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11 recettes d'apéritifs faciles

11 recettes d'apéritifs faciles


Commencez le dîner du bon pied avec ces 11 excellentes recettes

Anne Dolce

Voici un apéritif facile parfait pour une réunion décontractée : la trempette au poulet Buffalo.

Enfin, le week-end est là. Et il y a de fortes chances que pour beaucoup, le week-end soit synonyme de dîners entre amis et en famille. Bien sûr, le plat principal est probablement déjà prévu - peut-être que vous avez le cœur sur le rôti, poulet rôti, des côtes levées au barbecue, du poisson grillé ou un merveilleux ragoût, si le temps reste frais. Et les côtés sont généralement un jeu d'enfant. Mais qu'en est-il des apéritifs ? Le premier plat donne le ton du repas, il est donc important de bien faire les choses. Voici 11 recettes d'apéritifs faciles à essayer.

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Quelques points saillants :

Célébrez la dernière des bonnes tomates de la saison avec Lori Rice’s Tartelettes aux tomates et au miel et aux pacanes avec du fromage bleu. Rice, membre de notre réseau de contenu culinaire et auteur du blog Faux aliment gratuit, dit que le fromage bleu équilibre parfaitement la douceur du miel et des tomates.

Et si vous n'organisez pas du tout de dîner, mais que vous avez plutôt besoin de quelque chose à faire passer devant la télévision (la saison de football a commencé, après tout), ne cherchez pas plus loin que le Pepper Lynn's Saucisses fourrées aux champignons. Ils n'ont rien de compliqué - les ingrédients parlent d'eux-mêmes.

La participation de cette semaine parmi les membres du réseau de contenu culinaire est un record - six blogueurs ont soumis 15 recettes cette semaine, il était donc difficile de ne choisir que quelques-uns.

Nous aimerions remercier nos nouveaux participants cette semaine.

Mellissa Sévigny, auteur de Je respire, j'ai faim (un nom qui résume bien l'état de la plupart des éditeurs TDM) travaille actuellement sur un livre de cuisine électronique. Elle partage avec nous l'une de ses recettes préférées pour des rouleaux de sushi faciles.

Et Emily Pahl est l'auteur de Elle fait et cuit. Pahl est basée à Denver, Colorado, la Mile-High City, mais ne vous inquiétez pas - la plupart de ses recettes fonctionnent également ici sur la planète Terre.

Will Budiaman est l'éditeur de recettes chez The Daily Meal. Suivez-le sur Twitter @WillBudiaman.


Doigts de poulet au four avec moutarde au miel et chipotle

Mitch Mandel et Thomas MacDonald

Les doigts de poulet sont toujours un apéritif qui plait à tout le monde, mais ils sont frits et généralement servis avec une sorte de sauce spéciale, donc la prochaine chose que vous savez, vous mangez une journée de calories sur juste un apéritif inspiré par un le repas que vous avez probablement mangé quand vous étiez enfant. Notre version est frite au four, éliminant des tonnes de calories tout en conservant le goût croustillant que vous aimez. De plus, nous accompagnons le poulet d'une sauce sucrée et épicée qui rehausse également le goût.


50 recettes d'apéritifs faciles

Préparez ces bouchées du Food Network Magazine en 15 minutes ou moins.

Relatif à:

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Dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du haut : Poivrons cerises farcis (No. 14), Mini tarte au manchego (No. 12), Ravioli frits (No. 10), Brie grillé avec chutney de canneberges (No. 21)

Dans le sens des aiguilles d'une montre à partir du haut : Poivrons cerises farcis (No. 14), Mini tartelette au manchego (No. 12), Ravioli frits (No. 10), Brie grillé avec chutney de canneberges (No. 21)

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1. Trio de fromages de chèvre : Coupez une bûche de 12 onces de fromage de chèvre en travers en 3 mini bûches. Rouler 1 morceau dans des herbes mélangées hachées, un autre dans des grains de poivre mélangés concassés et le dernier dans des canneberges et des noix de cajou séchées hachées. Servir avec des tranches de baguette ou des craquelins.

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2. Cannellini Bruschetta : Mélanger 1 boîte de haricots cannellini égouttés, 1 tasse de giardiniera égouttée hachée (légumes marinés italiens) plus un peu de saumure du bocal, 1/4 tasse de provolone en dés et 2 cuillères à soupe de persil haché et d'huile d'olive. Servir sur du pain italien grillé.

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3. Olives épicées : Faites chauffer 1/3 tasse d'huile d'olive avec 1 bande de zeste de citron et d'orange, 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge et 1 gousse d'ail écrasée. Incorporer 1 tasse d'olives mélangées et quelques brins de thym.

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4. Canapés radis-anchois : Hacher finement 1 à 2 anchois rincés, 2 cuillères à soupe de persil et 1 cuillère à café de mélange de zeste de citron râpé avec 1 bâton de beurre ramolli. Étaler sur du pain cocktail pumpernickel et garnir de radis tranchés finement et d'un filet de jus de citron.

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5. Tartinade au fromage bleu et aux pacanes : Mélanger 1/2 tasse de fromage bleu à pâte molle avec 2 cuillères à soupe de pacanes grillées hachées. Étaler sur des bâtonnets de céleri ou des craquelins et arroser de miel.

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6. Trempette chou frisé et artichaut : Décongeler 1 1/2 tasse de chou frisé surgelé et 1/2 tasse de cœurs d'artichauts surgelés, puis les hacher grossièrement. Mélanger avec 4 onces de fromage à la crème ramolli, 1/2 tasse de fromage suisse râpé et de lait, 1/4 tasse de parmesan râpé, 1 petite gousse d'ail émincée, 1/2 cuillère à café de sel et une pincée de sauce cayenne et Worcestershire au micro-ondes. plat sûr. Couvrir et cuire au micro-ondes 5 minutes, puis remuer. Servir avec des croustilles de pita ou des craquelins.

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7. Trempette indienne au yaourt : Mélangez 1 tasse de yaourt grec avec 2 cuillères à soupe de coriandre et de tomate hachées, 1 cuillère à soupe d'échalote émincée, 1/2 cuillère à café de gingembre et d'ail râpés et salez au goût. Servir avec des craquelins ou des croustilles de pita.

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8. Concombre-Caviar Les manches: Déposer des cuillerées de crème fraîche sur les rondelles de concombre. Garnir chacun d'une petite cuillerée de caviar de saumon ou de truite.

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9. Guacamole à la grenade : Cuire 3 cuillères à soupe de pépites (graines de citrouille vertes décortiquées) dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient grillées et assaisonnées de sel. Écrasez 2 avocats avec 1/2 tasse de coriandre hachée, 1/4 tasse d'oignon finement haché, le jus de 1/2 citron vert, 1 jalapeño finement haché et 1/4 cuillère à café de sel. Garnir de graines de grenade et de pépites grillées. Servir avec des croustilles tortillas.

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10. Raviolis frits : Faire frire les petits raviolis au fromage ou à la viande non cuits dans de l'huile végétale à 365 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes. Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sel et de parmesan râpé. Servir avec une sauce marinara chaude.

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11. Trempette Romesco : Mélangez 1 tasse de poivrons rouges rôtis, 1 gousse d'ail, une pincée de flocons de piment rouge, 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge et 1/3 de tasse d'amandes grillées et d'huile d'olive dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées. Servir avec des gressins ou des craquelins.

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12. Mini Tartelettes Manchego : Préparez la trempette Romesco (No. 11) et versez une fine couche dans des mini coquilles phyllo. Garnir chacun d'un cube de fromage manchego et cuire au four à 425 degrés F jusqu'à ce que le fromage fonde, 8 minutes. Garnir de persil haché.

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13. Bouchées de pâté aux canneberges : Mélanger 1/4 tasse de mayonnaise, 2 cuillères à soupe de sauce aux canneberges, du sel et du poivre au goût. Étaler sur des tranches de baguette grillées et garnir de pâté de campagne tranché et de cornichons tranchés.

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14. Poivrons cerises farcis : Équeutez et épépinez les piments cerises marinés chauds ou doux. Enroulez des lanières de salami émincé autour de cubes de provolone vieilli et fourrez à l'intérieur des poivrons. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de persil haché. Servir avec des cure-dents.

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15. Trempette au crabe diabolique : Mélangez 1/2 livre de chair de crabe, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, du jus de citron et du persil haché, 1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire, du sel et de la sauce piquante au goût. Servir avec des craquelins.

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16. Fromage à tartiner au piment : Mélanger 8 onces de cheddar jaune fort râpé, 4 onces de pepper jack râpé, 3/4 tasse de mayonnaise, 1/2 tasse de piments égouttés hachés, 1 petite échalote râpée et une pincée de cayenne. Étaler sur du pain grillé et parsemer de ciboulette ciselée.

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17. Trempette crémeuse aux crevettes : Mélanger 8 onces de fromage à la crème ramolli, 3/4 tasse de mayonnaise et le jus de 1/2 citron. Incorporer 3/4 de livre de crevettes cuites hachées et 1/4 tasse de céleri et d'oignons verts hachés. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Servir avec des croustilles ou des craquelins.

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18. Trempette au thon à l'italienne : Mélangez 1 boîte de thon italien égoutté de 5 onces, 1/2 tasse de mayonnaise, 1/4 tasse d'huile d'olive, le jus d'1 citron et 2 cuillères à soupe de câpres dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol et incorporer 2 cuillères à soupe de persil haché. Garnir de plus de persil et servir avec des crudités.

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19. Croustilles de pita aux épices : Couper 3 pitas en quartiers. Mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de cumin et de coriandre moulus, sel et poivre au goût. Cuire au four à 425 degrés F jusqu'à ce que grillé, 8 minutes.

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20. Hummus de potiron: Purée 1 1/2 tasse de pois chiches en conserve égouttés, 1/3 tasse de citrouille pure en conserve, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et de tahini (pâte de sésame), 1 gousse d'ail, 1/2 cuillère à café de paprika et 1/4 tasse d'eau. Ajouter du sel et du jus de citron au goût. Transférer dans un bol et garnir d'huile d'olive, de flocons de piment rouge et de pépites grillées (graines de citrouille vertes décortiquées). Servir avec des chips de patate douce.

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Brie grillé avec chutney de canneberges

Brie grillé avec chutney de canneberges

21. Brie grillé avec chutney de canneberges : Couper la croûte du haut d'une petite meule de brie. Étendre 1/4 tasse de chutney aux canneberges sur le fromage et faire griller jusqu'à ce qu'il bouillonne, 3 minutes. Garnir de pacanes. Servir avec des tranches de baguette.

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Biscuits au Fromage et Confitures

Biscuits au Fromage et Confitures

22. Biscuits au Fromage et Confitures : Tartinez les biscuits digestifs de fromage triple crème (type Saint André) ou de brie. Garnir chacun de confitures d'abricots ou de canneberges et d'un brin d'aneth.

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23. Mini poivrons sous blister : Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les petits poivrons entiers et cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et tendres. Arrosez de jus de citron et de sel.

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24. Pois chiches frits épicés : Égoutter et rincer 1 boîte de pois chiches en l'essuyant. Faire frire par lots dans de l'huile végétale à 375 degrés F jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, environ 4 minutes. Égoutter sur du papier absorbant, puis mélanger avec 1/2 cuillère à café de coriandre moulue, de cumin, de paprika fumé et de sel.

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25. Lances au jambon et aux endives : Mélangez 1/4 de livre de jambon en dés, 1/4 tasse de cornichon à l'aneth haché, 2 blancs d'oignons verts et 2 cuillères à soupe de mayonnaise dans un robot culinaire jusqu'à ce que le tout soit mélangé. Répartir sur les pointes d'endives. Garnir d'oignons verts tranchés.

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26. Canapés à la citrouille et au prosciutto : Mélanger 1 bâton de beurre ramolli, 1/4 tasse de citrouille pure en conserve, 1 cuillère à soupe de sauge hachée et 1/4 cuillère à café de sel dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Étendre sur du pain cocktail et garnir de prosciutto tranché finement.

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27. Pétoncles potiron-sauge : Préparez le beurre citrouille-sauge à partir de canapés citrouille-prosciutto (n° 26). Faire fondre 1/2 cuillère à soupe de beurre nature dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 12 petits pétoncles et saisir, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient à peine cuits, de 2 à 4 minutes. Incorporer 2 cuillères à soupe de beurre de citrouille-sauge et un filet de jus de citron. Servir avec des cure-dents.

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28. Cocktail de crevettes: Mélanger 1/2 tasse de ketchup ou de sauce chili douce, 1/4 tasse de raifort égoutté, le jus de 1 citron, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, une pincée de sel de céleri, 2 traits de sauce piquante et 1 cuillère à soupe de céleri émincé. Servir avec des crevettes cuites réfrigérées.

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29. Crevettes à la Sauce Verte : Faire mijoter 4 gousses d'ail et 2 blancs d'oignons verts dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 6 minutes. Ajouter les feuilles d'oignons verts et 1 tasse de feuilles de basilic et de persil déchiquetées cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent, 10 secondes. Égoutter et rincer sous l'eau froide. Mixer au robot culinaire avec 1/4 tasse de chutney de mangue, 1 cuillère à café de moutarde en poudre et le jus d'1/2 citron. Servir avec des crevettes cuites réfrigérées.

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30. Huîtres grillées épicées : Mélanger 1/4 tasse de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de Sriracha et 1 petite gousse d'ail émincée. Décortiquez 12 huîtres et laissez sécher sur la demi-coquille. Étendre le mélange de mayonnaise et griller jusqu'à ce qu'il soit doré par endroits, 2 minutes. Garnir de ciboulette hachée.

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31. Palourdes à l'ail grillé : Faire revenir 1 gousse d'ail hachée dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre. Incorporer 1/3 tasse de chapelure fraîche et 2 cuillères à soupe de persil haché. Décortiquez 12 palourdes et laissez sécher sur la demi-coquille. Garnir de chapelure à l'ail et griller jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée, 1 à 2 minutes.

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32. Sliders Crevettes-Bacon : Étaler de la mayonnaise sur des mini pains aux pommes de terre. Remplissez chacun avec 1 crevettes cuites tranchées, 1/2 tranche de bacon cuit croustillant et un peu de ciboulette hachée.

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33. Pois mange-tout farcis : Blanchir les pois mange-tout dans de l'eau bouillante salée, rincer 30 secondes sous l'eau froide et essuyer. Coupez le long du côté incurvé pour l'ouvrir. Verser du taramasalata préparé (caviar grec à tartiner) ou du fromage à pâte molle aux herbes dans chacun et arroser de jus de citron.

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34. Champignons farcis crémeux : Retirez les tiges des petits champignons cremini ou blancs. Saupoudrer les chapeaux de sel et de poivre et remplir chacun avec 1 cuillère à café de fromage à la crème. Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré par endroits, environ 8 minutes. Garnir de ciboulette hachée.

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35. Bouchées chaudes d'halloumi : Coupez 8 onces de fromage halloumi en morceaux de la taille d'une bouchée et faites-les frire dans une poêle avec 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter 1 tasse de tomates raisins, le jus d'1 citron et une pincée de menthe séchée. Cuire en remuant encore 2 minutes. Servir sur des cure-dents.

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36. Noix de cajou chili-lime : Cuire 2 tasses de noix de cajou dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec 1/2 cuillère à café de poudre de chili et de paprika fumé à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient grillées, environ 5 minutes. Incorporer 2 cuillères à soupe de coriandre hachée et le zeste et le jus de 1 citron vert. Assaisonnez avec du sel.

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37. Arachides à l'érable et chipotle : Laisser mijoter 1/3 tasse de sirop d'érable avec 1/2 cuillère à thé de poudre de chili chipotle dans une casserole jusqu'à réduction de moitié, environ 5 minutes. Incorporer 2 tasses d'arachides grillées à sec salées. Verser dans une poêle légèrement huilée et laisser refroidir.

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38. Asperges enrobées de saumon : Blanchir les asperges dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes. Égoutter, puis refroidir dans de l'eau glacée. Égoutter et sécher. Enveloppez chaque lance d'une fine tranche de saumon fumé. Mélanger 1/4 tasse de crème sure et de mayonnaise avec 2 cuillères à soupe d'aneth finement haché étalé sur les asperges.

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39. Canapés au saumon fumé : Préparez le mélange de crème sure et d'aneth à partir d'asperges enrobées de saumon (No. 38). Étendre sur du pain cocktail pumpernickel et garnir chacun de tranches de saumon fumé et de quelques câpres.

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Rondelles de polenta au gorgonzola et aux poires

Rondelles de polenta au gorgonzola et aux poires

40. Rondelles de polenta au gorgonzola et aux poires : Couper 1 tube de polenta préparée en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur. Badigeonner de beurre fondu et griller, en tournant, jusqu'à ce qu'il soit doré. Garnir de poire tranchée et de gorgonzola assaisonner de poivre.

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41. Pizza cheddar, bacon et pacanes : Abaisser 1/2 livre de pâte à pizza jusqu'à ce qu'elle soit fine sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de 3/4 tasse de cheddar râpé et 1/3 tasse de bacon cuit émietté. Cuire au four à 450 degrés F jusqu'à ce que croustillant, 8 à 10 minutes. Parsemer de pacanes confites hachées et de ciboulette hachée. Couper en carrés.

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42. Coeurs d'artichauts frits : Égouttez 2 tasses de cœurs d'artichauts marinés, essuyez-les et coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée. Chauffer 1/4 pouce d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les cœurs d'artichauts et les faire frire, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, environ 6 minutes. Saupoudrer de persil haché.

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Fromage de Chèvre avec Chutney de Tomate

Fromage de Chèvre avec Chutney de Tomate

43. Fromage de Chèvre avec Chutney de Tomate : Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez 2 tasses de tomates concassées en conserve, 1/3 tasse de vinaigre de vin rouge, 1/4 tasse de raisins secs dorés, une pincée de flocons de piment rouge et du sel au goût. Faire bouillir jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Verser dans une assiette et garnir d'une petite meule de fromage de chèvre affiné crémeux (type Bucheron). Servir avec des tranches de baguette.

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44. Brochettes de pomme Kielbasa : Mélangez 1/4 tasse de crème sure, 2 cuillères à soupe de persil haché et de moutarde complète et 2 cuillères à café de raifort. Assaisonnez avec du sel. Enfiler des cubes de kielbasa grillé et de pomme verte sur de petites brochettes. Servir avec le mélange de raifort.

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45. ufs farcis aux herbes : Éplucher et couper en deux 6 œufs durs. Écrasez les jaunes avec 1 cuillère à soupe de mayonnaise et de crème sure et 2 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée, de persil et d'olives vertes assaisonnées de sel. Verser ou verser dans les blancs d'œufs et saupoudrer de paprika.

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46. Beignets potiron-jambon : Mélanger 1 tasse de mélange à crêpes sec, 1/2 cuillère à café de poudre de chili, 1 œuf et 2 cuillères à soupe de citrouille pure en conserve, de la bière, du cheddar râpé, du jambon haché et des oignons verts hachés. Faire frire de petites cuillerées de pâte dans de l'huile végétale à 350 degrés F jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter sur du papier absorbant.

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Shooters de soupe à la citrouille et au chipotle

Shooters de soupe à la citrouille et au chipotle

47. Shooters de soupe à la citrouille et au chipotle : Apportez 1 tasse de citrouille pure en conserve, 1/2 tasse de bouillon de poulet, 1/4 tasse de crème, 2 cuillères à soupe de sauce piquante chipotle et 2 cuillères à café de bourbon à ébullition dans une petite casserole et faites cuire, en fouettant, 3 minutes. Verser dans de petites tasses et garnir de ciboulette hachée.

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Shooters de soupe aux carottes et au gingembre

Shooters de soupe carotte-gingembre

48. Shooters de soupe carotte-gingembre: Faire sauter 1 gousse d'ail hachée et 1 cuillère à soupe de gingembre haché dans 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une petite casserole. Ajouter 1 1/2 tasse de jus de carotte, 1/4 tasse de crème et le jus d'1 citron vert porter à ébullition et cuire 5 minutes. Verser dans de petites tasses et garnir de coriandre hachée.

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49. Champignons glacés au Xérès : Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 1/2 livre de champignons blancs et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 7 minutes. Ajouter 1/4 tasse de xérès, 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès et une pincée de sel. Cuire jusqu'à ce que la sauce soit réduite en glaçage, environ 1 minute. Incorporer 1 cuillère à soupe de persil et de ciboulette hachés. Servir avec des cure-dents.

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50. Flautas aux crevettes : Chauffer 1/4 pouce d'huile végétale dans une poêle. Tremper les tortillas de maïs dans l'huile une à la fois jusqu'à ce qu'elles ramollissent, puis badigeonner de mayonnaise et saupoudrer de poudre de chili chipotle. Couper les crevettes cuites en deux et les bâtonnets de fromage en ficelle dans le sens de la longueur, disposer 2 morceaux de crevettes et 1 morceau de fromage au centre de chaque tortilla. Rouler et fixer avec un cure-dent. Augmenter le feu de l'huile à feu moyen-élevé pour faire frire les rouleaux, en les retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez les cure-dents et coupez-les en deux. Saupoudrer de sel et de jus de citron vert.


3) Poivrons Shishito sous blister

Ces poivrons Shishito sous blister de Tasty Galaxy sont à faible teneur en glucides, en céto, végétaliens et faciles à préparer ! Les piments Shishito font fureur dans les restaurants chics, mais avec cette recette, vous pouvez les recréer à la maison ! Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des piments Shishito, de l'huile, du sel et de l'aneth et vous êtes sur la bonne voie pour un apéritif ou un plat d'accompagnement super facile !


65 entrées super simples de dernière minute

La procrastination arrive aux meilleurs d'entre nous, mais ces applications faciles vous soutiennent.

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Parfaitement croquant avec un côté de sauce marinara chaude.

Parm de poulet croustillant en 30 minutes.

Ces cochons sont prêts à paaartay !

L'apéritif de fête parfait.

Transformez la cocotte classique en une application de fête !

Quand *ne sont pas* mozz colle le mouvement.

La garniture caramélisée est TOUT.

Nos trois saveurs préférées : épicé, fromage et. bacon-y.

Les rouleaux de croissant ont le genre de magie pour donner un goût vraiment supérieur à quelque chose comme les légumes.

Vous allez vouloir deux lots et ceux-ci vont RAPIDEMENT.

Ces bouchées savoureuses ne nécessitent même pas de pain tranché.

Le pain au fromage ULTIME.

Si vous préparez des choux de Bruxelles comme plat d'accompagnement pour le dîner, faites-en simplement un supplément pour une application à tremper. FTW deux en un !


Ce sont des recettes d'apéritifs faciles à préparer rapidement que tout le monde adorera!

N'oubliez pas que si une recette nécessite du poulet cuit, du guacamole, du pesto, d'autres vinaigrettes ou de la salsa, vous pouvez également les acheter à l'épicerie. Cela peut vous coûter un peu plus cher, mais le temps, c'est de l'argent. Toutes ces recettes d'apéritifs faciles devraient se réunir assez rapidement même s'il faut un four ou une mijoteuse, le régler et l'oublier.

Aucune de ces recettes n'implique de faire bouillir de l'eau pour les nouilles ou de les faire frire. Si un ingrédient nécessite du bacon, vous pouvez facilement le croustiller au micro-ondes avec un minimum de dégâts.

Avec des articles facilement disponibles dans toutes les épiceries. La clé est d'impressionner, sans remplir votre portefeuille…. ou vos niveaux de frustration.


15 recettes de plats d'accompagnement pour barbecue dans la cour sans tracas

Ceux qui ont un œil créatif savent de première main que l'inspiration est tout autour de nous. Que vous soyez énergisé par les tons terreux de la nature, une promenade colorée dans un marché fermier local ou même par un rapide défilement sur Instagram, vous ne savez jamais ce qui pourrait susciter un nouveau projet créatif.

Dans l'esprit d'inspirer votre prochain chef-d'œuvre, nous sommes ravis de nous associer à Bounty pour faire avancer la prochaine génération d'artistes et de designers en lançant un concours national de design. Nous invitons les graphistes à postuler pour avoir la chance de voir leur travail présenté sur une nouvelle collection de serviettes en papier Brit + Co et Bounty, dont le lancement est prévu en 2022.

En plus de l'incroyable exposition d'avoir vos illustrations sur des serviettes en papier qui seront dans les magasins à travers l'Amérique l'année prochaine, vous recevrez également $5,000 pour votre art une bourse pour Fait maison, notre accélérateur d'entrepreneuriat de 10 semaines pour faire passer votre carrière de designer au niveau supérieur (d'une valeur de 2 000 $) et une fonctionnalité autonome sur Brit + Co mettant en lumière votre talent artistique en tant que créateur.

Le Concours de conception créative sera lancé le vendredi 21 mai 2021 et acceptera les soumissions jusqu'au lundi 7 juin 2021.

APPLIQUER MAINTENANT

Qui doit postuler : Graphistes et illustratrices qui identifient les femmes. (En raison des limitations du support, nous n'acceptons actuellement pas les soumissions de conception de photographes ou de peintres.)

Ce que nous recherchons : Impressions numériques et conceptions de motifs qui reflètent votre esthétique de conception. Pensez optimiste, optimiste, brillant - quelque chose que vous voudriez voir à l'intérieur de votre maison.

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Processus de sélection des artistes : Des panélistes de Brit + Co et des équipes créatives de P&G Bounty jugeront les candidatures et sélectionneront 50 finalistes le 11 juin 2021 qui recevront une bourse Selfmade pour notre session d'été 2021. Ensuite, jusqu'à 8 artistes seront sélectionnés parmi les finalistes et notifiés le 18 juin 2021. Les designers choisis seront annoncés publiquement en 2022 avant le lancement du produit.

Pour toute question de concours en suspens, veuillez consulter notre page principale du concours. Bonne chance et bonne création !


Les apéritifs de Thanksgiving en toute simplicité : 11 idées simples et recettes rapides

Soyez honnête : votre tartinade de Thanksgiving est-elle toujours prête lorsque vous le prévoyez ? Si vous êtes loin d'être un super-héros, la réponse est probablement "non". C'est pourquoi il est bon d'avoir quelques hors-d'œuvre simples pour garder les invités rassasiés jusqu'à ce qu'il soit temps de se régaler. L'astuce consiste à servir des collations qui ne sont pas trop copieuses ou trop longues à préparer.

Voici quelques hors-d'œuvre et hors-d'œuvre de Thanksgiving délicieux et extrêmement faciles. Certains ne nécessitent pas plus de travail que de placer quelques articles sur un plateau, tandis que d'autres ne nécessitent qu'une cuisson et une préparation minimales. D'autres encore peuvent être effectués à l'avance. Tout le monde y gagne.

1. Mélange de collations à la mijoteuse : Si vous aimez le mélange Chex, vous adorerez encore plus cette version de Gimme Some Oven - c'est presque complètement sans intervention, grâce à la mijoteuse.

2. Assiette de fromage: Il y a une raison pour laquelle une assiette de fromages est une collation de fête si classique : elle est satisfaisante et toujours aussi simple. Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce trio : un camembert ou un brie crémeux, un manchego aux noisettes et un fromage de chèvre de qualité. Servir avec des tranches de pomme, de la pâte de coing et des craquelins fins.

3. Brie cuit au potiron et aux pacanes :Cette idée d'apéritif de Lemon Tree Dwelling a l'air sophistiquée, mais elle est si facile à préparer : garnissez un rond de brie de beurre de citrouille, enveloppez-le dans une pâte feuilletée, recouvrez de pacanes et faites cuire au four. Les résultats sont au top.

4. Olives épicées : Rehaussez un bol d'olives du commerce en ajoutant votre propre mélange d'assaisonnements spécial. Ajoutez du piquant avec quelques piments tranchés, donnez-lui du punch avec des gousses d'ail pressées ou ajoutez des lanières de zeste d'agrumes et de graines de fenouil. Laissez libre cours à votre imagination ! Ajoutez simplement vos ingrédients aux olives dans leur saumure et laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures à toute la nuit.

5. Trempette aux canneberges et à la gelée de poivre : Rien de plus simple que cette trempette sucrée-épicée de Life With the Crust Off — garnissez un bloc de fromage à la crème ramolli d'un mélange de sauce aux canneberges et de gelée de poivre. Servir avec des craquelins. Crémeux, acidulé, épicé - et tellement bon.

6. Crostini de saumon fumé à la crème fraîche : Faire griller les tranches de baguette jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, garnir de saumon fumé et d'une cuillerée de crème fraîche. Garnir d'une feuille d'aneth si vous voulez faire preuve de fantaisie.

7. Bouchées de bacon à la pomme et à la cannelle : Ces brochettes bacon-pomme de Bubbly Nature Creations sont si faciles - il suffit d'envelopper des morceaux de pomme dans du bacon, de les piquer avec un cure-dent, de saupoudrer de sucre à la cannelle et de cuire au four. Servir aux invités éternellement reconnaissants.

8. Pois chiches croustillants rôtis : Cette application est comme des noix, mais en mieux. Rincez les pois chiches en conserve et mélangez-les avec de l'huile d'olive et toutes les épices que vous aimez, du paprika fumé au poivre de Cayenne en passant par le sel et le poivre. Étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 400 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 30 minutes.

9. Trempette à la citrouille: Vous aimez le côté sucré de vos gâteries avant le festin ? Préparez cette trempette saisonnière à base de citrouille, de fromage à la crème et de garniture fouettée. Servir avec des tranches de pomme ou des biscuits Graham. Reprenez-le ensuite pour le dessert ! (Trouvez deux autres recettes faciles de trempette à la citrouille ici.)

10. Pain à l'ail et au fromage: Vous connaissez le pain de singe ? Il est fait en assemblant plusieurs boules de pâte avec de délicieux ingrédients entre les deux, tous cuits ensemble dans une seule casserole. Le résultat est une collation facile à prendre et addictive. Le blog RecipeTin Eats propose une version très simple du pain de singe : découpez un motif de grille en losange dans une miche de pain croustillant, recouvrez de beurre à l'ail et de fromage et faites cuire au four. Assurez-vous simplement que vos invités gardent de la place pour le dîner.

11. Une assiette de légumes et de cornichons : Appelez-le crudité ou un plateau de relish - un plateau de légumes frais, des cornichons faciles à digérer et une trempette telle que de la tartinade au piment est un excellent moyen de préparer un festin.


"Tellement délicieux !! J'ai essayé de trouver une recette de sauce teriyaki qui a le goût des restaurants Teryiaki de Seattle et la voici. Le seul ingrédient un peu difficile à trouver était le mirin. Je l'ai trouvé à mon épicerie Safeway locale dans l'allée de la nourriture asiatique. C'était une marque Kikkoman et la bouteille avait un bouchon rouge et c'est un liquide jaunâtre. Il est écrit "AJI-MIRIN Vin de riz pour cuisine sucrée". Je suis d'accord avec Momat41 en ce sens que je donnerais à cette recette un 10 si je pouvais !!"


11 recettes de Super Bowl de dernière minute ridiculement faciles et délicieuses

Le dimanche du Super Bowl approche à grands pas. Peut-être que vous êtes un fan des Patriots ou des Eagles, ou peut-être que vous détestez particulièrement les Patriots ou les Eagles, ou peut-être que vous ne vous souciez pas du tout du football et que vous voulez juste regarder les publicités, ou peut-être que vous ne vous en souciez pas du tout le jeu ou alors les publicités et pensez que vous êtes meilleur que moi, mais dans tous les cas, le Super Bowl fournit une bonne excuse pour manger de délicieux amuse-gueules.

Peut-être que vous prévoyez une réunion de dernière minute, ou peut-être avez-vous promis d'apporter un apéritif quelque part mais espacé jusqu'à maintenant. Alors Pour la victoire est ici avec 11 recettes extrêmement faciles et délicieuses à préparer et à apprécier.

Guacamole

Les recettes de guacamole peuvent varier considérablement, mais une chose est pratiquement toujours vraie : comme avec le houmous, le guacamole frais et fait maison est meilleur que tout ce que vous pouvez obtenir au supermarché. Ce qui suit n'est qu'une suggestion. Certaines personnes pourraient préférer plus d'oignons, plus de coriandre ou plus de jalapeño, d'autres pourraient aimer ajouter des tomates pour un peu de douceur. —TB

Ingrédients

2 avocats mûrs
1/2 citron vert
1/4 tasse d'oignon en dés
2-3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 jalapeño
Sel et poivre
Croustilles tortillas à tremper
1. Peler et dénoyauter les avocats, puis les écraser dans un bol moyen ou un mortier.
2. Ajouter l'oignon, la coriandre et le jus du citron vert.
2. Portez des gants en caoutchouc pour manipuler le jalapeno, surtout - croyez-moi - si vous portez des lentilles de contact et devrez les retirer plus tard. Sinon, vous êtes dans un monde de douleur.
4. Couper le jalapeño en dés et ajouter au niveau d'épice désiré. Selon la préférence pour le piquant, vous voudrez peut-être seulement 1/2 du poivre et pas de graines. Certains voudront peut-être le tout et toutes les graines. Va lentement.
5. Ajouter du sel et du poivre, au goût.
6. Servir avec des croustilles tortillas. Les mini carottes fonctionnent aussi si vous vous sentez coupable de faire frire les ailes.
Pour 4-6 personnes.

Trempette cannoli

S'il y a un inconvénient aux cannoli, c'est que même les plus petits peuvent être riches et copieux. La beauté de la trempette est que vous pouvez avoir une touche de cannoli tout en profitant des autres éléments riches et copieux sur la table.

Vous pouvez — et j'ai — faire vos propres coquilles de cannoli mais c'est une tonne de travail et très salissant, et pas vraiment nécessaire pour la trempette. Vous pouvez vous arrêter dans une boulangerie italienne pour acheter les coquillages ou vérifier auprès de la boulangerie de votre supermarché. Décomposez-les soigneusement jusqu'à ce que vous ayez beaucoup de chips de différentes tailles. C'est une bonne tâche à donner à vos enfants. Vous pouvez également inclure des choses comme des fraises et des biscuits au sucre à des fins de trempette. — MH

Ingrédients

1 contenant de 15 oz de ricotta égouttée au tamis à mailles fines
1/2 tasse de mini pépites de chocolat
1/2 tasse de sucre
1/2 cuillère à soupe de vanille
Le zeste d'un citron
1/4 cuillère à soupe de cannelle
8-10 coquilles de cannoli

1. À l'aide d'un batteur sur socle équipé d'une palette ou d'un bol et d'un batteur à main électrique, mélanger la ricotta, le sucre, le zeste de citron, la cannelle et la vanille.
2. Incorporer délicatement les pépites de chocolat.
3. Avant de servir, réfrigérer au moins une demi-heure.

Pour 3 à 5 portions, mais se double très facilement

Ailes de buffle classiques

(Robert Deutsch, USA TODAY Staff)

Les sauces pour ailes pré-faites sont disponibles partout maintenant, mais vous êtes mieux sans elles. Et les ailes de Buffalo sont meilleures quand elles sont les plus fraîches, le recours à la livraison vous coûtera un peu de croustillant. Une clé importante est d'utiliser la sauce Frank's Red Hot. Ce n'est pas une approbation payée ou quoi que ce soit, c'est juste de loin la meilleure sauce piquante à utiliser pour faire des ailes de Buffalo.

Nous vous recommandons vivement de faire frire les ailes : c'est le Super Bowl, pas le toujours assez savoureux mais certainement pas aussi bon. Les ailes cuites au four ou grillées seront toujours assez savoureuses avec la même sauce, mais certainement pas aussi bonnes. —TB

Ingrédients

12 ailes de poulet entières, nettoyées et coupées en plats et en fûts
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de sauce Frank's Red Hot
Sel de céleri (facultatif)
Huile pour la friture (les arachides, les légumes ou le canola fonctionnent mieux)
Fromage bleu ou vinaigrette ranch

1. Dans une friteuse, une cocotte ou une grande casserole, chauffer l'huile à environ 375 degrés ou à feu moyen-vif.
2. Faire frire les ailes dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, environ 12 à 15 minutes selon la taille.
3. Pendant que les ailes cuisent, faites fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter la sauce piquante et remuer. Ajouter du sel de céleri ou du poivre citronné au goût, si désiré. Pour des ailes plus épicées, augmentez le rapport entre la sauce piquante et le beurre. Pour des ailes plus douces, faites l'inverse.
4. Lorsque les ailes sont cuites, transférez-les dans une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile. Ensuite, mélangez-les à la sauce pour ailes et servez avec du fromage bleu ou du ranch.

Pour 4-6 personnes. Si vous avez plus de gens qui viennent, faites des maths.

Kolaches à l'italienne

Il est carrément déconcertant que les kolaches – une pâtisserie tchèque composée à la fois de variétés salées et sucrées – ne se soient pas beaucoup répandues au-delà du Texas ici aux États-Unis. Là-bas, un kolache populaire comprend des saucisses, du fromage et des jalapenos. C'est notre version italienne de cette gâterie.

Un avertissement : la pâte à pizza fraîche peut être étonnamment difficile à travailler. Assurez-vous de le laisser atteindre la température ambiante avant de commencer, et si vous devenez frustré, rappelez-vous que vous remplissez la pâte à pizza de saucisses et de fromage et que tout ira bien. Astuce : Beaucoup de bonnes pizzerias vous vendront une boule de pâte mieux que celles disponibles au supermarché. – TB

Ingrédients

1 boule de pâte à pizza fraîche
5-6 saucisses italiennes, piquantes ou douces
1 cuillère à soupe de beurre fondu et refroidi
Fromage mozzarella, râpé
Piments forts, hachés (facultatif)
Sauce marinara pour tremper

1. Préchauffer le four à environ 425 degrés.
2. Faites chauffer une casserole d'eau de taille moyenne à faible ébullition. Ajouter délicatement les saucisses et cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
3. Retirez les saucisses de l'eau et laissez-les refroidir, ou préparez-vous à manipuler des saucisses très chaudes.
4. Déchirez des poignées de pâte et étirez-les en ovales légèrement plus longs que les saucisses.
5. Placer les saucisses sur les ovales de pâte (doughvals?), Et empiler sur du fromage et, pour plus de piquant, des piments forts.
6. Enroulez la pâte autour des saucisses et du fromage, en la frisant ensemble pour que le fromage ne coule pas une fois fondu. Placer les kolaches sur une plaque à pâtisserie graissée.
7. Cuire au four pendant 10 minutes, puis badigeonner de beurre fondu.
8. Cuire encore 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les kolaches soient dorées.
9. Laissez les kolaches refroidir quelques minutes avant de manger, ou faites face à une langue brûlée parce que vous ne voulez pas attendre.

Servir avec la sauce marinara.

Hummus aux poivrons rouges grillés

Une fois que vous aurez découvert à quel point le houmous est facile et bon marché, vous ne l'achèterez plus jamais en magasin. Bien que celui-ci se concentre sur le poivron rouge, vous pouvez facilement le remplacer par de l'ail rôti, des tomates séchées au soleil ou tout ce que vous pensez avoir bon goût dans une trempette.

Ingrédients

2 poivrons rouges entiers
1 boîte (15 onces) de pois chiches o
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1/4 tasse (60 ml) de tahiné
1 petite gousse d'ail, émincée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, et plus pour servir
1/2 cuillère à café de cumin moulu
Pincée de poudre de chili
Pincée de poivre de Cayenne (facultatif)
Sel au goût

1. Retirez le cœur des poivrons puis coupez-les en gros morceaux plats. Disposer les morceaux de poivron, peau vers le haut, sur une plaque à pâtisserie et placer sous le gril de votre four. Faire griller 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la peau des poivrons soit carbonisée.
2. Ajouter les poivrons dans un sac en plastique refermable, fermer hermétiquement puis attendre 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment froids pour être manipulés. Retirez délicatement la peau du poivron carbonisé et jetez-la, puis hachez-la grossièrement.
3. Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger le tahini et le jus de citron et mélanger pendant 1 minute, gratter les côtés et le fond du bol, puis mélanger pendant 30 secondes de plus.
4. Ajoutez l'ail émincé, le cumin, le poivron rouge, la poudre de chili et une 1/2 cuillère à café de sel au tahini fouetté et au jus de citron. Mélanger pendant 30 secondes, racler les côtés et le fond du bol, arroser d'huile d'olive sur le mélange, puis mélanger encore 30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Ouvrir, égoutter et rincer les pois chiches. Ajouter la moitié des pois chiches au robot culinaire et mélanger pendant 1 minute. Racler les côtés et le fond du bol, puis ajouter les pois chiches restants et mélanger jusqu'à consistance épaisse et assez lisse. Arrêtez le robot et raclez les parois du bol après une minute.
6. Ajouter les poivrons rôtis et continuer à mélanger pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse. Cela peut être fait à l'avance et réfrigéré dans un récipient hermétique.

Grand-mère Hendricks’ pierogis

Tout comme Ted avec les kolaches, je ne comprends pas comment les pierogis ne sont pas devenus une énorme tendance alimentaire. Ils peuvent être cuisinés de différentes manières, remplis de tout ce dont vous pouvez rêver et peuvent servir d'apéritif ou d'entrée. La recette de ma grand-mère comprend la garniture classique de fromage, mais vous pouvez accompagner de la choucroute, des champignons ou à peu près n'importe quoi. Soyez aussi créatif que vous le souhaitez. Cela peut être fait à l'avance. Disposez simplement les pierogis sur une plaque à biscuits, couvrez-les d'une pellicule plastique et collez-les au réfrigérateur. Faites-les bouillir lorsque vous êtes prêt à servir. — MH

Ingrédients

Pour la pâte :
2 tasses de farine
2 oeufs
1/4 lb de beurre ramolli
2 grosses cuillères à soupe de crème sure
Pour la garniture au fromage
1 contenant de fromage ricotta, égoutté au tamis fin
1 oeuf
1/2 cuillère à café de sucre

1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à ce qu'ils aient la consistance d'une pâte à pain. Il doit avoir une certaine élasticité et douceur.
2. Rouler la pâte par lots. Couper la pâte en carrés d'environ 3 pouces.
3. Ensuite, créez la garniture au fromage en combinant le fromage, l'œuf et le sucre.
4. Placez environ une cuillère à soupe de farce dans chaque carré. Pliez le carré, et pour sceller utilisez une fourchette et pressez la pâte sur les bords ensemble. Utilisez votre doigt humidifié avec de l'eau pour passer sur les côtés scellés
5. Placer chaque pierogi dans de l'eau bouillante. Laisser bouillir 7 minutes — nous cuisons le pierogi entier dans l'eau.
6. Retirer de l'eau et bien égoutter. Vous pouvez vous arrêter ici et manger ou faire un pas de plus, et avouons-le. C'est dimanche du Super Bowl. Vous voulez passer à l'étape suivante.
7. Faites frire les pierogi bouillis dans du beurre jusqu'à ce qu'il ait une belle croûte dorée sur la partie la plus charnue du pierogi. Servir chaud avec du sel, du poivre et de la crème sure.

Pizza tacos au pain de maïs à la poêle

Fondamentalement, à quoi cela ressemble: Une pizza faite de tacos sur du pain de maïs cuit dans une poêle en fonte. Celui-ci est ouvert à de nombreuses interprétations en fonction de ce que vous pensez appartenir aux tacos. J'ai utilisé du bœuf haché assaisonné de poudre de chili, de poudre de chili chipotle, de cumin, de cayenne, de poivre noir et d'un peu de sel, et j'ai garni la « pizza » de coriandre fraîche et de jalapenos tranchés. -TB

Ingrédients

1 paquet de mélange de pain de maïs (assez pour un moule carré de 8″ ou 9″) Tout le reste que le mélange demande
1 cuillère à soupe de beurre
3/4 lb de votre viande à tacos préférée
Vos assaisonnements pour tacos préférés
Salsa
Fromage cheddar râpé
Crème aigre
Vos garnitures pour tacos préférées

1. Préchauffez le four à 375 degrés.
2. Cuire et assaisonner la viande à tacos
3. Faites chauffer une poêle en fonte sur une cuisinière à feu moyen-doux.
4. Préparez le mélange de pain de maïs selon les instructions du fabricant.
5. Faire fondre le beurre dans une poêle
6. Verser le mélange de pain de maïs dans la poêle et étendre en une couche mince et uniforme.
7. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le centre du pain de maïs soit ferme.
8. À l'aide de gants de cuisine, retirer la poêle du four.
9. Étalez soigneusement une couche uniforme de crème sure sur le pain de maïs.
10. Étalez la viande sur la crème sure et la salsa sur la viande.
11. Recouvrir le tout de fromage et remettre la poêle au four.
12. Lorsque le fromage fond, retirez la poêle du four.
13. Ajoutez toutes les garnitures fraîches que vous préférez, tranchez et servez.

Trempette de crabe

Notre rédactrice en chef Nina Mandell a partagé cela comme l'une de ses recettes de fête incontournables. La trempette au crabe est plus facile et moins salissante à préparer que les beignets de crabe. De plus, je me souviens avoir entendu quelque chose sur le football et le crabe ?

Ahh, oui, mais n'hésitez pas à le faire même si vous ne vivez pas dans le Maryland. — MH

Ingrédients

Adapté de McCormick’s
1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de mayonnaise
2 cuillères à café d'assaisonnement Old Bay (j'en utilise beaucoup plus)
1/2 cuillère à café de moutarde moulue
1 livre de chair de crabe en morceaux
1/4 tasse de fromage cheddar râpé

1. Préchauffer le four à 350 °F.
2. Mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, l'Assaisonnement Old Bay et la moutarde moulue dans un bol moyen jusqu'à homogénéité. Ajouter la chair de crabe et mélanger délicatement.
3. Étendre dans un plat de cuisson peu profond de 1 1/2 pinte. Saupoudrer de fromage cheddar et d'assaisonnement Old Bay supplémentaire, si désiré.
4. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant. Servir avec des craquelins assortis ou du pain français tranché. Ou à la cuillère.

Biscuits aux pépites de chocolat, chocolat blanc et bretzel

J'adore faire des biscuits, et ce sont mes plats préférés. Le mélange de salé et de sucré en fait une bouchée délicieuse. Si vous n'aimez pas le chocolat blanc, vous pouvez utiliser des pépites de caramel au beurre, des pépites de beurre de cacahuète, tout ce que votre cœur désire. Si vous utilisez des pépites de beurre de noix, assurez-vous d'alerter vos invités car vous ne voulez pas que votre fête soit interrompue par une réaction allergique. (Fais-moi confiance.)

Ma façon préférée de briser les bretzels est de les mettre dans un sac ziploc et de marcher dessus. C'est une autre bonne tâche à donner aux enfants. Assurez-vous simplement que les pièces ne sont pas si petites qu'elles se perdent.

Ingrédients

Adapté de Sarah Sprague
2 1/4 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre, ramollir à température ambiante
3/4 tasse de sucre granulé
3/4 tasse de cassonade tassée
1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
2 gros oeufs
2 tasses de bâtonnets de bretzels, cassés en morceaux
1 tasse de pépites de chocolat de votre préférence
3/4 tasse de pépites de chocolat blanc

1. Préchauffer le four à 350 degrés et tapisser les plaques à biscuits de papier parchemin ou de silpats.
2. Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude et réserver.
3. Battre le beurre ramolli et les sucres soit à la main soit au mixeur, puis incorporer les œufs et la vanille.
4. Une fois les œufs complètement incorporés, incorporer lentement le mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit complètement formée.
5. Remplissez un petit bol de bretzels et des différentes sortes de chips. Bien mélanger les ingrédients. Si vous volez une bouchée ou deux du mélange chocolat/bretzels, nous ne jugerons pas.
6. Incorporer le mélange de chips et de bretzel à la main. L'utilisation d'un mélangeur pour cette étape décompose trop les bretzels.
7. Formez des boules de pâte et étalez-les, à environ un pouce d'intervalle, sur votre plaque à biscuits.
8. Cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre du biscuit ait levé, environ 10-15 minutes selon votre four.

Pain de singe au bacon à la poêle

Je suis de retour avec des trucs de poêle en fonte, mais c'est pour votre propre bénéfice. En ce qui concerne le pain de singe, histoire vraie : il y avait une famille d'enfants avec qui j'ai grandi et qui avait un singe de compagnie, et cette même famille fournissait souvent quelque chose appelé "pain de singe" lors d'événements scolaires et de fêtes d'anniversaire, etc. J'ai toujours supposé qu'il s'agissait d'une concoction unique à cette famille et nommée d'après le singe, mais le pain de singe est, en fait, une chose.

Parce que c'est le Super Bowl, j'ai incorporé du bacon dans ce pain de singe. En effet, il a le goût d'un délicieux pain doré farci et d'une sorte d'hybride petit-déjeuner-dessert. Certaines parties de la recette proviennent du site Web de Pillsbury et j'ai fait la mienne avec les rouleaux de cannelle Pillsbury standard disponibles dans mon supermarché, ceux où vous arrachez l'emballage en papier et la pâte explose. C'est génial que votre petit-déjeuner soit accompagné d'un spectacle gratuit. – To

Ingrédients

2 paquets de 8 (12,4 oz) de brioches à la cannelle prêtes à cuire avec glaçage
Environ 1/2 un 8 oz. paquet de fromage à la crème
5 tranches de bacon
1 cuillère à soupe de beurre

1. Préchauffer le four à 400 degrés.
2. Faites cuire le bacon par le moyen que vous utilisez habituellement, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter tout excès de graisse et émietter.
3. Divisez la pâte en environ 32 morceaux —, c'est-à-dire en déchirant chaque brioche à la cannelle préformée en deux — et aplatissez-les en cercles d'environ 2-3 pouces de diamètre.
4. Déposer une cuillerée de fromage à la crème de la taille d'une amande au milieu de chaque cercle de pâte, puis garnir de miettes de bacon.
5. Pincez l'extérieur de la pâte autour du fromage à la crème et du bacon pour former de petits sachets de la taille d'une balle de golf.
6. Faites fondre le beurre dans une poêle en fonte à feu doux. Assurez-vous d'étaler le beurre autour de la surface de cuisson.
7. Placez soigneusement chaque boule de pâte dans la poêle, suffisamment près pour qu'elles se touchent mais ne s'écrasent pas.
8. Transférer la poêle au four et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Retirer et laisser refroidir quelques minutes.
9. Transférer les deux tasses de glaçage dans un bol allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes pendant 20 secondes. Remuer.
10. Versez le glaçage sur le pain de singe, laissez refroidir quelques minutes de plus et servez. Avertissez vos amis que le fromage à la crème peut être très chaud. Vous pouvez le trancher si vous le souhaitez, mais cela fonctionne mieux comme amuse-gueule tant que cela ne vous dérange pas d'avoir du glaçage sur vos doigts, car chaque boule de pâte se déchire facilement du reste.

Littéralement juste enfoncer des saucisses dans un biscuit

Voici la chose à retenir : il est super facile de préparer un délicieux apéritif du Super Bowl tant que vous avez accès à une sorte de pâte et à une sorte de saucisse. Les cochons en couverture sont évidemment la référence, mais il y a tellement de variantes que vous pouvez faire sur ce thème si vous voulez que vos invités ou vos hôtes supposent à tort que vous y réfléchissez ou planifiez.

J'avais prévu de faire de la pâte à biscuits maison pour celui-ci, en utilisant la variation de ma femme sur cette recette. (Elle échange du beurre européen froid et riche en matières grasses pour le shortening.) Mais les choses m'ont échappé et j'ai fini par acheter de la pâte à biscuits au supermarché. Peu importe. Le fait est que, fondamentalement, tout type de saucisse cuit dans n'importe quel type de pâte sera sacrément bon, surtout s'il est trempé dans une sorte de sauce. – To

Ingrédients

Pâte à biscuits
Saucisse, précuite

1. Préchauffer le four à 350 degrés, ou tout ce que demande votre recette de biscuits.
2. Coupez la saucisse en cinq ou six morceaux.
3. Façonner la pâte à biscuits en biscuits ronds d'une circonférence légèrement supérieure à celle du saucisson.
4. Enfoncer la saucisse au milieu du biscuit. Mettez-le vraiment dedans aussi : vous ne voulez pas que la saucisse soit éjectée lorsque la pâte lève.
5. Cuire jusqu'à ce que le biscuit soit doré, servir avec une sorte de sauce. La sauce barbecue fonctionne.


Voir la vidéo: Recettes dapéritifs u0026 Buffet dînatoire Facile et rapide