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Ufs bénédictine recette

Ufs bénédictine recette


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  • sauce
  • Sauce hollandaise

Offrez-vous un classique des œufs Benedict pour un petit-déjeuner tardif ou un brunch. Vous pouvez le changer en utilisant du bacon, du saumon fumé ou des épinards à la place du jambon.


Merseyside, Angleterre, Royaume-Uni

16 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • Pour la sauce hollandaise
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'eau froide
  • 150 g de beurre coupé en cubes et ramolli
  • 1 à 2 cuillères à café de jus de citron, au goût
  • 1 pincée de sel
  • Pour les œufs pochés
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • Pour servir
  • 2 muffins à griller ou 4 tranches de pain ciabatta, grillées
  • 4 tranches de jambon cuit ou jambon de Parme
  • ciboulette finement hachée, pour garnir

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :5min ›Prêt en :20min

    Pour faire la sauce hollandaise :

  1. Placer 3 jaunes d'œufs dans un bol résistant à la chaleur avec 1 cuillère à soupe d'eau froide; fouetter pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux. Placez le bol sur une casserole d'eau à peine frémissante - ne laissez pas le bol toucher l'eau car si le mélange d'œufs devient trop chaud, ils peuvent se brouiller en chauffant. Continuez à fouetter encore 1 ou 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit chaud et légèrement épaissi. Ajouter lentement les cubes de beurre ramolli, 1 à la fois, en fouettant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonner avec du sel et du jus de citron. Transférez-le dans un pichet résistant à la chaleur et maintenez-le au chaud dans une casserole d'eau tiède (mais pas chaude) pendant que vous pochez les œufs.
  2. Pour pocher les œufs :

  3. Portez à ébullition une grande casserole d'eau profonde et 1 cuillère à soupe de vinaigre - le vinaigre aidera les œufs à durcir plus rapidement. Baissez le feu et utilisez une cuillère pour mélanger l'eau frémissante pour créer un tourbillon. Casser chaque œuf dans des ramequins ou des petits bols séparés. Faites glisser doucement les œufs dans l'eau, un à la fois. Cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf ait pris mais que le jaune soit mou et coulant, environ 2 minutes. À l'aide d'une écumoire, retirez délicatement les œufs pochés. Égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'eau.
  4. Servir:

  5. Beurrer les toasts si désiré, puis disposer le jambon sur chaque tranche, puis garnir d'un œuf poché. Verser ou arroser de sauce hollandaise sur l'œuf poché et garnir de ciboulette ciselée.

Conseils

Si la sauce hollandaise est trop épaisse, vous pouvez la fouetter dans une cuillère à café d'eau tiède. Il est préférable de ne pas réchauffer la sauce hollandaise car elle pourrait se séparer.

Vidéo

Œufs Bénédicte

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Avis et notesNote globale moyenne :(13)

Avis en anglais (2)

C'est un joli plat à faire quand on a le temps. Délicieux! La vidéo a vraiment aidé, merci !-25 mars 2016

Je n'avais jamais pensé à le servir sur du pain ciabatta auparavant. Était vraiment gentil! J'ai fait cuire des feuilles d'épinards et des tomates cerises et les ai servies à part.-25 mars 2016


Pour les œufs pochés

Remplissez une grande casserole d'eau, portez à ébullition douce et ajoutez le vinaigre. Pendant que l'eau monte en température, cassez chaque œuf dans son propre ramequin.

Déposez doucement trois à quatre œufs à la fois dans l'eau. Cuire pendant trois à cinq minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes crémeux.

Retirez les œufs de l'eau et mettez-les à sécher sur un torchon propre.

Placer une tranche de bacon canadien sur chaque moitié de muffin anglais et garnir d'un œuf, de quelques cuillerées de sauce hollandaise et d'une pincée de paprika.

Pour la Hollandaise

Chauffer le beurre au micro-ondes pendant environ 1 minute, ou jusqu'à ce qu'il soit fondu et chaud, mais pas bouillant.

Dans un mélangeur, ajouter les jaunes d'œufs, la crème, le jus de citron, la moutarde et le poivre de Cayenne au goût, couvrir et mélanger pendant environ 10 secondes.

Ensuite, rallumez-le et arrosez lentement de beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé et épaissi.


Recette d'oeufs bénédictine

RECETTE TRADITIONNELLE AMÉRICAINE : Je crois qu'avoir un petit-déjeuner sucré, bien que vous donnant un coup de pouce supplémentaire, à long terme ne vous fera aucun bien. Les œufs sont remplis de protéines, parfaits pour bien commencer.

Ce n'est pas un plat difficile à préparer et nécessite relativement peu d'ingrédients, mais réussir un œuf bénédictin parfait nécessite un peu de pratique.

Eggs Benedict est un plat de petit-déjeuner brunch américano-new-yorkais composé de deux moitiés d'un muffin anglais, chacune garnie de bacon canadien - ou parfois de jambon ou de bacon - d'un œuf poché et d'une sauce hollandaise.

Il y a des comptes rendus contradictoires quant à l'origine d'Oeufs Benedict.

Dans une interview enregistrée dans la rubrique "Talk of the Town" du New Yorker en 1942, l'année avant sa mort, Lemuel Benedict, un courtier en valeurs mobilières à la retraite de Wall Street, a affirmé qu'il s'était rendu à l'hôtel Waldorf en 1894 et, espérant pour trouver un remède à sa gueule de bois matinale, a commandé "des toasts au beurre, des œufs pochés, du bacon croustillant et une pute de hollandaise". Oscar Tschirky, le célèbre maître d'hôtel, a été tellement impressionné par le plat qu'il l'a mis sur les menus du petit-déjeuner et du déjeuner, mais a remplacé le bacon par du jambon et un muffin anglais grillé par les toasts.

ufs Benedict avec du saumon fumé à la place du bacon canadien, également connu sous le nom d'œufs Royale.

Une autre revendication de la création d'Oeufs Benedict a été faite de manière détournée par Edward P. Montgomery au nom du commodore E. C. Benedict. En 1967, Montgomery a écrit une lettre au chroniqueur culinaire du New York Times, Craig Claiborne, qui comprenait une recette qu'il prétendait avoir reçue de son oncle, un ami du commodore. La recette du commodore Benedict - en passant par Montgomery - varie considérablement de la version du chef Ranhofer, en particulier dans la préparation de la sauce hollandaise - appelant à l'ajout d'un "mélange d'œufs et de jambon chaud et cuit dur".

- Oeufs Blackstone remplace le jambon par du bacon strié et ajoute une tranche de tomate.

- Les œufs Blanchard remplacent la sauce béchamel par la hollandaise.

- Oeufs Florentine remplace le jambon par des épinards ou les ajoute en dessous. Les anciennes versions d'œufs à la florentine ajoutent des épinards aux œufs pochés ou bouillis.

- Oeufs Mornay remplace la sauce Mornay (fromage) par la Hollandaise.

- Eggs Atlantic, Eggs Hemingway, ou Eggs Copenhagen (également connu sous le nom d'Eggs Royale et Eggs Montréal en Nouvelle-Zélande) remplace le jambon par du saumon ou du saumon fumé. Il s'agit d'une variation courante en Australie, en Nouvelle-Zélande, au Canada et au Royaume-Uni. Ceci est également connu sous le nom « Eggs Benjamin » dans certains restaurants au Canada.

- Huevos Benedictos remplace le jambon par des tranches d'avocat ou de chorizo ​​mexicain et est garni à la fois d'une salsa (comme la salsa roja ou la salsa brava) et d'une sauce hollandaise.

- Oeufs Hussarde substitue les biscottes hollandaises au muffin anglais et ajoute la sauce Bordelaise.

- Irish Benedict remplace le jambon par du corned-beef ou du bacon irlandais.

- Dutch Benedict remplace le jambon ou le bacon par du scrapple. Populaire dans la région orientale de la Pennsylvanie.

- Les œufs des Hébrides remplacent le jambon par du boudin noir, souvent de Stornoway.

- Eggs Cochon, une variante des restaurants de la Nouvelle-Orléans qui remplace le jambon par des "débris" de porc (porc rôti lentement râpé dans son propre jus) et le muffin anglais par un gros biscuit au babeurre.


Recette ufs bénédictine - Recettes

Essayez cette recette d'œufs bénédictine. Avec du pain au levain rustique, ce doit être la meilleure recette de petit-déjeuner ! Oui, vous pouvez également utiliser des muffins anglais, mais pour moi, le pain croustillant a une meilleure texture que les muffins mous, mais c'est à votre goût. Quoi qu'il en soit, les œufs Bénédicte sont pour moi le meilleur petit-déjeuner que vous puissiez prendre. J'utilise du jambon fumé de qualité qui fait une énorme différence dans la saveur. Un peu de poivre de cayenne, de ciboulette et le tour est joué ! Préparez vous-même la sauce hollandaise, oubliez les mélanges de sachets, c'est la seule solution et ce n'est pas si difficile.
C'est une recette facile, ce n'est pas si difficile, essayez-les et dites-moi comment vous avez fait. Sinon, commandez-les certainement pour le petit-déjeuner la prochaine fois que vous sortez ou en vacances. Bonne cuisine !

Il y a quelques revendications sur les origines de ce plat. Une affirmation était qu'un courtier en valeurs mobilières à la retraite de Wall Street, “Lemuel Benedict”, s'était égaré dans un hôtel à la recherche d'un remède contre la gueule de bois. Le maître d'hôtel a été tellement impressionné qu'il l'a inscrit au menu de l'hôtel. Une affirmation qui ne peut être niée est à quel point les œufs Benedict sont agréables pour le petit-déjeuner.

Ingrédients

    4 œufs très frais 4 tranches de jambon fumé 4 tranches de pain au levain Quelques ciboulettes fraîches Environ 2 litres - Demi gallon d'eau 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc (n'importe quel vinaigre blanc)
Pour la Hollandaise
Optionnel

Pas

Pour la sauce hollandaise

Faites fondre 150g de beurre au micro-ondes ou à la casserole, une fois fondu, récupérez la couche supérieure (beurre clarifié) et jetez le babeurre par le bas. Ou laissez-le au fond et évitez de le verser dans les œufs pendant que vous préparez la sauce hollandaise.

Séparez les 2 jaunes d'oeufs des blancs. Placer les jaunes d'œufs uniquement dans un bol à mélanger, au-dessus d'une casserole d'eau frémissante (cuiseur bain-marie). Ajouter un filet d'eau (2 cuillères à soupe), puis fouetter les jaunes d'œufs assez rapidement à feu très très doux pendant environ 3 minutes. (Ne pas cuire les œufs).

Une fois que vous avez une consistance mousseuse épaisse, (sabayon) puis ajoutez le beurre clarifié en versant petit à petit au fur et à mesure que vous fouettez. N'oubliez pas de ne pas inclure le babeurre. Une fois mélangé, ajoutez le jus d'un demi citron, du sel et du poivre de Cayenne. Bien mélanger, couvrir et laisser au chaud.

Pour les œufs pochés

Porter l'eau à ébullition très douce. Ajouter le vinaigre, mélanger l'eau.

Cassez les œufs entiers et placez-les dans des tasses ou des petits récipients séparés. Mettre de côté.

Doucement, versez les œufs des tasses dans l'eau frémissante. Après 3 à 4 minutes, retirez l'œuf à l'aide d'une écumoire et placez-le sur du papier ou une serviette propre pour l'égoutter. Soulevez l'œuf de la serviette et il est prêt à servir.

Pendant que les œufs cuisent, tranchez le pain et placez-le sur une lèchefrite chaude ou dans un grille-pain. Vous pouvez beurrer le pain mais c'est facultatif car il y a déjà beaucoup de beurre sur la sauce hollandaise. En option, vous pouvez également blister vos tomates cerises dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive et un peu de sel.

Déposer le jambon fumé sur du pain grillé beurré. Placez ensuite l'œuf sur le jambon. Ajoutez une généreuse cuillère à soupe de sauce hollandaise chaude à chaque œuf.

Garnir d'une pincée de poivre de Cayenne et de ciboulette hachée.

Petits conseils

Vous pouvez pocher 4 œufs à la fois dans la même casserole. Remplacez le jambon par du saumon fumé ou même du bacon croustillant.


Remarques

Les œufs pochés peuvent être conservés dans un bol d'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être placés sur des muffins anglais. Ils peuvent également être cuits jusqu'à trois jours à l'avance, conservés dans un bol d'eau au réfrigérateur. Pour réchauffer, ajoutez les œufs dans un bol d'eau chaude du robinet et laissez-les reposer pendant au moins 15 minutes. La hollandaise doit être préparée juste avant la cuisson du jambon et le grillage des muffins anglais. Il peut être maintenu au chaud dans une casserole couverte sur un endroit chaud du poêle. Ne pas réchauffer directement au-dessus d'une flamme ou il caillera et cassera.


Œufs Bénédicte

Chauffer une poêle moyenne à feu moyen. Placer 6 tranches de bacon canadien dans la poêle et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le degré de cuisson souhaité soit atteint. Retirer le bacon canadien doré du feu et réserver.

Séparez 3 muffins anglais en deux toasts tous les 6 morceaux.

Préparez les œufs pochés : remplissez une casserole moyenne et profonde d'eau froide. Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc à l'eau.

Casser 6 œufs dans 6 petits bols. Vous voudrez casser vos œufs individuellement et les garder séparés.

Placez la casserole d'eau profonde sur un brûleur à feu vif et portez l'eau presque jusqu'au point d'ébullition. Vous ne voulez pas que l'eau bouillie, la température doit être juste en dessous du point de mijotage, environ 180 °F.

Donnez à l'eau un tourbillon avec une cuillère pour qu'il y ait une douce action de tourbillon. Comme l'eau tourbillonne encore, déposez délicatement les œufs dans l'eau un par un.

Laissez les œufs cuire pendant deux ou trois minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris. À l'aide d'une écumoire, retirez délicatement chaque œuf de l'eau. Égouttez-les sur du papier absorbant.

Maintenant, dressez les œufs Benedict : placez deux moitiés grillées de chaque muffin anglais, côte à côte et ouvertes, sur chacune des trois assiettes.

Placer une tranche de bacon canadien cuit sur chacune des 6 moitiés, puis garnir chacune d'un œuf poché par muffin.

Verser la sauce réchauffée sur chaque œuf et assaisonner de sel et de poivre au goût.


Ufs de Julia Child Bénédicte

Ingrédients US Métrique

  • Pour la sauce hollandaise
  • 3 gros jaunes d'oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais, ou plus si besoin
  • 12 à 16 cuillères à soupe de beurre non salé très doux (6 à 8 oz)
  • Sel, au goût
  • Poivre blanc fraîchement moulu, au goût
  • Pour les œufs pochés
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé, pour 2 pintes (1,9 l) d'eau
  • 4 gros œufs, plus ils sont frais, mieux c'est
  • Pour les oeufs Bénédicte
  • 4 tranches de brioche ou de pain blanc maison, coupées en rondelles de 4 pouces (10 cm), ou 2 muffins anglais fendus et grillés
  • Le beurre
  • 4 à 8 tranches de prosciutto, jambon bouilli, lanières de bacon cuites ou bacon canadien
  • 4 œufs pochés chauds
  • 1 tasse de sauce hollandaise
  • Poivre fraîchement moulu

Les directions

Fouettez les jaunes, l'eau et le jus de citron dans une casserole hors du feu pendant quelques instants, jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle. (Cela les prépare à ce qui est à venir.)

Placez la casserole sur feu modérément doux et continuez à fouetter à une vitesse raisonnable, en atteignant tout le fond et l'intérieur de la casserole où les œufs ont tendance à trop cuire. Pour modérer la chaleur, retirez fréquemment la casserole du feu pendant quelques secondes, puis rallumez-la. (Si, par hasard, les œufs semblent cuire trop vite, placez la casserole dans le bol d'eau froide pour refroidir le fond, puis continuez.) Au fur et à mesure de la cuisson, les œufs deviendront mousseux et augmenteront de volume puis épaissiront. Lorsque vous pouvez voir le fond de la casserole à travers les stries du fouet et que les œufs sont épais et lisses, retirez la casserole du feu.

Ajouter le beurre mou par cuillerées en fouettant constamment pour incorporer chaque ajout avant d'en rajouter. Au fur et à mesure que l'émulsion se forme, vous pouvez ajouter le beurre en quantités légèrement plus importantes, en fouettant toujours jusqu'à absorption complète. Continuez à incorporer le beurre jusqu'à ce que la sauce ait épaissi à la consistance souhaitée.

Assaisonner légèrement la sauce hollandaise avec du sel et une pincée de poivre de Cayenne en la fouettant bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en ajoutant si besoin des gouttes de jus de citron. Servir tiède.

Remplissez la casserole de 2 à 3 pouces d'eau tiède, ajoutez le vinaigre et portez à ébullition lente.

Casser et ouvrir rapidement chaque œuf dans l'eau, en tenant la coquille aussi près que possible de la surface. Les œufs refroidiront l'eau et ajusteront la chaleur pour maintenir un mijotage lent. Après quelques instants, lorsque les blancs commencent à peine à prendre, faites glisser doucement le dos de l'écumoire sur le dessus des œufs, pour les retirer du fond de la casserole afin qu'ils ne collent pas. Cuire les œufs pendant environ 4 minutes, en ajustant le feu si nécessaire.

Pour tester la cuisson, retirez 1 œuf de l'eau avec l'écumoire et appuyez doucement sur le blanc et le jaune. Les blancs doivent être bien fermes mais pas trop fermes et les jaunes très mous. Si vous préférez des œufs plus fermes, faites pocher les œufs plus longtemps.

Lorsque les œufs sont cuits comme vous les aimez, retirez les œufs de la casserole avec la cuillère trouée ou la passoire et plongez-les dans un bol d'eau tiède du robinet pour laver le vinaigre. Placez la cuillère sur une serviette propre (ou des serviettes en papier pliées) pendant un moment pour éliminer l'excès d'eau. Assembler immédiatement les œufs Bénédicte.

Juste avant de servir, faites griller légèrement les cercles de pain ou les muffins, beurrez les deux côtés et faites chauffer le jambon ou le prosciutto dans une poêle avec une cuillère à soupe de beurre.

Centrez les ronds de pain grillé sur chaque assiette de service chaude. Drapez une tranche (ou 2) de jambon, de prosciutto ou de bacon sur le pain grillé et garnissez-le d'un œuf poché. Verser généreusement de la sauce hollandaise sur chaque œuf et garnir de quelques grains de poivre noir. Sers immédiatement.

Ufs Royales

Le nom sonne fantaisie et très trop, mais ce n'est en fait qu'une simple substitution. Au lieu d'utiliser du prosciutto, du jambon ou du bacon (américain ou canadien), remplacez-les par des tranches de saumon fumé. Ensuite, versez simplement la sauce hollandaise et vous êtes prêt pour le brunch.


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Oeufs Benedict Histoire et Recette

Ce plat aux œufs est particulièrement idéal pour le petit-déjeuner ou le brunch du week-end, ou pour un repas du soir unique. Pour être honnête avec tout le monde, je triche souvent sur la préparation de la sauce hollandaise et j'utilise le mélange de sauce hollandaise Knorr (personne ne semble le remarquer).

Apprenez tout sur les œufs et comment les cuisiner, et pour d'autres bonnes idées de brunch, consultez mes recettes de brunch.

Oeufs Bénédicte Histoire :

Les historiens attribuent le crédit à deux versions de l'origine d'Oeufs Benedict :


années 1860
– Le mérite est attribué au restaurant Delmonico, le tout premier restaurant ou salle à manger publique jamais ouvert aux États-Unis. Dans les années 1860, une habituée du restaurant, Mme LeGrand Benedict, ne trouvant rien à son goût et voulant quelque chose de nouveau à manger pour le déjeuner, en a discuté avec le chef de Delmonico Charles Ranhofer (1936-1899), Ranhofer a proposé Eggs Benedict. Il a une recette appelée Eggs a’ la Benedick (Eufa a’ la Benedick) dans son livre de cuisine intitulé L'épicurien publié en 1894 :

Oeufs la Benedick – Coupez des muffins en deux dans le sens de la largeur, faites-les griller sans les faire colorer, puis placez une rondelle de jambon cuit d'un huitième de pouce d'épaisseur et du même diamètre que les muffins, une par moitié. Chauffer à four moyen et mettre un œuf poché sur chaque toast. Recouvrir le tout de sauce hollandaise.

1894 – L'histoire suivante est parue dans le numéro du 19 décembre 1942 de l'hebdomadaire Magazine new-yorkais “Talk of the Town” est basé sur une interview de Lemuel Benedict l'année précédant sa mort.

En 1894, Lemuel Benedict, un courtier de Wall Street, qui souffrait d'une gueule de bois, commanda « des toasts beurrés, du bacon croustillant, deux œufs pochés et une pute de sauce hollandaise » à l'hôtel Waldorf de New York. Le chef légendaire du Waldorf, Oscar Tschirky, a été tellement impressionné qu'il a mis le plat sur ses menus de petit-déjeuner et de déjeuner après avoir remplacé le bacon croustillant par du bacon canadien et un muffin anglais grillé par du pain grillé.

1896 – Fannie Merritt Farmer’s (1857-1915) a révisé, édité et réédité le livre de recettes de Mary J. Lincoln’s intitulé Le livre de cuisine de l'école de cuisine de Boston. Il contient une recette d'Oeufs à la Bénédicte. La recette est la suivante :

Eggs la Benedict – Couper et griller des muffins anglais. Sauter des morceaux de jambon cuit à froid, les placer sur les moitiés de muffins, disposer sur chacun un œuf tombé, et verser autour de la Sauce Hollandaise II, diluée avec de la crème pour avoir une consistance telle à verser facilement.


Recette d'oeufs bénédictine




Les œufs Benedict sont généralement un plat que les gens évitent. La sauce hollandaise est connue pour ses échecs, mais je partage avec vous une version cheats. Cette sauce aura toujours le même goût que la sauce hollandaise traditionnelle, mais ne vous prendra que 5 minutes environ à préparer. Donc, si vous souhaitez préparer des œufs bénédictine pour le brunch ce week-end, suivez simplement cette recette.

Assurez-vous de regarder la vidéo ici pour un tutoriel plus approfondi.

Œufs Bénédicte
(Recette imprimable)
Pour 4 personnes | Calories 606 | Matières grasses 44g | Protéines 25g
Glucides 27g | Sucre 3g | Sodium 964mg

Recette

sauce hollandaise
2/3 tasse / 5,3 oz / 150 g de beurre
2 jaunes d'oeufs
1/2 cuillère à soupe / 0,25 oz / 7,5 ml de vinaigre blanc
1/2 cuillère à soupe / 0,25 oz / 7,5 ml de jus de citron
Sel et poivre

Autres ingrédients
4 muffins anglais
8 oeufs
4 tranches de jambon

les directions

Coupez le beurre en cubes et placez-le dans une casserole pour le faire fondre. Ajouter les jaunes d'œufs, le vinaigre et le jus de citron dans un mélangeur et mélanger pendant environ une minute jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Une fois que le beurre est chaud et bouillonnant, retirez-le du feu et versez-le lentement dans le mélange de jaunes d'œufs avec le mélangeur en marche. Versez le beurre aussi lentement que possible car s'il est ajouté trop vite, la sauce peut cailler. Une fois le beurre ajouté, verser la sauce dans un bol et assaisonner de sel et de poivre. Cette sauce se conserve quelques heures à température ambiante, elle ne se conserve pas au réfrigérateur car elle caillerait.

Coupez les muffins anglais en deux et placez-les dans le grille-pain pour les griller. Pocher les œufs dans une poêle ou une casserole avec du vinaigre. Si vous ne savez pas comment pocher des œufs, consultez ceci vidéo pour plusieurs méthodes différentes. Placez vos muffins anglais sur une assiette et garnissez d'un peu de jambon. Placer les œufs sur le dessus et couvrir d'une généreuse quantité de sauce hollandaise.


Équipement


Voir la vidéo: A Prayer from the Heart - Benedictine College