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Impliquez la famille dans la Semaine de la saine alimentation

Impliquez la famille dans la Semaine de la saine alimentation


L'éducation alimentaire et la bonne alimentation sont maintenant plus importantes que jamais. Environ 35 % des enfants sont en surpoids ou obèses au moment où ils entrent en sixième année scolaire (environ 10 ans). Ce pourcentage augmente chez les enfants plus âgés et les adolescents, puis de nouveau à mesure qu'ils atteignent l'âge adulte.

En fait, 63% des adultes au Royaume-Uni sont maintenant en surpoids ou obèses, et les maladies liées à l'alimentation représentent environ 5 milliards de livres sterling de dépenses du NHS chaque année.

En regardant ces statistiques, plus nous pouvons encourager et éduquer nos enfants sur une alimentation saine et sur la façon de prendre soin d'eux-mêmes, mieux c'est.

C'est pour ces raisons que la British Nutrition Foundation organise chaque année une Semaine de l'alimentation saine. L'objectif principal est d'amener les écoles à soutenir la santé et le bien-être de leurs élèves, sensibilisant ainsi l'ensemble de l'école à l'importance d'une alimentation saine. Les écoles concernées sont encouragées à organiser des séances d'alimentation saine, des assemblées spéciales et des activités culinaires qui offrent une chance de goûter de nouveaux aliments, d'explorer d'où viennent les aliments et de visiter des fermes.

Le projet du potager de Jamie

C'est tout ce qui nous passionne chez Jamie Oliver. Faire en sorte que les enfants s'intéressent à la fois à la cuisine et à la consommation d'aliments sains est une priorité pour Jamie, et la façon dont il le fait est grâce au travail de Jamie Oliver's Kitchen Garden Project - une communauté en ligne et une ressource pédagogique qui soutient les écoles primaires britanniques en donner vie à l'éducation alimentaire et aux compétences culinaires. Le projet vise à fournir aux enfants ce que nous pensons être certaines des compétences les plus précieuses de la vie.

Les ressources du Kitchen Garden Project ont été créées pour offrir aux écoles les outils nécessaires pour que la cuisine et la culture fassent partie de la vie quotidienne des enfants, les trois domaines d'intérêt étant la cuisine, la culture et la nutrition. Ils ont été conçus simplement pour aider les enseignants à structurer et préparer facilement des cours qui répondent aux besoins d'une classe de primaire, quel que soit leur âge ou leurs capacités. Chaque leçon, unité de croissance ou fiche d'information donne des suggestions sur la façon de lier la nourriture au programme plus large, suscitant des idées pour une intégration complète dans tous les domaines, des cours de mathématiques à la géographie !

Nous avons également une communauté en ligne Kitchen Garden Project, qui nous permet d'établir des liens et d'établir des relations avec les écoles, et les écoles d'entrer en contact les unes avec les autres pour échanger des histoires et des conseils.

Cuisiner à la maison

Cependant, ce n'est pas seulement à travers les écoles que nous pouvons faire une différence dans l'alimentation des enfants. Avec le lancement de notre toute nouvelle chaîne Family Food, nous visons à fournir aux parents à tous les stades les outils nécessaires pour bien nourrir une famille, quelle que soit leur activité.

Que vous ayez besoin d'idées de sevrage, que vous ayez des questions sur la nutrition des enfants ou que vous souhaitiez simplement rendre les repas en famille plus excitants, Family Food est là pour vous aider. Vous trouverez des conseils, des astuces, de délicieuses recettes, des vidéos pratiques et toutes sortes de guides utiles de notre brillante équipe de Family Foodies.

Nous avons également des tas de belles recettes spécialement écrites pour les enfants dans notre répertoire. Nous nous assurons que ces recettes sont super nutritives, en gardant un œil sur l'ajout de sel et de sucre et en veillant également à ce que le contrôle des portions soit contrôlé.

Ainsi, cette Semaine de l'alimentation saine, que ce soit à l'école ou à la maison, incite vos jeunes à s'intéresser aux choses importantes – bien manger, se sentir bien et enthousiastes à l'idée de le faire eux-mêmes.


Des recettes saines que toute la famille adorera

Préparez un repas sain sur lequel tout le monde peut s'entendre avec ces plats faciles et délicieux - desserts inclus !

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Photo par : Antonis Achilleos

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Poulet à la sauce aux poivrons rouges

Besoin d'une pause de la sauce tomate? Essayez de mélanger des poivrons rouges, de l'ail et du bouillon de poulet chaud pour faire un accompagnement rapide et délicieux avec du poulet effiloché.

Soupe mijotée au poulet et à la tortilla

Courge spaghetti aux tomates fraîches et à la ricotta

Cet accompagnement rapide, savoureux et sain est préparé du réfrigérateur à la table en moins de 30 minutes. Nous coupons le haut et le bas de la courge, la piquons partout et la cuisons au micro-ondes en une fraction du temps qu'il faudrait pour la rôtir. Si vous vouliez en faire un repas complet, des boulettes de viande de dinde juteuses accompagneraient délicieusement cette alternative aux pâtes.

Pizza aux saucisses et brocolini

Voici un dîner sain dont toute la famille peut se réjouir : la pizza ! Nous utilisons de la pâte à pizza réfrigérée du commerce pour accélérer les choses, ce qui rend cette pizza garnie de légumes parfaite pour les soirs de semaine chargés.

Poulet rôti au four

Salade de succotash aux petits pois et carottes

Burgers de dinde farcis

Pudding à la banane tropicale légère

Vous n'aurez plus jamais à sauter le dessert avec ce pudding à la banane allégé. Le pudding épaissi à la fécule de maïs (également connu sous le nom de pudding du tricheur!)

Croustilles de chou frisé barbecue

Spaghettis et boulettes de viande sans gluten avec garniture de chapelure à l'ail

Ce repas sans gluten est excellent tous les soirs de la semaine, mais vous pouvez également le préparer dans le cadre de la préparation de vos repas. Pour cuisiner et manger plus tard, répartissez simplement vos spaghettis et vos boulettes de viande dans des plats en verre et congelez-les.

Salade César au Poulet Léger

Pizza à la croûte de pois chiches

Cheeseburgers hachés

Ce hamburger déconstruit est prêt en quelques minutes et a toujours toute la saveur d'une galette classique.

Saumon Framboise

Tacos à faire soi-même

Raviolis Alfredo aux Artichauts

Ce plat familial regorge de toutes sortes d'ingrédients bons pour la santé comme des champignons, des cœurs d'artichauts et des petits pois. Complétez le tout avec une sauce Alfredo crémeuse maison pour lier le tout ensemble.

Shot Poire Amande Croquant

Soupe saine aux champignons séchés et à l'orge

Si vous cherchez un repas copieux et sain, pensez à cette soupe aux champignons séchés et à l'orge. L'orge ajoute de la noisette, une pincée de farine donne de la viscosité au bouillon et les champignons séchés donnent de la viande et de l'umami. Si vous avez des champignons frais sous la main, vous pouvez également les ajouter. Le résultat est un plat végétarien délicieusement nourrissant que tout le monde adorera.

Meilleur Burger aux Olives Vertes

Pommes de terre au four épicées

Poulet Poché aux Légumes et Herbes

Poulet sur bâtonnet frit au four avec trempette Vidalia-miel et moutarde

Les bâtonnets de poulet classiques viennent de faire peau neuve : faites simplement cuire vos lanières de poulet au lieu de les faire frire. Les brochettes les rendent faciles à manger et aident vos petits à garder leurs mains propres !

Penne avec sauce à la vodka et mini boulettes de viande

Personne ne pourra dire non à ces délicieuses mini boulettes de viande. Ils sont pleins d'ail et de basilic frais, un jeu d'enfant à préparer et un vrai plaisir à manger !

Barres granola

Plateau "Macro"

Pâtes Caprese

Ce plat a le même goût que votre salade estivale préférée, mais en plus copieux. Si vous n'avez pas encore essayé les pâtes tout-en-un, faites-le : c'est une excellente astuce pour gagner du temps. Mettre tous les ingrédients dans la casserole ensemble, ajouter suffisamment d'eau et laisser mijoter. Les nouilles et la sauce cuisent ensemble, ce qui signifie que ce dîner est prêt en seulement 15 minutes.

Riz au lait

Poulet à l'ail et pommes de terre

Pâtes Ratatouilles

La meilleure façon d'incorporer plus de légumes dans vos repas ? Jetez-les dans un plat de pâtes! Cette version amusante de la ratatouille rassemble un assortiment de légumes grillés pour un plat que tout le monde adorera.

Boules de biscuits maison sans cuisson

Poisson frit au four avec salade de pommes de terre

Nous cuisons ces filets de poisson croustillants au four (au lieu de les faire frire dans de l'huile chaude) pour les garder en bonne santé. Servis avec une salade de pommes de terre rapide et simple, ils constituent un repas délicieux et copieux.


Plat FN

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Mangez mieux as une famille

Apprenez à éliminer les aliments transformés et les sucres de l'alimentation de votre famille avec des ingrédients simples et des recettes approuvées par les enfants.

À l'intérieur, vous trouverez une liste de garde-manger, un exemple de programme hebdomadaire et des conseils sur la façon d'y parvenir avec votre famille.

EN VEDETTE

Cela vous semble-t-il familier ?

Préparer des repas sains pour votre famille semble être une tâche impossible car tout le monde aime des choses différentes. Et votre recherche de recettes propres et adaptées à la famille se transforme en un trou de lapin sans fin de recettes que vous ne faites jamais.

En fin de compte, vous vous retrouvez à préparer plusieurs repas pour votre famille parce que c'est ce que vous avez toujours fait.

Si seulement vous pouviez appuyer sur un bouton "réinitialiser".

Oh super. Tu es normale !

96 % des parents de notre communauté souhaitent réduire la quantité d'aliments emballés et de sucres ajoutés consommés par leur famille, mais ils ne savent pas par où commencer.

À l'intérieur du guide, vous trouverez :

La maman derrière MOMables, un site Web qui a aidé plus de 20 millions de parents à éliminer le stress de manger sainement en famille.

Aujourd'hui, j'aimerais partager avec vous comment j'aide les familles comme la vôtre commencer leur parcours d'alimentation propre, abandonner les aliments emballés, simplifier les repas .

En parlant de repas, je partagerai aussi un exemple de plan hebdomadaire de idées de repas simples et rapides qui peuvent vous aider dans votre cheminement vers une meilleure alimentation.


Épinards Poêlés

Je mangerai des épinards de n'importe quelle façon. La saveur d'ail dans cette recette est hors de ce monde.

TEMPS DE PRÉPARATION : 5 minutes / TEMPS TOTAL : 10 minutes / PORTIONS : 4

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 ou 6 gousses d'ail, émincées
1 lb de bébés épinards frais, grossièrement déchirés

1. CHAUFFER l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail et remuer immédiatement pour éviter de brûler, environ 10 secondes. Ajouter les épinards et mélanger avec des pinces.
2. SAISON goûter. Continuer la cuisson et remuer jusqu'à ce qu'il soit juste flétri, 45 à 90 secondes. Retirer dans un bol.

NUTRITION (par portion) 91 cal, 3 g de pro, 5 g de glucides, 3 g de fibres, 7 g de matières grasses, 1 g de matières grasses saturées, 90 mg de sodium


50 meilleurs repas de famille que tout votre équipage aura hâte de manger

Lorsque vous pensez aux « repas de famille », ce qui vous vient en premier à l'esprit peut varier d'une personne à l'autre. Pour certains, c'est l'image d'une famille assise autour d'un grand festin&mdasha scène agréable et calme. Cependant, les personnes en charge de la cuisine pourraient trouver que le terme évoque des sentiments de stress, proposant des idées de dîner faciles qui sont des courses à la maison nuit après nuit. Pour ceux d'entre vous dans ce dernier bateau, n'ayez crainte ! Cette liste rassemble de fantastiques repas de famille qui peuvent nourrir votre équipage tout en minimisant le stress dans la cuisine.

Par exemple, essayez l'une des nombreuses recettes de casseroles qui plaisent toujours à la foule, mais qui sont étonnamment faciles à préparer. Bien qu'il y ait beaucoup d'options, la casserole de poulet et de riz sauvage avec Gruyère se démarque parce qu'elle a l'air (et sonne) tellement chic ! Nous garantissons que votre famille sera époustouflée. Un dîner à la poêle et un mdash comme la délicieuse recette de fajitas au poulet et le mdashi sont un autre repas facile à préparer et amusant à faire participer les enfants. "Vous pouvez montrer aux tout-petits comment hacher en toute sécurité et les laisser s'amuser à organiser le plat", explique Ree Drummond. Et en cas de doute, les recettes de pâtes rapides feront l'affaire !

Vos journées de planification de menu stressante en semaine seront une chose du passé une fois que vous aurez jeté un coup d'œil à ces idées de repas de famille faciles.


75 idées de dîners en famille faciles et délicieuses pour tous les jours de la semaine

Toutes ces idées de dîners rapides sont parfaites pour votre repas de famille ce soir.

Il n'y a rien de mieux qu'un repas fait maison. Ces idées de dîners en famille simples plairont à tout le monde. Des casseroles confortables aux soupes et ragoûts sains remplis de légumes et aux recettes de pâtes faciles, vous avez une infinité de délicieuses idées de dîners rapides à choisir soir après soir, que vous ayez toute la journée pour préparer ou quelques minutes. Si vous êtes à la recherche d'idées copieuses à ajouter à votre menu, ces recettes de dîner délicieusement bon marché et faciles sont à la fois impressionnantes et savoureuses, et elles feront certainement le bonheur de tout l'équipage.

Égayez les aliments de base comme le poulet et les linguines avec une sauce crémeuse et acidulée au fromage à la crème et au citron.


Deuxième semaine : mardi

Si la farine d'avoine vient de le couper, alors ce bol de petit-déjeuner à six grains le fera sûrement ! Emportez une salade facile de dinde, de quinoa et de légumes pour le déjeuner, et croquez sur une poignée piquante de mélange de collations aux céréales et aux croustilles de pita dans l'après-midi. Et pour le dîner ? Un poulet rôti à l'ail décadent (mais toujours sain !) avec des patates douces fondantes.

Dîner : Poulet à l'ail avec patates douces

Informations nutritionnelles quotidiennes : 1371 calories, 57 grammes de matières grasses, 1627 mg de sodium, 147 grammes de glucides, 21 grammes de fibres, 76 grammes de protéines


Recettes de porc et de boeuf

Poitrine à la mijoteuse Joy Bauer

Allez-y doucement avec cette recette : plus la cuisson est longue, plus la viande devient tendre, succulente et savoureuse. Préparez la sauce à partir du liquide frémissant au fond de la casserole et versez-la sur la poitrine finie. Ne jouez pas dur pour obtenir cette recette - c'est un gardien !

Porc aux Herbes au Jus

Ce classique du dîner à l'ancienne peut être préparé dans une cocotte-minute les soirs où vous voulez quelque chose de rapide et copieux pour la famille. Il se marie à merveille avec une purée de chou-fleur à l'ail ou des haricots verts.

Steak et légumes avec chimichurri piquant

Une façon fabuleuse de rehausser la saveur du bœuf sans utiliser de beurre ou de fromage bleu est de le garnir d'une sauce aux herbes vives comme le chimichurri ! Ce plat délicieusement simple de Cooking Light ne nécessite que cinq ingrédients frais et ne prend que 20 minutes à préparer.

Lucky Greens et salade de steak avec vinaigrette balsamique à l'érable

Selon Jet Tila, la salade parfaite devrait avoir au moins trois des composants suivants : un vert, des céréales, des fruits, des noix et des herbes. De plus, les légumes verts, les grenades, les poires, les lentilles et les mandarines sont tous considérés comme des aliments porte-bonheur dans diverses cultures à travers le monde, ce qui en fait une salade super porte-bonheur. Et nous pourrions tous utiliser un peu de chance pour entrer dans la nouvelle année.

Erica Chayes Wida est une journaliste primée, rédactrice culinaire et rédactrice de recettes qui a dirigé un journal local avant de rejoindre l'équipe indépendante de TODAY. Mère de deux enfants, elle adore chanter, collectionner de vieux vinyles et bien sûr cuisiner. Erica est toujours dans une quête mondiale pour trouver le meilleur croissant au jambon et au fromage et réfléchit mieux sur une casserole de sauce pour pâtes bouillonnante. Son travail a été présenté sur BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living et PopSugar. A suivre sur Instagram.


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