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McDonald's s'associe à Barilla pour les pâtes

McDonald's s'associe à Barilla pour les pâtes


La chaîne de restauration rapide va lancer des salades de pâtes en Italie

Il semble que McDonald's étende une fois de plus son menu à l'étranger (pour ajouter à ces hamburgers de bretzel en Allemagne, les sandwichs McBaguette en France). En Italie, le géant de la restauration rapide fera ses débuts une salade de pâtes vendredi pour "italiser" le menu, rapporte le Guardian.

La salade de pâtes pennette qui s'ensuit, comme elle est décrite, est "un mélange équilibré et habile de thon, de tomates, de poivrons, de câpres et d'olives, assaisonné d'une pincée d'origan et de sel". lLa salade de pâtes a été créée après un accord avec Barilla, rapporte Guardian, et se vendra 4,90 € la portion (environ 6 $).

La relation aurait été appelée collaboration "le diable et l'eau bénite", mais ce n'est pas un nouveau concept; McDonald's a déjà utilisé du parmesan, de la mozzarella et du speck dans ses magasins italiens, et Claudio Colzani, directeur général du groupe Barilla, a déclaré que le nouvel article rapproche Mickey D's "de plus en plus du modèle méditerranéen de manger". Un autre discours de PR-y a déclaré que le lancement du passé était "une étape clé dans le processus d'adoption des goûts, des saveurs et des habitudes des Italiens". On se demande ce qu'ils penseraient de la Fettucine Alfredo de Mickey D a l'époque.


McDonald’s s'attaque à la cuisine italienne, en Italie

On peut dire que la plus grande chaîne de hamburgers au monde s'associe à la plus grande entreprise de pâtes au monde.

Le régime méditerranéen très apprécié semble être à un monde éloigné de la restauration rapide produite en masse, et les sourcils se sont donc naturellement levés lorsque McDonald's a signé un accord avec l'un des plus anciens fabricants de pâtes d'Italie.

On peut dire que la plus grande chaîne de hamburgers au monde s'est associée au leader mondial de la fabrication de pâtes Barilla, une entreprise de 136 ans basée à Parme, pour collaborer sur de nouvelles créations. À cette fin, McDonald's vient de lancer une salade de pâtes à 6,30 $ (4,90 euros) décrite comme "un mélange équilibré et habile de thon, tomates, poivrons, câpres et olives, assaisonné d'une pincée d'origan et de sel".

Alors qu'un journal italien considérait l'union improbable comme « le diable et l'eau bénite », selon le Gardien, d'autres dans le secteur alimentaire mondial ont été plus positifs. "Ce n'est pas une mauvaise idée de servir la nourriture que tout le monde mange", a déclaré à NBC News Bob O'8217Brien, de la société d'études de marché NPD Group. "McDonald's a assez bien réussi à fabriquer des produits avec un profil de saveur différent."

Cependant, l'Italie a toujours été parmi les pays les moins réceptifs en ce qui concerne le fourrage transformé signé McDonald's. La première incursion de l'entreprise sur le marché italien en 1986 a été l'étincelle qui a déclenché le mouvement mondial Slow Food.

Et lorsque McDonald’s a lancé le hamburger McItaly – composé d'une galette de bœuf, de fromage Asiago et d'artichauts à tartiner – en 2010, il y a eu un tollé national lorsque le ministre de l'Agriculture de l'époque, Luca Zaia, a affirmé qu'il « mondialiserait l'identité de l'agriculture italienne ».

Carlo Petrini, fondateur et président de Slow Food, a été nettement moins impressionné. "J'aurais conseillé au ministre d'être un peu plus prudent avant d'embrasser une cause dans laquelle il confie une marque importante comme l'Italie à une multinationale qui a fait du marketing son credo", écrit-il dans une lettre ouverte publiée en première page. de La République journal à l'époque.

McDonald’s a bâti sa réputation sur des hamburgers standardisés qui ont le même goût dans toutes les succursales, mais la société tente toujours de répondre aux caprices des différents pays. Vendredi, les gloutons japonais ont accueilli à nouveau la Mega Potato, une énorme boîte de frites dorées coûtant environ 5 $ qui mesure l'équivalent de deux grosses commandes, selon le Japon. Aujourd'hui.


Menu McDonald's 'italianised' : l'avenir de la restauration rapide ?

Local, régional et artisanal : ces mots sont tous devenus une partie de notre vocabulaire culinaire moderne. Ce sont des choix qui sont faits pour un certain nombre de raisons – la croyance en l'authenticité et le facteur de bien-être de soutenir un producteur local. Et manger une spécialité régionale, c'est participer à la culture locale.

Il fut un temps où vous ne « choisissiez pas de manger local », vous le faisiez simplement, parce que c'était tout simplement tout ce qu'il y avait. Dans le monde globalisé d'aujourd'hui avec un accès facile aux produits internationaux, le retour à nos racines locales est devenu une grande tendance. Il n'est pas étonnant que l'industrie alimentaire y voie une opportunité – c'est pourquoi nous avons maintenant de grandes marques qui s'emparent des spécialités régionales.

La semaine dernière, McDonald's s'est associé à la marque de pâtes italiennes Barilla, pas exactement à petite échelle, mais une entreprise qui appartient à la même famille depuis quatre générations. Le partenariat permet à McDonald's d'"italiser" son menu : les succursales de McDonald's en Italie serviront désormais une salade de pennettes, identifiée comme "un mélange équilibré et savant de thon, tomates, poivrons, câpres et olives, assaisonné d'une pincée de origan et sel". C'est loin d'être un Big Mac. Et dans un pays connu pour sa cuisine régionale – et souvent lente –, l'accord pourrait faire froncer les sourcils. Mais dans le monde du locavorisme, ce type de partenariat a un sens économique.

En fait, la décision de régionaliser son menu n'est pas le premier effort de McDonald's. À Hong Kong, vous pouvez obtenir un hamburger "Shogun" avec une sauce teriyaki et du chou, dans certains États du Golfe un poulet McArabia sur du pain plat, un menu "Aussie" pour sa clientèle australienne, et en France la chaîne mondiale de hamburgers vend des macarons - le dessert parfait pour compléter votre déjeuner cheeseburger ?

Et McDonald's n'est pas seul. Domino's propose également des options spéciales pour ses clients asiatiques, les Argentins obtiennent un Burger King Whopper spécialisé appelé criollo, utilisant de la sauce chimichurri et du fromage au lieu de la mayonnaise, et il y a des fajitas remplies de paneer chez Taco Bell en Inde.

Dans certains cas, les grandes chaînes peuvent réussir, mais - peu importe vos efforts - une salade chez McDonald's en Italie est toujours une salade McDonald's et se sentira toujours "assemblée" plutôt que préparée par un chef avec une vraie sensation pour l'alimentation. Et il semble peu probable que Ladurée à Paris se sente menacé par les efforts de McDonald's pour les macarons. Devraient-ils l'être ?


Par : sommet | Le : 15 avril 2021 | Catégorie : Non classé

Des indices de lumière au bout du tunnel COVID apparaissent enfin pour les restaurants à travers le pays. Avec l'assouplissement des restrictions, nous voyons des clients désireux de dépenser leurs paiements de relance pour ce qui leur a le plus manqué : dîner au restaurant ! [fait en bref : la nourriture arrive en tête de liste des catégories de consommateurs. Suite


  • Une cuisinière à domicile a partagé sa recette simple pour le parfait spaghetti carbonara
  • Ayeh Far a partagé une vidéo TikTok désormais virale montrant comment elle prépare le plat italien
  • Vous aurez besoin de spaghettis, de champignons shiitake, d'œufs, de fromage à pâte dure comme le pecorino

Publié: 06:25 BST, 14 avril 2021 | Mis à jour : 07:23 BST, le 14 avril 2021

Une cuisinière à domicile a révélé sa recette simple à quatre ingrédients pour le parfait spaghetti carbonara - et pourquoi vous ne devriez jamais ajouter de la crème au plat.

Ayeh Far, de Sydney, a partagé une vidéo TikTok désormais virale montrant exactement comment elle prépare le plat italien classique qui est traditionnellement préparé avec des œufs crus.

« La clé pour faire une authentique carbonara est de ne pas utiliser de crème. L'onctuosité provient du mélange d'œufs et de fromage Pecorino Romano, ce qui crée une sauce crémeuse et soyeuse en quelques minutes », a-t-elle expliqué.

Pour préparer le plat en moins de 15 minutes, vous aurez besoin de spaghettis, de champignons shiitake, d'œufs, de fromage à pâte dure comme le Pecorino Romano ou le Parmigiano Reggiano et de poivre noir.

Ayeh Far (à gauche) a révélé sa recette simple à quatre ingrédients pour le parfait spaghetti carbonara - et pourquoi vous ne devriez jamais ajouter de la crème au plat

Les quatre ingrédients dont vous aurez besoin pour créer une carbonara classique

- Pecorino Romano ou Parmigiano Reggiano

La recette comprend généralement des spaghettis, des œufs et du fromage.

Mais Ayeh a ajouté sa propre touche au classique en créant une version « sans viande » à l'aide de champignons shiitake.

"J'ai utilisé du shiitake car il donne une saveur riche et une texture semblable à de la viande et c'est un bon substitut au bacon", a-t-elle expliqué.

Elle a commencé par ajouter deux jaunes d'œufs, un œuf, du poivre noir et du pecorino fraîchement râpé.

"Si vous ajoutez toujours de la crème à vos pâtes carbonara, c'est aujourd'hui le jour pour vous racheter et faire les choses correctement", a déclaré Ayeh.

Elle a tranché les champignons et les a fait sauter dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ensuite, elle a fait cuire les pâtes dans de l'eau fortement salée. Ayeh a ensuite utilisé un peu d'eau pour pâtes pour « éclaircir » la sauce.

Elle a retiré les champignons du feu, a ajouté les pâtes et a versé la sauce à travers, en remuant jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.

« Donnez à tout cela un bon mélange. Cela créerait une carbonara soyeuse et crémeuse », a-t-elle déclaré.

« Il n'y a pas de meilleur moyen de montrer à vos proches que vous vous souciez d'eux qu'en leur préparant un bon grand bol de nourriture réconfortante, alors préparez-vous et préparez-leur ce plat magique. »


10 plats d'accompagnement de barbecue d'été qui ne sont pas une salade de pâtes

En tant qu'invité de n'importe quel barbecue dans la cour, vous êtes généralement chargé d'apporter un plat d'accompagnement. Certains hôtes vous demanderont des plats spécifiques, vous facilitant un peu la vie, tandis que d'autres la laisseront grande ouverte. Et lorsqu'il est laissé à vous-même, le plan d'action le plus simple consiste à prendre une cuve de salade de pâtes qui fait bâiller à l'épicerie du coin. Mais nous sommes ici pour dire : s'il vous plaît, pour l'amour de Dieu, ne le faites pas.

Ce que vous ne réalisez peut-être pas, c'est Pinterest et le nombre incalculable de blogueurs culinaires regorge de plats d'accompagnement beaucoup plus intéressants et appétissants parmi lesquels choisir. Envie de nourriture réconfortante ? Incorporer la poitrine juteuse dans un bol crémeux de macaroni au fromage. Tous vos amis sont-ils fous de santé ? Vous ne pouvez pas vous tromper avec une salade méditerranéenne légère de pois chiches.

Le fait est que vous n'êtes pas ennuyeux, donc ce plat d'accompagnement que vous posez sur la table de pâturage une fois que vous arrivez au barbecue ne devrait pas l'être non plus.

À venir, nous avons rassemblé des plats d'accompagnement qui pourraient bien surpasser le plat principal lors de votre prochain barbecue.

Salade méditerranéenne de pois chiches

Pour un plat d'accompagnement léger et bon pour la santé qui impressionnera non seulement par sa concoction d'ingrédients et de saveurs grecs classiques, mais aussi par son assortiment de couleurs, passez moins d'une heure à préparer une salade de pois chiches Salt & Lavender.

Obtenez la recette de Sel et lavande.

Salade d'asperges et d'herbes

L'été est le moment de se régaler d'autant d'herbes que possible et cette salade d'asperges et d'herbes rapide et facile vous permet de faire exactement cela. Vous pouvez le préparer en quelques minutes et les herbes peuvent être facilement remplacées si vous avez des extras dans votre réfrigérateur que vous souhaitez utiliser.

Obtenez la recette de Leite’s Culinaria.

Patates douces grillées à la coriandre chimichurri

Un autre plat si joli que vous ne voudrez pas le manger - psych ! Des patates douces parfaitement carbonisées arrosées d'un chimichurri à la coriandre fraîche et éclatant à base de persil, jalapeño, ail, oignon, vinaigre de vin rouge et jus de citron vert semblent simples mais éclatent de saveur.

Obtenez la recette de Coureur de recettes.

Pommes de terre croustillantes au sel et au vinaigre

Si vous aimez la version croustilles, vous craquerez pour cette version chaude et fraîche qui peut être grillée à l'extérieur dans une poêle en fonte ou faite à l'intérieur et ressortie au moment de manger.

Obtenez la recette de 12 tomates.

Bouchées de crevettes grillées à l'ananas et au barbecue

Préparez ces bouchées de crevettes grillées au barbecue avec des morceaux d'ananas avant de vous rendre, ou faites-les griller à la seconde où vous arrivez au barbecue de l'arrière-cour de toute façon, les invités ne pourront pas résister à un apéritif avec l'équilibre parfait de sucré (de l'ananas), salé et salé (l'assaisonnement de la sauce barbecue).

Obtenez la recette de Les repas et les friandises de Julie.

Beignets de maïs

Vous allez probablement avoir du maïs supplémentaire qui traîne tout l'été, alors autant en faire bon usage. Les beignets de maïs sont super faciles et vous pouvez en faire un tas à la fois et les congeler et profiter de ces côtés croquants toute la saison.

Obtenez la recette de Bien manger 101.

Maïs de rue mexicain grillé

Vous ne pouvez jamais vous tromper avec le maïs de rue. Nous le répétons: vous ne pouvez jamais vous tromper avec du maïs de rue recouvert d'une épaisse couche de fromage cotija salé, à l'ail, à la coriandre et crémeux - comme ci-dessus.

Obtenez la recette de Les meilleures recettes sur Internet.

Salade de chou à l'ananas

Donnez à la salade de chou simple et traditionnelle un lifting fruité avec ce plat d'accompagnement de salade de chou à l'ananas facile et léger qui ne vous prendra que 15 minutes à préparer.

Obtenez la recette de Noble Cochon.

Salade de chou-fleur aux pommes de terre

Vous ne trouverez pas d'amidon dans cette recette de salade de pommes de terre - grâce à la substitution du chou-fleur - mais vous trouverez tous les autres suspects habituels, y compris les œufs durs, le céleri, la mayonnaise, l'aneth et plus encore.

Obtenez la recette de Matin rusé.

Rouleaux de printemps au fromage et crevettes

Ne vous laissez pas intimider, aucune friteuse n'est nécessaire pour ce rouleau de printemps farci au fromage, aux crevettes et à la mozzarella. Nous ne pouvons pas décider si les rouleaux de printemps sont la meilleure partie de ce plat ou de la sauce, faite avec du ketchup, du vinaigre de riz, de la sauce Sriracha et du miel.


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Le tweet de McDonald's était une chose "isolée et ponctuelle" et devait être "la langue dans la joue", a déclaré Sam Fulton, porte-parole de l'entreprise basée à Londres. Un représentant de Netflix a refusé de commenter.

Les événements sportifs ont déjà fourni aux marques des opportunités de marketing rapide. Une panne de courant de 35 minutes en milieu de partie lors du Super Bowl de l'année dernière a incité les spécialistes du marketing à commencer à enchérir sur «panne de courant» comme terme de recherche sur Twitter quelques minutes après l'extinction des lumières. L'agence de publicité numérique de Mondelez International Inc., 360i, a publié une photo d'un cookie Oreo sur Twitter avec le slogan « Vous pouvez toujours dunk dans le noir », passant du concept à la publication en cinq minutes.

Bien que les campagnes de réaction rapide commencent souvent sur le Web, les annonceurs peuvent toujours exploiter les médias traditionnels tels que l'impression. L'unité britannique de Philips a publié une annonce dans le journal Metro de Londres cette semaine pour un appareil de soie dentaire à pression d'air qui disait "Parfait si vous avez un peu d'italien coincé entre les dents".

"Nous voulions nous amuser, sans en faire un sujet personnel", a déclaré Deneice Harwin, porte-parole de l'entreprise. Le département créatif a été déclenché par l'adéquation entre le produit et l'incident, a-t-elle déclaré.

« Manger italien »

Eataly, la société italienne qui gère 28 grands magasins alimentaires de New York à Florence, a publié une annonce pleine page dans les deux principaux journaux italiens qui disait « Tout le monde veut manger italien » sur une image de Chiellini montrant les marques de morsure sur son épaule. Un représentant Eataly n'a pas immédiatement renvoyé un appel pour demander un commentaire.


Le chef de Barilla Andrea Tranchero révèle une astuce pour servir des spaghettis comme dans un restaurant

Le chef italien Andrea Tranchero a concocté son astuce très simple pour préparer des pâtes comme un professionnel - et c'est beaucoup plus facile que vous ne le pensez.

S'exprimant au restaurant pop-up Masters of Pasta de Barilla à l'Open d'Australie à Melbourne, le chef exécutif a démontré sa méthode simple pour servir les tourbillons de spaghettis parfaits à chaque fois.

M. Tranchero – qui a travaillé dans des restaurants étoilés Michelin à travers le monde – a déclaré que tout ce dont vous avez besoin sont deux ustensiles de cuisine – une louche et une fourchette à viande.

Il commence par faire tournoyer une portion de spaghetti avec la fourchette à l'intérieur de la louche.

‘Tu prends juste une fourchette, juste la bonne quantité [de spaghetti]. N'en mettez pas trop car il tombera, a-t-il expliqué.

Il a continué à faire tourner les pâtes à l'intérieur de la louche, en disant "Tu tournes, tournes, tournes" jusqu'à ce que tu crées une petite tour de nouilles.

Le chef italien Andrea Tranchero (photo) a concocté son astuce très simple pour préparer des pâtes comme un professionnel - et c'est beaucoup plus facile que vous ne le pensez

S'exprimant au restaurant pop-up Masters of Pasta de Barilla à l'Open d'Australie, le chef exécutif a démontré sa méthode simple pour servir les tourbillons de spaghettis parfaits à chaque fois.

M. Tranchero et son équipe Barilla ont servi jusqu'à 1 700 assiettes de pâtes à l'Open d'Australie 2020

Vous devez garder la fourchette avec le nid en spirale à l'intérieur de la louche jusqu'à ce qu'elle soit prête à être plaquée.

M. Tranchero fait ensuite glisser doucement les spaghettis hors de la louche et sur l'assiette de service avec la fourchette.

Enfin, il fait tourner doucement la fourchette dans le sens du tourbillon, avant de la retirer lentement pour que les pâtes restent dans une tour parfaitement enroulée.

"C'est la partie la plus délicate", a-t-il déclaré.

La méthode empêche également la sauce d'éclabousser partout lors du placage.


Vous voudrez avoir cette casserole pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner !

J'adore prendre le petit déjeuner pour le dîner. Lorsque McDonald's a commencé à servir le petit-déjeuner toute la journée au lieu de seulement le matin, j'étais très excité. Non pas que j'ai besoin de manger de la nourriture McDonald's tout le temps, mais bon, l'option pour le petit-déjeuner sur la route à 22 heures le soir est là et cela me fait sourire. Donc, quoi qu'il en soit, cette casserole de pommes de terre rissolées est remplie de saveur, en plus, elle est surchargée de fromage. Yay!

Vous ne pouvez pas avoir une casserole de pommes de terre rissolées sans qu'elle soit recouverte de beaucoup de fromage, les amis. Donc, l'autre jour, j'étais dans ma cuisine et j'essayais de trouver un souper convenable pour ma chère famille. J'essayais de comprendre quoi faire des ingrédients que j'avais sous la main et cette belle casserole de pommes de terre rissolées est ce qui est arrivé.

Vous allez adorer le goût de cette cocotte et sa facilité de préparation. Je l'ai servi avec des œufs brouillés et des toasts de blé. Mon mari et mes enfants n'ont pas laissé de restes. Gagnez pour l'équipe maman!

UTILISEZ LE LIEN ROUGE DE LA PAGE SUIVANTE CI-DESSOUS POUR LA RECETTE ET LES INGRÉDIENTS


Voir la vidéo: Fame al Mc Donalds