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Barres crème et chocolat

Barres crème et chocolat


Battre les blancs d'œufs fort en ajoutant petit à petit le sucre !

Faire fondre partiellement le beurre/margarine et l'ajouter aux blancs d'œufs, bien mélanger, ajouter la farine.
Déposez une cuillère à soupe de la composition sur le papier cuisson et étalez un rectangle de taille adaptée. Enfournez 7 minutes environ, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Épluchez au couteau, roulez (le plus chaud possible) et attrapez avec un cure-dent. Faites le pareil avec tout.

Fouettez la chantilly fort et mettez-la dans un spiritueux.Remplissez chaque rouleau.

Glaçage:

Le chocolat brisé est mélangé avec du beurre/margarine et du lait et fondu au bain-marie.Chaque rouleau (uniquement les gâteaux) est passé à travers le chocolat et laissé sur une grille froide.


Crème au mascarpone et chocolat noir

J'aime beaucoup utiliser cette crème au mascarpone et au chocolat noir pour les gâteaux et/ou les gâteaux, alors j'ai pensé vous écrire dans un article séparé la recette pour que vous puissiez l'avoir et je l'aurai à portée de main, si besoin.

Vous pouvez l'utiliser sur n'importe quel type de plan de travail, que ce soit un plan de travail humide, un pandispan, un plan de travail en dacquoise ou simplement des biscuits, pour ne prendre que quelques exemples. C'est une crème simple à faire, vous n'avez pas à vous soucier qu'elle coupe/gâte et elle est très savoureuse même si ce n'est pas une crème au beurre.

Cette crème a un mode de préparation si simple qu'elle peut être préparée par les débutants en cuisine. Ce n'est pas une grande philosophie et vous n'avez pas grand-chose à faire non plus. Fondamentalement, vous les mélangez tous en tenant compte d'un certain ordre. voir ICI et sa version au chocolat blanc !


J'ai fait fondre le beurre et ajouté le sucre, l'essence de vanille et une pincée de sel.


Retirer du feu, laisser refroidir, puis ajouter les œufs un à la fois et mélanger jusqu'à homogénéité.


J'ai mis de la farine, puis des noix hachées.


j'ai aussi ajouté les figues coupées en morceaux


Je mets la composition dans une poêle graissée au beurre et saupoudrée de farine


Je l'ai laissé au four environ 15-20 minutes


J'ai fait le glaçage. J'ai mis la chantilly sur le feu et j'y ai ajouté le chocolat pour qu'il fonde. Quand c'était homogène, je l'étalais sur le gâteau.


Il ressemble un peu au chocolat Snickers.


J'aime vraiment ça. C'est quelque chose de plus spécial, ce n'est pas un gâteau classique. Parce qu'il ne pousse même pas beaucoup, il ressemble à des barres.
Bon appétit!


Recette Barres coco et chocolatrecettes de desserts bio

Les copeaux de noix de coco hachés sont mélangés avec les autres ingrédients des barres et hachés à la fourchette. Ensuite, 10 barres sont formées à la main sous la forme de règles. Placer ensuite sur une plaque à pâtisserie et conserver 10 minutes au congélateur pour refroidir. Le beurre de cacao pour le glaçage est fondu au bain-marie à 30-35 degrés.

Ensuite, prenez le bol contenant le beurre de cacao et ajoutez le reste des ingrédients nécessaires au glaçage et mélangez avec un fouet. Les bâtonnets de noix de coco sont sortis du congélateur et placés sur une grille de cuisine. Placer une plaque à pâtisserie sous le gril. Versez le glaçage sur les barres et étalez sur tous les côtés avec un pinceau. Pour obtenir l'aspect vague du glaçage au chocolat, vous pouvez utiliser une cuillère.

Placez les bâtonnets glacés sur une plaque à pâtisserie et placez-les au congélateur pendant encore 5 minutes. Après cela, ils ne sont bons qu'à déguster et peuvent être conservés en toute sécurité au réfrigérateur.


Profiterole avec glace, chantilly et chocolat

Profitérol avec glace, chantilly et chocolat, une recette ancienne, comme autrefois dans les confiseries. J'ai longtemps promis d'écrire recette profiterole avec glace, chantilly et chocolat, alors maintenant il est temps de tenir ma parole. Il fait très chaud pour moi, donc tout ce qui est froid est merveilleux.

j'ai eu Profiteroles fabriquer dans le laboratoire de confiserie, vendre à pâtisserie, mais pour manger, en tant que client. En mer, le meilleur profiterole avec glace, chantilly et chocolat c'était l'Olimp, l'Hôtel Panoramique. A l'époque de Ceausescu, il y a 30 ans.

C'était cher, 10 lei, mais c'était merveilleusement bon. Nous nous échappions une fois par semaine avec un groupe de collègues et allions dans un Profiteroles ou un café-frappe. & # 128578 J'écrirai aussi la recette du café-frappe. & # 128578


Vidéo: Ravintola Startti Jussilankatu 5, 05800 Hyvinkää Mainos 2