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Salade de pommes de terre

Salade de pommes de terre


Faites bouillir les pommes de terre, les carottes, les œufs et les pâtes dans des casseroles séparées, en fonction du temps de cuisson (pommes de terre et carottes 30 minutes, œufs 10 minutes, pâtes selon les instructions sur l'emballage). Laissez refroidir légèrement, puis nettoyez et coupez comme vous le souhaitez.

Nous coupons des oignons et des beignets en julienne.

Mélangez les ingrédients (y compris le maïs et les olives), faites correspondre le goût du sel, du poivre, de l'huile, de la moutarde, des herbes séchées.

Nous servons avec brio !


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Menu du jour 02.06.2021 ➡️ 20 RON :
- soupe de haricots
- haut de cuisse avec pommes de terre paysannes
- salade de choux, piments forts, pain.

Optionnel:
- omelette simple avec salade - 10 RON
- omelette aux saucisses et salade - 15 RON
- Omelette turque - 15 RON
- épinards aux deux oeufs, pain - 13 RON
- cuisse de poulet au four avec pommes de terre paysannes et salade de chou - 15 RON
- fromage pané avec pommes de terre paysannes ou frites et salade de choux - 15 RON
- Steak de mouton au four avec pommes de terre paysannes et salade de choux - 20 RON
- pastrami de mouton avec polenta avec oeuf et fromage - 25 RON

Les plats peuvent être servis en terrasse, à l'intérieur, dans la limite des places disponibles ou à emporter.

Restaurant Vit Chitila

Menu du jour 02.06.2021 ➡️ 20 RON :
- soupe de haricots
- haut de cuisse avec pommes de terre paysannes
- salade de choux, piments forts, pain.

Optionnel:
- omelette simple avec salade - 10 RON
- omelette aux saucisses et salade - 15 RON
- Omelette turque - 15 RON
- épinards aux deux oeufs, pain - 13 RON
- cuisse de poulet au four avec pommes de terre paysannes et salade de chou - 15 RON
- fromage pané avec pommes de terre paysannes ou frites et salade de choux - 15 RON
- Steak de mouton au four avec pommes de terre paysannes et salade de choux - 20 RON
- pastrami de mouton avec polenta avec oeuf et fromage - 25 RON

Les plats peuvent être servis en terrasse, à l'intérieur, dans la limite des places disponibles ou à emporter.

Restaurant Vit Chitila

Menu du jour 31.05.2021 ➡️ 20 RON :
- Soupe au poulet
- ragoût de légumes fumés
- salade de choux, piments forts, pain.

Optionnel:
- omelette simple avec salade - 10 RON
- omelette aux saucisses et salade - 15 RON
- Omelette turque - 15 RON
- MBS (polenta au fromage et à la crème) - 15 RON
- Salade Bulgare 400g - 15 RON
- soupe de ventre - 15 RON (pain, crème sure, ail et piments forts)
- foie de volaille au four avec pommes de terre et kaiser - 15 RON
- blanc de poulet grillé avec purée et salade de choux - 15 RON
- fromage pané avec frites et salade de choux - 15 RON
- Saucisse serbe avec frites et salade de chou - 15 RON
- mouton au four avec purée et salade de choux - 15 RON

Les plats peuvent être servis en terrasse, à l'intérieur, dans la limite des places disponibles ou à emporter.


Salade de pommes de terre simple

Tous les repas ne devraient pas contenir de la viande. Tous les repas ne devraient pas contenir de protéines animales. Toutes les salades n'ont pas besoin d'avoir quelque chose d'aigre dans la vinaigrette. En même temps, ne laissez pas tout le monde dans votre maison souffrir avec vous lorsque vous choisissez de passer une journée sans viande ni protéines animales. Comment concilier tous les besoins et options sans se compliquer ? Simple:

Faire bouillir des pommes de terre dans leur peau, qu'il a bien lavées. Quand ils sont à moitié cuits, mettez quelques œufs à côté d'eux dans de l'eau chaude. Refroidissez ensuite les pommes de terre et les œufs et débarrassez-vous des coquilles. Lavez une poignée de valériane et égouttez-la au tamis.

Pour ceux qui ne veulent pas de viande/lait/fromage/œufs, coupez les pommes de terre en rondelles, mélangez les rondelles avec de la valériane, de l'huile, des pousses d'oignons, des tomates cerises. Sel et poivre au goût.

Salade prête 1. Passons à la salade 2.

À la salade 1 ajouter le télémea et l'œuf à la coque.

Mélangez ensuite 150 grammes de yaourt avec 50 ml d'huile, ajoutez du sel, du poivre et de la ciboulette. Bien battre à la fourchette. Vous avez le vestiaire.


Salade allemande

La salade allemande est un plat qui se sert chaud et accompagné d'une vinaigrette à base de yaourt, de mayonnaise et de moutarde. Un plat idéal pour le dîner.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Type de recette : salades
  • Calories : 400
  • Portes : 2
  • Temps de préparation : 5M
  • Temps de cuisson : 30M
  • Temps total : 35M

Ingrédients

  • 300 g de petites pommes de terre
  • 2 saucisses de Francfort
  • 1 oignon de printemps
  • 7 cornichons aigre-doux
  • 1/2 pomme verte
  • Jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de niveau de yaourt
  • 1/2 cuillère à soupe de graines de moutarde
  • 1/2 cuillère à café de vinaigre
  • Huile d'olive
  • ciboulette
  • Sel et poivre

Préparation

Bien laver les pommes de terre sous l'eau froide. Remplissez le verre d'eau jusqu'au troisième signe (1 litre et demi). Ajouter une pincée de sel et placer dans le panier avec les pommes de terre à l'intérieur. Horaire 30 minutes, 100º, vitesse 3.

Pendant ce temps, coupez les saucisses en fines tranches et faites-les revenir dans une poêle avec quelques gouttes d'huile. Retirer et réserver.

Couper la ciboulette en fines tranches. Égoutter les cornichons et les couper en tranches.

Lavez et séchez la pomme. Retirez le cœur et coupez le reste en petits cubes. Arrosez de jus de citron pressé pour qu'il ne s'oxyde pas.

De plus, mélangez la mayonnaise et le yaourt dans un bol. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient intégrés. Ajouter le vinaigre et les graines de moutarde. Mélangez bien et mettez de côté.

Une fois le temps de cuisson écoulé, retirez le panier à l'aide de l'encoche de la spatule. Egouttez les pommes de terre, épluchez-les sans les brûler et coupez-les.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Saupoudrer de ciboulette ciselée et d'un peu de poivre fraîchement moulu. Servir avec une sauce moutarde.


Salade de chou frisé croustillant à la crème d'ail rouge

Préparez des tomates crémeuses à l'ail. Pour la salade dans un grand bol, mélanger le chou frisé, l'huile d'olive et le sel. En utilisant des mains propres, frottez et pétrissez l'huile et le sel dans le cheval pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le cheval soit trempé et que le volume soit presque de la moitié. Répartir la salade entre six assiettes de service. Faire fondre avec des tranches de poivron et d'amandes. Battre chaque salade avec 1 cuillère à soupe de vinaigrette. Conservez le reste de la vinaigrette dans un réfrigérateur hermétique jusqu'à une semaine. Utiliser sur des légumes cuits à la vapeur ou grillés ou d'autres salades.

Préchauffer le four à 425 °F. Retirer les couches externes sèches de la peau de la tête d'ail, en laissant la peau et les clous de girofle intacts. Coupez la partie supérieure fortement (environ 1/4 de pouce), en laissant le bulbe intact, mais en exposant les clous de girofle individuels. Mettez la tête d'ail, coupée sur le côté vers le haut, dans une tasse de crème. Battre avec 1/2 cuillère à café d'huile d'olive. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les clous de girofle soient tendres lorsqu'ils sont pressés. Mettez de côté jusqu'à ce qu'il fasse assez froid pour faire face.

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger l'eau bouillante et les tomates râpées. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Versez le mélange de tomates non endommagé dans un mélangeur. Rassemblez les gousses d'ail de la peau et ajoutez-les au mélangeur. Ajouter les 2 1/2 cuillères à café restantes d'huile d'olive, le babeurre, le zeste de citron, le jus de citron, le sel et le poivre. Couvrir et remuer jusqu'à ce que nécessaire, en raclant les côtés du mélangeur au besoin. Faire environ 1 1/4 de vinaigrette pour chien.


Comment préparer une salade de pommes de terre violettes avec des œufs durs, du cheddar, des tomates, des poireaux et une vinaigrette à l'ail ?

Comment faire bouillir des pommes de terre violettes?

Les pommes de terre violettes ou violettes peuvent être trouvées dans de nombreux supermarchés.

Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau pendant environ 20 minutes, selon leur taille. Je mets toujours du sel dans l'eau dans laquelle je fais bouillir les pommes de terre. Ensuite, épluchez-la (la peau est un peu plus épaisse, mais elle est très facile à nettoyer).

Pendant ce temps, les œufs durs sont bouillis. Je les fais bouillir dans de l'eau froide et les laisse 7 minutes à partir du moment où ils commencent à bouillir. Ensuite, rincez-les bien et laissez-les dans l'eau froide. Je les épluche enfin.


Salade de pommes de terre - Recettes

Nous continuons la série de menus du régime méditerranéen avec un steak de poulet grillé, avec une garniture de pommes de terre et carottes naturelles, salade Lollo et feuilles de gulia.

INGRÉDIENTS
& # 8211 poitrine de poulet ou autres morceaux
& # 8211 pommes de terre
& # 8211 carottes
& # 8211 Salade Lollo, laitue
& # 8211 gulie laisse
& # 8211 oignons verts, oignons rouges ou jaunes
& # 8211 betterave
& # 8211 citron
& # 8211 ail
& # 8211 sel, thym, curcuma, autres épices

MÉTHODE DE PRÉPARATION
Nous préparons le poulet pour le grill. On le lave et on le tranche pour qu'il pénètre bien, puis on le saupoudre de sel, d'ail écrasé, de curcuma et d'autres épices, au goût. Nous le mettrons sur le gril plus tard, car c'est fait très rapidement.
Nous épluchons les pommes de terre et les coupons en tranches, ainsi que les carottes, et les mettons dans une casserole d'eau à ébullition.


Nous lavons la salade et les feuilles de gulia et les cassons à la main, les bouquets.
Épluchez l'oignon et la betterave et coupez-les en fines tranches.
Nous mettons les ingrédients de la salade dans le bol et les saupoudrons de jus de citron et qui veut, un peu de sel.
Lorsque les pommes de terre et les carottes sont cuites, mettez les tranches dans la poêle vide ou avec une goutte d'huile d'olive (composant de base du régime méditerranéen), saupoudrez de sel, de thym, de curcuma et d'autres épices, et laissez-les pendant seulement 2 minutes. chaque côté, brun légèrement.


Pendant ce temps, nous mettons le gril sur le feu, pour être prêt avec tout en même temps.
Nous servons des pommes de terre et des carottes naturelles avec du poulet grillé et une délicieuse salade verte, Lollo, avec des oignons verts, des betteraves et des feuilles de gulia.


Et bien sûr, avec un verre de vin rouge, le deuxième composant de base du régime méditerranéen.


Ce dont vous avez besoin pour la salade de pommes de terre

  • Pommes de terre bouillies de classe A, meilleures maison
  • Mayonnaise
  • tartare de sos
  • cornichons
  • mélange de légumes surgelés (maïs, pois, carottes)
  • oignon
  • moutarde entière
  • sel
  • poivre noir moulu

Obs. : nous ne précisons pas la quantité exacte d'ingrédients, vous les ajusterez en fonction de la quantité de salade de pommes de terre que vous souhaitez préparer, en cas de besoin le bon ratio d'ingrédients sera mentionné


Boulettes de légumes avec salade de pommes de terre et kimchi

Un délicieux plat à base de plantes, avec une salade de pommes de terre française, garnie de verdure et de kimchi coréen traditionnel.


Vidéo: Istoprocent Moments #295 - Kartulisalat ilma kartulita