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Salade de chou traditionnelle éclairée

Salade de chou traditionnelle éclairée


Ingrédients

  • 1/4 tasse de yogourt nature sans gras
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
  • 1/2 cuillère à café de graines de céleri
  • 4 tasses de chou vert émincé (d'environ 1/2 grosse tête)
  • 1 grosse carotte, pelée, râpée grossièrement
  • 1/4 tasse d'oignon rouge haché
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Préparation de la recette

  • Fouetter le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron, le zeste de citron et les graines de céleri dans un grand bol pour mélanger. Ajouter les ingrédients restants; mélanger pour enrober. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. DO AHEAD Peut être préparé 2 heures à l'avance. Couvrir; froideur. Remuer avant de servir.

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