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Dôme

Dôme


C'est un mini cake très rapide à préparer et très savoureux.

  • 1 petit pain aux framboises (300 g)
  • 1 sachet de crème au citron Dr. Oetker en poudre
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cube de chocolat blanc
  • 150 ml de crème liquide
  • 150 ml de lait

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Dôme :

Préparez la crème au citron à partir de poudre, de sucre en poudre, de lait et de crème liquide (tous deux très froids).

Papier peint un bol avec une pellicule plastique. Déposez des tranches de rouleau sur le bord, puis versez la crème et recouvrez d'autres tranches de rouleau. Laisser refroidir 30 minutes avant de retourner le gâteau sur une assiette. Râpez le chocolat blanc par dessus.

Sites de conseils

1

Il peut être habillé de chantilly ou de crème au citron.


Battre les blancs d'œufs avec le sucre et les jaunes avec l'huile, puis mélanger et ajouter la farine et la levure. Cuire dans une grande plaque de cuisson sur du papier sulfurisé. Laisser refroidir puis couper en triangles.
Tapisser un bol de film alimentaire puis avec les triangles sur le plan de travail puis passer à la préparation de crème.

Battre la chantilly et mélanger avec le yaourt et les morceaux de pêche, puis avec la gélatine fondue, et verser sur le dessus préparé précédemment. Couvrir avec d'autres morceaux de comptoir et réfrigérer jusqu'au lendemain
Après avoir versé sur l'assiette, recouvrez le gâteau de pâte à sucre et coupez une tranche rapidement dès qu'il pleut dans la bouche.

Ce gâteau léger peut être décoré selon l'occasion pour lequel il est servi, vous pouvez également le préparer avec les fruits de saison que vous trouverez.

La recette du dôme à la crème de pêche a été proposée par FlorentinaG sur le forum culinaire.


Gâteau surprise : gâteau au chocolat et bonbons

poudre de sel jusqu'à consistance lisse. Divisez la composition en formes, nivelez la surface et faites cuire au niveau moyen pendant 30 à 40 minutes.

2 Placez le bol face vers le bas pour le dôme et couvrez-le de film alimentaire. Faites ensuite fondre le chocolat au bain marie et mélangez pour bien mélanger.

3 Versez le chocolat fondu dans le bol et saupoudrez de décorations colorées. Laisser durcir, puis couper le bord avec un couteau et placer au congélateur.

4 Pour garnir, mélanger la moitié du fromage à la crème avec le mélange de cannelle, puis ajouter le reste du fromage à la crème et le sucre en poudre et mélanger uniformément. Graisser le premier dessus avec ¼ de crème puis placer l'autre dessus et graisser avec le reste de crème. Garnissez le bord avec les barres de chocolat blanc, ajoutez les bonbons sur le dessus, puis placez le dôme dessus - et cassez-le !


Photo de Nancy Andrews

Les dômes ont été conçus à l'origine pour ajouter de la lumière naturelle et de la ventilation à la zone sous le toit. Ils se dressent sur le faîte d'un toit et se présentent sous de nombreuses formes, notamment carrées, rondes et octogonales.
Dans les granges, ils sont destinés à permettre un flux d'air continu dans le grenier à foin, aidant à sécher le foin. Cet octogone à plusieurs faces propose des stores en bois pour favoriser la ventilation.


Ingrédients mensonges & # 8211 sec

  • 1 ou
  • 1 jaune
  • 50 grammes de crème avec un minimum de 20% de matière grasse
  • 20 grammes de beurre à 82% de matière grasse
  • 10 ml de rhum (pas d'essence, mais même de rhum)
  • 1 pincée de sel
  • zeste râpé d'1 petit citron (partie jaune uniquement)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200-230 grammes de farine + 1-2 cuillères à soupe pour saupoudrer
  • beaucoup d'huile pour la friture
  • sucre vanillé en poudre pour saupoudrer

Mensonges, comment se préparer

Pâte

1. Dans un grand bol, ajoutez l'œuf entier, le jaune d'œuf, le beurre mou, la crème, le rhum, le sel, le sucre vanillé et le zeste de citron râpé. On mélange le tout à la cuillère, le plus homogène possible.

2. Une fois les liquides et les graisses homogénéisés, nous commençons à ajouter la farine. Dans le livre de Silvia Jurcovan, l'indication était que pour cette pâte de mensonges ajouter "la farine telle qu'elle contient". Je vais vous dire combien il m'a "contenu", exactement 200 grammes. Selon la taille des œufs utilisés et la qualité de la farine, un maximum de 30 grammes de plus peut être nécessaire. Ajoutez donc une cuillère à soupe de farine et mélangez avec la cuillère jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

3. Bientôt, la cuillère ne nous sera plus d'un grand secours, il est temps de pétrir notre pâte des mensonges.

4. Nous commençons à pétrir la pâte des mensonges dans le bol. Il faut le sentir plus doux dans la main que les pâtes maison, il sera plus facile à pétrir. Pétrir jusqu'à ce qu'il se détache complètement des parois du bol.

5. Une fois que la pâte n'est plus collante, sortez-la du bol et continuez à la pétrir sur le plan de travail, avec insistance, pendant une dizaine de minutes.

6. Enfin, la pâte des lies doit être très lisse et élastique. Nous le façonnons en boule.

7. Recouvrir la boule de pâte d'un bol en verre et la laisser reposer sur le plan de travail pendant au moins 30 minutes. Tout comme à pâtes crues, et cette pâte de mensonges nous signalera seule quand elle sera bien reposée. Lorsque de nombreuses billes d'eau seront recueillies sur le dôme du récipient en verre, alors nous pouvons déjà travailler avec la pâte.

Lies & # 8211 étalement et façonnage de la pâte

8. Saupoudrer le plan de travail d'un peu de farine. Nous plaçons la pâte de mensonges sur le plan de travail et la saupoudrons de farine. Avec le rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en une feuille de 2 mm d'épaisseur au maximum (aussi grosse que la lame d'un couteau, précise Silvia Jurcovan).

9. A l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce, découpez la pâte des lies, étalez-la en une feuille fine, en bandes d'environ 3 cm de large.

10. Coupez les bandes en morceaux de 12-15 cm. On fait une petite incision avec le couteau au milieu de chaque pièce. Nous saisissons une extrémité du morceau de pâte et le passons à travers la coupe. Ainsi, on obtient le regard noué, propre au mensonge. Nous sommes prêts à les faire frire !

Rôtir des mensonges

11. Même pendant que la pâte des mensonges reposait, j'ai déjà fait une configuration pour la friture. J'ai frit les mensonges dans la friteuse Heinner PanFry HDF-1800SS. Il contient jusqu'à 3 litres d'huile, il lui faut donc plus de temps pour bien chauffer. Une fois chauffée, cependant, l'huile maintient une température constante et les lies vont frire rapidement et très bien.

Bien sûr, ces mensonges peuvent également être frits dans une poêle à frire. Gardez à l'esprit que l'expression « bain d'huile » doit être prise comme telle, cette fois. Vous aurez besoin de verser environ 1 litre d'huile dans la casserole, cela devrait être une couche assez profonde et bien chauffée pour que nos mensonges n'atteignent jamais le fond de la casserole, il suffit de flotter. Les lies sont très fines et fragiles et brûleraient facilement au contact du fond de la casserole.

Nous préparons dès le départ une barquette avec une double couche de papier absorbant absorbant, sur laquelle nous sortirons les lies après la friture.

12. J'ai donc réglé la température de 180°C pour l'huile. Si vous faites frire les mensonges dans la poêle, pour approcher la température dans le bain d'huile, essayez avec une cuillère en bois. Si lorsque vous mettez la queue de la cuillère en bois dans l'huile, de petites bulles d'air se forment immédiatement autour, cela signifie que l'huile est suffisamment chaude pour ajouter les lies à la poêle.

13. Je mets 8 à 10 mensonges par tour dans le panier de la friteuse Heinner PanFry HDF-1800SS. Étant si fins, peu importe que vous les mettiez l'un à côté de l'autre, ils frireront très bien de toute façon.

14. Dès que j'ai laissé le panier dans l'huile chaude, les mensonges sont montés à la surface, pleins d'ampoules. Au bout d'une minute, je les ai retournés de l'autre côté avec une longue fourchette et les ai laissés jusqu'à ce qu'ils soient dorés (2 minutes).

15. Une fois frits, les lies atteignent la couche de papier absorbant préparée dès le départ, pour égoutter l'excès d'huile. Voici à quoi il ressemble, doré et plein d'ampoules !

Service

Une fois tous torréfiés, j'ai pensé que ces mensonges s'accorderaient parfaitement avec un bon thé. Et donc j'ai fait un thé d'hibiscus dans la bouilloire filtre à thé Heinner HEK-TF18GX.

J'ai saupoudré les mensonges de sucre vanillé et, avec le thé à l'hibiscus, je peux dire que j'ai apprécié l'un des meilleurs desserts que j'ai eu ces derniers temps. Je vous montre aussi un gros plan, pour vous donner une idée plus précise de la merveilleuse texture qu'ils ont.


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Des places
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    Règlement de la compétition

    Article 1. Organisateur

    City Guide Media S.R.L. avec son siège social dans la ville de Brasov, inscrite au Registre du Commerce no. J08/1612/2013, avec le code d'enregistrement unique RO 32408405, ci-après dénommé « Jours et Nuits »

    L'organisateur se réserve le droit de modifier le règlement pendant le concours, à condition que tout changement soit signalé aux participants et au public au moins 24 heures avant l'entrée en vigueur. Les participants seront avertis par e-mail ou par téléphone, et le public via le site Internet sur lequel ce règlement est publié.

    Art. 2. La durée du concours et la zone de développement

    Le concours a lieu dans l'intervalle spécifié dans l'article du concours. Le concours est valable dans toute la Roumanie.

    Article 3. Conditions de participation

    Le concours se déroule exclusivement sur Internet, sur le site www.zilesinopti.ro.
    Est éligible à participer tout internaute remplissant l'ensemble des conditions suivantes :
    & ndash Est un citoyen rom ou un résident étranger résidant à Roma & acircnia
    & ndash Abonnez-vous à la newsletter du site et remplissez toutes les données réelles et correctes, y compris l'adresse e-mail et le numéro de téléphone
    & ndash s'engage à publier le nom sur la page web dédiée au concours, & icircn en cas & icircn qui est désigné comme l'un des gagnants du concours
    & ndash confirme qu'il a lu et compris le présent règlement officiel et qu'il est entièrement d'accord avec les termes et conditions qui y sont spécifiés.
    Les employés de Zilesinopti.ro ou les collaborateurs de Zilesinopti.ro, ainsi que leurs parents au premier degré, ne peuvent pas participer à ce concours.

    Le droit de participer au concours est automatiquement annulé dans le cas où une personne fournirait des données ou des informations fausses, erronées, inadéquates ou incomplètes dans le cadre de la saisie des données personnelles et dans le cas où l'Organisateur considère qu'il a triché.

    Article 4. Protection des données personnelles

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    Article 5. Le mécanisme de la concurrence

    Les utilisateurs découvriront le concours dans la section Concours du site Web www.zilesinopti.ro, ainsi que sur les bannières en ligne pour le promouvoir.
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    Les utilisateurs gagnants seront désignés par tirage au sort ayant correctement rempli le formulaire du concours et ayant rempli les conditions de participation mentionnées à l'article 3. Les utilisateurs suspectés par l'Organisateur de tricherie lors du concours (ex : fin désinscrit du concours) seront disqualifié.
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    L'organisateur n'est pas responsable de & icircnt & acircrzirea annonçant les réponses pour des raisons qui ne lui sont pas liées.
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    Article 7. Information du public

    Le règlement du concours est consultable gratuitement sur le site www.zilesinopti.ro, mais aussi sur simple demande à l'adresse de l'Organisateur. La participation à ce concours implique l'obligation de se conformer aux dispositions du présent règlement.

    Article 8. & Interruption du concours

    Le concours ne peut être interrompu qu'en cas de force majeure ou par décision de l'organisateur, mais pas avant qu'il ne l'annonce au public via le site www.zilesinopti.ro.

    Article 9. Impôts et taxes annexes

    L'organisateur de la campagne n'est pas responsable du paiement d'autres taxes ou autres obligations financières liées aux prix offerts, qui sont à la charge des gagnants.


    Rouleau de dessert avec glace à la cerise

    Si nous revenions encore de vacances après une merveilleuse semaine à Blaj, j'ai dit pour marquer le moment avec un dessert que je voulais vraiment faire aussi, Dessert roll avec glace à la cerise.

    Je l'ai vu pour la première fois dans l'un des spectacles présentés par Lorraine Pascal, seulement j'ai choisi d'acheter uniquement le rouleau pour gagner du temps, mais pour faire de la glace, car je pense que vous savez déjà que je suis totalement contre la consommation de glace.

    3 rouleaux 7 jours avec du chocolat

    2 cuillères à soupe de crème de vache (de Blaj)

    4 cuillères à soupe de miel polyfloral

    300 gr de yaourt 6% graisse de vache au buffle

    J'ai coupé les rouleaux en tranches d'environ 1-1,5 cm d'épaisseur, j'ai pris un bol et je l'ai tapissé de film alimentaire, puis j'ai placé les rouleaux dans le bol (en le recouvrant au mieux).

    J'ai mis du yaourt, de la crème liquide, des cerises, du miel et de la crème naturelle dans le robot culinaire, j'ai bien mélangé le tout pour que les cerises s'effritent et obtiennent une glace la plus fine possible.

    Ensuite, j'ai versé de la crème glacée sur le rouleau du bol, mis du papier d'aluminium sur le dessus et mis le tout au congélateur pendant 4 à 5 heures.

    Après ce temps, j'ai sorti le bol du congélateur, je l'ai laissé pendant 10 minutes, puis je l'ai retourné sur une assiette, j'ai pris le papier d'aluminium et j'ai tranché le rouleau de dôme avec de la crème glacée et je l'ai servi avec brio.

    C'est un dessert qui vous sauve quand vous ne voulez pas allumer le four, surtout si les températures extérieures sont plus élevées.

    Si vous voulez et avez le temps, vous pouvez faire le rouleau chez vous comme ici, c'est beaucoup mieux.


    Mon choix pour la section « préparation confiserie » à l'examen confiseur-pâtissier s'est porté sur Dôme d'Entremet au kiwi et agrumes & #8211 une recette de ma propre conception, avec un design inspiré d'un gâteau que j'ai vu chez Belle - Cakelets ♥ Napperons. Mousse de kiwi, avec un noyau de gelée d'orange, posée sur une feuille roulée au citron et recouverte d'un glaçage brillant - c'est le dessert que j'ai imaginé, que j'ai nommé "tropical", car il allie couleurs vives et saveurs exotiques. Je n'ai jamais fait de mousse au kiwi auparavant, et j'ai été très agréablement surprise par l'arôme délicat mais très présent, qui s'accordait parfaitement avec les agrumes des autres éléments.

    En confiserie, "l'entremet" est un gâteau à base de mousse, à plusieurs étages, aux saveurs complémentaires et aux textures différentes et contrastées. À mon avis, la différence essentielle entre un "entremet" et un gâteau ordinaire est que ce dessert - généralement portionné individuellement - est laborieux, élégant et avec un intérieur surprenant, à la fois visuellement et gustativement


    Gâteau Greta Garbo (recette étape par étape)

    J'ai gardé la recette de ce gâteau avec grand plaisir dans le cahier. Même si j'ai continué à fouiller dans mes souvenirs et dans le livre de recettes, je n'ai pas trouvé le gâteau de Greta Garbo. J'ai trouvé le gâteau avec des feuilles, j'ai aussi trouvé le gâteau avec de la confiture. Pain Bananes, Desserts, Nourriture. Le gâteau Gerbeaud est un gâteau aux feuilles fourré de confiture (confiture) et de noix et est recouvert d'un. Recettes d'aliments pour bébés, recettes de gâteaux, recettes de desserts, neige. LIVRE DE RECETTES: Recettes végétariennes de pizza à jeun, Recettes. Ingrédients pour 4 feuilles : & # 8211 500g de farine & # 8211 200g de beurre mou & # 8211 2 gros œufs & # 8211 250g de crème sure & # 8211 100g de sucre vanillé & # 8211 un sachet de levure. Mar Dessert House présente une variété de recettes de desserts et.

    C'est un gâteau aux cerises extrêmement simple, mais très efficace, une pâte au cacao. Litchi aux fruits, gateau hencles (16) Recettes de desserts, desserts, tartes. Honnêtement, j'ai entendu parler de ce gâteau relativement récemment, il ne figurait dans aucun livre de recettes de ma mère ou de ma grand-mère car ils ne faisaient pas de tels gâteaux.

    Gâteau TV & #8211 d'après une vieille recette du livre de cuisine de ma tante. Nous réinterprétons fièrement les recettes des cahiers de nos grands-parents et nous nous réjouissons quand le résultat est si bon.


    Vidéo: Geodezijskageodezična kuplaGeodesic Dome Greenhous