oignon dans une poêle avec les 6 cuillères à soupe d'huile Floriol Vitamine E. Une fois l'oignon doré, placez-le dans un plat séparé.

4. Faites chauffer les cubes d'agneau et ajoutez-les dans la plaque avec l'oignon. Ajouter les carottes, les pommes de terre tranchées, les cuillères à soupe de farine, l'ail restant, le romarin et le thym. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Mélangez la soupe avec une cuillère à soupe d'huile Floriol Vitamine E et de sauce Worcestershire et laissez-les bouillir ensemble. Versez le résultat dans la plaque où se trouvent les pommes de terre, couvrez-les de papier aluminium et enfournez pendant une heure.

6. Au bout d'une heure, retirez la feuille d'aluminium du steak et des pommes de terre et faites cuire encore 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement dorées.

Bon appétit, appétit de gratitude, appétit de vie !

Pour Pâques, n'oubliez pas de remercier ceux qui ont toujours mis leur âme dans tout ce qu'ils ont cuisiné pour vous.


Lasagne au poulet et légumes grillés

Cette recette est ce que je fais habituellement après avoir des restes de poulet frit ou cuit au four. Vous pouvez le faire avec d'autres types de viande qui vous restent des ragoûts et ce sera très savoureux. La variété de légumes que j'ajoute dépend beaucoup de ce qu'il y a dans le réfrigérateur, on peut donc dire que cela lasagne au poulet frit et légumes est un Recette total de exploitation.

Cette fois, j'ai utilisé des assiettes à lasagnes avec des épinards frais, mais cela peut être fait parfaitement avec des assiettes à lasagnes normales, à la fois celles qui doivent être cuites et celles qui ne nécessitent pas de pré-cuisson. La seule chose que vous devez considérer pour les préparer dans tous les cas est de suivre les instructions du fabricant afin qu'elles soient parfaites.


Truite sur lit de légumes

La recette de la truite sur lit de légumes est l'une des plus populaires : savoureuse et facile à préparer, voici les étapes à suivre !

Ingrédients

1 grosse truite
huile
3 tomates
1 céleri
1 colombe
2 gousses d'ail
1 carotte
1 tasse d'eau, bouillie et icircn au préalable
tranches de citron & acircie
persil

Méthode de préparation

Lavez bien la truite, nettoyez-la et retirez ses oreilles (sauf si elle a déjà été éviscérée).

Salez, poivrez et graissez avec un peu d'huile.

Former un lit de légumes dans une poêle huilée. Lavez et hachez les tomates, le céleri, les courgettes, l'ail et la carotte comme vous le souhaitez.

Verser dans un bac et 1 tasse d'eau préalablement bouillie.

Mettre dans le four. Dans le cas où, entre-temps, il n'y a plus de liquide, versez 1 tasse d'eau bouillie et laissez reposer environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient pénétrés et que le poisson soit cuit.


Recette de muscle de boeuf sur lit de légumes

- poitrine de veau / boeuf de 400-500 g
- 2 gros oignons / 3 petits oignons hachés
- 1 cuillère à soupe de beurre (s'il n'y a pas de menu diététique)
- 1 poireau coupé en rondelles
- 2-3 carottes tranchées
- 3 tomates nettoyées et hachées avec du jus
- environ 3 cuillères à soupe de bouillon de tomates
- piments forts hachés

Ingrédient de la marinade :
- sel
- 5 gousses d'ail hachées
- le jus d'un demi citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (s'il n'y a pas de menu diététique)
- Origan
- poivre
- eau minérale


Une recette très facile, accessible à tous, rien d'impossible, facile d'impressionner les invités à tout moment.
Je vous recommande de faire ceci : Chauffez le grill très fort et mettez dessus une tranche de potiron, d'aubergine et de piment tous coupés en longueur que vous mettez sur le grill dès que vous les avez passés dans l'huile d'olive mélangée au sel.

Le brocoli est bouilli pendant environ 5-6 minutes. Mettez également votre filet de saumon sur le gril. La sauce hollandaise est ajoutée à la fin après avoir grillé les légumes et le saumon.
J'ai également ajouté à la préparation 4 tranches de pommes de terre au four.Je pensais que c'était bon pour l'assiette et ça va avec du saumon.

Le saumon et les légumes grillés sont servis immédiatement avec un verre de vin blanc.


Mini pizza sur lit de légumes, recette diététique

Mini pizza sur lit de légumes, recette diététique pâte, sur tranches d'aubergines, courgettes, poivrons. Il est très tendre et savoureux, convient également aux régimes : Rina, Keto, pour diabétiques, tension artérielle, coeliaques... Recette vidéo étape par étape.

Mini pizza sur lit de légumes, recette diététique

Mini pizza sur lit de légumes, recette diététique

Ma famille est un grand amateur de pizza et la vérité est que je l'aime aussi. Bien avant de vivre en Italie, j'ai découvert la pizza en mer, il y a environ 35 ans.

Quand je me suis mariée, j'ai fait de la pizza pour mon mari et il l'a vraiment aimé. Depuis, c'est l'un de ses plats préférés & # 128578 Il y avait encore une grande joie chez ses collègues. & # 128578

Je fais des pizzas dans toutes sortes de combinaisons, avec du salami, du fromage, des saucisses, du thon ou quelque chose de plus étrange - à l'ananas, avec de la pâte ordinaire ou de la farine complète, sans pâte, sur des tranches de légumes, mais aussi avec la fameuse pâte napolitaine, avec du levain ralentir.

Pour une pizza réussie, la pâte et la sauce sont très importantes. j'en fais un pâte à pizza rapide et simple, extraordinairement bon, qui ne durcit pas après refroidissement. Je recommande la recette, elle a été essayée par de nombreuses femmes au foyer, lisez les commentaires laissés.

Pour ceux qui ne peuvent pas manger de pâte, pour diverses raisons, je recommande Mini pizza sur lit de légumes, recette diététique.


Filets de daurade sur lit de légumes

La recette du week-end ! Ingrédients pour 2 portions :

  • 4 filets de daurade (ou perche)
  • quelques amandes crues
  • une grosse gousse d'ail
  • quelques cuillères à soupe de houmous
  • pot d'artichauts (conserve)
  • une carotte coupée en lames épaisses et obliques
  • quelques tomates séchées, conservées dans l'huile
  • quelques champignons, coupés en quartiers
  • sel, poivre, huile d'olive, beurre
  • quelques tomates cerises
  • Caviar de capelan (caviar danois)
  1. Mettez quelques amandes crues dans l'eau pour hydrater. Au moins une heure, il devrait ramollir un peu. Nettoyer la peau et la laisser dans un peu d'eau.
  2. Cuire une gousse d'ail (une grosse gousse d'ail roumain, avec de grosses gousses) dans du papier aluminium, avec du gros sel marin et un peu d'huile d'olive. À feu moyen/élevé, jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement. Retirez ensuite les gousses d'ail entières, nettoyez.
  3. Faire bouillir un peu d'eau. A ébullition, ajoutez les tomates cerises pendant 30, 40 secondes. Retirer à l'eau froide et éplucher.
  4. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et commencez à faire frire les légumes. Commencez par la carotte (ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau pour ramollir un peu) puis les champignons et enfin les morceaux d'artichauts et les tomates séchées. A feu moyen, ne pas colorer. Au final il doit avoir une texture qui vous plait mais sans sauce (ils ne doivent pas être étouffés). Égouttez éventuellement les légumes dans une passoire avant de les disposer sur l'assiette.
  5. Faites revenir le poisson assaisonné de sel et de poivre dans une poêle avec un peu d'huile et un filet de beurre. À feu moyen à élevé. Placer dans le moule avec la peau vers le bas. Appuyez un peu avec la fourchette pour qu'elle ne se cambre pas. Lorsque le dessus blanchit, retournez. Après quelques secondes, c'est prêt.
  6. En parallèle, faites cuire dans une poêle quelques dizaines de secondes, à feu vif, avec deux cuillères à soupe de beurre, des amandes, des olives et de l'ail cuit. Éteignez à la fin avec une cuillère à café, deux, de jus de citron. Éteindre immédiatement le feu et ajouter une autre pincée de beurre pour l'onctuosité.

Dans une belle assiette, réalisez avec le dos d'une cuillère un mince lit d'humus sur lequel vous ajoutez les légumes : artichauts, carottes, tomates séchées, champignons.

Disposer le poisson sur les légumes et ajouter le mélange ail, olives et amandes.

Décorez avec quelques tomates cerises, du caviar noir et quelques petites feuilles vertes délicates.


Saumon farci sur lit de légumes

PORTIONS : 4
PRÉPARATION : 30 min
cuisson: 60-80 MIN
Ingrédient:
►8-10 morceaux de filet de saumon
►2 bottes d'oignons verts
►une gousse d'ail
►2 œufs
►200 g de fromage brie
►350g d'asperges
►blanc blanc
►thym et basilic vert
►2 cuillères à café de Légumes Délicats
►poivre noir et blanc moulu et baies
►3-4 poivrons
►3 oignons
►3 carottes
►un panais
►100 ml d'huile de tournesol
►200 ml de vin blanc moelleux
►50 ml de jus de citron
►Corde de cuisine

1. Passez les morceaux de sommeil dans un jet d'eau froide, puis laissez bien égoutter la serviette. Séparément, nettoyez les verts, lavez-les bien et hachez-les finement.
2. Faire bouillir les asperges dans de l'eau salée. Afin de ne pas s'effondrer, les paquets sont liés. Après ébullition, ils sont égouttés pour égoutter.
3. Dans un bol, ajoutez l'oignon haché, l'ail haché, le thym et le basilic, les légumes Delikat, les œufs, le poivre moulu et mélangez la composition. Ajouter la chapelure et le fromage tranché à la fin. La composition est divisée et étalée sur les morceaux d'onglets. Couvrir avec les autres morceaux et attacher avec de la ficelle alimentaire.
4. Épluchez les carottes, les panais, les oignons et les poivrons, lavez-les et placez-les au fond d'un plateau. Arroser d'huile et assaisonner de poivre. Placez ensuite les morceaux de saumon et arrosez de vin et de jus de citron. Mettre au four et, après coloration, servir garni d'asperges et de légumes cuits.


Cailles sur lit de légumes

Préparez la marinade : dans un grand bol, mélangez le vin, le vinaigre, les feuilles de thym et une pincée de sel.

Les cailles sont coupées en deux (longues) et marinées pendant 1-2 heures.

Pendant ce temps, coupez l'oignon en rondelles, le bacon en petits morceaux et les pommes de terre et les carottes en fines tranches.

Ajouter les ingrédients hachés et le brocoli dans un bol, assaisonner de sel et de poivre et mélanger.

Ensuite, mettre les ingrédients dans le bol dans un bol résistant à la chaleur graissé au beurre, disposer dessus les brins de thym, les morceaux de beurre et les cailles marinées.

Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four préchauffé à 180 C, pendant 15-20 minutes.

Sortir le plat du four, graisser les cailles avec de l'huile et cuire encore 15 minutes, sans papier aluminium.


Vidéo: Recette de poisson mariné au four et légumes grillés تونة في الفرن بالخظار