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Apéritif avec polenta

Apéritif avec polenta


Pour la polenta, j'ai fait bouillir de l'eau et du vin avec un peu de sel. Quand il a commencé à bouillir, j'ai ajouté progressivement de la farine de maïs et je l'ai bien mélangé pour qu'aucun grumeau ne se forme. Je laisse bouillir à feu doux. Quand la polenta a été bouillie, je l'ai retournée sur une assiette graissée avec un peu d'huile d'olive.

Je coupe l'oignon et les champignons en petits morceaux, je coupe les poireaux en tranches. J'ai fait frire les légumes dans un peu d'huile d'olive.

De la polenta, j'ai coupé les ronds et les carrés.

J'ai mis un peu de fromage haché sur chaque morceau de polenta

Ensuite, j'ai mis des champignons, des oignons et des poireaux.

J'ai ajouté des tomates cerises entières ou tranchées.

Je le mets dans le four chaud à 220 degrés Celsius et laisse cuire pendant 10-12 minutes.


Apéritif sensationnel pour le repas de fête !

Quels apéritifs vous aurez sur la table du Nouvel An, vous devez choisir, mais la recette d'aujourd'hui mérite d'être incluse dans le menu. Vous allez adorer cette entrée délicate et très savoureuse ! La recette est très simple, vous avez besoin de hareng, de betteraves et de fromage à la crème, préparez la pâte de betterave et mettez le tout au four.

INGRÉDIENT:

& # 8211 1 betterave bouillie (250 gr)

& # 8211 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Pour le remplissage:

& # 8211 200 gr de filet de hareng

& # 8211 300 gr de cream cheese

& # 8211 3 concombres marinés moyens

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Passer les betteraves dans la petite râpe, ajouter les jaunes, le sel, l'huile et mélanger.

2. Incorporer la farine et mélanger à nouveau.

3. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le sucre et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention de pointes fermes.

4. Incorporer progressivement les blancs d'œufs à la composition de betteraves et mélanger délicatement à la spatule.

5. Graissez la plaque recouverte de papier sulfurisé avec de l'huile, versez la pâte et répartissez-la uniformément.

6. Placer la plaque dans le four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.

7. Mélangez le fromage à la crème avec l'aneth haché et les concombres à l'aide d'une petite râpe.

8. Recouvrez le dessus de crème, ajoutez des morceaux de filet sur un bord et roulez un rouleau.

9. Envelopper le rouleau dans du papier sulfurisé et réfrigérer 1 heure.

Ce rouleau apéro séduira tous les convives ! Pas besoin de penser à quoi préparer pour le repas de fête. Prenez simplement et complétez votre menu du Nouvel An!


Apéritif vérifié avec tout

Le chèque apéritif est très apprécié chez nous. De plus, des ingrédients pratiques sont utilisés, toutes sortes de restes de & # 8222s & # 8221 du réfrigérateur. Les muffins peuvent être fabriqués à partir de la même composition. Les deux sont servis nature ou avec du ketchup sucré ou chaud selon vos préférences.

Ingrédient: 100 g de farine, 3 œufs, 100 g d'olives noires et vertes, 200 g de salami et saucisson, 70 g de lait de vache, 100 ml de lait, 1/2 poivron rouge, 2 cuillères à soupe d'huile, 50 g de fromage, 1/2 sachet de levure chimique , sel et poivre au goût

Mode de préparation : Dans un bol, mélanger les œufs, ajouter le lait et la crème fouettée sur une petite râpe et bien mélanger. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et l'incorporer au mélange d'œufs à l'aide d'une spatule en mouvements légers.

Sur la composition résultante, mettez des olives tranchées, du salami et des saucisses en dés, du poivron rouge finement haché

fromage râpé, sel, huile et poivre au goût.

Mélanger lentement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés.

Papier peint une forme de gâteau avec du papier sulfurisé et verse la composition. Graisser avec un peu d'oeuf battu, pour la couleur.

Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et passer le test du cure-dent.

Laisser refroidir un peu puis retirer de la poêle

Un apéritif avec tout ce qui peut être servi aussi bien chaud que froid, c'est excellent.


Faites une polenta un peu plus molle et laissez-la refroidir un peu.

Couper la saucisse en cubes et faire frire. Dans un bac plus épais mettre un peu d'huile (reste de la saucisse frite), puis une couche de polenta, de fromage et de morceaux de saucisse.

Répétez l'opération, et mettez des œufs battus avec de la crème sure et du sel sur le dessus.

Mettre au four à 180 degrés Celsius pendant 20 minutes. On l'aime bien doré :)

Nous servons la polenta dans des lits chauds !

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Apéritifs tendres et moelleux apéritifs de petites boulettes de viande hachée

Apéritifs tendres et moelleux apéritifs de petites boulettes de viande hachée. Comment faire les meilleures boulettes de viande de porc, de poulet ou de bœuf ? La recette des mini boulettes de viande pour la fête ou le buffet suédois. Petites boulettes de viande hachée à l'ail et aux épices. Recettes avec du porc haché, du poulet ou mélangé avec du bœuf. Recettes de boulettes de viande savoureuses.

Ces boulettes de viande apéritives sont très appréciées des Roumains et se retrouvent sur leurs tables de fête. Les mini boulettes de viande réussies sont tendres, savoureuses, parfumées, de belle forme, petites (avec un diamètre de 3 cm max.) et avec une couleur dorée-rougeâtre uniforme.

La plupart du temps, ces boulettes de viande d'apéritif sont servies sur des plateaux d'apéritif assortis avec des saucisses, des fromages, des petits pains et des escalopes panées. Je vous laisse avec plusieurs recettes d'apéritif festif à la fin ou buffet suédois.


Apéritif avec Mamaliguta et Hribi

- Préparez tous les ingrédients nécessaires. Porter l'eau à ébullition et ajouter du sel. - Lorsque l'eau bout, ajoutez le malai 'sous la pluie' en remuant continuellement (pour éviter les grumeaux).

Faire bouillir la polenta pendant 10 minutes (jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite). La polenta chaude est versée dans un plateau/bol en verre résistant à la chaleur préalablement rincé à l'eau froide (choisissez la taille du plateau/bol en fonction de la hauteur que vous souhaitez couper les morceaux de polenta à l'extrémité). Laisser refroidir la polenta dans la poêle à température ambiante.

- Egouttez les champignons puis coupez les morceaux. L'excès d'eau est éliminé à l'aide de serviettes de cuisine absorbantes.
- Couper le poivron en cubes
- Couper l'ail en fines lamelles.

- Découpez les morceaux de polenta selon vos préférences (j'ai utilisé une forme ronde d'un diamètre de 7 cm que j'ai préalablement rincée à l'eau froide).

- Placer sur le gril le mélange composé d'huile végétale pour wok (huile de tournesol, huile de noix, huile de sésame, avec gingembre et ail) et huile de tournesol avec piment chipotle (l'excès d'huile est enlevé avec une serviette de cuisine absorbante). Déposez les morceaux de polenta préalablement préparés sur la grille et laissez-les chauffer jusqu'à ce qu'ils brunissent un peu en surface.

- Pendant ce temps, faites revenir l'ail dans une poêle avec de l'huile pour wok.
- Ajouter les champignons en remuant doucement avec une cuillère en bois.
- Ajouter le poivron haché en remuant constamment.

- Assaisonner le mélange, de préférence avec du sel, un mélange de poivre blanc, vert et noir.
- La composition préparée et les morceaux de polenta sur le grill doivent être préparés en même temps pour pouvoir être servis chauds.

- La composition est ajoutée selon la préférence à la surface des morceaux de polenta.
- Eventuellement, ajoutez à la surface 1/2 - 1 cuillère à café de concentré de tomate et de feuilles d'aneth hachées pour la décoration.


Ingrédients

0,5 kg de maïs 1,5 L d'eau sel un cube de beurre 100 g de fromage Telemea 200 g de crème aigre

1. Faites bouillir de l'eau avec une généreuse pincée de sel et de fécule de maïs.
2. Lorsque l'eau bout bien, versez le maïs sous la pluie, petit à petit, et avec la main dominante, remuez continuellement à partir du moment où vous commencez à ajouter le maïs.
3. Lorsque la polenta commence à épaissir, allumez-la de faible à moyenne et continuez à remuer constamment pendant encore 8 à 9 minutes.
4. Ajouter le beurre et mélanger encore une minute, ou jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et distribué.
5. Verser la polenta dans une assiette et, de place en place, y coller une tranche de fromage Telemea.
6. Laissez la polenta couverte pendant 5 minutes, puis servez avec de la crème sure.


Comment faire de la polenta frite

connaître comment faire de la polenta frite? Il existe des tranches de polenta froide, frites sur le feu ou dans une poêle, une recette simple et savoureuse. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner ou n'importe quel repas, c'est une idée de recycler la polenta froide.

Quand j'étais enfant et que je partais en vacances chez mes grands-parents, poitrine frite c'était le goûter du matin de grand-père. Ils se réveillaient à 3-4 heures du matin et en hiver, ils allumaient le feu dans la maison, donnaient de l'eau et de la nourriture aux animaux, puis le grand-père préparait ,, gâteau du matin & rdquo & # 128578 Mangez 2-3 des tranches de polenta frite, bien frottées avec de l'ail, un verre de cognac et le petit déjeuner prêt & # 128578 Parfois il cassait un oignon avec son poing, et mangeait des morceaux de polenta avec des oignons trempés dans du sel. Ou en été, il sortait un bol de cornichons ou de choux de la cave et mangeait de la polenta frite avec du chou ou des cornichons, ou avec une poignée d'olives.

Cela a-t-il encore du sens de vous dire qu'il a vécu 90 ans ?

La vérité est que je l'aime aussi et souvent je ne mange qu'une tranche de polenta frite et nature. Cette croûte est légèrement croustillante et le noyau est doux, bien ailé, épicé et hellip. Dieu, battez n'importe quel steak :)

Il m'est arrivé une fois que des invités à l'improviste sont venus me voir, exactement dimanche. Si vous vous souvenez, le dimanche c'était fermé partout, il n'y avait absolument rien à trouver. Je ne savais pas quoi faire, quoi préparer à table. J'ai eu de la polenta froide et du sarmale, plus de chou coupé au fond de la casserole que du sarmale. Offfff.

J'ai rapidement coupé la polenta et l'ai frite, l'ai bien frottée avec de l'ail et mis dans des assiettes 2 tranches de polenta sur lesquelles j'ai placé beaucoup de chou et un fil & # 128578 J'ai mis le chou au four environ 1 heure avant, pour être de bonne qualité, et je ne fais pas de petites sarmales, mais de grandes. J'ai donc sauvé ma joue honorable, mes invités étaient très excités.

Pour l'apéro, j'avais ouvert des bocaux de zacusca. & # 128578 Une femme au foyer intelligente peut gérer n'importe quelle situation, n'est-ce pas ?


Bruschettas au saumon

Les bruschettas au saumon sont un apéritif très apprécié des amateurs de poisson et pas seulement d'eux, elles sont faites rapidement et avec peu d'ingrédients. Je les prépare toujours lors de l'annonce des invités, pour les vacances ou même le vendredi soir lorsqu'avec un verre de vin blanc nous parlons d'une histoire de famille.


Délicieux apéritif avec polenta

Vous souhaitez accueillir vos convives avec un apéritif unique, qui restera dans le ton traditionnel ? Nous vous recommandons une délicieuse recette de polenta avec des saucisses et de la mozzarella. C'est délicieux et facile à préparer.

Ingrédients pour l'apéritif à la polenta :

  • 8 tranches de polenta
  • 200g de tomates
  • 250 g de saucisses préférées
  • 150g de champignons frais
  • 1 canne de mozzarella

Comment préparer l'apéritif avec de la polenta :

Préparez d'abord la polenta, laissez-la refroidir un peu puis coupez-la en cercles de forme spéciale. Posez ces cercles rouges finement hachés dessus et remettez-les au four pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les saucisses et les champignons dans une poêle avec de l'huile chaude pendant environ 8 minutes.

Sortir la polenta du four et saupoudrer de mozzarella dessus. Disposez ensuite la polenta et le mélange de saucisses et de champignons.

Comment servir l'apéritif avec de la polenta :

L'apéritif avec polenta est servi à température ambiante, parsemé de verdure.