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Nachos à la sauce fumée aux haricots noirs

 Nachos à la sauce fumée aux haricots noirs


Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • Une boîte de 15 onces de haricots noirs, non égouttés
  • 1 chipotle en adobo, émincé
  • 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
  • 1 boîte de coquilles à tacos, n'importe quelle variété
  • 2 tasses de fromage Monterey Jack râpé
  • 1 tasse de salsa
  • 1/2 tasse de crème sure
  • Une boîte de 4 onces de piments verts coupés en dés

Les directions

Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 4 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres, en remuant fréquemment. Ajouter les haricots avec leur liquide, le chipotle et l'origan. Porter à ébullition à feu moyen.

Préchauffez le four à 350 degrés. Casser les coquilles à tacos en gros chips et les disposer en une couche uniforme sur une grande plaque à pâtisserie. Cuire au four 8 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Disposer les frites chaudes sur une grande assiette de service. Saupoudrer uniformément de fromage, puis verser le mélange de haricots sur les chips. Garnir de salsa et de crème sure et saupoudrer de piments verts coupés en dés. Sers immédiatement.

Faits nutritionnels

Portions6

Calories par portion293

Équivalent folate (total)67µg17%

Riboflavine (B2)0.3mg17.3%


Voir la vidéo: Nachos chorizo, haricots noirs et avocat. Ingrédients par Saputo