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Riz aux champignons

Riz aux champignons


Nous choisissons le riz, le lavons et le faisons bouillir dans de l'eau avec une cuillère à soupe de légumes et une cuillère à soupe d'huile (1 partie de riz et 4 parties d'eau) et quand il est presque cuit, nous éteignons le feu. Peler et hacher l'oignon, la carotte et les champignons. Dans une casserole plus haute mettez un peu d'huile et faites chauffer l'oignon, en ajoutant de l'eau de temps en temps pour faire bouillir davantage. Une fois l'oignon cuit, ajoutez la carotte.

Une fois la carotte durcie, ajoutez les champignons et les oignons verts et laissez encore 5 minutes. Mettez le riz presque bouilli et le bouillon sur la friture de légumes. Assaisonner au goût et laisser sur le feu encore 5 minutes. Après avoir éteint le feu, ajoutez l'ail et le persil finement hachés.


Vidéo: Risotto aux champignons crémeux sans crème