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Boisson végétarienne

Boisson végétarienne


Faire bouillir les lentilles pendant 15 minutes, laisser refroidir puis égoutter. Mettre dans un grand bol.

Faites chauffer l'huile dans la poêle puis faites revenir l'oignon, la carotte, et les champignons finement hachés (je les ai mis dans le mixeur. J'ai ajouté l'oignon vert et l'ail hachés puis les verts. Laissez reposer environ 7 minutes à feu doux et mixez à partir du moment de temps en temps, ajoutez le goût du sel et du poivre, ajoutez le curcuma et mélangez avec les lentilles dans le bol.

Laisser refroidir quelques minutes puis ajouter les œufs et bien mélanger la composition, ajouter la farine et mélanger à nouveau.

Nous plaçons les œufs durs à l'intérieur.

Enfournez la préparation pendant 40-45 minutes, sous forme de galette graissée avec un peu d'huile, faites le test avec le cure-dent, c'est prêt quand rien n'y colle.

Laisser refroidir et le démouler, il se décolle facilement.

On le sert selon l'envie ou l'inspiration... c'est un délicieux apéritif :)



Recette d'agneau (1kg)

foie d'agneau, éventuellement les poumons, la rate et les reins

200 grammes d'agneau

2-3 bouquets d'oignons verts et d'ail (environ 300 grammes)

1 bouquet de persil ou d'aneth

1 cuillère à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile

Les organes et la viande sont bouillis, puis coupés en petits morceaux et tirés un peu dans la casserole, pour intensifier la saveur (le jus de viande est conservé dans la casserole, car il sera utilisé plus tard). Une fois les morceaux de viande refroidis, coupez-les encore plus petits.

Faites revenir l'oignon et l'ail hachés pendant 2-3 minutes dans la poêle dans laquelle vous avez préparé la viande. Mélangez ensuite dans un bol la viande, les légumes, le persil haché et les œufs battus, ainsi qu'une cuillère à café de sel et une cuillère à café de poivre.

Graisser une poêle résistante à la chaleur avec du beurre ou de l'huile, puis placer la composition et mettre au four pendant environ 30 minutes (environ 180°C, selon le type de four et les programmes disponibles). Vous pouvez également utiliser une couverture pour envelopper la composition dans la barquette, mais le foie sortira sans elle, avec un petit risque de brûlure ou de coller à la barquette. Le drobul est servi froid, tranché comme du pain.


Re & #539et & #259 pour foie d'agneau (1 kg)

Ingrédient:

  • foie d'agneau, éventuellement les poumons, la rate et les reins
  • 200 grammes d'agneau
  • 8 ou & # 259 brut, b & # 259tute
  • 2-3 bouquets d'oignons verts et d'ail (environ 300 grammes)
  • 1 bouquet de persil ou de mûre
  • 1 cuillère à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe & # 539 & # 259 sel
  • 1 cuillère à soupe & # 539 & # 259 poivre

Mode de préparation :

Les organes et la viande sont bouillis, puis ils sont coupés en petits morceaux et tirés un peu dans la casserole, pour l'aromatisation (le jus de viande est conservé dans la casserole, car le #259 sera utilisé plus tard). Une fois les morceaux de viande refroidis, ils sont coupés et coupés.

Hacher l'oignon et l'ail et cuire 2-3 minutes dans la poêle dans laquelle vous avez préparé la viande. Mélangez ensuite dans un bol la viande, les légumes, le persil haché et les œufs battus, battus ensemble avec une cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe de poivre.

Graisser une plaque résistante à la chaleur avec du beurre ou de l'huile, puis placer la composition au four et cuire au four pendant environ 30 minutes (environ 180 degrés Celsius, selon le type de four). & # 537i de programmes disponibles). Un chiffon peut être utilisé pour envelopper la composition sur le plateau, et la pâte sortira avec un faible risque de brûler ou de coller au plateau. tav & # 259. Le drobul est servi à table froide, coupé en tranches comme de la chapelure.


Drob pour les végétariens. Une recette fabuleuse de Paula Seling

Pendant une semaine encore, les chrétiens orthodoxes célébreront la résurrection du Seigneur. Les femmes au foyer préparent des plats traditionnels qui contiennent des ingrédients d'origine animale, mais il existe également des options tout aussi délicieuses pour les végétariens.

Paula Seling a partagé avec ses fans sur sa chaîne Youtube une fabuleuse recette de drob végétarien. Elle leur a révélé quels ingrédients elle utilise et quelle est la préparation.


Comment préparer le meilleur plat végétarien ?

Pour donner un goût à cette saveur, nous avons besoin de beaucoup de légumes et de verdure. Pour commencer, il est important de faire cuire l'oignon séché jusqu'à ce qu'il ramollisse et se sucre. Les courgettes sont également très sucrées si elles sont cuites, elles sont donc parfaites. Pour un arôme merveilleux, j'ai utilisé des oignons verts et de l'ail vert. Ils sont indispensables dans ce légume et il serait dommage de ne pas les utiliser s'ils sont encore de saison. Aussi pour la saveur, j'ai ajouté de l'aneth et du persil. Ils ne devraient pas non plus être absents de la recette, d'autant plus qu'ils sont bon marché et qu'on les trouve partout. Pour attacher le drob, j'ai utilisé des œufs, mais si vous ne les mangez pas, vous pouvez utiliser du riz bouilli ou des pommes de terre bouillies. Vous aurez peut-être encore besoin de chapelure ou de semoule, comme moi.

Mettez cette goutte de légumes dans un plateau pour gâteau. Il est très important de tapisser la plaque de papier cuisson pour s'assurer qu'elle ne colle pas. J'ai souffert alors j'ai appris mon esprit. Cuire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit ferme au toucher et légèrement dorée. Ne le laissez pas trop longtemps car il sèche, mais pas trop peu pour qu'il ne soit pas mûr. 40 minutes ont suffi dans mon four, mais le temps peut différer selon le four et la plaque. Avant de servir, il est bon de le laisser refroidir, mais il est très bon et tiède. Il se marie très bien avec la moutarde et un salade grand avec beaucoup de citron. Il est parfait pour Pâques, mais peut être dégusté à tout moment de l'année. Vous pouvez aussi essayer mes recettes foie de poulet ou une goutte d'agneau ! Bon appétit!


Boisson végétarienne aux lentilles

Les vacances sont toujours une occasion de joie, quelles qu'elles soient. Quant aux vacances de Pâques, nous ne sommes pas de gros consommateurs de viande, mais nous ne sommes pas non plus végétariens/véganes pendant cette période. Surtout moi, qui ne peux même pas s'asseoir à table s'il y a trop de plats dessus. L'année dernière, nous avons dégusté un ragoût de champignons, qui a été extrêmement apprécié et cuisiné par de nombreuses femmes au foyer cette année. Maintenant, nous avons un peu changé & # 8222tradition & # 8221 et nous allons mettre les champignons sur le gril, et le foie..c'est un foie végétarien aux lentilles. Très savoureux et réussi, car j'ai reçu une assurance.

Boisson végétarienne aux lentilles

Ingrédients pour 1 pc. Lentilles végétariennes aux lentilles :

  • 300 grammes de lentilles
  • 1 poivron rouge (j'ai utilisé du kapia)
  • 1 petite courgette
  • 1 lien oignon vert
  • 1 connexion à l'aneth
  • 4-5 fils leurda (ou 2 gousses d'ail)
  • sel, poivre au goût
  • 2 oeufs
  • 50 grammes de fromage
  • 1 cube graissé pour plateau graissé
  • 1 cuillère à café de farine blanche pour le plateau

Préparation Drob végétarien aux lentilles :

  1. Lavez les lentilles sous un jet d'eau froide, puis laissez-les s'hydrater dans de l'eau plate, assez pour les couvrir, avec 1 cuillère à soupe de jus de citron (je l'ai laissé toute la nuit)
  2. Égoutter les lentilles, rincer et égoutter à nouveau.
  3. Mettez les lentilles à bouillir dans de l'eau salée (en étant hydraté, elle bouillira très rapidement, environ 5 min)
  4. Égoutter les lentilles et laisser refroidir.
  5. Dans un grand bol, versez les lentilles bouillies et refroidies, ajoutez les légumes verts lavés et hachés, les œufs, le sel, le poivre et les courgettes crues râpées/en purée.
  6. Bien homogénéiser le tout (si vous voulez, vous pouvez facilement soigner la composition, à l'aide d'un mixeur vertical & #8211eu j'ai préféré laisser comme ça, car je voulais que les lentilles se sentent bien)
  7. Tapisser un moule à cake de beurre et saupoudrer de farine (ou utiliser du papier sulfurisé).
  8. Transférer la composition ci-dessus sur le plateau préparé et placer dans le four préchauffé.
  9. Le foie végétarien aux lentilles est cuit à feu modéré (180 degrés) jusqu'à ce qu'il épaississe et dore bien. (environ 15 min dans mon cas)
  10. Râpez le fromage sur le foie et remettez-le au four (pendant que le feu s'éteint) pendant encore 5 minutes, pendant lesquelles le fromage râpé formera une belle croûte.
  11. Le foie végétarien aux lentilles est laissé à refroidir complètement dans le plateau, après quoi il peut être facilement retiré du plateau, tranché et servi immédiatement, avec des légumes frais et des légumes verts.
  12. Garder au frais jusqu'à 3 jours.

Extragras: si votre plateau est plus grand, il serait bon de penser à augmenter les quantités, je n'ai pas pris cette hauteur très haut.

Si vous aimez ce Drob végétarien aux lentilles, n'hésitez pas à lui donner 5 étoiles dans la case ci-dessous et à me laisser un commentaire sur le blog. Vos commentaires ne sont pas supprimés, ils sont des repères et des sources d'informations pour les nouveaux visiteurs. N'oubliez pas que vous avez également la possibilité de partager la recette sur les réseaux sociaux, afin d'aider ceux qui en ont besoin. Merci!


5 délicieuses recettes végétariennes

1. Burger végétarien aux pois chiches et à l'avoine

Un burger végétarien ? Les carnivores lèveront le nez, mais ceux qui apprécient la nourriture végétarienne apprécieront sûrement ce plat. La boulette de burger est composée de pois chiches, d'avoine et de carottes, des ingrédients qui se marient très bien entre eux. La liste des garnitures peut varier d'une recette à l'autre, nous avons opté pour une recette classique, avec de la laitue, de l'oignon, du rouge et de l'avocat.

2. Champignon végétarien

Aujourd'hui, nous avons préparé un apéritif végétarien, idéal pour être cuisiné par ceux d'entre vous qui pensent aussi à un régime. La préparation est sans gluten, j'ai utilisé seulement un peu de farine de pois chiche. Au lieu de cela, notre foie végétarien est plein de champignons et de légumes verts, parfaits pour un petit-déjeuner savoureux et sain.

3. Soupe de ventre végétarienne

Soupe de tripes ? Un délice, sans aucun doute. Mais pas pour les végétariens ! Heureusement pour eux, les choses sont sur le point de changer. J'ai remplacé la poitrine de bœuf par des pleurotes, ces derniers ayant une texture et un goût très proches de l'original. Cette soupe n'a pas non plus de crème, mais vous verrez que je l'ai remplacée par un ingrédient surprise. Cette recette peut être essayée même un jour de jeûne!

4. Noix de muscade végétarienne

Nous sommes fermement convaincus que vous aimez la moussaka, et pour ceux d'entre vous qui suivent un régime végétarien (ou jeûne), nous avons imaginé cette recette. J'ai gardé les couches de pommes de terre, mais j'ai remplacé la couche de viande par l'un des légumes. J'ai ajouté des aubergines, des poivrons et des oignons, mais vous pouvez choisir n'importe quelle autre combinaison de légumes qui attire votre attention.

5. Sarmale végétarien en feuille de stévia

Nous sommes sûrs que vous aimez les sarmales, mais que pensez-vous des végétariennes ? Avec un peu de soin et d'habileté en cuisine, ils peuvent être au moins aussi bons que ceux avec de la viande. La garniture de ces sarmale est de lentilles, de riz et de fromage cottage, le tout parfumé à l'ail et à la menthe. Mais nous n'avons pas parlé des draps sarmale. J'ai utilisé de la feuille de stévia, que j'ai choisie en raison de son goût légèrement acide.


Interactions avec les lecteurs

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Commentaires

Comme ça a l'air bon. Je l'ai mis au menu de Pâques, et je pense que je le fais aujourd'hui. J'essayerais la farine d'avoine ou le chia au lieu des œufs & # 8211 J'espère que ça sortira aussi bien

Bonne idée avec de l'avoine et du chia Cuisine et joyeuses Pâques !

Vous avez un super blog de cuisine. J'aime les présentations de vos plats. Toutes nos félicitations!

Bonjour Alina !
Merci de votre visite et félicitations Je vous attends.
Je vous souhaite de joyeuses Pâques !

Bonjour Alina !
J'ai fait ce gâteau de Pâques. C'était tout simplement merveilleux qu'au lieu d'œufs, j'aie mis de la levure inactive. J'aime beaucoup les présentations de tes plats, j'adore, j'ai aussi essayé une recette sucrée.
Félicitations et j'espère trouver beaucoup plus de recettes à partir de maintenant. Une merveilleuse soirée !

Bonjour Doinita !
Merci de partager votre expérience avec nous. Je suis content de savoir que ceux qui visitent le blog mettent en pratique les plats qui les attirent.
J'attends toujours vos avis
Une belle journée!

Félicitations pour le blog et surtout pour les recettes. Continuez à faire ce que vous aimez, car nous, vos lecteurs, aimons ce que vous faites. J'ai une petite rectification que vous ne devriez pas prendre au nom du mal. Le terme végétarien que vous utilisez pour drob est faux. Vous ne pouvez pas dire que c'est un drob végétarien si vous pondez des œufs. Le terme végétarien désigne uniquement les produits à base exclusivement d'aliments d'origine végétale. Les termes, genre, ovo-végétarien, lacto-végétarien et autres aberrations similaires ont été inventés par des gens qui s'accrochent follement et fièrement à la mode d'être végétarien, sans comprendre qu'utiliser ces termes ou utiliser le terme végétarien en association avec l'origine animale, contribue à la grande confusion autour du végétarisme comme mode de vie. Tout est très simple. Vous ne pouvez pas vous considérer comme végétarien, mais dites que vous mangez des œufs, des cadenas ou du poisson de temps en temps. Je respecte ce que tu fais. Si vous le pouvez et le souhaitez, suivez les conditions. A travers ce blog, vous êtes un créateur d'idées et d'opinions. Je ne pense pas que vous souhaitiez contribuer à la grande confusion des termes végétarien, végétalien ou végétalien cru. Bonne chance.


Boisson végétarienne aux champignons

Voici une recette de plat végétarien aux champignons et légumes, simple, savoureux et sain.

Ingrédients nécessaires

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 250g de champignons de Paris
  • 250g de champignons forestiers ou pleurotes
  • 2-3 pommes de terre moyennes bouillies
  • 2 filets d'oignons verts
  • 2 bouquets d'ail vert ou de leurda
  • 2 carottes moyennes
  • 2 filets de persil
  • 2 liaisons à l'aneth
  • 3 œufs (si vous ne mangez pas d'œufs, vous pouvez les remplacer par 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues, trempées dans 6 cuillères à soupe d'eau)
  • sel au goût
  • poivre noir au goût
  • ½ cuillère à café de thym séché (facultatif)
  • ½ cuillère à café de paprika doux

Comment préparer

Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau, puis épluchez-les et râpez-les.

Lavez bien les champignons, égouttez-les dans une passoire, puis coupez-les en petits cubes.

Dans une poêle anti-adhésive, chauffer l'huile et cuire 2-3 minutes l'oignon vert et l'ail/leurda finement émincé. Ajouter la carotte râpée et laisser cuire encore 2 minutes. Ensuite, mettez les champignons finement hachés dans la poêle. Augmentez le feu et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le jus des champignons diminue (environ 5-7 minutes).

Laisser refroidir les légumes durcis, puis ajouter les pommes de terre bouillies et râpées, le persil et l'aneth finement hachés, le sel, les épices et les œufs (graines de lin trempées). Remuer pour bien incorporer tous les ingrédients.

Mettre la composition dans un moule à cake ou à cake recouvert de papier sulfurisé.

Mettez la plaque dans le four préchauffé et faites-la cuire pendant 40 minutes à une température de 180 degrés (étape 4 au four à gaz).

Retirez le cornichon de la poêle après qu'il ait complètement refroidi, placez-le sur une assiette et assaisonnez-le avec une salade de printemps avec des oignons et des radis.