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Recette de mélange montagnard de graines de citrouille et de cerises séchées avec chocolat noir

Recette de mélange montagnard de graines de citrouille et de cerises séchées avec chocolat noir


Mélange montagnard de cerises séchées aux graines de citrouille et chocolat noir

Voici un mélange montagnard pour les gourmands; le chocolat noir décadent est sûr de vous donner l'énergie dont vous avez besoin pour une dure journée dans l'arrière-pays, tandis que le citrouille les graines donnent un croquant énergisant. - Est-ce que Budiaman

Ingrédients

  • 2 tasses de graines de citrouille bébé (pepitas)
  • 1 tasse d'amandes effilées
  • 3/4 tasses de graines de tournesol crues
  • 6 cuillères à soupe de sirop d'érable pur grade B
  • Gros sel, au goût
  • 1 tasse de cerises ou canneberges séchées
  • 3,3 onces de chocolat noir, de préférence Dove, coupé en morceaux de la taille d'une bouchée

Portions6

Calories par portion434

Équivalent folate (total)34µg9%

Riboflavine (B2)0,5mg31,9%


Mangez bien pour votre type : 7 recettes pour le groupe sanguin A

Vous avez probablement entendu parler du régime de groupe sanguin et de la façon dont vous pouvez réellement manger des aliments qui sont meilleurs pour votre groupe sanguin que d'autres. Cette théorie vient du Dr Peter D’Adamo, auteur du livre le plus vendu Mangez bien pour votre type.

Sur le site Web du Dr D’Adamo’s, il explique comment notre groupe sanguin et notre génétique proviennent de nos ancêtres, selon cette théorie. Il répond à la question “qu'est-ce qui fait de moi et toi toi ?”

C'est la question qui est au cœur du puzzle génétique. Il est également au cœur de notre exploration des groupes sanguins. La clé est le patrimoine génétique - l'histoire de votre vie. Même si vous vivez au 21e siècle, vous partagez un lien commun avec vos ancêtres. Les informations génétiques qui ont abouti à leurs caractéristiques particulières vous ont été transmises. Les personnes de groupe sanguin A ont un ensemble de caractéristiques différent de celui des personnes de type O : elles sont sensibles à différentes maladies, elles devraient manger des aliments différents et faire de l'exercice d'une manière complètement différente. Certains pensent que la personnalité est influencée par le groupe sanguin !”

Le docteur D’Adamo dit qu'il y a plus de 13 000 articles sur Medline concernant le groupe sanguin et la maladie. Depuis les années 1950 & Acirc, il y a eu & Acirc au moins 60 articles qui prouvent que les personnes qui ont du sang de type A ont un risque beaucoup plus élevé de maladie cardiaque et de cancer. Mais avec les bons aliments, les groupes sanguins A peuvent avoir une meilleure clarté mentale, une plus grande vitalité et une longévité accrue.

Pour les personnes atteintes de sang de type A, la théorie de D’Adamo explique comment notre histoire joue dans notre constitution biologique et notre structure digestive.

« La culture des céréales et du bétail a tout changé. Pour la première fois, les gens ont pu renoncer au mode de vie au jour le jour du chasseur/cueilleur et établir des communautés stables. Au fil du temps, les adaptations qui ont produit le groupe sanguin A étaient basées sur la nécessité d'utiliser pleinement les nutriments provenant des sources de glucides. Ces adaptations biologiques peuvent encore être observées aujourd'hui dans la structure digestive de type A. De faibles niveaux d'acide chlorhydrique dans l'estomac et des niveaux élevés d'enzymes digestives de disaccharides intestinaux permettent une digestion plus efficace des glucides. Selon le Dr D’Adamo, ce sont également les facteurs mêmes, ainsi que les faibles niveaux de phosphatase alcaline intestinale, qui rendent difficile pour le type A de digérer et de métaboliser les protéines et les graisses animales.”

Il y a certainement beaucoup d'experts qui sont d'accord et en désaccord avec la théorie de l'alimentation du groupe sanguin. Mais, si vous êtes curieux à ce sujet, vous pouvez obtenir le livre du Dr D’Adamo’s, écouter cette interview fascinante avec le Dr Oz pour en savoir plus, et même tester votre propre régime de groupe sanguin pour voir comment il fait. tu sens.


Faites votre propre mélange montagnard

Le combo sucré et croquant de noix et de fruits secs constitue une collation satisfaisante que vous pouvez déguster à peu près n'importe où. Mais lorsque vous achetez des types préfabriqués, il y a généralement quelque chose que vous n'aimez pas vraiment. La solution : créez votre propre mélange signature en trois étapes simples.

En moyenne, une portion de 1/4 tasse de mélange montagnard contient environ 175 calories. Bien que ce soient des calories de bonne qualité, elles peuvent rapidement devenir incontrôlables si les portions ne vous dérangent pas. Voici l'astuce : utilisez une mesure d'un quart de tasse comme cuillère lorsque vous vous servez une poignée et répartissez-la dans des sacs individuels à l'avance pour une collation sur le pouce.

Tout ce que vous avez à faire est de combiner des parties égales de noix, de fruits secs et un petit quelque chose pour plus de croquant. Pour finir, une pincée de quelques ingrédients « bonus ». Préparez un gros lot et conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à 1 mois.

Les noix sont une bonne source de fibres qui combattent la faim et de graisses saines pour le cœur. Choisissez des noix crues ou grillées à sec et non salées pour éviter trop de gras et de sodium. Les noix vous donneront des acides gras oméga-3, tandis que les amandes regorgent de vitamine E et de fer. D'autres bons choix sont les noix de pécan, les pistaches et les noix de macadamia.

Les fruits secs contribuent à la douceur naturelle ainsi qu'à plus de fibres et de vitamines dans le mélange. Les abricots séchés sont riches en fer et les canneberges séchées regorgent de vitamine C. D'autres choix amusants sont les bleuets séchés, les cerises, les dattes, la mangue, la poire ou l'ananas.

Les céréales à grains entiers, les mini bretzels, les graines de soja grillées ("noix de soja") ou le maïs soufflé à l'air vous donneront une dose de croquant pour équilibrer les saveurs et donner à votre mélange une texture supplémentaire. Les aliments croquants aident également à soulager le stress, ce qui fait du mélange montagnard un choix judicieux pour lutter contre une crise d'après-midi.

Une fois que vous avez vos ingrédients principaux, ajoutez quelques cuillères à café de l'un de ces extras riches en saveurs.

  • Noix de coco grillée
  • pépites de chocolat noir
  • graines de sésame
  • Graines de citrouille
  • Granola
  • Poudre de chili ou assaisonnement cajun (juste une pincée)
  • Amandes crues, abricots secs et mini-céréales de blé râpé
  • Noix de cajou, canneberges séchées, riz soufflé et noix de coco grillée
  • Noix, raisins secs dorés, mini bretzels et pépites de chocolat noir
  • Amandes, bleuets séchés, céréales d'avoine (comme les Cheerios)

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, est diététiste agréée, entraîneur sportif certifié et propriétaire de Dana White Nutrition, Inc., spécialisée dans la nutrition culinaire et sportive. Voir la biographie complète de Dana »


Recette : Mélange montagnard aux cerises au chocolat noir

Lorsque vous êtes en déplacement, la tentation de manger de la malbouffe est grande. Apporter un petit mélange montagnard peut aider et fait maison, c'est encore mieux!

« C'est une option rapide pour une collation sur le pouce », explique Emily Monfiletto, RD, diététiste au OhioHealth McConnell Heart Center. "Faire votre propre mélange montagnard est généralement moins cher et vous avez un meilleur contrôle sur la nutrition et la saveur."

Et bonus ! Le mélange montagnard est hautement personnalisable. Si vous n'êtes pas branché sur les noix de pécan ou les graines de citrouille, changez le type de noix et de compléments pour en faire le vôtre.


Étape 3 : Ajoutez les bouchées savoureuses

Maintenant, c'est ici que vous pouvez ajouter des friandises amusantes qui élèvent votre mélange montagnard d'une collation désirable à ce qui a le goût d'une indulgence complète. Jeter un peu de maïs soufflé à l'air, de morceaux de bretzels ou de chocolat noir haché à 75 % de cacao (ou plus), par exemple, peut amener votre mélange montagnard à une autre dimension sans contrecarrer vos objectifs de perte de poids.

Incorporer un délicieux morceau ici et là dans votre mélange montagnard sain est un excellent moyen de se faufiler dans un peu plus de salé ou de sucré sans culpabilité. Avoir de la flexibilité dans les ingrédients encourage la créativité avec des articles que vous avez ou non déjà dans votre garde-manger. Et la meilleure chose à ce sujet? Vous pouvez l'emmener n'importe où. Mettez-en une poignée dans un sac à collation chaque fois que vous êtes en déplacement ou prenez-en une poignée en sortant.


Mélange Énergétique Chocolat Noir Cerise

L'une de mes collations portables, riches en nutriments et à base de plantes préférées est un mélange montagnard personnalisé. J'adore mélanger mes combinaisons préférées de graines, de noix, de fruits secs et d'ajouts supplémentaires dans un mélange géant. Ce mélange énergétique de cerises au chocolat noir est exactement ce qu'il y a de végétalien, sans gluten et doté d'une nutrition puissante. C'est le mix énergétique idéal pour les collations, les voyages, les sacs de sport et les randonnées. Grâce à la combinaison de noix, de pacanes, de graines de citrouille, de graines de chia, de myrtilles et de cerises séchées et de morceaux de chocolat noir, ce mélange montagnard regorge de graisses saines pour le cœur, d'oméga-3, de fibres, de protéines, de minéraux, de vitamines et de puissants composés phytochimiques. avec une action antioxydante et anti-inflammatoire. Faites-en un gros lot et profitez-en toute la semaine. Répartissez-le dans des contenants individuels pour vos besoins quotidiens. C'est aussi un excellent cadeau - vous pouvez l'emballer dans un pot Mason avec un ruban. Regardez ma vidéo sur la façon de mélanger ce mix énergétique. Avec seulement 6 ingrédients, vous pouvez préparer ce mélange en quelques minutes. Faire votre propre mélange montagnard vous permet également de choisir vos ingrédients en sélectionnant des ingrédients biologiques et locaux qui peuvent être disponibles dans votre propre jardin ou communauté.

Vous pouvez également échanger certains ingrédients contre d'autres noix et graines, telles que les amandes, les pistaches, les graines de tournesol, les graines de chanvre, les noix de macadamia, les noix de cajou, les arachides et les noisettes. Ou des fruits secs, comme des canneberges, des pommes, des poires, des pêches, des fraises et des mangues. Le chocolat noir dans ce mélange ajoute une douceur naturelle, ainsi qu'une indulgence saine que seul le chocolat peut apporter. Vous pouvez même saupoudrer d'un peu d'épices, comme de la cannelle, du curcuma ou de la cardamome pour une touche supplémentaire.

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Mélange montagnard : 10 des recettes les plus savoureuses

Le mélange montagnard existe depuis toujours! Sérieusement, les anciens nomades utilisaient un précurseur de la version moderne. Ils devaient trouver un moyen de transporter leur nourriture lorsqu'ils se déplaçaient d'un endroit à l'autre, tant d'entre eux conservaient la nourriture en la séchant.

La première mention du mélange montagnard à l'ère moderne remonte aux années 1910, lorsque Horace Kephart l'a recommandé dans Le livre du camping et de l'artisanat du bois, un guide de camping qu'il a écrit.

Ce n'est qu'en 1968 qu'un produit commercial a été introduit. La société californienne Hadley Fruit Orchards affirme qu'elle a été la première à produire &ldquotrail mix.&rdquo

Le mélange montagnard est l'un des Cub Scout Six Essentials pour les activités de plein air. Cela donnera à nos gars un bon regain d'énergie lorsqu'ils commenceront à prendre du retard sur le sentier de randonnée.

Saviez-vous que le mélange montagnard a son propre jour ? La Journée nationale du mélange montagnard est célébrée le 31 août de chaque année. Ces journées amusantes de l'année ont probablement été créées par un service marketing pour vendre quelque chose, mais je les adore !

Vous pouvez acheter un mélange montagnard (c'est mon lien d'affiliation) ou créer le vôtre. Voici 10 délicieuses recettes que je sais que vous voudrez faire!


Recette du mélange montagnard aux cerises

/> Sel casher de Morton (gros)
Le sel casher de Morton est un gros sel en flocons avec un agent fluide. Une touche simple et rapide dans la cuisine gastronomique ou pour préparer des repas casher. Idéal également pour les verres à cocktail bordés de sel.

/> Amandes Crues (Sans Coquille)
Boostez votre santé avec toutes les amandes naturelles et crues. Ces noix de taille suprême contiennent des protéines, des fibres, du calcium, du zinc et des antioxydants pour un puissant coup de pouce nutritionnel. Dégustez-les tels quels, en mélange montagnard et sur des salades.

/> Graines De Tournesol Crues (Sans Coquille)
Les graines de tournesol crues ont une excellente saveur naturelle pour faire danser vos papilles. Ils sont également une excellente source de protéines, de fibres, de fer et d'antioxydants. Dégustez-les comme collation ou saupoudrées sur des salades.

/> Pepitas rôties (non salées, sans graines de citrouille)
Nos graines de citrouille grillées non salées sont riches en protéines, phosphore et fer. Ces pepitas sont parfaites en salade ou juste pour grignoter. Pas besoin de s'inquiéter de ce qu'il faut faire avec les coquillages car il n'y en a pas !

/> Cerises Aigres (Tartes)
Les cerises acidulées séchées sont une gâterie sucrée, acidulée et savoureuse qui est idéale pour les collations, la cuisine et la pâtisserie. Nos délicieuses cerises aigres sont riches en antioxydants et en nutriments bons pour le cœur.


21 mélanges montagnards plus sains à faire vous-même

De nos jours, le mélange montagnard va bien au-delà du GORP de base (bons vieux raisins secs et cacahuètes). Du sucré au salé, il existe des milliers de combinaisons pour satisfaire toutes les envies de palais ou de collations.

Tout ce que vous avez à faire est de combiner vos ingrédients secs préférés et de ranger le mélange dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec, et vous êtes prêt à partir.

Nous adorons le mélange montagnard car il est léger, portable et plein d'ingrédients riches en énergie comme les fruits secs, les noix et le chocolat, parfaits pour les sorties au bord des sentiers.

Pour ces mêmes raisons, cependant, le mélange montagnard peut contenir un gros apport calorique, surtout lorsque nous grignotons sans réfléchir tout en étant assis au travail ou à la maison. Nous vous recommandons de garder la taille de votre portion à un quart de tasse ou moins.

Mais nous comprenons que chacun a ses propres besoins nutritionnels et gustatifs, c'est pourquoi nous avons répertorié ces idées de mélanges sans ratios ni mesures définis. Il n'y a pas de règles pour le trail mix — combinez tout ce qui sonne bien !

1. Ami du beurre de cacahuète

Ce mélange est un vrai plaisir pour la foule. Mélangez les chips de banane, les chips de beurre d'arachide, les arachides, les amandes et les pépites de chocolat noir.

2. GORP à l'ancienne

Rien de tel qu'un bon vieux classique. Mélanger les arachides, les raisins secs et les M&M's.

3. Mélange tropical

Pour un petit goût de paradis, préparez un mélange de noix de cajou, de noix du Brésil, de mangue séchée, de flocons de noix de coco et de chips de banane.

4. Riche et crémeux

C'est essentiellement un dessert. Utilisez des flocons de noix de coco, des pépites de chocolat blanc, des noisettes, des grains de café enrobés de chocolat et des éclats de cacao.

5. Soirée cinéma

Votre émission Netflix est-elle prête ? Génial. Mélanger le maïs soufflé, les M&M's et les cerises séchées. Pour rehausser la saveur d'un cran, utilisez du pop-corn chaud pour faire fondre le chocolat.

6. Plage

Si vous ne pouvez pas partir en voyage maintenant, apportez les vacances à vous. Mélanger les noix de macadamia, les pépites de chocolat blanc, l'ananas séché et les flocons de noix de coco.

7. Amateur de chocolat

Ce lot a trois sources de chocolat, nous sommes donc de grands fans. Essayez les noisettes, les canneberges séchées, les amandes enrobées de chocolat, les M&M et les éclats de cacao.

8. PB&J

Votre enfant intérieur est sur le point d'être tellement pompé. Essayez les arachides avec des fraises séchées, des chips de beurre d'arachide et des céréales de blé râpées.

9. Chow pour chiots déconstruit

C'est la gâterie que nous connaissons et aimons tous, sans sucre supplémentaire. Mélangez des amandes, des céréales Chex ou de blé à grains entiers, des pépites de chocolat noir, des pépites de beurre d'arachide, des éclats de cacao et des canneberges séchées.

10. Noix pour noix

Amateurs de noix, réjouissez-vous. Ce mélange copieux comprend des amandes, des noix, des arachides, des noix de cajou et des raisins secs.

11. Saveurs d'automne

Ce mélange vous aidera à entrer dans toutes les sensations d'automne. Mélanger les pacanes, les pommes séchées, le granola à l'érable, les graines de citrouille, la muscade et la cannelle.

12. Fusion thaïlandaise

Essayez un avant-goût de l'Orient avec des cacahuètes, des raisins secs, du riz soufflé, des bretzels, de la poudre de cari et de la poudre de chili.

13. Café

Gardez le buzz avec des noisettes, des amandes, des raisins secs, des grains de café enrobés de chocolat et des pépites de chocolat blanc.

14. Amateur de céréales

Bran ne veut pas dire fade, amis. Essayez les flocons de son avec des céréales de blé râpées, du riz soufflé, du granola, des noix de cajou, des cerises séchées, des canneberges séchées et des bleuets séchés.

15. Simple et sophistiqué

Pour une alimentation saine avec un peu de sucré, mélangez des amandes, des cerises séchées, des pépites de chocolat noir, du sel de mer et de la cannelle.

16. Énergie brute

Le sucré et le salé s'unissent dans cette recette. Mélanger les noix, les graines de citrouille, les graines de tournesol, la cannelle, la muscade, le sel de mer, les abricots secs et les canneberges séchées.

17. Mélange de puissance

Faites-en votre collation d'entraînement préférée. Mélanger les baies de goji, le sel de mer, les pistaches, les bleuets séchés, les graines de lin et les pépites de chocolat noir.

18. Singe grignoter

Avec autant de saveurs délicieuses dans une recette, chaque bouchée est la bombe. Mélangez les chips de banane, les cacahuètes, le sel de mer, les amandes, les pépites de chocolat noir, les raisins secs et les flocons de noix de coco.

19. Graines de sarriette

Ce mélange a un coup de pied que vous adorerez. La recette demande des amandes, des graines de citrouille, des graines de tournesol, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du poivre de Cayenne et du sel.

20. Épicé et salé

Laissez vos papilles gustatives deviner avec des amandes, des pois wasabi, des graines de sésame, du gingembre séché et des céréales Chex.

21. Mélange cajun

Un peu d'épice rend tout agréable. Mélanger les amandes, les pacanes, les noix, les graines de tournesol, les graines de citrouille, le sel de mer, la poudre d'ail, la poudre de chili, le cumin moulu et le poivre de Cayenne.

La meilleure partie du mélange montagnard est qu'il est entièrement personnalisable. Nos combinaisons sont un excellent point de départ, mais n'hésitez pas à faire preuve de créativité à partir d'ici. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients suivants à votre goût.

Ces dynamos nutritionnelles de la taille d'une pinte sont chargées de graisses insaturées saines, de protéines, de fibres, d'antioxydants, de vitamine E et d'autres vitamines et minéraux essentiels.

Qu'elles soient crues ou grillées, optez pour des noix non salées et non sucrées pour garder le sucre et le sodium sous contrôle.

Nos coups de coeur : Amandes, pistaches, noix de cajou, arachides et noix (les noix de macadamia, les noisettes, les noix du Brésil, les noix de pécan et les pignons de pin sont également de bonnes options avec modération)

Des graines

Si vous êtes allergique aux noix (ou si vous cherchez simplement à mélanger les choses), les graines offrent bon nombre des mêmes avantages nutritionnels que les noix.

Les graines de chanvre, par exemple, sont chargées d'acides gras oméga-3, d'acide gamma-linolénique, de protéines, de zinc, de fer, de magnésium, de potassium, de phosphore et de calcium.

Nos coups de coeur : Graines de citrouille, tournesol, sésame, lin et chanvre

Fruit sec

Les fruits secs peuvent être une excellente source de fibres, d'antioxydants, de calcium et de vitamines A, C et K. Mais les grammes de sucre peuvent s'accumuler rapidement, alors faites attention aux listes d'ingrédients et à la taille des portions.

Recherchez des fruits secs avec le moins de sucre ajouté et le moins de conservateurs possible. Certaines variétés, comme les canneberges, sont naturellement assez acidulées et presque toujours sucrées avec du sucre de canne ou du jus de pomme.

Si vous êtes préoccupé par les édulcorants ajoutés, il est également assez facile de faire vos propres fruits secs au four.

Nos coups de coeur : Pommes séchées, cerises, canneberges, baies de goji, myrtilles, fraises, abricots, raisins secs, chips de banane, figues, morceaux d'ananas, mangue et dattes

Céréales

Ajoutez des glucides complexes à votre mélange personnalisé pour un peu de fibres et un peu de croquant. Choisissez des grains entiers dans la mesure du possible et évitez les céréales hautement transformées qui ajoutent du sucre et du sodium inutiles.

Nos coups de coeur : Céréales de blé râpé, bretzels, céréales à grains entiers comme Cheerios ou Chex, flocons de son, craquelins de blé entier, granola, avoine grillée, céréales de riz soufflé et maïs soufflé à l'air

Bonbons

Parfois, nous avons tous besoin d'un petit quelque chose de sucré pour compléter le mélange. Lorsque vous optez pour la route du chocolat, choisissez des variétés sombres pour des antioxydants supplémentaires.

Nos coups de coeur : M&M's, chips de toutes sortes (chocolat, beurre de cacahuète, caroube, caramel au beurre), éclats de cacao, raisins secs enrobés de yogourt, grains de café enrobés de chocolat, mini guimauves ou noix enrobées de chocolat

Suppléments salés

Une fois que les éléments de base sont prêts, l'ajout d'épices est un excellent moyen de changer un peu la saveur. Assaisonnez votre mélange avec du sel de mer, du curry, du gingembre moulu, de la cannelle, de la muscade, de la cardamome ou du poivre de Cayenne. Vous pouvez même créer votre propre mélange d'épices.

Nos coups de coeur : Pois wasabi, flocons de noix de coco, bâtonnets de sésame, gingembre séché et grains de café


Mix Master : Comment préparer un mélange montagnard nutritif et délicieux

Le mélange de sentiers est la nourriture de choix du randonneur et un incontournable pour de nombreuses personnes qui essaient d'intégrer un ravitaillement sain dans un emploi du temps chargé, et pour de bonnes raisons. Il se glisse facilement dans un sac à dos ou un sac à main, est facile à préparer (il suffit de mélanger quelques ingrédients simples) et peut vous fournir l'énergie rapide dont vous avez besoin pour terminer un parcours difficile ou traverser une séance de transpiration en fin d'après-midi. Mais tous les mélanges montagnards ne sont pas créés égaux, certains ne sont que des collations sucrées déguisées dans un emballage trompeur. Allez, il n'y a aucun moyen qu'un mélange de granola gras et rempli de bonbons soit bon pour vous. Alors, au lieu de vous fier aux tablettes des épiceries, pourquoi ne pas préparer votre propre recette saine ?

La première étape consiste à obtenir une base solide d'ingrédients non transformés comme des noix crues, des raisins secs ou des fruits secs non sucrés. Si vous avez besoin d'un peu de décadence supplémentaire, un peu de chocolat noir ne fera pas de mal, mais n'en faites pas trop. Ensuite, vous voulez vous assurer d'avoir un grand bol ou un grand récipient, afin que vous puissiez en faire assez pour vous durer un certain temps. Il suffit de verser les ingrédients ensemble, puis de mélanger à la main. La prochaine fois que vous ferez de la randonnée, du bateau, etc., mettez-en une poignée ou deux dans un sac scellable et vous êtes prêt à partir.

Mais si vous n'êtes pas du genre à créer vos propres recettes, en voici trois qui vous donneront envie d'en redemander :

Mélange montagnard végétalien cru salé
Ingrédients
• 1 1/2 tasse d'amandes crues
• 1 1/4 tasse de graines de citrouille décortiquées
• 1 1/2 tasse de graines de tournesol crues
• 4 cuillères à soupe de tamari bio ou d'acides aminés liquides de Bragg
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 3 cuillères à café de puissance d'oignon
• 1/4 à 1 cuillère à café de poivre de Cayenne

Mélange montagnard cajun
Ingrédients
• 1/2 tasse d'amandes crues
• 1/2 tasse de moitiés de noix de pécan
• 1/2 tasse de moitiés de noix
• 1/4 tasse de graines de tournesol décortiquées non salées
• 1/4 tasse de graines de citrouille décortiquées non salées
• 2 cuillères à soupe d'huile de canola
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/4 cuillère à café de poudre de chili
• 1/4 cuillère à café de cumin moulu
• 2 pincées de poivre de Cayenne

Mélange montagnard de cerises séchées aux graines de citrouille
Ingrédients
• 2 tasses de graines de citrouille bébé
• 1 tasse d'amandes argentées
• 3/4 tasse de graines de tournesol crues
• 6 cuillères à soupe de sirop d'érable pur de catégorie B
• De gros sel
• 1 tasse de cerises ou de canneberges séchées


Voir la vidéo: Cake au chocolat noir, graines de citrouille et fruits séchés