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Muffins aux agrumes

Muffins aux agrumes


Préchauffez le four.

Séparez les œufs. Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils moussent, ajouter le jus de citron, le sucre et continuer à battre jusqu'à ce que la mousse durcisse. Ajouter progressivement les jaunes, puis ajouter l'huile et les ingrédients secs : farine, levure chimique en mélangeant à la cuillère de bas en haut. Nous obtiendrons une composition douce, moelleuse et aérée.

Versez quelques cuillères à soupe de la composition obtenue dans un bol et mélangez avec un peu de cacao.

Verser la composition dans un moule à muffins dans lequel j'ai mis des papiers à muffins. Mettre la plaque au four, sur la bonne chaleur, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Lorsque vous êtes prêt, laissez refroidir.

15 muffins sont obtenus.

Pour la crème : mettre le lait avec le sucre, le sucre vanillé Bourbon et la farine dans une casserole et faire bouillir à feu doux en remuant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux. Quand il commence à épaissir, remuez vigoureusement pendant une minute, retirez du feu. Ajouter le beurre et le zeste d'un citron râpé et bien mélanger.

Battre la crème fouettée au batteur jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse et homogène.

Creusez les noyaux des muffins en prenant soin de ne pas les percer complètement. Remplir de crème, décorer de chantilly, d'écorces d'orange conservées dans du sucre dans un bocal, d'un peu de chocolat râpé, de bonbons et de fleurs en gaufrette.

Astuce : Si vous ne voulez pas gaspiller le noyau évidé plus tôt dans les muffins, il peut être placé dans des formes en céramique, puis décoré de crème et de chantilly, tout comme les muffins. De plus, vous pouvez les saupoudrer d'un peu de café. Ils sont très savoureux.

Bon appétit!


Si vous aimez ma recette, vous pouvez aussi la retrouver sur mon blog : http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2017/02/briose-cu-citrice.html


Régime amaigrissant aux agrumes & # 8211 Un régime rapide qui vous aide à perdre jusqu'à 5 livres en 7 jours

La cure d'amaigrissement aux agrumes est une cure d'amaigrissement courte, qui ne dure pas plus de 7 jours et s'adresse à ceux qui veulent perdre du poids rapidement même quatre à cinq kilogrammes.

Si vous êtes une personne avec beaucoup d'ambition qui a décidé d'abandonner la restauration rapide et les pâtisseries pendant au moins sept jours aussi longtemps que le programme de ce régime aux agrumes (parce que vous n'êtes pas autorisé à manger même un pâté ou une portion de frites), alors le programme de ce régime vous conviendra parfaitement.

Les avantages de cette cure minceur aux agrumes sont les suivants :

& # 8211 une immunité beaucoup plus forte grâce à la quantité de vitamine C.

& # 8211 une perte allant jusqu'à cinq livres en seulement 7 jours

& # 8211 la peau et les cheveux seront de plus en plus brillants

& # 8211 une augmentation du nombre de globules blancs

Les inconvénients de ces régimes aux agrumes sont :

& # 8211 vous ne vous débarrasserez pas de la sensation de faim pendant un tel régime

Un manque de concentration peut survenir au travail

& #8211 avec cette cure minceur vous maigrissez vite, mais il n'est pas indiqué de le prolonger trop longtemps, au bout d'une semaine

Nous vous présentons ci-dessous les menus du jour :

Jour 1 : Le premier jour, vous pouvez manger quatre portions d'agrumes tout au long de la journée (deux oranges, deux pamplemousses, un petit citron légèrement sucré avec 1 cuillère à café de miel et quatre mandarines), vous pouvez également servir deux portions de salade orientale (préparée à partir de deux petites pommes de terre bouillies, un œuf dur, trois olives, des oignons, un concombre mariné et très peu d'huile d'olive).

Jour 2: manger cinq portions d'agrumes au cours de la journée (dous pamplemousse, une clémentine, un petit citron sucré avec une seule cuillère à café de miel et quatre oranges) et deux cuillères à soupe de flocons d'avoine et une pomme.

Jour 3 : Pendant ce régime : mangez trois portions d'agrumes (quatre oranges, cinq mandarines, un pamplemousse) et en complément une salade de tomates et d'aubergines et quelques brins d'oignons verts deux miettes de farine de seigle.

Jour 4: quatre portions d'agrumes (trois oranges, un petit citron sucré avec une seule cuillerée de miel, deux mandarines) et 100 grammes de poisson bouilli assaisonné et une grenade.

Jour 5 : pendant ce régime : servir cinq portions d'agrumes (deux pamplemousses, après des mandarines, deux clémentines, deux oranges, un petit citron, et ce sucré avec une cuillère à café de miel) + après des yaourts légers et une portion de petits pois ou de lentilles.

Jour 6 : mangez trois portions d'agrumes (quatre oranges, un pamplemousse rouge, deux mandarines douces) et une portion de champignons grillés avec un peu d'ail et 100 grammes de noix

Jour 7 : dernier pendant ce régime : deux portions d'agrumes (trois oranges, un petit citron sucré avec 1 cuillère à café de miel) 100 grammes de poulet grillé, de la laitue avec deux tomates et deux cuillères à soupe de flocons de seigle.


Comment conserver la confiture de kumquat

Pour cuisiner un délice pendant longtemps pour profiter de toute la famille et des invités, il est roulé dans des bancs. Pour cela, les cuves sont lavées, stérilisées. Une torsion correcte et une étanchéité complète sont particulièrement importantes pour la préservation de la pièce.

Vous pouvez fermer le pot dans des petits pots avec des bouchons à vis. Ensuite, ils mettent un mélange chaud et tournent immédiatement. Il est important qu'aucun air ne pénètre dans le conteneur. Le sous-sol, la cave ou l'entrepôt deviendront l'endroit optimal pour stocker les conserves. Les bancs ne sont pas placés dans des armoires à côté du poêle, car ils y seront chauds et les barrages se détérioreront rapidement.

Il est également important de surveiller des indicateurs tels que l'humidité et la température. La conservation est très difficile en raison des chutes soudaines. Température stable et humidité modérée - un gage de durabilité de conservation.

Si la serrure n'est pas destinée à un stockage à long terme, elle est placée au réfrigérateur. Après refroidissement, verser dans des récipients propres et secs. Il est très important qu'il n'y ait pas de liquide dans les boîtes. Sinon, la confiture va se gâter.


A propos du citronnier

Le citron, qui porte le nom scientifique de Citrus limon, est un arbuste de la famille des Rutacées. Le citron est originaire d'Asie et peut atteindre 5 à 10 mètres de hauteur.

Le citron est un arbre à feuilles persistantes aux fleurs parfumées et aux fruits riches en vitamine C.

Le citron est entré en Europe au plus tard au premier siècle de notre ère, pendant la Rome antique. Cependant, il n'a pas été largement cultivé. Il a été largement répandu dans le monde arabe et la région méditerranéenne entre 1000 et 1150.

Citronnier

Variétés de citron

Il existe de nombreuses variétés de citrons dans le monde, voici les plus connues et les plus répandues d'entre elles :

  • Bonnie Brae
  • Buisson de citronnier
  • Eurêka
  • Femelle St. Teresa, ou Sorrente
  • finnois
  • Blanco et Primofiori ou Primofiore
  • Jhambiri C. jhambiri
  • Lisbonne
  • Meyer
  • Ponderosa
  • Rose panaché
  • Verna
  • Villafranca
  • Yen Ben
  • Yuzu

Recette de sauce Yukatan. Oignon rouge mariné dans une sauce aux agrumes avec du poivre et du piment de la Jamaïque.

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5 recettes de jus d'agrumes frais

Mandarines, oranges et pamplemousses frais

Ingrédients pour 3 verres :

  • 10 mandarines
  • 5 oranges
  • 1 pamplemousse
  • ½ citron
  • fichier
  • sirop d'agave au goût.

Mode de préparation :

  1. Lavez tous les fruits sous l'eau froide courante. Pressez les oranges, les mandarines, le pamplemousse, le citron et le citron vert dans une carafe.
  2. Sucrer avec du sirop d'agave au goût et servir avec des glaçons.

Agrumes frais avec des fraises

Ingrédients pour 1 verre :

  • 1 grosse orange, pelée
  • ½ pamplemousse, pelé
  • 6 grosses fraises, sans tiges
  • ¼ citron vert sans coque.

Mode de préparation :

  1. Mettez tous les fruits dans le mixeur.
  2. Filtrez le jus obtenu dans un verre et servez avec beaucoup de glaçons, mais aussi avec des tranches de fraises.

Frais avec citron vert et pomme

Ingrédients pour 1 verre :

Mode de préparation :

  1. Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes. Allumez le mixeur et transformez-les en jus.
  2. A la fin, filtrez le jus obtenu et servez-le avec des flocons de glace et quelques feuilles de menthe.

Pamplemousse et gingembre frais

Ingrédients pour 2 verres :

  • 1 pamplemousse pelé
  • 1 orange sans peau
  • 1 carotte
  • un morceau de gingembre frais de 2-3 cm, mis sur une râpe.

Mode de préparation :

  1. Mettez la carotte tranchée, mais aussi le gingembre râpé dans le mixeur. Une fois qu'ils se sont transformés en purée, ajoutez l'orange et le pamplemousse hachés et redémarrez le mélangeur.
  2. Égoutter le jus obtenu et le servir froid, avec des glaçons.

Oranges fraîches à la patate douce

Ingrédients pour 1 verre :

Mode de préparation :

  1. Hachez les fruits et légumes et mettez-les dans le mixeur. Filtrez le jus dans une passoire fine et servez avec des glaçons.

Portez une attention particulière, cependant, à la quantité d'agrumes frais consommés quotidiennement. Les jus naturels contiennent beaucoup de sucres, et si vous suivez un régime, ils peuvent vous saboter. Ne pas manger frais après le repas, mais plutôt en collation entre les principaux repas de la journée. De cette façon, vous vous assurez de ne pas dépasser l'apport calorique quotidien que vous vous êtes fixé pour éliminer les kilos en trop.

Un verre d'agrumes frais par jour est plus que suffisant. Si vous en ressentez le besoin, diluez un verre de jus naturel avec un verre d'eau et buvez-le de cette façon.


5 recettes aux agrumes, recommandées par Andreea Raicu, qui préviennent le vieillissement cutané

La vitamine C est un ingrédient de base de nombreuses crèmes pour le visage, car elle aide à la synthèse du collagène, une protéine qui maintient l'élasticité et la fermeté de la peau, prévient les rides et accélère la cicatrisation des plaies, par exemple celles causées par l'acné.

La star de la télévision de Rom & acircnia, Andreea Raicu, affirme que vous pouvez faire des masques à partir d'agrumes ou que vous pouvez les appliquer directement sur la peau et ndash si vous n'avez pas la peau sèche ou sensible.

Masculincompliqué NUTRITIONNELcompliqué aux mandarines

& Icircn vos rituels de beauté et & icircn toutes les recettes anti-âge que vous utilisez comprend également le masque nourrissant à la mandarine. Pour le préparer, vous avez besoin d'une cuillère à soupe de jus de mandarine et de deux cuillères à soupe de miel. Mélangez bien le tout jusqu'à formation d'une pâte et appliquez-la sur la peau. Après dix minutes, rincez et utilisez la crème visage habituelle. L'amélioration du grain de peau est visible dès le premier masque. Utilisez-le une fois par semaine ou deux fois par mois.

De mandarines poţil les frotte aussi d'une tasse de sel de mer, une d'huile d'olive et deux cuillères à soupe de jus de mandarine. Ce mélange exfolie en douceur la peau du corps. Pendant quelques minutes, massez en mouvements circulaires puis lavez à l'eau tiède. Skin & icircti vous remercieront !

Pamplemousse revitalisant

& Icircn tous les matins, & icircti vous pouvez raviver le visage en utilisant le masque miracle au pamplemousse. C'est facile à préparer avec trois cuillères à café de flocons d'avoine, deux cuillères à café de persil haché, 50 ml de jus de pamplemousse et une cuillère à café d'huile d'olive. Après avoir mélangé les flocons d'avoine, le persil et l'huile, versez progressivement le jus jusqu'à ce qu'il devienne une pâte. Appliquez-le sur le visage, le visage, le visage et le décolleté et laissez agir un quart d'heure pour qu'il fasse effet, puis rincez à l'eau tiède. Le pamplemousse revitalise les cellules de la peau et donne à la peau souplesse et apparence jeune.

ţsont anti-âge avec des oranges

Les boutons sont un problème qui affecte l'apparence. Heureusement, vous pouvez le résoudre avec des remèdes naturels, à partir d'oranges - des fruits qui ont des propriétés miraculeuses et icirc contre l'acné. Ceux-ci empêchent non seulement l'apparition de boutons, mais les éliminent également en peu de temps.

Râpez un zeste d'orange et mélangez-le avec un peu d'eau pour faire une pâte homogène. & Icircn tous les jours, jusqu'à cicatrisation, appliquez cette composition sur les zones concernées. Elle est particulièrement recommandée pour les peaux grasses et mixtes, sujettes à l'acné et aux points noirs, mais peut également être utilisée si vous avez la peau normale et sèche (hebdomadaire & acircnale, car elle peut assécher la peau). C'est un remède qui illumine la peau et réduit l'excès de sébum.

Vous souhaitez rafraîchir l'apparence de votre peau après une nuit blanche ? Les oranges sont le remède. Pressez deux fruits moyens, mettez le jus & icircn congélateur et, si besoin, roulez sur le visage c & acircte un glaçon pour chasser la fatigue.


HUÎTRES AU CONCOMBRE ou SAUMON AUX AGRUMES. Deux RECETTES DÉLICIEUSES à essayer le soir du Nouvel An

Si vous avez besoin d'un peu d'inspiration à cet égard, vous êtes au bon endroit. je t'en ai préparé recettes de poisson et fruits de mer pour le réveillon du nouvel an.

Eh bien, perdons du temps. Voici la première recette !

Huîtres aux concombres et légumes verts frais

Ingrédient: 20 huîtres fraîches une demi poire hachée petits cubes un concombre finement haché un poivron vert finement haché quelques graines de coriandre finement hachées une demi-cuillère à café de graines de coriandre une cuillère à café de racine de gingembre jus de citron râpé une cuillère à café de sauce de poisson une cuillère à soupe d'huile d'olive sel et Poivre à goûter.

Mode de préparation :

Dans une poêle, faire revenir les graines de coriandre pendant 2 minutes. Broyer ensuite les graines dans un mortier. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf les huîtres. Placez les moitiés d'huîtres sur un bac à glaçons et ajoutez une cuillère à café du mélange de légumes et d'épices à chacune. Servir immédiatement, avec diverses sauces, selon les préférences.

La deuxième recette ressemble à ceci:

Brochettes d'artichauts et saumon fumé

Ingrédient: 15 coeurs d'artichauts égouttés d'huile (on en trouve) des tiges de céleri saumon fumé un oignon rouge.

Mode de préparation :

Mettez les cœurs d'artichauts dans le four préchauffé pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couper les tiges de céleri et d'oignon en morceaux de 2-3 cm et les faire revenir dans une poêle dans une cuillère à soupe d'huile pendant 3 minutes. Mettre les morceaux de saumon, les artichauts, les oignons et le céleri sur la brochette.

Cela vous convaincra sûrement.

Saumon au four avec salade d'agrumes

Ingrédient: un filet de saumon sel et poivre au goût 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 cuillères à café de graines de pavot 2 oranges ou mandarines un pamplemousse un avocat 2 brins d'oignons verts.

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Placer le saumon sur une plaque allant au four et assaisonner de sel et de poivre. Mettre au four pendant 20 minutes. Pendant ce temps, mélangez les tranches d'agrumes et d'avocat dans un bol avec l'huile d'olive et les graines de pavot et assaisonnez de sel et de poivre. Retirez la peau du saumon. Placer la viande dans une assiette et ajouter la salade de fruits. En option, des oignons verts finement hachés peuvent être ajoutés.


Le réseau d'aujourd'hui est Citrus Cake

Un dessert cru à la crème fine et aux noix de cajou aux agrumes, parfumé au curcuma et recouvert d'une couche de mousse au chocolat à base de bananes, de beurre de cacao et de lait d'amande. Servir avec une sauce aux fruits frais au goût. Mettons-nous au travail:

Ingrédient:

  • 1 boîte & # 259 noix & # 259 rom & acircneasc & # 259 hydraté & # 259
  • 1 boîte d'amandes hydratées
  • 130 g de dattes
  • zeste de 1 citron vert
  • une pincée de sel
  • 1 & frac12 boîte & # 259 noix de cajou hydratées
  • 1 boîte de noix de macadamia hydratées
  • 5-9 cuillères à soupe & édulcorant naturel (sirop d'agave, sirop d'érable, miel d'abeille, au goût)
  • 30 g de beurre de coco
  • 30 g de beurre de cacao
  • 3 g de curcuma
  • jus de 1 orange & # 259
  • 1 jus de mandarine & # 259
  • morceaux & # 259 & # 355i d'orange & # 259, grep-fruit & # 351i citron vert
  • 1 cuillère à soupe d'eau d'orange (facultatif)
  • sauce aux fruits (au goût)

Mousse au chocolat & #259 :

  • 1 banane & # 259
  • 20g de beurre de cacao
  • 2-3 cuillères à soupe de lait d'amande
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Blé: Hachez les noix, les dattes, les amandes et le jus de citron vert dans un robot culinaire. Au cas où les dattes que vous avez achetées sont trop sèches, hydratez-les avant d'arroser, en les faisant tremper. Nous réalisons des compositions en petites formes rondes (anneaux), bien pressées et froides.

Crème & # 259 : Hacher au robot/mixeur les noix de cajou et les noix de macadamia hydratées jusqu'à ce que la crème devienne fine. Ajoutez ensuite le jus d'orange et le curcuma et mélangez. Pour donner de la fermeté à la crème, on met les 2 beurres vapeurs fondus, que l'on mélange aux ingrédients qui entrent dans la composition. Le beurre de cacao est toujours ajouté en dernier dans toutes les crèmes, car il revient assez rapidement à l'état solide. À la fin, il incorpore des morceaux d'orange, de mandarine et de citron vert. Versez la crème obtenue sur les anneaux au-dessus du comptoir, puis mettez-la au congélateur jusqu'à ce qu'elle fonde.


Vidéo: Recette de Muffins au citron - 750g