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Soupe de fruits dessert

Soupe de fruits dessert


J'ai commencé par faire un crumble au cacao pour compléter la texture crémeuse de la soupe. J'ai mélangé la farine, le cacao, le sucre en poudre.

J'ai ajouté du beurre froid, des cubes et je l'ai incorporé à la main. Ensuite, j'ai ajouté les amandes concassées et mélangé.

J'ai formé un gâteau de pâte et l'ai cuit à feu moyen pendant environ 10 minutes. Je laisse refroidir.

Pour la soupe, j'ai d'abord fait une compote de betteraves. Je l'ai fait bouillir avec du sucre jusqu'à ce qu'il devienne mou, environ 15 minutes.

J'ai passé la compote dans le mixeur et j'ai fait une purée, sur laquelle j'ai ajouté les morceaux de banane. J'ai ensuite ajouté du lait concentré, du jus de citron et mélangé. Il fait délicieusement froid.


Comment faire une tomate rouge sucrée

  • Un kilo et demi de tomates mûres
  • Une livre et demie de sucre
  • Cannelle (un bâton).
  • La peau d'un citron, sans parties blanches.

Préparation des bonbons à la tomate :

Nous commençons à bien laver les tomates. Ensuite, nous sortons les graines et les coupons en morceaux.

Dans une casserole ou une casserole mettre les tomates concassées et le sucre, cuire à feu moyen. Pendant la cuisson, remuez fréquemment pour que cela ne colle pas.

Une fois que le bonbon atteint la texture de la confiture, éteignez le feu, retirez les bonbons et passez-le au tamis. Laisser refroidir puis conserver dans des bouteilles hermétiques et réserver au réfrigérateur.

Si nous voulons conserver les bonbons, nous les conserverons dans des bocaux en verre préalablement stérilisés. De cette façon, nous pouvons les conserver sans craindre de gâcher les canettes.

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2 ou 3 sachets de gelée en poudre, eau, fruits au choix (bananes, nectarines, pommes).

Nous aurons besoin de 2 ou 3 sachets de gelée en poudre. Nous suivrons la recette de la gelée sur l'emballage. Commencez par dissoudre le premier sachet de gelée dans 400 ml d'eau chaude. Mélanger la composition pendant 2 minutes puis laisser refroidir.

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Pendant ce temps, préparez les fruits. Coupez les petites nectarines en petits cubes. Nous pouvons utiliser autant de fruits que nous voulons. Leur quantité dépend de la taille du récipient dans lequel nous allons préparer la gelée. Lorsque la composition de gelée a refroidi, la verser dans un moule en silicone et saupoudrer les nectarines coupées dessus.

Ensuite, placez le formulaire au réfrigérateur pendant deux heures. Quelques minutes avant cette période. Préparez le deuxième sachet de gélatine, puis coupez le reste des fruits. Sortez le moule du réfrigérateur, placez la deuxième gelée sur le dessus et sur les autres fruits, coupés en cubes plus petits.

Nous mettons la forme au réfrigérateur pendant 4 heures, après quoi nous pouvons servir le dessert. Le dessert est retourné sur une assiette, mais avant cela on le met dans un bol d'eau chaude pendant quelques secondes, afin que la gelée puisse facilement se décoller des parois du plateau. Le dessert est servi en tranches.


Les fruits et légumes contiennent peu de calories et de graisses

Pratiquement tous les fruits et légumes sont faibles en gras et en calories. Les exceptions sont les olives et les avocats, qui doivent être consommés avec modération. Si la consommation de fruits et légumes est associée au maintien de la santé, ils contribuent également au maintien d'un poids normal. Peu caloriques et riches en nutriments, les fruits favorisent une sensation de satiété. En augmentant la consommation d'aliments de cette catégorie, on augmente les chances de perdre du poids.

La consommation de fruits et légumes est une façon savoureuse d'assurer l'apport de fibres alimentaires. Les fibres solubles - présentes dans les pommes, les fraises, les agrumes - aident à réduire le taux sanguin de mauvais cholestérol (LDL, lipoprotéines de basse densité), surtout s'il est élevé. Les fibres et le ndash insolubles contenus en particulier dans le son de blé ou les grains entiers et le ndash aident au bon fonctionnement de l'intestin.


Avantages pour la santé de la soupe de fruits de mer

Cette recette de soupe de fruits de mer est très saine et recommandé pour les personnes souffrant d'une carence en fer. Parmi ses avantages, nous citons :

  • C'est une riche source de vitamine B12, un nutriment qui vous donne l'énergie dont vous avez besoin pour rester actif.
  • Il est riche en fer, magnésium et calcium, minéraux essentiels dont le corps humain a besoin pour fonctionner correctement.
  • Fournit des acides gras oméga 3.
  • Contient de la vitamine A, très bénéfique pour la santé des yeux.

Comme vous pouvez le voir, il y a suffisamment de raisons d'essayer cette délicieuse recette. Si vous n'avez jamais cuisiné de fruits de mer auparavant, ne vous inquiétez pas. C'est très simple.


Dans un grand bol, mélanger le jus d'ananas avec le jus d'orange. Ajouter le concombre, l'oignon, le poivre, le piment, le jus de guitare et le sucre et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure pour combiner et développer les saveurs.

Épluchez une mangue, râpez-la et coupez-la en cubes. Jeter les peaux comme du papier physalis et les couper en quartiers. Retirez le cœur de la poire, coupez-la en cubes et mettez-la dans la soupe au physalis. Coupez le fruit de la passion en deux, retirez la pulpe du fruit avec une cuillère à café et mélangez-le à la soupe avec la menthe et la coriandre hachées.

Mettre la soupe dans les bols et garnir de feuilles de menthe, si désiré, puis servir immédiatement.


Peut-être que cette année est plus pauvre en vacances à l'étranger, mais cela ne veut pas dire que nous ne pouvons pas apporter un peu d'exotisme dans nos vies, alors j'ai pensé préparer quelques desserts avec seulement de bons fruits pour la saison estivale.

Malabi aux fruits exotiques

C'est un dessert traditionnel de ma région, et la version que je vous montre maintenant est végétalienne, mais vous pouvez remplacer le jus de fruit par du lait végétal ou du lait de vache. Vous avez besoin de 200 ml de jus d'orange et 150 ml d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 3 cuillères à soupe d'amidon râpé et un autre 1/4 verre d'eau froide pour l'amidon, 2 cuillères à soupe d'eau de rose, 1/2 cuillère à café de jus de citron.

Dans une casserole mettre le jus d'orange avec l'eau, le sucre, l'eau de rose et le jus de citron. CA bout. Frotter séparément l'amidon avec de l'eau froide, puis mettre dans le liquide et bien mélanger. Verser dans des verres et laisser refroidir quelques heures. Prenez ensuite du jus de fruit, il peut s'agir de kiwi, de fruit de la passion ou d'ananas. Pour 150 ml de jus mettez 2 cuillères à soupe de sucre et une feuille de menthe et faites bouillir jusqu'à ce qu'elle devienne collante. Lorsque le malabi est froid et coagulé, versez le sirop de fruits et remettez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Des amandes, des pistaches ou même des fruits frais peuvent être placés dessus.

Soupe aux fruits exotiques

La soupe ne doit pas nécessairement être salée à l'ouverture de la table, mais peut terminer avec succès n'importe quel déjeuner ou dîner, j'ai donc pensé à une version de soupe de fruits exotiques, un dessert d'été parfait.

750 ml de jus de pamplemousse frais sont mélangés à 750 ml de jus d'orange frais et 400 ml de lait de coco. Faire bouillir avec 230 g de sucre et 10 graines de piment de la Jamaïque. Mélanger séparément 50 g d'amidon avec 50 ml d'eau. Versez 2-3 cuillères à soupe de soupe sur l'amidon, puis l'amidon dissous est versé sur la soupe et laissé refroidir pendant quelques heures. Pour servir, filtrer et placer sur des assiettes, et garnir de morceaux de fruits à votre goût. Pour un dessert encore plus raffiné, vous pouvez également ajouter un globe de sorbet pamplemousse ou ananas.


Soupe aux fruits de mer et nouilles

En Chine, les soupes ne sont pas servies au début du repas, mais entre les plats, ayant une consistance similaire aux entrées des tables occidentales. Vous pouvez préparer cette soupe à l'avance en ajoutant les coquilles, les légumes et les nouilles juste avant de servir. AVANTAGES : Les coquillages sont une bonne source de sélénium et de vitamine B12 et une source utile de phosphore et de potassium. Les crevettes contiennent du calcium, et les calmars apportent un surplus de vitamine B12. Les champignons shiitake sont riches en vitamine B2, en niacine et en acide pantothénique. Ils contiennent également du potassium et une quantité appréciable de cuivre. Les nouilles de riz ne contiennent ni gluten ni blé, elles conviennent donc aux personnes souffrant d'intolérance au gluten ou d'allergie au blé. De plus, l'indice glycémique de ces nouilles est assez bas. CONSEILS : Pour une soupe de crabe aux nouilles, vous pouvez utiliser 1 boîte de chair de crabe blanc, environ 170 g, sans liquide, à la place du mélange de fruits de mer. Vous pouvez remplacer les champignons par 100 g de jeunes pigeons émincés et 100 g de dés de potiron en les faisant cuire avec du gingembre environ 1 minute. À l'étape 3, le chou chinois est omis. Après avoir ajouté les nouilles de riz, à l'étape 4, porter la soupe à ébullition et assaisonner avec 1 cuillère à soupe de sauce de poisson.

Dégustez des plats sans gluten

Lors de vos achats, veillez à choisir des produits sans gluten.


Soupe de fruits frais :
& # 8211 500 grammes de fraises fraîches
& # 8211 100 grammes de fraises fraîches, tranchées, pour servir
& # 8211 1/2 bâton de vanille
& # 8211 1 cuillère à soupe de sucre
& # 8211 1 cuillère à café de jus de citron
& # 8211 40 ml de jus d'orange rouge
& # 8211 40 ml de vin blanc sec
& # 8211 45 ml de miel
& # 8211 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
& # 8211 1 cuillère à soupe d'eau froide
Mode de préparation :
1. Passer les fraises dans un mixeur, puis passer au tamis fin dans un bol adapté. Jetez les graines.
2. Râpez les graines de la gousse de vanille et mélangez-y la purée de fraises avec le sucre et le jus de citron.
3. Dans une casserole, mélanger le jus d'orange, le vin et le miel et mélanger à feu approprié jusqu'à ce que le miel se dissolve. Ajouter la purée de fraises, mélanger, laisser mijoter.
4. Dans un bol, mélanger la fécule de maïs avec l'eau uniformément. Verser dans la soupe. 5. Remuer jusqu'à ce que la soupe épaississe, puis retirer du feu. Refroidir à température ambiante.
6. Réfrigérer au moins 2 heures.
7. Environ 15 minutes avant de servir, préparez la garniture. Mettez les tranches de fraises sur une grande assiette - grosses fraises coupées en deux.
8. Mettez la soupe au polonium dans des bols ou des tasses. Répartir les fraises entre les bols. Servir avec un filet de crème fraîche garni de menthe.
Bon appétit!

Soupe froide aux fruits
Ingrédient:
• 2 ananas frais
• 5 feuilles de basilic
• 3 nectarines
• 4 abricots
• 4 pêches
• 1 boîte de framboises
• la glace
• 6 feuilles de menthe
• 14 physalis
Mode de préparation :
1. Il est important que les fruits aient été au réfrigérateur pendant une journée, ils ont une meilleure consistance. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en petits morceaux. Coupez les pêches et les nectarines en morceaux. Je les mets tous dans un presse-agrumes et récupère le jus.
2. Mettre dans le mixeur le jus d'ananas, les pêches et nectarines, les feuilles de basilic et de menthe et 6 glaçons. Mélangez jusqu'à consistance lisse et qu'une mousse blanche se forme.
3. Dans un grand bol (ou quatre bols individuels) versez la soupe de fruits froide, y compris la mousse, qui formera une couche moelleuse sur le dessus. J'ajoute des petits fruits légers sur la mousse, coupés en deux (physalis, framboise) et de très fines tranches d'abricot. Décorez avec des feuilles de menthe fraîche. La soupe peut également être servie dans des verres ou avec une paille.


Soupe aux fruits dessert - Recettes

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