Nouvelles recettes

12 garnitures de salade qui font grossir

12 garnitures de salade qui font grossir


Évitez ces garnitures de salade d'engraissement

Nous avons également proposé de délicieuses alternatives avec lesquelles vous pouvez remplacer chaque ingrédient.

Pendant une journée bien remplie, il est difficile de gérer les courses, le travail et le maintien d'une alimentation saine. Pour essayer de manger quelques légumes verts et légumes tout au long de la journée, nous commandons souvent une salade rapide ou en préparons une pour manger sur le pouce. Après une dure journée de travail, le déjeuner et le dîner doivent être savoureux et copieux, mais parfois nous ajoutons quelques extras à notre salade (saine) qui peuvent la rendre malsaine. Nous avons compilé une liste utile de certaines des garnitures de salade les plus grasses et les plus malsaines à éviter.

Après avoir éliminé ces éléments de votre salade, il vous restera plus d'énergie et vous vous sentirez moins alourdi après avoir mangé. Et juste parce que vous avez retiré certains de ces aliments d'engraissement, nous avons également proposé de délicieuses alternatives avec lesquelles vous pouvez remplacer chaque ingrédient. Vous pouvez remplacer le cheddar riche en matières grasses par une feta faible en gras. Remplacez les croûtons beurrés et salés par des graines croquantes ou des noix grillées à sec. Cliquez sur le diaporama pour voir d'autres alternatives plus saines et tout aussi délicieuses.

Toutes les salades ne sont pas saines, surtout si vous les étouffez avec des vinaigrettes crémeuses et des tonnes d'ingrédients malsains et sucrés. Si vous cherchez à manger une salade saine pour le déjeuner ou le dîner, assurez-vous qu'elle contient les bons ingrédients nutritifs. Ne préféreriez-vous pas économiser les calories et les graisses pour le dessert de toute façon ?

Emily Jacobs est la rédactrice de recettes chez The Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @EmilyRecipes.


Top 10 des recettes de salade Keto | Comment engraisser votre salade

Beaucoup de gens pensent que le régime céto est composé uniquement de bacon et de beurre, mais c'est loin d'être la vérité. Vous pouvez déguster une salade céto fraîche, des légumes rôtis et toutes sortes de baies d'été avec le régime céto. Vous seriez surpris de voir combien de repas sont déjà compatibles avec le céto sans même vous en rendre compte, comme le préféré de Megha - la salade Cobb ! (Retrouvez sa recette à la fin de cet article !)

Si vous aimez une grande salade pour le déjeuner ou une salade d'accompagnement au dîner, ne laissez pas le régime céto vous gêner. Nous avons HUIT recettes de salade Keto que vous et votre famille allez adorer.


6 recettes de salades faciles pour aider à contrôler le diabète

« Je ne veux pas manger comme un lapin ! C'est ce que j'entends lorsque j'encourage l'augmentation des légumes-feuilles et des légumes aux personnes atteintes de diabète. Cependant, il existe une mine d'or proverbiale de nutriments dans la salade qui peut aider les personnes atteintes de diabète à réduire leur glycémie et à obtenir les nutriments nécessaires. La salade ne doit pas être ennuyeuse! Nous pouvons vous aider avec 6 recettes de salades faciles pour aider à contrôler le diabète et vous faire aimer manger vos légumes verts.

Selon l'American Diabetes Association, en 2012, plus de 29,1 millions de personnes aux États-Unis ont reçu un diagnostic de diabète. C'est plus de 9,3% de la population américaine. Ces chiffres sont à la hausse de façon choquante à cause de la façon dont nous choisissons de manger.

Notre alimentation est trop riche en cholestérol gras, en sodium et en aliments transformés. Allez dans votre placard. Sortez une boîte de nourriture emballée. Retournez-le et lisez les ingrédients. Y a-t-il des choses que vous ne pouvez pas lire ou comprendre ? Faut-il vraiment en manger ?

Frais c'est mieux

Pensez à l'endroit où vous magasinez. Si vous faites le tour du périmètre de votre épicerie locale, tous les articles frais non transformés se trouvent autour du périmètre du magasin. Vous trouverez ici tous les meilleurs ingrédients pour des aliments sains et frais.

La salade nue serait la meilleure pour les personnes atteintes de diabète, car ce sont en fait les garnitures et les vinaigrettes qui la rendent mauvaise pour vous. Choisir les bons ingrédients peut toujours garder le goût des choses bon et bon pour vous.

Notre équipe d'experts en dégustation a trouvé six des meilleures salades savoureuses et faciles à préparer, adaptées au diabète. En fait, ils sont assez bons pour que toute la famille en profite avec vous ! Nous avons même inclus des recettes pour les personnes qui surveillent la consommation de gluten et les végétariens. Nous allons jeter un coup d'oeil.

Pour plus d'informations sur le diabète, lisez ce qui suit :

1. Salade d'épinards au saumon et vinaigrette au citron et aux graines de lin

Le saumon est en tête de liste des poissons sains et sains. Rempli de graisses saines et d'acides gras oméga-3, vous ne pouvez pas vous tromper en mangeant ce délicieux poisson plusieurs fois par semaine. Cette salade met du saumon sur un lit d'épinards avec une vinaigrette au citron et aux graines de lin comme couronnement savoureux. Sûr d'être un succès de jour comme de nuit !

Ingrédients Pansement
12 onces Saumon, Grillé 1 ch. Eau
3 ch. Épinards, Frais 1 ch. Jus de citron
1 ch. Concombres, Tranchés 3 gousses d'ail, écrasées
1/2 c. Oignon Rouge, Tranché 2 cuillères à soupe. Origan
4 cuillères à soupe. Graines de lin
1/3 c. Poivre noir
Stévia au goût

Griller le saumon ou cuire au four à 350 degrés jusqu'à ce qu'il soit cuit. Laver et égoutter les épinards. Dans un grand bol, mélanger les épinards avec les concombres et l'oignon rouge. Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Étaler la salade d'épinards dans les assiettes et garnir de saumon. Arroser de vinaigrette.

Valeurs nutritives par portion : 15 g de lipides (3 g de graisses saturées), 239 cal, 102 mg de sodium, 6 g de glucides, 1 g de fibres, 20 g de protéines.

Échanges diabétiques : 1 graisse, 1,5 viande maigre, 1,5 légumes, 1 glucides

2. Salade de tacos rapide

La salade de tacos est comme les tacos, mais plus facile à manger et beaucoup moins calorique. Cette salade vous donnera un supplément de protéines pour maintenir votre glycémie stable, 2 de vos portions de légumes et un croquant satisfaisant.

Ingrédients
1 lb de boeuf haché, cuit et égoutté 1 assaisonnement pour tacos, paquet
1 ch. Thomas, en dés 1 ch. Fromage Cheddar, Râpé
1 ch. Carottes, rapées 1 sac de croustilles tortilla, écrasées
1 oignon rouge, tranché 6 C. Laitue, râpée
2 ch. Salsa ou vinaigrette faible en gras

Faire revenir le bœuf haché et égoutter. Ajouter l'assaisonnement pour tacos selon les instructions sur l'emballage. Placer la salade dans un grand bol et ajouter les carottes, la tomate, le fromage et l'oignon. Incorporer le bœuf haché refroidi, puis ajouter les croustilles tortilla écrasées. Garnir de salsa ou de votre vinaigrette faible en gras préférée. Portions : 4 à 6

Valeurs nutritives par portion : 7 g de lipides (1,5 g de graisses saturées), 330 cal, 580 mg de sodium, 45 g de glucides, 8 g de fibres, 21 g de protéines.

Échanges diabétiques : 2 féculents, 1,5 légumes, 1 viande maigre, 3 glucides

3. Salade de roquette garnie de steak avec vinaigrette au citron

Il ne fait aucun doute que les personnes atteintes de diabète doivent équilibrer les protéines avec les glucides pour éviter les pics de glycémie. Obtenir cette protéine d'un steak tranché finement vous met l'eau à la bouche rien que d'y penser. La roquette fraîche, garnie de steak et finie avec une vinaigrette au citron est savoureuse pour toute la famille!

Ingrédients Pansement
1 lb London Broil, tranché finement 1/4c. Jus de citron
6 ch. Laitue Roquette 2 cuillères à soupe. Huile d'olive
1/3 c. Oignon rouge, tranché 1 cuillère à soupe. Moutarde au miel
1 poivron vert, tranché 1 c. Zeste de citron
1/4 c. Sel et poivre
1/2c. Fromage Parmesan, Râpé

Mélanger la roquette avec l'oignon et le poivron. Placer une portion de salade dans chaque assiette. Déposez quelques tranches de steak sur chaque salade. Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Arroser de salade. Pour 4 à 6.

Valeurs nutritives par portion : 15 g de lipides (4 g de graisses saturées), 357 cal, 376 mg de sodium, 31 g de glucides, 5 g de fibres, 29 g de protéines.

Échanges diabétiques : 0,5 gras, 2 viandes maigres, 3,5 légumes, 1 glucide

4. Poulet barbecue sur lit de verdure printanière

J'essaie de trouver quoi faire avec les restes de poulet barbecue d'hier soir. Associez-le à des légumes verts printaniers et à une vinaigrette légère pour faire un délicieux repas.

Ingrédients

Mélanger les verts avec l'oignon et déposer sur une assiette. Garnir de poulet barbecue. Arrosez de votre vinaigrette préférée ou d'une vinaigrette légère. Pour 2.

Valeurs nutritives par portion : 4,5 g de lipides (1,2 g de graisses saturées), 210 cal, 360 mg de sodium, 22 g de glucides, 4 g de fibres, 21 g de protéines.

Échanges diabétiques : 1 viande maigre, 1 légume, 1 glucide, 0,5 gras

5. Salade Farro et Pois Chiches

Les personnes diabétiques qui sont végétariennes doivent rechercher des sources saines de protéines. Le farro est une céréale riche en protéines et en fibres qui peut ajouter de la vie à votre salade. Le goût est très noisette mais pas trop puissant pour les plats. Ajoutez des pois chiches et utilisez une vinaigrette au tahini pour une délicieuse salade d'inspiration « méditerranéenne ».

Ingrédients Pansement
3 ch. Farro Grain, Cuit/refroidi 1/2 c. Tahini
2 tomates Roma, hachées 1/2 c. Eau
1 concombre, tranché mince 1/4 C. Jus De Citron, Frais
1/4 bouquet de persil 2 gousses d'ail, écrasées
4 C. Verts printaniers 1/2 c. Cumin
1 boîte de pois chiches 1/4 c. Poivre de Cayenne
1/2 c. sel

Mélanger les verdures printanières, les tomates, le persil, le concombre et les pois chiches dans un grand bol. Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients de la vinaigrette et arroser la salade et mélanger à nouveau. Répartir la salade dans les assiettes et garnir de grains Farro. Les pois chiches peuvent également être marinés dans la vinaigrette pendant la nuit si vous préférez. Pour 3 à 4.

Valeurs nutritives par portion : 6,5 g de lipides, 241 cal, 177 mg de sodium, 39 g de glucides, 5,8 g de fibres, 9,1 g de protéines.

Échanges diabétiques : 1 viande maigre, 2 glucides, 1 légume

6. Salade de quinoa et haricots noirs

Le quinoa est une autre céréale riche en protéines qui ne contient pas de gluten. Les haricots noirs ajoutent des protéines et des fibres supplémentaires pour une salade saine qui a bon goût. Les piments jalapenos peuvent lui donner une touche épicée du sud-ouest avec une vinaigrette au citron vert qui le garde léger et frais.

Ingrédients Pansement
1 1/2 T. Quinoa 5 cuillères à soupe. Jus de citron vert
1 1/2 C. Haricots Noirs, cuits 1 cuillère à café de sel
1 1/2 C. Maïs 1 1/4 c. Cumin
1 1/2 c. Vinaigre de vin rouge 1/3 T d'huile d'olive
3/4 C. Poivron, Haché fin
2 piments jalapenos

Bien rincer le quinoa et l'égoutter. Laisser mijoter dans l'eau salée pendant 10 minutes. Ne pas trop cuire. Égoutter et égrener à la fourchette. Placez la passoire sur la casserole d'eau bouillante et laissez cuire à la vapeur pendant 10 minutes de plus. Mélanger les haricots noirs avec du vinaigre de vin rouge et ajouter du sel et du poivre. Retirer le quinoa du feu et l'ajouter dans un grand bol.

Ajouter le maïs, le mélange de haricots, les poivrons et le poivron. Dans un bol séparé, bien mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Verser sur la salade et remuer. Réfrigérer pendant 30 minutes à une heure. Porter à la température ambiante avant de servir. Pour 2 à 3 personnes

Pour plus d'informations, consultez les liens ci-dessous :

Valeurs nutritives par portion : 6 g de lipides (1 g de graisses saturées), 170 cal, 190 mg de sodium, 26 g de glucides, 4 g de fibres, 5 g de protéines.

Échanges diabétiques : 2 amidon, 1 graisse, 2 glucides

Avertissement: Les informations contenues dans ce document ne doivent jamais être interprétées comme des conseils médicaux ou remplacer les conseils de votre équipe de soins diabétiques. Consultez toujours votre médecin et/ou votre éducateur en diabète avant de prendre des décisions concernant votre régime alimentaire ou votre plan de traitement.

J'espère que ces recettes vous ont aidé à comprendre comment faire une salade savoureuse et saine. Nous espérons que vous avez aimé ces recettes et qu'elles contribuent à améliorer votre santé.

Article du Conseil du diabète | Revu par le Dr Christine Traxler MD le 03 juin 2020

Les lecteurs lisent également & partagé

À propos de Kimberly Davis, IA

Kimberly est une infirmière autorisée et aimait travailler avec des patients en enseignant aux patients et spécialisée dans la gestion du diabète. Avec plus de 25 ans d'expérience dans le domaine médical, Kimberly partage sa passion pour aider les autres à se sentir mieux et pour établir des liens avec les autres à travers ses écrits.

Commentaires

Mme Jonespass se remet d'une pneumonie grave et vous avez été affecté à la gestion de la maison pour elle. Selon le plan de soins, vos tâches consistent à préparer le déjeuner pour elle. Elle a des antécédents de diabète de type 2 , d' hypertension artérielle et d' anémie . Elle suit un régime diabétique de 2 200 calories et a besoin d'un régime riche en protéines, pauvre en sodium et riche en fer. Elle demande une très bonne salade et déteste la viande, le soja, le tofu, les œufs. Selon le plan de soins, vous devez lui préparer le déjeuner. N'oubliez pas qu'elle a un revenu fixe.


Avocat

Charles Deluvio/Unsplash

Choisir de bonnes graisses comme l'avocat peut aider à débarrasser votre corps des graisses indésirables. Recherche publiée dans la revue Traitements diabétiques ont découvert que l'incorporation de graisses monoinsaturées saines dans votre alimentation, comme celles trouvées dans l'avocat, peut aider à prévenir et à réduire la graisse corporelle spécifiquement autour de la région du ventre.


Nos idées de bar à salades préférées

La clé pour faire un bar à salades à la maison ? Prévoyez un peu de temps de préparation pour tous les légumes, cela prend un peu de temps pour le nettoyage et le hachage. Mais une fois que vous avez terminé la préparation, vous avez terminé ! Nous aimons préparer des légumes supplémentaires à utiliser pour les déjeuners ou les dîners des jours plus tard. Si vous êtes un fan d'œufs durs comme nous, préparez-les à l'avance ou laissez suffisamment de temps pour une préparation facile (environ 30 minutes au total).

Si vous préparez un bar à salade végétarien ou végétalien, utilisez beaucoup de protéines végétales pour vous assurer que vos idées de bar à salade sont rassasiantes. Voici des garnitures de salade pleines de protéines pour rendre votre salade satisfaisante et vous garder rassasié (ou aller directement à la recette):

  • Œufs durs: Avec 6 grammes de protéines par pop, les œufs sont également l'une des sources de protéines végétariennes les plus riches en nutriments.
  • Laitier: Le fromage et le yogourt nature remplissent les protéines végétariennes. (Évitez les yaourts faibles en gras, sans gras et aromatisés.)
  • Légumineuses : Essayez les pois verts, les lentilles (rouges, vertes, brunes, françaises), les pois cassés, les pois aux yeux noirs et les haricots (noirs, pois chiches, lima, marine, pinto, blancs et rognons)
  • Grains entiers : Essayez le quinoa, l'orge, le boulgour, le millet et le riz brun et sauvage
  • Noix et graines: Essayez les amandes, les noix de cajou, les cacahuètes, les noix, les noix de pécan, les noisettes, les pistaches, les graines de citrouille, les graines de sésame, les graines de tournesol

Et n'oubliez pas les légumes crus pour les garnitures de salade, comme les carottes, le brocoli, le chou-fleur, l'oignon rouge, les tomates cerises et les poivrons. Complétez le tout avec des croûtons maison croustillants et votre bar à salade sera un succès.


Salade de poulet thaï au basilic frais et à la menthe

Cette salade de poulet thaï est facile à préparer et faible en calories et en gras tout en restant vraiment savoureuse. Le poulet est mariné dans une marinade légère au poivre, puis grillé (ou grillé au four) et servi sur un lit de verdure fraîche avec une vinaigrette thaï piquante, du basilic frais et de la menthe.

La vinaigrette est composée de citronnelle, de lime makrut, de sauce de poisson, d'ail, de sucre, de coriandre, de sauce chili et d'un peu de cassonade qui donne au mélange acidulé un équilibre parfaitement sucré. Prêt en 50 minutes.


Sauces et vinaigrettes d'inspiration italienne

Cette sauce de style palermo est la garniture parfaite pour n'importe quel plat de pâtes ou de poisson rôti.

Selon les commentaires des utilisateurs, cette recette à base de chou-fleur a le même goût que la vraie !

Sauce pesto
via Weight Watchers

Le bouillon de poulet à faible teneur en sodium est ce qui rend ce classique italien plus convivial pour la silhouette.

Cette recette super facile à faire rend le remplacement des choses du pot (qui est chargé de sodium et d'agents de conservation) plus facile que jamais.

Cette recette se concentre sur l'utilisation des ingrédients avec modération pour créer une sauce plus soucieuse de la santé.

Faible en calories, en sodium et en matières grasses sans lésiner sur la saveur - oui, cette vinaigrette saine est à peu près parfaite.


Conseils pour préparer la meilleure salade

Il y a donc quelques secrets à la meilleure recette de salade d'accompagnement qui a littéralement laissé les gens dire,

Je ne sais pas ce que c'est, mais c'est TELLEMENT bon ! Pourquoi c'est si bon !?

Eh bien mes amis, il s'agit de plusieurs choses.

1. La laitue et comment vous la coupez

Type de laitue pour les recettes de salades :

Le type de laitue à utiliser est la romaine, MAIS… la clé est couper la laitue en petits morceaux et retirer la partie blanche (la tige) car elle peut prendre le dessus et donner à votre salade un goût amer.

Avez-vous déjà mangé une « salade hachée » dans un restaurant et trouvé la texture et la saveur bien plus étonnantes qu'une salade de laitue ou romaine avec tous les morceaux blancs croquants que vous trouvez généralement sur un bar à salade ?

C'est pourquoi c'est si bon. La laitue est plus facile à manger, moins amère et tellement plus agréable.


21 bols de céréales riches en protéines que vous pouvez emporter pour le déjeuner

Je ne suis pas toujours douée pour préparer mon déjeuner. J'adore les salades, mais parfois je veux quelque chose d'un peu plus copieux au milieu de la journée. De plus, certains légumes verts ne se portent pas bien après des heures au réfrigérateur (bien que vous puissiez souvent résoudre ce problème en ne les habillant pas avant d'être prêt à manger). Entrez : bols à grains. Essentiellement des salades à base de céréales au lieu d'une base de légumes verts (ou un mélange des deux), elles sont un peu plus consistantes que votre salade moyenne et elles sont plus faciles à préparer à l'avance. Ils sont également tout aussi polyvalents et peuvent facilement vous permettre d'atteindre votre quota quotidien de légumes (environ 2-1/2 tasses, selon l'USDA) avant 14 heures.

Il est également très facile de s'assurer que votre bol de céréales est un repas équilibré. Naturellement, il y a beaucoup de glucides sains (parce que les grains entiers) et de légumes, et l'ajout de graisses saines sous forme de vinaigrette, de noix et d'avocat est une évidence. La chose dont vous devez vous assurer est que votre bol contient suffisamment de protéines pour vous rassasier.

Vous trouverez ci-dessous 22 bols à grains spécialement conçus pour être préparés à l'avance et emballés pour le travail. Ils contiennent tous plus de 15 grammes de protéines, ce qui est la quantité minimale recommandée par les R.D. par repas pour vous rassasier. De plus, je les ai tous créés, donc je peux garantir le fait qu'ils sont délicieux et qu'ils sont assez faciles à préparer pour tout le monde. La plupart n'en servent qu'une, mais souvent je prépare un double lot de deux recettes au début de la semaine, de sorte que j'ai quatre déjeuners prêts à partir. Toi pouvait il suffit de faire un énorme lot d'une seule recette - j'ai essayé cela, cependant, et je trouve que je m'ennuie mercredi.

Si vous cuisinez l'une des recettes ou avez des questions, publiez une photo sur Instagram et taguez @selfmagazine et @xtinebyrne (c'est moi !), ou envoyez-nous un DM. x27re toujours là pour vous aider !


Salade de pâtes

Shutterstock

Voici un moment où il est préférable de ne pas utiliser vos nouilles. "La salade de pâtes sur les barres à salade est presque toujours faite avec des pâtes blanches, qui sont des glucides raffinés", explique Weeks. Gardez les yeux ouverts pour le riz sauvage ou le quinoa pour une dose de glucides similaire, juste à la mode des grains entiers (cela ne vous laissera pas avec l'effondrement fou de la glycémie en une heure).


Voir la vidéo: Самые СТРАННЫЕ ВЕЩИ для ДР#ЧКИ. апвоут реддит