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Le prochain Greenmarket de New York est sur l'eau

Le prochain Greenmarket de New York est sur l'eau


La « Floating Food Forest », une source de nourriture fraîche et une installation artistique, se trouve dans les voies navigables de New York en août

La Grosse Pomme aura une nouvelle attraction flottante.

La ville de New York a vu sa juste part d'expositions excentriques et farfelues, mais un nouveau projet de l'artiste de pratique sociale Mary Mattingly pourrait bien prendre le gâteau. Le concept, appelé Swale, est à la fois expo d'art public et greenmarket mobilisé.

Swale rendra les aliments naturels et sains accessibles aux communautés où il accoste dans toute la ville. Les gens pourront venir sur le marché alimentaire flottant de 130 pieds de long et cueillir leurs propres fruits et légumes (du chou frisé aux bleuets) gratuitement.

Il comportera également un programme d'échange de semences et un livre de recettes participatif, un excellent outil pour aider les chefs novices à améliorer leur compétences en cuisine de légumes. En plus de l'incroyable accessibilité aux aliments frais que cela fournira, cela donne également un but à un concept d'art cool.

La barge devrait être lancée à partir de Concrete Plant Park dans le Bronx le 23 juillet. Elle fera une foule de s'arrête, y compris Brooklyn Bridge Park et Governor's Island.


Il ne contient pas de mercure, de colorants artificiels ou de micro-plastiques. Nous n'utilisons pas de vaccins ni d'antibiotiques. Rassurez-vous, c'est le poisson le plus sain que vous puissiez acheter. Et il n'a jamais été gelé.

La meilleure partie est que nous livrons notre Steelhead frais, jamais congelé directement à votre porte.

Qu'est-ce qui nous differencie

À propos de la truite arc-en-ciel

La truite arc-en-ciel est une truite arc-en-ciel anadrome originaire de la côte ouest. Nos poissons sont magnifiques et ont une riche couleur orange vif. Ne vous inquiétez pas, nos poissons sont 100% propres et nous n'utilisons jamais de colorants pour obtenir cette couleur. La couleur orange vif provient directement du carotène naturel et des antioxydants contenus dans leur alimentation. ACHETER MAINTENANT

Steelhead contre saumon

La truite arc-en-ciel est une cousine du saumon avec une saveur super propre et douce qui n'a ni arrière-goût ni arôme de poisson et pleine d'oméga-3 sains. Il est plus léger, moins gras et a un flocon et une texture légèrement plus fermes, ce qui en fait un excellent accord avec n'importe quel plat allant du service cru à la cuisson, à la saisie ou au grill. ACHETER MAINTENANT


Il ne contient pas de mercure, de colorants artificiels ou de micro-plastiques. Nous n'utilisons pas de vaccins ni d'antibiotiques. Rassurez-vous, c'est le poisson le plus sain que vous puissiez acheter. Et il n'a jamais été gelé.

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Qu'est-ce qui nous differencie

À propos de la truite arc-en-ciel

La truite arc-en-ciel est une truite arc-en-ciel anadrome originaire de la côte ouest. Nos poissons sont magnifiques et ont une riche couleur orange vif. Ne vous inquiétez pas, nos poissons sont 100% propres et nous n'utilisons jamais de colorants pour obtenir cette couleur. La couleur orange vif provient directement du carotène naturel et des antioxydants contenus dans leur alimentation. ACHETER MAINTENANT

Steelhead contre saumon

La truite arc-en-ciel est une cousine du saumon avec une saveur super propre et douce qui n'a ni arrière-goût ni arôme de poisson et pleine d'oméga-3 sains. Il est plus léger, moins gras et a un flocon et une texture légèrement plus fermes, ce qui en fait un excellent accord avec n'importe quel plat allant du service cru à la cuisson, à la saisie ou au grill. ACHETER MAINTENANT


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Voir la vidéo: May 2020 in the Greenmarket