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Crêpe de foie à l'oignon

Crêpe de foie à l'oignon


Le foie de poulet est un plat facile à préparer et savoureux. Personnellement, j'ai commencé à les préférer et à les manger il y a environ 10 ans, quand mon copain les cuisinait.

  • 500 g de foie de volaille
  • 300 ml de lait
  • 2 oignons
  • huile
  • sel poivre

Portions : 2

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Foie au four à l'oignon :

Le foie est lavé et épluché et recouvert de lait pendant 15 minutes.

Au bout de 15 minutes, retirer avec une pince et mettre dans une poêle graissée avec de l'huile et chauffée.

Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que toute l'eau laissée par le foie se soit évaporée. Lorsque les foies sont presque cuits, ajoutez l'oignon coupé en julienne dans la poêle et laissez encore quelques minutes.

Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Servir chaud avec de la sauce à l'ail et de la crème sure.

Bon appétit!


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