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Recette facile d'émincé de dinde et de courgettes

Recette facile d'émincé de dinde et de courgettes


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  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
  • sauce
  • Sauce de viande

Un repas sain en milieu de semaine facile à préparer. Une grande utilisation de courgette ou de moelle! Utilisez votre sauce pour pâtes à base de tomates préférée et ajoutez des herbes séchées et des assaisonnements au goût, si vous le souhaitez.

125 personnes l'ont fait

IngrédientsPortions : 4

  • 450 g de dinde hachée
  • 2 grosses courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur
  • 800g de sauce pour pâtes
  • 1 (300g) boîte de maïs doux, égoutté
  • 140g de cheddar râpé

MéthodePréparation : 10 min › Cuisson : 40 min › Prêt en : 50 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Faire revenir la dinde dans une grande poêle à feu moyen.
  3. Placer les courgettes coupées en deux dans un plat allant au four. Verser la dinde hachée, la sauce pour pâtes et le maïs doux sur le dessus. Couvrir de papier d'aluminium.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 20 à 25 minutes. Découvrir et saupoudrer de fromage. Cuire au four, à découvert, environ 5 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne :(126)

Avis en anglais (105)

par Sugarspice173

C'était bon, à refaire. J'ai à peu près suivi la recette, mais sur la base d'autres ayant des problèmes avec les courgettes, j'ai fait fondre un peu de beurre et j'ai fait sauter les courgettes jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir légèrement. J'ai fait dorer la dinde dans la même poêle dans laquelle j'ai fait sauter les courgettes et j'ai également ajouté des oignons et de l'ail hachés. J'ai mélangé 2 tasses de sauce à spaghetti ragu avec des champignons et des poivrons verts et une boîte de maïs et j'ai versé sur les courgettes ! Couvrir et cuire au four pendant environ 30 minutes, retirer le papier d'aluminium, laisser cuire encore 10 minutes pour l'épaissir un peu plus, puis mettre du fromage cheddar fraîchement râpé sur le dessus, cuit jusqu'à ce qu'il bouillonne. Je l'ai servi sur du riz sauvage (oncle ben's) et j'ai fait du pain à l'ail pour l'accompagner. Mon fiancé l'a aimé et a dit qu'il en prendrait pour travailler aujourd'hui pour le déjeuner.

par Kelly O

C'était une recette tellement bonne, simple et nutritive. J'ai omis le maïs, ajouté l'oignon, l'ail et l'assaisonnement italien, et je l'ai servi sur de grosses nouilles de macaroni pour augmenter l'attrait des enfants. Mes enfants refusent de manger des courgettes, mais ils l'ont essayé et ont admis que c'était plutôt bon. La courgette prend le goût de la sauce. Il y avait les restes pour le déjeuner aujourd'hui et ils étaient super ! Je vais le refaire.-13 novembre 2007

par CookinBug

Je ne connais pas ce plat... il a besoin d'assaisonnement et de quelques ajustements. J'ai ajouté 2 gousses d'ail, hachées, tout en faisant dorer le bœuf haché (je l'avais déjà décongelé, alors je l'ai utilisé à la place de la dinde). J'ai suivi le reste de la recette exactement, mais j'aurais aimé omettre le maïs. Cela ne semble vraiment pas aller avec le reste des ingrédients. Je pense que pour améliorer ce travail, je ferais ce qui suit: précuire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirez l'intérieur en laissant la coquille. Répartir le bœuf/dinde dans les carapaces. Ajoutez les boyaux de courgettes à la sauce tomate, avec l'assaisonnement de votre choix, et versez-le sur le dessus des courgettes. Oubliez le maïs. Ensuite, faites cuire comme indiqué à l'origine. Juste quelques réflexions, mais je pense que cela en ferait au moins une recette 4 étoiles.-30 avril 2008


Eh bien, salut. Juste un petit post ce soir car nous nous sentons tous les deux assez moche pour une myriade de raisons différentes - toutes plutôt banales et un peu mauviettes mais seront résolues facilement avec une télé poubelle et une tasse de thé sur le nouveau canapé. Ce qui, je dois dire, est divin. Je ne sais pas comment nous existions avant d'avoir un canapé inclinable. Mes chevilles n'ont jamais été aussi enflées !

Cette recette est une gracieuseté du dernier magazine ASDA et a été légèrement modifiée pour la rendre conviviale pour Slimming World. Je déteste ces magazines, vraiment. Ils sont toujours pleins d'enfants aux dents béantes qui font quelque chose de mignon pendant qu'un type délicieux-maman regarde. Blechh. Donc, de toute façon, voici des boulettes de pain de viande à la courgette et à la dinde. C'est une excellente recette à faire à partir de tout ce qui reste dans les placards à la maison - la viande hachée de dinde peut toujours être trouvée dans notre supermarché local réduit, nous en avons donc un congélateur plein, et tous les autres morceaux flottent probablement dans votre cuisine. Et maintenant, vous avez enfin une recette pour cette courgette ramollie que vous avez tous dans vos réfrigérateurs


  • une courge musquée de taille moyenne
  • un peu d'huile d'olive
  • un gros oignon
  • une grosse gousse d'ail
  • 15 champignons de Paris
  • 3 brins de thym
  • 500g/1lb 2oz de dinde hachée
  • sel et poivre noir fraîchement moulu
  • un peu de farine
  • 400 ml/14fl oz de vin rouge
  • un peu de sauce Worcestershire
  • une noix de beurre
  • un peu de zeste d'orange

Préchauffer le four à 200C/400F/Gaz 6. Eplucher, épépiner et hacher grossièrement la courge butternut. Mettez les morceaux de courge dans un panier vapeur et placez-les sur de l'eau bouillante. Cuire à la vapeur pendant 20-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit complètement tendre. Ils doivent être suffisamment moelleux pour être écrasés.

Eplucher et hacher grossièrement l'oignon. Pelez et émincez finement l'ail. Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle, puis ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pâles. Coupez les champignons en tranches épaisses ou en quartiers et ajoutez-les à la poêle avec les feuilles des brins de thym. Faire frire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis transférer dans un bol à mélanger.

Ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile dans la poêle, puis, dès qu'elle commence à grésiller, ajoutez la dinde hachée. Assaisonner généreusement de sel et de poivre, puis incorporer quelques cuillères à soupe bombées de farine. Cuire 2-3 minutes, puis verser le vin rouge et quelques shakes de sauce Worcestershire. Laisser mijoter à basse température pendant 5 minutes puis ajouter les champignons et les oignons. Poursuivez la cuisson 5 minutes puis versez dans un plat allant au four.

Écraser la courge cuite au presse purée puis incorporer une généreuse noix de beurre et le zeste d'orange râpé, au goût. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Empiler la purée sur la dinde, parsemer de plus de beurre, puis cuire au four pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la purée soit légèrement dorée et légèrement croustillante sur le dessus.


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Et qu'est-ce qui se passerait si toi Vous n'aimez pas les courgettes ?

Si vous n'êtes pas un fan de courgetti (ou de zoodles, je pense qu'ils s'appellent aux États-Unis), vous pouvez les remplacer par des spaghettis ordinaires.

Spaghettis secs :

Si vous voulez faire cuire les spaghettis dans la poêle avec les boulettes de viande, ajoutez 600 ml (2 & frac12 tasses) d'eau juste bouillie ou de bouillon de poulet aux boulettes de viande et à la sauce, puis ajoutez 200 g (7 oz) de spaghettis séchés. Assurez-vous que les spaghettis sont complètement immergés, puis laissez mijoter avec le couvercle pendant 12 à 13 minutes pour cuire les pâtes.

Spaghettis cuits :

Si vous souhaitez ajouter des spaghettis déjà cuits, remplacez simplement les courgetti par des spaghettis cuits et mélangez-les à la sauce avant de servir.

Bien sûr, cela changera le nombre de calories et les informations nutritionnelles.

Je fais parfois un mélange moitié-moitié - en cuisant les spaghettis dans la poêle à boulettes et en ajoutant les courgetti à la fin.


Dinde et courgettes au four

La cuisson à la dinde et aux courgettes est le dîner de semaine parfait lorsque vous manquez de temps. Sain et copieux avec une sauce crémeuse à l'intérieur garnie d'une délicieuse purée de pommes de terre. Et c'est aussi à faible coût !

Facile, ringard et délicieux.

C'est la description la plus simple à laquelle je puisse penser pour décrire cette cuisson de dinde et de courgette!

Et, je pense que vous êtes d'accord. Vous faites cela maintes et maintes fois.

C'est une autre de mes casseroles cuites au four très rapides et saines que j'ai récemment préparées tout en essayant de jongler avec mon travail et ma vie à la maison.

Je sais que j'ai l'habitude de tout faire à partir de zéro, mais même moi, je dois parfois admettre !

Quand j'ai eu le temps de faire une sauce, en utilisant une boîte de soupe condensée, comme je l'ai fait dans cette cuisson de dinde et de courgette, c'est un substitut parfait.

Si vous avez le temps, vous pouvez bien sûr faire une sauce au fromage à partir de zéro. Celui de mes lasagnes saines à bas prix serait idéal.

C'est un excellent repas équilibré avec la dinde maigre fournissant la moitié de vos besoins quotidiens en protéines.

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Pourquoi le nôtre est le meilleur

Nous aimons notre burger à la dinde pour une raison simple : nous le laissons faire. Nous n'avons pas essayé de dissimuler le fait que c'était de la dinde. Au lieu de cela, nous l'avons adopté. Nous avons fait ressortir ses saveurs et en avons fait le meilleur hamburger à la dinde qui soit. Les hamburgers à la dinde ont tendance à être plus secs, nous avons donc ajouté un œuf au nôtre pour l'aider à tenir ensemble et lui donner plus d'humidité. Nous utilisons également de la dinde hachée maigre à 94 pour cent et nous ne recommandons pas plus que cela ou les hamburgers pourraient ne pas tenir ensemble.

Puis-je ajouter des choses différentes au mien ?

Absolument! Nous aimons évidemment le nôtre tel quel, mais vous pouvez effectuer quelques échanges que nous soutenons totalement ! Vous n'avez pas le Worcestershire ? Utilisez de la sauce soja ou même de la fumée liquide ! Ajoutez des échalotes finement hachées avec votre ail ou remplacez le persil par les herbes que vous avez sous la main. Vous pouvez également ajouter plus d'assaisonnements comme du paprika, de la poudre de chili ou de la moutarde moulue. Ce burger est flexible !

Puis-je le griller ?

Oui, vous pouvez! Si l'été vous appelle, faites chauffer votre gril et faites cuire vos hamburgers à l'extérieur. L'omble est toujours le bienvenu sur les hamburgers.


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Recette facile d'émincé de dinde et de courgettes - Recettes

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Pour faire la bolognaise

(instructions complètes et quantités dans la fiche recette ci-dessous)

  • Tout d'abord, nous faisons frire les oignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis ajoutons l'ail et faisons frire pendant une minute.
  • Ajouter les carottes et les champignons finement hachés et faire revenir à nouveau.
  • Ajouter le bœuf haché et faire frire, en brisant les grumeaux avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Versez un demi-verre de vin rouge et laissez-le bouillonner jusqu'à ce qu'il soit réduit des trois quarts, puis ajoutez la purée de tomates, l'origan, le thym, la sauce Worcestershire, un cube de bouillon émietté, quelques boîtes de tomates concassées, une pincée de sucre et un peu de sel et de poivre.
  • Porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes, pendant que vous faites cuire vos spaghettis. Vous pouvez également remplacer les spaghettis séchés par mes pâtes maison, qui se marient PARFAITEMENT avec la bolognaise.

Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les et répartissez-les dans vos bols, puis garnissez de bolognaise et d'une pincée d'oignons nouveaux et de parmesan râpé.


Un gagnant d'une recette de hamburger qui associe la délicieuse saveur savoureuse, épicée et grasse du chorizo ​​à la dinde hachée pour s'unir dans un combo de hamburger gagnant.

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Scott Baptie

Scott est le propriétaire et fondateur de Food For Fitness. Il est entraîneur de perte de graisse, conférencier et écrivain de fitness avec une maîtrise (MSc) en nutrition sportive appliquée.


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