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Pâques sans pâte

Pâques sans pâte


Mettre les œufs avec le sucre et les graines de vanille dans un bol plus grand et bien battre jusqu'à ce que le sucre fonde.

Mettre un peu le fromage et mélanger jusqu'à consistance lisse, puis le beurre conservé à température ambiante. Ajouter une cuillère à soupe de semoule et de farine en mélangeant bien après chacun.

À la fin, nous mettons de la crème sure et des raisins secs. Graisser un moule avec du beurre et le tapisser de farine dans laquelle on verse la composition.

Nous le mettons sur le comptoir préchauffé à 170 degrés pendant 50-55 min. Vérifiez-le et après environ 40 minutes, il ne brunit pas trop.

Laissez-le à température ambiante jusqu'à ce qu'il refroidisse puis mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute la nuit, si vous pouvez résister.

Bon appétit!



RECETTES DE PÂQUES : Pâques sans pâte pour Pâques, avec fromage et raisins secs

Avec la soupe d'agneau, le steak au four et les œufs peints, Pâques avec du fromage et des raisins secs ne devrait pas manquer au menu de Pâques. La recette de Pâques Pâques que nous vous proposons est simple et délicieuse.

Bogdan Roman de MasterChef nous a donné une recette de Pâques simple sans pâte pour Pâques, mais très savoureuse.

"J'aime aussi Pâques traditionnel, mais il semble y avoir trop de gâteau et au lieu de choisir un délicieux fromage, je ferais mieux de faire une Pâques sans pâte. Plus facile à faire et beaucoup plus savoureux, à mon avis", a déclaré Bogdan.

Comment préparer la pâte de Pâques sans pâte

Les ingrédients dont nous avons besoin pour préparer ce recette de Pâques sommes:
- 100 ml de rhum/whisky ou d'eau chaude pour tremper les raisins secs
- 1 zeste de citron râpé, amaretto, essence de vanille ou sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 5 cuillères à soupe de farine
- 8 cuillères à soupe de sucre
- 5 oeufs
- 100g de raisins secs
- 600g de fromage blanc

Pour commencer, nous mettons raisins secs trempez-les dans un peu d'alcool pour les recouvrir. Si nous n'avons pas d'alcool, nous pouvons les faire tremper dans de l'eau chaude. Plus l'eau est chaude, plus elle s'adoucira rapidement.

choisir jaunes de blancs d'œufs et mélanger les jaunes avec du fromage cottage, du sucre, des raisins secs, du zeste de citron et de la vanille. Bien mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène.

ajouter farine tamisé et mélangé avec poussière de cuit et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux de farine. Ici il faut être un peu prudent car si le fromage blanc est sec on utilisera moins de farine, et si le fromage est très mou, on utilisera plus de farine.

Séparément blancs mousser avec une pincée de sel. Nous mélangeons soigneusement les blancs d'œufs dans la composition. Cette composition ne doit pas être très douce, mais toujours difficile à écouler.

Graisser un plateau avec Beurre et nous l'avons tapissé avec farine ou gris. Versez la composition et mettez-la au four chauffé à 180 degrés (moyen) pendant 15 minutes. Ensuite, baissez un peu la température (jusqu'à 160 degrés) et laissez reposer environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Le test du cure-dent sera obligatoire. Pâques il doit refroidir lentement avant d'être coupé.


Vidéo: Fleurs du marché paques sans paques