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Guide de bricolage étape par étape : faites vos propres amers

Guide de bricolage étape par étape : faites vos propres amers


Il n'est pas trop difficile de faire des amers à la maison

Comment faire des amers à la maison.

Chaque bar bien approvisionné propose une variété d'amers, et en ces jours de résurgence de la culture des cocktails, vous pouvez trouver de nombreux endroits qui les fabriquent en interne. Les amers sont essentiellement des concoctions d'alcool à haute résistance infusées d'herbes, de fruits, d'épices ou de racines. Comme le sait la mixologue de longue date Phoebe Esmon, il existe une vaste marge d'expérimentation avec la saveur des amers, allant d'une intense variation d'herbes à l'aromatique épicée classique.

"Le classique de tous les cocktails classiques - le Old Fashioned - provient d'un amer aromatique de base", explique Esmon. "Mais vous pouvez facilement faire preuve de créativité et ajuster la recette pour d'innombrables autres boissons."

Vous pouvez facilement créer vos propres cocktails classiques en remplissant votre bar d'amers du magasin. Mais, si vous êtes comme nous et que vous êtes curieux de savoir comment les préparer vous-même, Esmon révèle que la recette de base n'est pas si difficile à exécuter. Du thé, une poignée d'épices et du bourbon très résistant sont vraiment tout ce dont vous avez besoin.

Cliquez ici pour trouver des instructions étape par étape sur la fabrication d'amers à la maison.

- Grace Dickinson, la nation de la boisson

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Créez votre propre épouvantail avec notre guide étape par étape

Garnissez et habillez l'un des vôtres, et il envoûtera le quartier tout l'automne.

L'automne peut être une période de solitude pour la cour. Les fleurs d'été sont fanées, mais les premiers bonhommes de neige sont dans des mois. Invitez une famille d'épouvantails à s'installer sur la pelouse et les choses recommenceront à être festives. Les visages macabres mis à part, ce projet n'exige pas tant que ça : juste de vieux vêtements, des planches de bois et une botte de foin, qui peuvent être achetées dans une pépinière.

Une tenue décontractée&# x2014un jean, une chemise à carreaux, une vieille robe&# x2014peut être l'étoffe de malles de grenier, mais ces articles sont toujours présentables aux voisins. Les citrouilles, qui peuvent être trouvées dans toutes les variétés dans votre ferme locale, peuvent être sculptées pour les têtes. Certes, les gens agréablement charnus de foin peuvent ne pas effrayer les corbeaux du quartier, mais ils pourraient juste provoquer des éclats de rire et des cris perçants occasionnels des tricheurs qui croisent leur chemin.

Pour fabriquer votre propre épouvantail d'automne, disposez des matériaux sur une surface de travail. Vous aurez besoin de deux un par deux (pour un plus petit épouvantail) ou deux un par quatre (pour un plus grand épouvantail) de bois (4,73 $, homedepot.com). Coupez les morceaux de bois sur mesure ou faites-le faire dans une cour à bois ou une quincaillerie, la pièce verticale doit avoir une pointe en bas. Créez une croix en posant le morceau de bois le plus court horizontalement sur le plus long, à six pouces du haut. Percez un trou au centre de la croix (pour un épouvantail plus grand, percez deux trous distants d'environ deux pouces). Placez la pièce verticale à l'intérieur de la chemise et placez la pièce horizontale dans les manches, joignez les deux pièces avec une vis à bois (2,50 $ pour 20, homedepot.com) ou deux vis pour un épouvantail plus grand.

Disposez les vêtements et les têtes pour les épouvantails : pour un épouvantail plus grand, faites un piquet vertical d'un pied et demi plus long que les vêtements et dirigez-vous vers un plus petit, trois pieds. La pièce horizontale doit être de quelques centimètres plus courte que l'envergure des manches. Remplissez une chemise de foin. Tirez le piquet vertical à travers une jambe de pantalon, remplissez-le de foin. Rentrez la chemise dans le pantalon et cousez la chemise et le pantalon avec une aiguille et du fil. Creusez un trou dans le sol. Utilisez un maillet (5,47 $, homedepot.com) pour enfoncer le piquet d'environ un pied ou jusqu'à ce que le trou soit bien rempli de terre.

Enfin, donnez-lui un visage : notre visage d'épouvantail, illustré ici, est composé de produits et de plantes&# x2014 avec des yeux faits de feuilles de chou, un capuchon de gland en chêne et un haricot blanc. Une barbe de mousse espagnole et une cape en toile de jute le gardent entouré de mystère.

Au marché des fermiers, recherchez des produits qui pourraient servir de traits du visage, de cheveux et d'accessoires. Planifiez les visages que vous souhaitez créer. (Gardez à l'esprit qu'à mesure que les articles sèchent et se fanent, les résultats changeront et deviendront peut-être encore plus intéressants.) Utilisez de la colle chaude pour coller les petits détails durs, comme les haricots blancs, et pour attacher un enchevêtrement de cheveux de mousse espagnole. Fixez les légumes plus lourds avec des brochettes en bois. Les légumes plus légers peuvent être attachés avec des cure-dents. Les épingles en T empêchent les feuilles de s'envoler. Les épingles droites fonctionnent pour les articles minces et légers. Remplissez la tête de l'épouvantail avec du foin pour un ajustement parfait, puis placez-la soigneusement sur le piquet.

Une fois que votre famille s'installe sur un endroit, ajoutez des accessoires tels que des faux corbeaux et un manche à balai. Si vous utilisez un châle ou un chapeau, agrafez-le pour qu'il ne soit pas emporté par le vent (ou un écureuil espiègle).


Fabriquer votre propre Leberkäse – De quoi avez-vous besoin ?

Viande et épices pour Leberkase

Pour 1000 g de Leberkase:

  • 150 g de poitrine de bœuf / paleron
  • 500 g de soc de porc
  • 200 g de gras de dos de porc
  • 150g de glace pilée

Épices pour 1000 g :

  • 18 g de sel
  • 2,5 g Cure #1
  • 5 g de poudre d'oignon
  • 3 g de Cutter Phosphate (par exemple BRIFISOL 414, PhosThis!, Ames Phos)
  • 2 g de poivre blanc
  • 0,5 g Cardamome
  • 0,25 g Gingembre en poudre
  • 0,5 g de paprika en poudre
  • 0,5 g de macis
  • 0,5 g de noix de muscade

Équipement pour la fabrication de Leberkäse

Hachoir à viande

Vous avez besoin d'un hachoir à viande pour hacher la viande. La viande est coupée en petits morceaux avec elle.

Robot culinaire / Thermomix

Dans un robot culinaire, la viande hachée et les ingrédients sont mélangés en une masse très fine. Si vous avez un Thermomix, vous pouvez également l'utiliser pour ce processus.

Plat à pâté / verres / plat en aluminium / autres plats

C'est à vous de choisir le plat que vous utilisez. Vous pouvez obtenir le même résultat avec n'importe quelle forme.


Comment faire vos propres amers à l'érable et aux noix

En tant qu'obsessionnel des cocktails & mdash er, passionné & mdash, je veux comprendre et apprécier chaque ingrédient que je mets dans mes cocktails. Une boisson alcoolisée de haute qualité contribue grandement à créer un cocktail équilibré et délicieux, mais l'ajout de sirops et d'arômes peut également aider à élever une norme vers quelque chose dont vous vous souviendrez, même après un verre ou trois.

L'une des sources de saveur les plus puissantes trouvées dans un cocktail se présente sous la forme d'amers, ces mélanges concentrés à haute teneur en alcool infusés d'herbes, d'épices, de fruits et de fleurs : juste un trait ou deux apporte l'équilibre à une boisson et tempère tout supplément. douceur. Les amers d'Angostura rouge vif et épicés aux biscuits sont souvent ajoutés à un amer Peychaud & rsquos produit à Manhattan et à la Nouvelle-Orléans et parfumé à l'anis & mdashessential à cette ville & rsquos célèbre Sazerac & mdash sont parmi les plus connus des amers, mais les amers sont incroyablement adaptables et peuvent être fait avec une grande variété d'ingrédients. Et bien que ces mélanges de racines séchées, de feuilles et d'écorces semblent exotiques, les amers sont en réalité assez simples à préparer à la maison.

Tout commence avec ces plantes médicinales, ingrédients autrefois trouvés dans les apothicaires tels que l'absinthe, la salsepareille et le quinquina : ces &ldquobittering agents &rdquo sont ce qui apporte une morsure forte, presque médicinale aux amers de cocktail. Vous pouvez les commander en ligne ou, si vous habitez à New York, faites comme moi et visitez Kalustyan&rsquos, ce mégastore d'aliments importés sur Lexington Avenue à Manhattan. Ajoutez de l'alcool à haute résistance et des arômes tels que des épices séchées et des pelures de fruits, laissez reposer pendant quelques semaines, ajoutez de l'eau et du sucre, et vous obtenez de puissants amers faits maison qui apporteront de la variété à votre bar à la maison.

Cet hiver, je voulais préparer un amer de saison qui apporterait un peu d'esprit de vacances à mes cocktails au bourbon. J'ai donc créé une variété érable-noix aromatisée aux clous de girofle, au piment de la Jamaïque et aux grains de poivre noir, puis sucrée avec du sirop d'érable au lieu du traditionnel sirop simple ou de la mélasse. Sombres, complexes et épicés, ces amers aux noisettes ajoutent une touche de chaleur par temps froid à un Manhattan classique, et sont tout aussi mélangés à la maison dans un cidre chaud épicé.

Cocktail Bitters Érable-Noix
Portions :
2 1/2 tasses

Ingrédients:
3/4 tasse de noix hachées légèrement grillées
1 cuillère à café de chips de cassia, disponibles en ligne ou dans les magasins spécialisés
1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque entier
1/4 cuillère à café de grains de poivre noir
4 clous de girofle
2 tasses de bourbon à haute résistance, comme Old Granddad ou Wild Turkey 101
1 tasse d'eau
2 cuillères à soupe de sirop d'érable

  1. Placez tous les ingrédients sauf le bourbon, l'eau et le sirop d'érable dans un pot Mason de la taille d'un quart ou dans un autre grand récipient en verre avec un couvercle. Ajoutez du bourbon, fermez le pot et conservez-le à température ambiante à l'abri de la lumière directe du soleil pendant 2 semaines, en secouant le pot quotidiennement.
  2. Après 2 semaines, filtrez le liquide à travers un entonnoir recouvert d'une étamine dans un autre grand pot. Pressez l'étamine sur le pot et transférez les solides dans une petite casserole. Couvrir le bocal et mettre de côté. Rincez le pot Mason d'origine.
  3. Ajouter l'eau dans la casserole et porter à ébullition. Couvrir la casserole, baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes. Laissez le mélange refroidir complètement, puis ajoutez le mélange dans le pot Mason d'origine. Couvrir le pot et conserver à température ambiante à l'abri de la lumière directe du soleil pendant 1 semaine, en secouant le pot quotidiennement.
  4. Après 1 semaine, filtrez le pot avec le liquide et les solides à travers un entonnoir tapissé d'étamine placé sur le pot contenant le bourbon. Ajouter le sirop d'érable dans le bocal et mélanger pour combiner, puis couvrir et bien agiter.
  5. Conserver à température ambiante pendant 3 jours, puis découvrir le bocal, écumer la surface des débris et passer une dernière fois dans une étamine. À l'aide d'un entonnoir, répartissez les amers dans des pots plus petits et étiquetez. Les amers auront meilleur goût s'ils sont utilisés dans un délai d'un an.

Niveau de difficulté : Facile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 1 mois


Comment faire votre propre désinfectant pour les mains à la maison

Le désinfectant pour les mains est peut-être impossible à trouver en magasin ou en ligne, mais il est rassurant de savoir que les ingrédients que vous pouvez utiliser pour fabriquer ce produit sont plus facilement disponibles. Croyez-le ou non, les deux seuls ingrédients dont vous avez besoin pour fabriquer un désinfectant pour les mains sont de l'alcool à friction à 99 % et de l'aloe vera.

Pour être efficace, la teneur en alcool de votre désinfectant pour les mains doit être d'au moins 60 %. Dans cet esprit, tout ce que vous avez à faire est de combiner 2/3 de tasse d'alcool à friction avec 1/3 de tasse d'aloe vera dans un récipient avec une pompe et il sera prêt à être utilisé immédiatement. Si vous souhaitez créer un parfum rafraîchissant, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes de votre huile essentielle préférée à ce mélange.


Trucs et astuces pour faire de la Bratwurst

  • Aimez-vous une bratwurst plus grossière / plus fine? Aucun problème! Si vous voulez une bratwurst plus grossière, utilisez simplement un disque perforé plus grand pour votre hachoir à viande. Pour en faire des plus fins, utilisez un disque plus petit ou broyez le mélange plus souvent.
  • Envie de plus de variété ? Vous pouvez également utiliser d'autres types de viande (bœuf, agneau, etc.) Assurez-vous simplement d'utiliser 1/3 de viande grasse et 2/3 de viande maigre.
  • Attention aux épices ! Faites attention au montant exact. Parce que si vous utilisez trop peu de sel, le goût est fade. Mais si vous en utilisez trop, cela a un goût salé. Comme toujours, c'est une question de goût.

Amers maison

La première étape pour faire des amers à la maison est de faire une variété d'infusions. J'aime faire les infusions séparément au lieu de mélanger tous les ingrédients dans un récipient de vodka (utilisez un alcool à haute résistance et inodore - j'ai utilisé une vodka à 100 degrés) car différents ingrédients prennent plus ou moins de temps à infuser avec l'alcool . De plus, j'aime me sentir comme un chimiste et m'amuser à fabriquer des dizaines de types d'amers différents. C'est idéal pour faire des cadeaux pour les vacances ou ferait une excellente activité pour un cocktail.

Rassemblez donc une variété d'herbes, d'épices, de fruits secs, etc. La plupart des ingrédients se trouvent à l'épicerie – en particulier dans la section vrac. Certaines des racines les plus exotiques que j'ai commandées à une société appelée Mountain Rose Herbs. Les racines sont utilisées pour donner aux amers - comme son nom l'indique - un goût amer. Le zeste d'agrumes séché ajoute également de l'amertume, donc si vous le souhaitez pour les vacances et que vous n'avez pas le temps de commander les racines, ou tout simplement que vous ne voulez pas vous en occuper, assurez-vous simplement d'infuser du zeste d'agrumes séché pour que vous puissiez ont cette composante amère.

Ajoutez environ une cuillère à café de votre ingrédient à 4 onces de vodka. Si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez ajouter plus d'épices ou d'herbes pour accélérer le processus, même si cela aura un goût différent de celui d'une infusion plus longue.

Couvrir hermétiquement l'infusion et réserver.

Savoir quand la perfusion est prête est vraiment un travail pour votre nez. Vous remarquerez un changement de couleur dans la vodka presque immédiatement. Au fil des jours, ouvrez continuellement le récipient et sentez votre infusion. Lorsqu'elle est complètement infusée, la vodka sentira fortement l'herbe ou l'épice et aura un goût prononcé de cet ingrédient. Pour les herbes et les épices, cela prendra environ 7 à 10 jours. Si vous utilisez des fruits secs, attendez-vous à les laisser reposer pendant 2-3 semaines.

Une fois que les infusions ont le goût que vous voulez, vous êtes prêt à faire des amers. Filtrez simplement les ingrédients infusés à l'aide d'un tamis à mailles fines propre ou d'une étamine. Replacez les infusions filtrées dans leurs bocaux et commencez à mélanger. Assurez-vous que tout ce que vous utilisez dans ce processus est très propre et stérilisé.

Remplissez ⅓ d'un petit flacon compte-gouttes avec de l'eau distillée. A l'aide d'une pipette, choisissez une sélection de plusieurs infusions. Si vous voulez que vos amers soient lourds en une seule infusion, ajoutez une ou deux pipettes entières (environ 1 cuillère à soupe). Les saveurs moindres que vous voulez ne doivent être ajoutées que par quelques gouttes.

Je pense que cela fonctionne mieux si vous avez un certain type d'alcool ou de cocktail en tête lors de la création des amers. Par exemple, lors de ma première aventure dans l'amertume (ce n'est certainement pas un mot, mais cela devrait probablement l'être), j'avais en tête l'eau-de-vie de poire, alors j'ai créé un amer riche en cannelle, romarin, muscade et genièvre. Il y avait aussi d'autres ingrédients, car la plupart des amers contiennent entre 10 et 30 ingrédients différents, mais ils étaient moins prononcés.

Et puisque nous fabriquons un accessoire pour les cocktails, j'ai pensé partager également avec vous un cocktail qui a besoin d'être accessoirisé.


Comment faire vos propres pierres de lune, un guide étape par étape

Si vous connaissez la culture du cannabis, vous avez probablement entendu parler ou rencontré des roches lunaires. Si vous ne l'avez pas encore fait, les pierres de lune sont un moyen extrêmement puissant de consommer du cannabis. Ils sont fabriqués en prenant un bourgeon de cannabis, en le trempant/enrobant d'huile de haschich, et enfin en le roulant dans du kief. Alors, à quel point sont-ils puissants ? Eh bien, il y a beaucoup de variations et le pourcentage exact dépend de qui les a fabriqués et de la qualité des ingrédients utilisés, mais le consensus général est d'environ 50 % de THC. Maintenant que nous avons défini les roches lunaires et savons avec quels ingrédients nous allons travailler, voici comment fabriquer vos propres roches lunaires, un guide étape par étape.

Voici ce dont vous aurez besoin pour fabriquer des pierres de lune :

  • Votre variété de cannabis de choix
  • Un concentré épais, de préférence de l'huile de haschich
  • Assez de kief pour enrober vos têtes
  • Un bol pour mélanger
  • Pinces

Ce processus de fabrication peut être augmenté ou réduit en fonction de ce que vous cherchez à gagner.

Étape 1 : Choisissez votre bourgeon

Prenez quelques-unes de vos fleurs de cannabis préférées et placez-les dans le bol. C'est une bonne idée de planifier le type de roches lunaires que vous aimeriez faire. Par exemple, si vous voulez Indica, Sativa ou une combinaison hybride.

Étape 2 : prenez votre concentré

Le concentré que vous choisissez doit être agréable et épais car il enrobera mieux les têtes. Si votre concentré est trop épais, chauffez-le simplement jusqu'à ce qu'il soit malléable.

Étape 3 : Enduire le bourgeon

Vous voulez une couche uniforme sur votre fleur de cannabis. Notez que vous ne voulez pas un revêtement trop épais car cela pourrait entraîner des difficultés à les éclairer et de longs temps de séchage. Vous voudrez utiliser vos pinces ici pour assurer un revêtement uniforme et agréable.

Étape 4 : Séchez les pierres de lune et enduisez-les de Kief

Laissez sécher les pierres de lune et enfin, ajoutez votre kief pour la touche finale. Une fois que vous avez terminé, ils devraient ressembler à l'image ci-dessous.

Pour fumer des pierres de lune, il est préférable de les séparer à l'aide de ciseaux ou d'un autre outil de coupe. Évitez de les mettre dans votre moulin car ils ne feront que l'obstruer et peut-être même l'abîmer. Il est préférable de les fumer avec des pipes ou des bangs, mais ils peuvent être roulés en un joli joint s'ils sont faits correctement. Cependant, lors de la fabrication de vos propres roches lunaires, il n'est pas recommandé de rouler les joints car ils ne s'allumeront probablement pas correctement.

Veuillez noter qu'ils sont extrêmement puissants et doivent être fumés avec modération. N'oubliez pas que vous pouvez toujours fumer plus si vous n'êtes pas assez fort, mais vous ne pouvez pas inverser les effets si vous en avez trop consommé.

Avez-vous déjà essayé les pierres de lune ? Qu'as-tu pensé? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!


6. Un exemple : formulation de lotion pour le corps

Maintenant, combinons tout ce que vous avez appris jusqu'à présent. Ici, j'ai préparé une recette de lotion de base pour vous donner une idée de comment, pourquoi et quand.

N'oubliez pas que nous voulons nous en tenir à un nombre magique de 100 lors de la conception d'une recette ! Alors on y va. Pour une lotion pour le corps de 100 g, nous aurions besoin de :

Phase aqueuse (83%)

  • 50,6 g d'eau distillée
  • 30g d'hydrolat de menthe poivrée
  • 2g Glycérine végétale
  • 0,4 g de gomme xanthane

Phase huileuse (16%)

Phase de récupération (1%)

  • toujours utiliser de l'eau distillée, ne jamais filtrer ni eau du robinet
  • l'hydrolat dans la recette est facultatif. Il ajoute un parfum agréable et une touche de variété (pour que ce ne soit pas que de l'eau), mais vous pouvez l'omettre dans certaines recettes s'il a un rôle d'amélioration du parfum/de l'apparence et non pour ses propriétés/bénéfices
  • la gomme xanthane sert ici de support à l'émulsifiant. Il aide à garder l'émulsion plus stable.
  • Les choix d'huile et de beurre sont facultatifs : j'ai opté pour des ingrédients faciles et légers mais vous pouvez les changer selon vos goûts (beurre de karité, huile de noyau d'abricot, huile d'amande douce et sans beurre…). Plus vous ajoutez d'huiles à la recette, plus le produit final sera épais/riche
  • Les huiles essentielles sont également facultatives. Vous pouvez remplacer mes choix par vos préférences ou les omettre complètement
  • Si vous omettez un ingrédient de la recette, vous devez le remplacer par un autre (huiles essentielles avec plus d'huile de support, hydrolat avec plus d'eau distillée…)
  • Avant d'ajouter un conservateur, vous devez tester le pH de votre produit. Cela peut avoir une énorme influence sur la crème finale car de nombreux ingrédients sont en fait sensibles au pH. Vous pouvez tester le pH avec des bandelettes de test.

Lorsque vous comptez la quantité de tous les ingrédients que vous incluez, vous obtenez un nombre 100. C'est la meilleure façon de formuler une recette. Vous vous demandez pourquoi les pourcentages ? Marie de Humblebee&Me explique :

Les pourcentages (en poids !) sont un langage universel. Travailler en pourcentages est la première étape pour comprendre comment les différents types de formules sont structurés.

Par exemple : disons que vous trouvez une recette qui demande 4 g de polawax, 12 g de beurre de karité et 4 g d'huile d'argan pour la phase huileuse, et vous voulez savoir à peu près à quel point la crème sera épaisse/riche. Vous n'avez aucun moyen de savoir avec cette information.

Cependant, s'il était répertorié comme 4% de polawax, 12% de beurre de karité et 4% d'huile d'argan, vous en savez maintenant beaucoup plus. Vous savez que la phase huileuse est de 20%. C'est une phase huileuse de taille décente, et la majeure partie étant du beurre de karité, vous savez que ce sera du côté le plus épais et le plus riche des choses, mais probablement pas trop épais car nous devons généralement aller jusqu'à 25% de phase huileuse pour obtenir produits finaux très épais et riches.


Comment faire un hamburger parfait : un guide étape par étape

Voici les conseils dont vous avez besoin pour cuisiner les meilleurs hamburgers possibles dans votre propre jardin.

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Le parfait hamburger 02:44

Certains hamburgers sont tout simplement meilleurs. Tout est dans la technique - comment vous le formez et comment vous le faites griller.

Commencez avec le bon bœuf

Commencez avec le bon bœuf
Les meilleurs hamburgers sont fabriqués à partir de paleron de bœuf de haute qualité fraîchement moulu dans un mélange 80/20 (de la viande au gras). Étaler le bœuf à plat et assaisonner de sel et de poivre. Si vous avez un ingrédient secret comme la sauce Worcestershire ou le bacon haché, ajoutez-le maintenant. Mélangez doucement. Vous ne voulez pas trop mélanger.

Faire les galettes
Prenez 5 à 6 onces de viande et mélangez légèrement d'une main à l'autre pour former une boule.

Tapez-le dans un disque
La galette doit être au moins aussi large que votre pain et d'environ 3/4 à 1 pouce d'épaisseur.

Astuce secrète du parfait Burger
Faites un divot au milieu du burger avec votre pouce pour l'aider à garder sa forme pendant la cuisson. Ces galettes peuvent être préparées à l'avance et réfrigérées au réfrigérateur.

Faites griller
Préchauffer le gril à feu moyen ou moyen-élevé à feu direct. Huilez la grille avec une huile à saveur neutre comme du canola ou des légumes. Lorsque l'huile commence à fumer, elle est suffisamment chaude pour ajouter les hamburgers. Assurez-vous que vos burgers sont à température ambiante, et assaisonnez-les à nouveau avec du sel et du poivre. Mettez les hamburgers sur le gril et laissez-les reposer. Moins il est touchant, meilleur est le burger. Pour un hamburger plus juteux, résistez à l'envie d'appuyer. Couvrir le gril.

Il est temps de retourner
Il est temps de retourner lorsque le burger sort de la grille sans coller.

Cuisson
Pour des burgers moyens, cuire environ 5 minutes de chaque côté. Pour le bien fait, allez-y un peu plus longtemps.

Garnitures
Pour ajouter du fromage, placez les hamburgers du côté le plus frais du gril, recouvrez de fromage et couvrez le gril pendant une minute pour laisser fondre le fromage. Placer les galettes sur les petits pains, ajouter d'autres garnitures et servir.


Plus de conseils de phytothérapie

  • Utilisez les herbes fraîches. Cela produira la teinture et les toniques les plus puissants. Si vos herbes n'ont pas d'odeur, cela ne changera pas une fois que vous aurez préparé votre médicament à base de plantes.
  • Coupez les herbes en petits morceaux. Cela permet une plus grande surface afin que les composés végétaux puissent s'infuser dans le liquide.
  • Étiquetez vos pots. Étiquetez vos médicaments à base de plantes avec la date et ce qu'ils contiennent. Comme ça il n'y aura pas de confusion ! (Vous pensez peut-être que vous vous souviendrez de tout. Vous ne le ferez pas. Faites-nous confiance !)
  • Commencez lentement. C'est une puissante médecine des plantes. Ces teintures et toniques sont destinés à être pris en petites quantités. Avec une teinture, vous n'aurez peut-être besoin que de quelques gouttes.

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10 réponses à &ldquo Comment faire des teintures et des toniques, Guide de la médecine maison &rdquo

Bonjour
Votre article est si détaillé sur la façon de préparer une teinture appropriée. Merci! J'ai quand même une question.
Je pars à Malai et nos magasins locaux ne vendent pas d'alcool à 190% (comme Everlast). De mon côté, j'essaye de préparer les teintures au plus près de la recette. J'ai de nombreux livres d'herboristerie qui suggèrent certains volumes pour le menttrum de l'alcool. À titre d'exemple pour le Calendula Officinalis, la recette est de 1:5 (w/v), 70% d'alcool.
Nos magasins locaux ne vendent que des boissons alcoolisées à 35 % et 40 % (comme la vodka). Y a-t-il quelque chose que je peux faire pour ça ? Comme diviser l'alcool et le volume menstruel par 2, donc mon résultat final de la recette ci-dessus est de 1:2,5 (w/v), 35% d'alcool ? Ou je dois simplement m'en tenir à la méthode folklorique?
Je serais vraiment reconnaissant pour tout conseil parce que cette question est un peu déroutante pour moi!
Merci d'avance,
Eddie.

Salut Eddie ! Vous devriez être d'accord avec la plupart des herbes utilisant un alcool à 40%, et vous pouvez faire un petit lot pour le tester et vous assurer que vous les conservez correctement sans croissance de moisissure. Vous pouvez également essayer la teinture dans de la glycérine végétale pour une option sans alcool. Il existe des teintures que vous pouvez faire avec du vinaigre de cidre de pomme, comme celle-ci : https://www.culinarynutrition.com/fire-cider-recipe-and-more-immune-boosting-tincture-tips/

Salut! Je cherche à faire mes propres teintures ! Comment les faire approuver par la FDA ?

Salut Julia ! Cela dépasse notre portée, car ces teintures sont destinées à un usage domestique et non à la vente. Nous vous recommandons de visiter le site Web de la FDA pour plus d'informations sur ce qui est nécessaire pour obtenir l'approbation des teintures si vous souhaitez démarrer une entreprise, ou voir si vous pouvez vous connecter avec une entreprise de teinture dans votre région pour obtenir des conseils. Bonne chance!

Vous avez du mal à comprendre le rapport 1:1. Qu'est-ce que cela signifie, c'est 1 tasse d'eau pour 1 tasse de menstruation ?