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Gateau au chocolat

Gateau au chocolat


Comptoir-mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce que cela devienne une mousse, puis ajouter le sucre et bien mélanger.

Mélanger les jaunes avec l'huile et les ajouter sur les blancs d'œufs, bien mélanger, puis ajouter la farine mélangée à la levure chimique, le chocolat râpé et bien mélanger.

Verser la composition dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent.

Laissez-le très bien refroidir après quoi nous le couperons.

Crème- Mélanger la farine avec le cacao et un peu de lait.

Mélanger le reste du lait avec le sucre et le mettre sur le feu, quand il commence à bouillir ajouter le mélange, laisser bouillir en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe, enfin éteindre le feu et ajouter les morceaux de chocolat cassés, mélanger et laisser frais très bien.

Mélanger la chantilly puis ajouter la crème refroidie et bien mélanger.

assemblage-placer la première feuille-sirop-j'ai ajouté de la chantilly mélangée à de la confiture, la deuxième feuille -sirop -crème au chocolat-feuille-sirop et laisser refroidir 30 minutes après quoi je décore comme j'aime.


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