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Soupe de poulet au jus de chou

Soupe de poulet au jus de chou


Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Dans une casserole de 4 litres mettre l'huile et ajouter les légumes et laisser durcir. quelques minutes. Éteindre avec 3 litres d'eau chaude et laisser bouillir. Pendant ce temps, la poitrine est lavée et coupée en morceaux, puis bouillie séparément pendant quelques minutes. Une fois les légumes presque cuits, mettez la viande et laissez bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tous prêts. Ajouter le jus de millet bouilli et filtré, laisser bouillir quelques minutes de plus et saler au goût.

Retirer du feu et laisser refroidir un peu. pour pouvoir mettre le jaune mélangé avec de la crème sure. Saupoudrer de persil finement haché et servir avec des piments forts.


Vidéo: Soupe au choux