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Tranches de poulet au fromage

Tranches de poulet au fromage


Couper la poitrine de poulet en tranches, battre les tranches, assaisonner avec du sel et du poivre des deux côtés.

Dans un bol, battre les œufs avec du sel, du poivre au goût, de l'ail écrasé, ajouter la crème sure et le fromage râpé. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Passer chaque tranche (des deux côtés) de viande dans la farine, puis dans le mélange d'œufs et de nouveau dans la farine.

Nous les faisons frire des deux côtés puis les sortons sur une serviette de cuisine.

J'ai rajouté un peu de fromage râpé en les sortant.


Laver le blanc de poulet, essuyer avec un torchon, trancher les tranches que l'on battra un peu au marteau pour les escargots.


Dans un bol, mélanger l'huile d'olive avec les épices, ajouter les tranches, bien mélanger, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer 30 minutes.


Dans une poêle ajouter un peu d'huile d'olive et, lorsqu'elle est chaude, faire revenir les tranches de poulet des deux côtés.


Retirer les tranches sur une serviette absorbante, couvrir et réserver.


Dans l'huile dans laquelle nous avons fait frire les escargots, ajoutez le beurre, laissez-le fondre, puis ajoutez la crème sure, la farine mélangée au lait, les épices italiennes, le sel, le poivre et mélangez.


A ébullition, ajoutez les épinards hachés (lavés et bien égouttés), mélangez, ajoutez les tomates en dés (ébouillantées et épluchées), le poivre finement haché.


Laisser bouillir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il acquière une consistance crémeuse.


À la fin, ajoutez les tranches de poulet, le fromage et laissez encore 2-3 minutes.


Recette de poitrine de poulet avec sauce soja et gingembre râpé

Une approche plus exotique du classique recette de poitrine de poulet est celui qui combine les ingrédients typiques de la cuisine européenne avec ceux que l'on trouve souvent dans la cuisine asiatique, en l'occurrence la sauce soja et le gingembre.


Source : Pinterest

Ingrédients:

- 2 morceaux de poitrine de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 morceaux d'oignon rouge
- sel
- poivre
- huile d'olive
- sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre râpé

Comment préparer la recette du blanc de poulet à la sauce soja et au gingembre râpé :

Lavez et coupez la poitrine de poulet en cubes. Après l'avoir mis dans du sel et du poivre, faites-le mariner dans la sauce soja pendant deux heures. Mettez ensuite le poulet ainsi préparé dans une poêle graissée avec de l'huile d'olive. Pendant ce temps, coupez l'oignon et le petit poivron et mettez-les dans la poêle, sur le blanc de poulet. N'oubliez pas d'ajouter le gingembre râpé. Laissez le tout à feu doux pendant 20 minutes.
recette de poitrine de poulet avec de la sauce soja et du gingembre râpé, il est très parfumé et impressionnera à coup sûr ceux qui le goûteront.


Tranches de poulet au four

Vous avez probablement lu ici sur le blog que nous ne mangeons pas vraiment d'aliments frits. J'ai un problème avec le cholestérol, et Peter a un problème avec son estomac, alors on fait du bien pour nous deux. On s'est vite habitué aux escargots ou aux boulettes de viande au four, aux soupes sans saucisses et légumes durcis ou à d'autres plats que l'on préparait dans un bain d'huile.

La cuisson des escargots ou des chitfels au four a d'autres avantages, en plus de celui lié à notre santé. Pour moi, le plus gros avantage est le fait que je ne boucle pas les fins de mois dans la maison, l'odeur qui pénètre au fond de vos pores, au fond de vos placards et peut-être dans la maison des voisins.

Cette odeur car quand on a fini la ronde des escargots il faut sauter sous la douche et se laver les cheveux 3 fois !

Sans parler de la quantité d'huile utilisée. En fait, parlons-en ! Si je les faisais frire dans une poêle, je devais changer l'huile au moins deux fois. Ensuite, mettez l'huile dans la bouteille, (Dieu vous en préserve de la jeter dans l'évier ou la cuvette des toilettes !), Mettez quelques gouttes à côté de la bouteille, essuyez la bouteille, essuyez les meubles ou l'évier & #8230 je pense que vous savez quoi Je parle, n'est-ce pas ??

Enfin, nous ferions mieux de revenir aux merveilles des snits d'aujourd'hui. Tranches de poulet au four, pour être exact!

Ingrédients tranches de poulet au four

  • 1 poitrine de poulet saine et généreuse, c'est-à-dire grosse
  • 40g de parmesan râpé
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • sel, poivre, origan (ou autre plante aromatique)
  • huile d'olive

Allumez le four à la température que vous utilisez habituellement pour la cuisson et placez du papier sulfurisé dans une plaque.

Trancher la poitrine de poulet et battre chaque morceau de viande avec un marteau.

Saupoudrer de sel, de poivre et d'origan sur chaque morceau de viande martelée.

  • Battez d'abord les œufs à la fourchette avec un peu de sel
  • dans la deuxième farine de poulet
  • dans la troisième mélanger le parmesan avec la chapelure.

Passer chaque morceau de viande dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure.

Placez les escargots dans le plat préparé et versez un peu d'huile d'olive dessus.

  • ! Je vous recommande de mettre l'huile dans une bouteille avec une pompe. Il est beaucoup plus facile de gérer la quantité d'huile de cette façon. 1 à 2 cuillères à soupe d'huile suffisent pour chaque morceau de viande. !

Mettez la plaque au four pendant 15 minutes, puis retournez les escargots, plus petits ou vaporisez de l'huile d'olive et laissez-les au four pendant 5 à 10 minutes (ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés). Et c'est tout!

  • Selon votre four, ajustez le temps de cuisson. Je les fais cuire à 180 degrés et j'ai un four électrique Zanussi, et au bout de 20 minutes les escargots sont bruns, donc sur les photos.
  • Vous pouvez également utiliser la recette du porc ou du bœuf.
  • A côté des tranches j'ai fait une sauce à l'ail : 2 gousses d'ail écrasées, bien les frotter avec un peu de sel. Ajouter, une à une, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mélanger, puis ajouter le yaourt. Autant que tu veux! Saler et poivrer et ajouter l'aneth ou le persil haché.

  1. Mettez les œufs dans un bol et battez-les jusqu'à ce que les jaunes et les blancs d'œufs soient complètement homogènes. Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre au goût. Dans un autre bol, mettre la farine, et dans un troisième bol, la chapelure mélangée au paprika.
  2. Ensuite, mettez l'huile dans la poêle et laissez-la chauffer à feu doux. Pendant ce temps, passez les morceaux de poulet dans les œufs battus, puis dans la farine et enfin dans la chapelure.
  3. Une fois enveloppés d'une couche homogène, vous pouvez les mettre dans une poêle.
  4. Laissez-les 3-4 minutes de chaque côté en prenant soin de bien les dorer.

Conseils: ne mettez pas plus de deux tranches à la fois dans la poêle, car ainsi la température de l'huile diminuera et vous obtiendrez une préparation bien grasse.

Lorsque les escargots sont prêts, mettez-les dans une assiette et dégustez-les.

Escalope de poitrine de poulet préparé avec de la chapelure est délicieux en association avec une salade de saison, nous vous invitons donc à en apprendre plus sur la préparation de cette dernière ici !


Cuisses de poulet panées

Cuisses de poulet ou de dinde panées, ailes, cuisses entières ou juste le haut ou le bas (marteaux), moitiés de poulet, épicées, tendres et juteuses, dans une chapelure croustillante.

Ils peuvent être frits dans un bain d'huile ou au four et ils sont délicieux !

Maintenant, si vous avez vu que je sais épeler, passons à la recette & # 128578

Ce dont nous avons besoin pour la recette des cuisses de poulet panées :

  • -1 kg de cuisses de poulet entières, supérieures ou inférieures
  • -4-5 œufs
  • -sel
  • -poivre
  • -thym
  • -Ail
  • -200 g de pesmet
  • -100 g malais
  • -200 g de farine blanche
  • huile pour friture (facultatif)

Comment faire une recette de cuisse de poulet panée:

Cuisses marinées

On parle des cuisses sur le fourneau, pour qu'il ne reste plus de tulle et qu'il soit bien lavé. Il pousse par parties, jusqu'à l'os : 2 coupes sont faites de chaque côté. De cette façon, la viande ne restera pas crue près de l'os.

Saupoudrer d'un mélange de : 15 g de sel (1 cuillère à café râpé), 3 g de poivre, 1 g de thym et 2 gousses d'ail finement hachées. Les épices sont calculées pour 1 kg de cuisses. Bien masser les cuisses avec ce mélange puis laisser refroidir au moins 2 heures, idéalement une nuit. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des piments forts (1-2 g si vous voulez plus de piquant), du paprika ou des piments forts, de la sauge.

Exactement de la même manière que vous pouvez préparer un demi-poulet, plus petit, tendre, mais n'oubliez pas de faire quelques entailles dans les cuisses et la poitrine, jusqu'à l'os. & # 128578

N'oubliez pas d'utiliser l'ingrédient secret en abondance :

Saupoudrez sans piquer d'amour et 2-3 sourires & # 128578

Amusez-vous avec Gina Bradea

N'oubliez pas de laisser ci-dessous le nombre d'étoiles que cette recette mérite selon vous. Avec beaucoup d'amour, bien sûr & # 128578 & lt3 & lt3 & lt3


Escalopes de poulet au four

Ces escalopes de poulet au four sont délicieuses, rapides et très faciles à préparer ! Astuce : utilisez la mozzarella pour un plus en terme de goût !

Ingrédients

1 poitrine de poulet
sel poivre
3 oeufs
farine
1 petite tasse d'eau minérale
biscuit
huile de friture
mozzarella
poivre
basilic
pâte de tomate épicée

Méthode de préparation

Prenez la poitrine de poulet, lavez-la, coupez-la comme une escalope.

Battez-les un peu pour qu'elles deviennent plus fines, salées et poivrées.

A part, bien battre 3 oeufs avec un peu de farine, du sel et du poivre. Puis ajoutez ici 1 petite tasse d'eau minérale et battez avec de la farine, pour que la composition ressemble à des crêpes.

Quand c'est prêt, prenez chaque morceau de blanc de poulet, passez-le dans un peu de farine, secouez bien, ajoutez le mélange d'œufs, puis un peu de chapelure et faites frire.

Quand ils sont prêts, graissez une poêle résistante à la chaleur avec un peu d'huile, placez les escalopes et une couche de mozzarella dessus.

Mettre au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Retirer et placer sur une assiette, puis assaisonner au goût avec du poivre, du basilic et du paprika.


Préparation des escalopes moelleuses

  1. couper 1 morceau de poitrine de poulet LaProvincia en tranches.
  2. Mettez les tranches dans du film alimentaire et battez-les avec un marteau de cuisine de chaque côté. Laissez reposer le poulet.
  3. battre 3 oeufs cru dans un bol et ajouter un peu sel et poivre . Battez-les jusqu'à ce qu'ils aient une consistance mousseuse.
  4. Remplir avec 3 cuillères à soupe d'eau , 4 cuillères à soupe de chapelure et ½ cuillère à soupe de farine . Remuez davantage.
  5. Préchauffer le four à 180 degrés. Couvrir un plat résistant à la chaleur avec une plaque à pâtisserie et graisser la plaque avec un peu d'huile ou de beurre.
  6. Passez les escalopes dans le mélange d'œufs et laissez le tout au four pendant 40 minutes. Revenez de temps en temps.
  7. Préparez la table avec vos accessoires préférés et appelez-les tous !

Conseils du chef pour une escalope de poulet moelleuse

  • L'escalope de poulet moelleuse peut provenir d'une autre combinaison d'actions & # 8211 si vous cessez de battre la viande et remplacez la chapelure par des cornflakes donnés au mixeur. Le résultat? Croquant à l'extérieur, gonflé à l'intérieur.
  • Pour des résultats encore plus moelleux, certaines femmes au foyer recommandent d'utiliser de l'eau minérale au lieu de l'eau plate.
  • Cette recette est une alternative à la méthode classique de préparation des escalopes (chapelure & mélange d'œufs # 8211 & chapelure # 8211), qui permet à la future croûte de s'étaler uniformément sur la surface de la viande.
  • Les garnitures adaptées à cette recette comprennent un mélange de légumes, une purée, des frites ou une salade de cornichons.
  • Si vous choisissez de cuire les escalopes sur la cuisinière, c'est-à-dire sur le feu, nous vous recommandons d'utiliser une grande flamme, afin de ne pas laisser la viande dans le bain de graisse trop longtemps. La poitrine de poulet est préparée rapidement, vous pouvez donc profiter du peu de temps nécessaire.
  • Pour plus de saveur, vous pouvez laisser mariner les escalopes pendant 2 heures dans un mélange de sel, crème, paprika et ail.
  • Si vous le pouvez, laissez le mélange d'œufs au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes. Plus il fait froid, plus le schnitzel sera moelleux.

Escalope de poulet moelleuse, bonne à la maison et à l'extérieur

Qui ne se souvient pas des vacances où il a commencé avec le paquet composé de sandwichs aux escalopes ? Le plat préféré de ceux qui sont allés à la mer ou à la montagne peut être préparé chaque fois que vous voulez profiter du goût moelleux de la viande croustillante.

Suivez les étapes de la recette, préparez les escalopes de poulet grasses et moelleuses et invitez-les tous à table. Ils seront ravis du menu.


Escargots de poitrine de poulet

La deuxième recette de la série sur la façon de cuisiner un poulet de manière économique est l'une des & # 8230 collations à la poitrine de poulet. Lorsque nous avons tranché le poulet entier, nous avons dit que nous retirions la poitrine de l'os et que nous aurons deux morceaux à partir desquels nous pourrons cuisiner divers plats. Soit à partir de la poitrine entière, soit en la fendant et en cuisinant deux recettes au lieu d'une. Certains collations à la poitrine de poulet et une salade de poulet serait une option.

Un plat classique et apprécié des petits et des grands, car ils sont collations à la poitrine de poulet, j'ai d'abord pensé qu'il ne nécessitait aucune présentation détaillée de la recette. Mais, alors que je me proposais de faire cette série exemplaire avec des recettes économiques et de vous montrer à quel point il peut être faux et économique d'acheter un poulet entier puis de le cuisiner, j'ai décidé que cela valait la peine de le publier également sur le blog.

Je ne prétends pas dire que ces collations à base de poitrine de poulet sont cuites "comme un livre". Mais je mentionnerai qu'ils sont cuits comme on aime les manger et de manière à consommer le moins d'huile possible dans la poêle. Mettons-nous au travail :)


Crêpes à la citrouille et au fromage

On peut assaisonner la garniture au fromage avec du sel, du poivre, 1. Note : 3.5 & # 8211 10 avis & # 8211 25 min. Le fromage doit être un fromage qui fond bien : pas du télémea ! Pâtes & # 8211 Taietei & # 8211 Galuste savoriurbane. FOCACCIA AUX OLIVES ET AU FROMAGE & # 8211 Saveur Recipes Food Of. Pour les enfants plus âgés, les poivrons cuits au four peuvent être remplis de fromage à la crème, de yogourt et d'aneth. D'autres épices peuvent être ajoutées selon les préférences de bébé. Crêpes américaines ou recette de crêpes… Confiture d'acacia au citron, recette. Vous pouvez ajouter du fromage, du fromage, du poivron ou tout ce que votre bébé aime. Il sort sous la forme d'un croissant, et à l'intérieur il y aura du fromage fondu ou tout ce que j'ai ajouté.

Recette simple et rapide de crêpes pour les enfants. Depuis que cette chaleur est arrivée, je l'ai laissée plus douce avec les muffins et l'utilisation du four. Je me suis donc spécialisé dans les crêpes. Recettes de saveurs pour bébés.

Rouleaux de jambon et fromage & # 8211 un petit déjeuner pour hommes préparé en seulement 5 minutes ! Essayez la recette simple des tranches de poulet au four! Ils sont sains, ils sont faits rapidement, ils ne sentent pas le frit dans la maison et vous économisez également de l'huile. Tartes au cheesecake à la poêle faites comme celles de grand-mère, tartes moelleuses pleines de fromage légèrement salé.


la lessive poitrine de poulet, puis on le coupe en lanières 1cm, on les bat très peu au marteau des escargots (pas trop, pour ne pas trop les éclaircir) assaisonnés de sel et poivre.

Nous les déposons sur une assiette d'attente, puis dans un bol assez spacieux, nous mettons oualé, que nous faisons mousser avec un but, ajouter eau minérale (avec le rôle de & #8222 libération & #8221 d'œufs et de croissance en même temps), aneth finement haché, tuyauR (le sel n'est plus ajouté car l'aneth contient du sel) et farine, en mélangeant avec fouet jusqu'à ce qu'un pâte comme des crêpes.

Pour un goût spécial et arôme (facultatif) peuvent être mis Ail pisat dans ça a pris.

ajouter lanières de poitrine de poulet dans le bol (ceux-ci doivent être contenus dans la pâte) pour env 30 minutes froid au réfrigérateur (pour bien tremper dans la pâte), en les retournant avec un fourchette de temps en temps, pour faire pénétrer la pâte dans la viande.

une poêle en téflon, nous huile chauffer, puis sortir chacun lanière de poitrine de poulet de la pâte, nous les mettons à frit( en prenant soin de les retourner des deux côtés), les laissant à brun, jusqu'à ce qu'ils fassent leur couleur jaune.

Nous les sortons sur un plateau, tapissé avec papier absorbant, pour enlever l'excès d'huile.

Escargots de poulet à l'aneth peut être servi avec un garnir de pommes de terre naturelles, de champignons, de haricots verts.