Nouvelles recettes

Sandwichs ouverts au fromage de chèvre Portobello grillé

Sandwichs ouverts au fromage de chèvre Portobello grillé


Le sandwich le plus joli, le plus savoureux et le plus satisfaisant qui soit jamais entré dans votre vie. Et ta bouche.PLUS+MOINS-

2

cuillères à café d'ail émincé

4

à thé d'huile d'olive, divisée

4

chapeaux de champignons portobello, rincés et essorés

1

oignon rouge, tranché en rondelles

4

onces de fromage de chèvre aux herbes

2

tomates mûries sur pied, tranchées

Basilic frais haché pour la garniture

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le gril à feu moyen. Mélanger l'ail avec 2 cuillères à café d'huile d'olive dans un petit bol et badigeonner les deux côtés des pitas. Assaisonner les deux côtés des pitas avec du sel et du poivre.

  • 2

    Placer les pitas sur le gril et cuire jusqu'à ce qu'elles soient grillées et que des marques de gril apparaissent, environ 2 minutes de chaque côté. Retirer du gril et réserver.

  • 3

    Badigeonner les champignons portobello avec les 2 cuillères à café d'huile d'olive restantes, puis assaisonner de sel et de poivre. Assaisonner l'oignon émincé avec du sel et du poivre.

  • 4

    Placer les champignons et les oignons sur le gril et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que des marques de gril apparaissent, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirer du gril et réserver.

  • 5

    Étaler du fromage de chèvre aux fines herbes sur chaque pita. Garnir chaque pita d'oignon rouge, de tomates tranchées et d'un chapeau de champignon portobello. Saupoudrer de basilic frais pour la garniture et couper en deux pour servir.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Ces sandwichs au fromage de chèvre Portobello grillés à face ouverte sont les plus sûrs de tous les sandwichs.

    Pourquoi? Parce qu'elles sont jolies. Ils sont savoureux. Vous n'arrêterez pas de vous enflammer quand vous les verrez, et encore plus quand vous en prendrez une bouchée. Vous pouvez essayer de les éclipser avec d'autres sandwichs ou plats d'accompagnement, mais vraiment, ils voleront la vedette. Ce sont des sortes de divas comme ça.

    Mais c'est une recette de sandwich impertinente et délicieuse que je veux dans mon coin. En moins d'une demi-heure, vous pouvez les avoir dans votre coin (ou peut-être, plus justement, votre table), aussi.

    Alors fouettons-le, fouettez-le bien! (Oh, attends, c'est DEVO, pas diva…)

    Tout d'abord, badigeonnez des pitas (blé entier si vous voulez être en très bonne santé) avec de l'huile d'olive et de l'ail émincé.

    Placez-les sur un gril moyennement chaud et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient grillés et que des marques de gril apparaissent (c'est MAGIC, vous tous!).

    Ensuite, badigeonnez les chapeaux de champignons portobello d'huile d'olive, puis assaisonnez de sel et de poivre.

    Et émincer un oignon rouge et assaisonner de sel et de poivre.

    Faire griller les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient eux aussi grillés et que des marques de grill apparaissent.

    Pendant ce temps, étalez un délicieux fromage de chèvre aux herbes (ou régulier, si vous n'en trouvez pas) sur les pitas…

    Et trancher quelques tomates.

    Maintenant, ça s'assemble ! Garnir chaque sandwich d'oignons, de tomates, d'un chapeau de champignon et de basilic frais haché. Versez une larme de la beauté dont vous êtes témoin.

    Maintenant, prenez une photo du sandwich, demandez son autographe, dites-lui à quel point il est joli et – oh, je plaisante ? Mangez déjà le dang sandwich! Vous ne le regretterez pas.

    Plus de sandwichs ouverts

    Recette de pitas au poulet à face ouverte
    Recette de sandwich ouvert au poulet et au pesto
    Recette de Hamburger Phillies à face ouverte

    Stéphanie (alias Girl Versus Dough) a rejoint Tablespoon pour partager ses aventures en cuisine. Consultez le profil de membre de Stéphanie Tablespoon et revenez régulièrement pour ses propres recettes personnelles sur Tablespoon !


Sandwichs ouverts au fromage de chèvre et poivrons grillés

La photo de la recette peut inclure des aliments et des ingrédients qui ne font pas partie de cette recette et ne sont pas inclus dans l'analyse nutritionnelle. La source: Le livre de recettes du diabète à 4 ingrédients, 2e édition. Crédit de recette : Nancy S. Hughes. Crédit photo : Tara Donne.

Vidéo associée

OMG tellement délicieux. ..Je fais 1 à la fois. ..so proportions différentes de la recette. ..mais combinaison parfaite !

Absolument parfait comme écrit. J'ai haché mes olives dans le robot culinaire et les ai saupoudrées sur le sandwich avant le gril final, et cela a bien fonctionné pour les maintenir en place. Cette recette est un gardien.

Excellent, facile et très savoureux. Un superbe sandwich !

C'est devenu un habitué de la rotation estivale chez nous. Je suis d'accord avec les autres critiques que cela peut parfois être un peu lourd en huile d'olive, mais dans l'ensemble, c'est un repas simple et délicieux. J'en ai également préparé des portions individuelles comme apéritif en coupant la baguette en crostini et en utilisant le gril du four. C'est toujours un grand succès.

Ce sont des produits frais, délicieux et EXCEPTIONNELS. Je vais certainement les refaire. Je suis d'accord que vous pourriez utiliser moins d'huile d'olive si vous le souhaitez. Les sandwichs sont très rapides tant que vous n'avez pas à dénoyauter personnellement les olives, comme je l'ai fait. Je les ai servis avec une salade de roquette fraîche, comme suggéré, et suivi de pêches fraîches avec du miel et de la crème sure, également comme suggéré. Les pêches étaient presque aussi populaires que les sandwichs. Je recommande vivement cette recette!

Très rapide et facile, mon mari l'a adoré après que je l'ai pressé dans le grill Panini. J'utiliserais beaucoup moins d'huile d'olive la prochaine fois.

Nous l'avons fait deux fois. Nous utilisons environ 2/3 de la quantité recommandée de fromage de chèvre. C'est un excellent repas d'été rapide.

Délicieux. Je suis très habitué à faire des panini, alors j'ai juste utilisé cette recette comme idée et j'ai regardé les ingrédients. Je pensais que c'était merveilleux. Je conseille de prendre doucement l'ail. Comme il est à peine cuit, il a le potentiel d'être très puissant. Je remplace le basilic supplémentaire.

Terrible! Beaucoup trop gras. On ne sait pas quoi faire avec le basilic. Mélanger avec les "herbs"? La quantité de fromage de chèvre était écrasante. Je ne m'embêterais pas avec cette recette à moins que vous n'aimiez vraiment le fromage de chèvre et beaucoup de celui-ci.

Le goût était incroyable, mais nous l'avons trouvé très salissant à manger. Je l'ai servi avec de la roquette mélangée avec un peu de sel et de l'huile d'olive x-vierge.

Délicieux et assez facile à faire ! Nous les avons faits à face ouverte et nous les avons faits sous le gril plutôt que sur le gril.

Un dîner d'été parfait! De retour d'un voyage en Espagne et en France, c'était un bon retour aux merveilleuses saveurs méditerranéennes que nous avons appréciées là-bas! J'ai également ajouté un peu de mozzarella fraîche (pour le facteur gluant). Le dessert suggéré était une finition parfaite. Je vais certainement le refaire !

Excellente recette, même si vous la modifiez vraiment. Je ne faisais pas assez attention et j'ai accidentellement ajouté le fromage de chèvre au mélange huile/ail/herbes (j'avais réduit l'huile à moins de 1/4 tasse), alors j'ai décidé de le laisser de côté et de laisser les saveurs mélanger pendant un moment. J'ai étalé le mélange sur du pain aux olives kalamata, haché des olives et des tomates et les ai collé fermement dans le fromage, et j'ai placé le tout au four pendant environ 20 minutes. Assez facile à manger et génial!

C'était la grande trouvaille de l'été. Nous l'avons aimé!

MIAM! Les herbes fraîches sont un *must* pour cette recette. l'a légèrement modifié en ajoutant des rondelles d'aubergines grillées et du basilic frais juste avant de servir. c'était une excellente recette rapide de soir de semaine d'été, parfaite avec un pinot noir. comme d'autres l'ont mentionné, c'est une très bonne idée de faire tout le travail de préparation avant de commencer à griller.

Je l'ai également fait sur une plaque chauffante au lieu d'un barbecue et le résultat est excellent. Au lieu d'une baguette, j'ai utilisé du pain ciabiatta et j'ai utilisé environ la moitié de l'huile que dans la recette et il est toujours ressorti gras. Mais je vais certainement le refaire!

C'était un si bon repas de nuit de semaine lorsqu'il était un peu modifié. Au lieu d'utiliser le gril, nous les avons traités comme du fromage grillé ordinaire et les avons cuits dans une poêle sans les herbes et ajouté des épinards frais sur du pain au levain. Fromage grillé vraiment merveilleux pour les adultes avec très peu de préparation.

Cette recette est excellente, cependant, ayez tout prêt à griller. Je me sentais un peu harcelé, décollant, rajoutant et remettant. J'ai utilisé du fromage de chèvre et le goût avec nos tomates fraîches et notre basilic était merveilleux. Oui, je l'ai ajouté juste un tout petit peu, j'ai garni de mozzerella, ce qui a aidé à garder les olives. Je vais certainement vouloir en refaire.

Assez bon comme décrit mais FABULEUX avec de la mozzarella de bufflonne fraîche au lieu du fromage de chèvre!


Sandwichs au portobello et aux légumes grillés avec fromage de chèvre et mayo au pesto

Il y a trois choses que j'aime absolument dans ces sandwichs. Ils sont pleins de légumes, quelque chose dont nous pourrions tous utiliser un peu plus. Ils sont alors simple et facile à faire. Et ils sont vraiment impressionnants et délicieux avec une tonne de bonnes saveurs, parfaits à préparer pour des amis! Je les ai faits deux fois cet été et je continuerai probablement à les faire jusqu'à ce qu'il fasse trop froid pour utiliser le gril. Ce qui, ici, signifie environ février.

Les légumes grillés sont l'une des meilleures choses qui soient. Les griller fait ressortir tellement de saveur. Si vous pouviez mettre la main sur des légumes locaux de fin de saison, ce serait incroyable. Mais sinon, les variétés d'épicerie feront très bien l'affaire.

Avec mon approvisionnement sans fin de basilic, je fais bien sûr toujours mon propre pesto. Mais vous pouvez certainement laisser quelqu'un d'autre faire le travail pour vous ici et utiliser les trucs en pot. Les légumes sont assaisonnés tout simplement parce que le basilic fort et le fromage de chèvre acidulé apportent tellement de saveur à ce sandwich. Un gagnant certain !


Conseils pour préparer un bon sandwich

La chose la plus importante à propos de la construction d'un bon sandwich: proportions!

Je peux paraître idiot, mais un sandwich doit être bien équilibré en termes de quantité et de proportions de chaque ingrédient. Un sandwich disproportionné, même s'il contient les ingrédients les plus délicieux de tous les temps, n'est pas à la hauteur. C'est parce qu'il s'agit du mariage de tous les ingrédients en une seule bouchée.

Voici donc quelques conseils pour les meilleurs sandwichs végétariens grillés :

  • Pour ce sandwich grillé, utilisez un maximum de 3 à 4 choix de légumes grillés, selon ce que vous utilisez. Par exemple, si vous utilisez une tranche épaisse de portobello, limitez-la à 3 ingrédients.
  • Tartinez le pain de quelque chose de savoureux, comme du fromage de chèvre crémeux ou de la ricotta aux herbes. Vous pouvez également utiliser du houmous.
  • Utilisez le bon type de pain : quelque chose d'assez épais pour tout contenir mais assez moelleux pour rendre chaque bouchée agréable, comme la ciabatta.

Ce serait un excellent sandwich à apporter à un pique-nique ou à préparer pour votre prochain repas d'été. Et n'hésitez pas à personnaliser votre sandwich en utilisant vos légumes préférés !

Servez ce sandwich avec une limonade aux fraises maison rafraîchissante ou mon thé glacé à la mûre.

J'espère que tu aimes! Merci d'avoir lu et n'oubliez pas d'épingler cette recette pour plus tard :

Et si vous cherchez d'autres recettes estivales, n'oubliez pas de les consulter :

Si vous essayez ma recette, utilisez #cookingformysoul sur Instagram ! Suivez-moi sur Pinterest, Instagram, Facebook pour les dernières mises à jour et recettes amusantes !


Voir la vidéo: Faire un croque monsieur au chèvre - Sandwich grillé