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Les aéroports de Washington, D.C. ajoutent de nouveaux restaurants

Les aéroports de Washington, D.C. ajoutent de nouveaux restaurants


Les 3 aéroports de la région de D.C. réaménagent leurs halls

Alors que de plus en plus de transporteurs aériens basés à l'étranger s'installent dans les aéroports de la région de Washington, D.C., des plans sont en cours pour davantage de restaurants, de magasins et de halls rénovés pour répondre à l'augmentation du nombre de passagers, selon Le Washington Post.

Voir le diaporama des 31 meilleurs restaurants d'aéroport

Aeroméxico, Emirates, Etihad Airways et Porter Airlines ont tous commencé à desservir l'aéroport international de Dulles, et la compagnie allemande Condor Airlines a commencé à desservir l'aéroport international Marshall de Baltimore-Washington. AirTran devrait commencer à voler depuis l'aéroport international Marshall de Baltimore-Washington en avril.

Chipotle, Pinkberry et BGR : The Burger Joint ont ouvert leurs portes à l'aéroport international Thurgood Marshall de Baltimore-Washington. L'aéroport abrite également deux sites de d'Obrycki, un bar de Baltimore connu pour ses crabcakes emblématiques, qui s'est classé au cinquième rang des 31 meilleurs restaurants d'aéroport du monde par The Daily Meals.

Les revenus des concessions ont chuté de 5 % entre 2010 et 2011 à l'aéroport international de Dulles et à Reagan National, les autorités cherchent donc des moyens d'attirer les voyageurs avant le décollage. En attendant, les passagers peuvent au moins prendre un hamburger dans le restaurant préféré du président Barack Obama Cinq gars, qui a deux emplacements dans le hall A et le hall B, qui servent des hamburgers et des cheeseburgers sur commande servis avec de copieuses quantités de frites fraîchement coupées.

Lauren Mack est la rédactrice des projets spéciaux au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @lmack.


Conseils d'un nutritionniste pour manger sainement en voyage

J'ai beaucoup voyagé ces derniers temps et j'ai même établi un nouveau record personnel avec plus d'une douzaine de voyages en avion jusqu'à présent cette année. J'ai été dans des aéroports avec beaucoup d'options, et dans d'autres avec étonnamment peu – et j'ai compris ce qui vaut la peine d'être acheté et ce qui est une collation incontournable. Planifiez à l'avance en utilisant mes conseils pour BYO et faites des achats intelligents à la volée.

Emportez de petites collations liquides. Les collations crémeuses comme le yogourt et la compote de pommes comptent comme des liquides ou des gels lorsque vous passez la sécurité, alors achetez-les dans des contenants de moins de 3,4 onces ou emballez les vôtres dans des contenants étanches.

Scout un petit déjeuner sain. Les omelettes et les flocons d'avoine sont de bons incontournables. De nombreux terminaux ont Starbucks, qui propose un gruau avec peu de sucre ajouté, c'est-à-dire si vous sautez le paquet de cassonade qui l'accompagne (les canneberges et les cerises séchées sont déjà sucrées avec un peu de sucre). Incorporer le paquet de noix, puis ajouter une pincée de cannelle. Si vous préférez les fruits frais, remplacez les fruits secs par des myrtilles ou une banane.

Préparez vos propres fringales. En apportant un sac à collation d'aliments sains, vous serez prêt et susceptible d'économiser de l'argent. Les barres aux fruits et aux noix (ou vos propres bouchées énergétiques maison, comme mes bouchées aux amandes et aux pistaches et au cacao). Vous pouvez également emporter vos favoris de la taille d'une collation.

Sachet de thé dans une tasse extreme close up

Photo par : Calvin Stevenson

Hydrater! Vous pourriez être desséché si vous attendez que le service des boissons circule dans les allées. Pensez donc à emporter une bouteille d'eau vide dans votre sac de voyage que vous pourrez remplir une fois que vous aurez passé le contrôle de sécurité. Et n'oubliez pas : le thé hydrate aussi. Alors que la plupart des compagnies aériennes ne servent que du thé noir, élargissez vos options en emballant vos propres sachets de thé (comme du thé à la menthe poivrée apaisant) et en demandant de l'eau chaude à bord. Les fruits comme les poires, les oranges et les fraises sont également hydratants. Les baies délicates conservent leur forme si vous les emballez dans un récipient à parois rigides, plutôt que dans un sac en plastique.

Apportez vos propres mix-ins. Vous aimez les cœurs de chanvre, la cannelle ou le beurre d'amande comme garniture pour le yogourt grec ou la farine d'avoine ? Au lieu de laisser au hasard le fait de trouver vos favoris dans un magasin d'aéroport, planifiez à l'avance et apportez-les avec vous.

Passer le sel. Les avions ont tendance à avoir une humidité plus faible, ce qui peut entraîner une déshydratation. Les collations transformées salées comme les chips, ainsi que les noix salées, ne font qu'accélérer cette sensation desséchée pendant que vous êtes à bord.


Guide de la ville de Washington, DC

Je reçois beaucoup de questions sur ce qu'il faut faire, voir et surtout manger lorsque je visite DC. Maintenant que nous nous sommes dit au revoir après avoir vécu là-bas pendant deux ans, je sens que je peux répondre à cette question avec une certaine crédibilité. Nous avons fait beaucoup de choses pendant notre séjour ici, et ce sont quelques-uns de mes favoris.

(Je pense ajouter des guides de la ville en tant que nouvelle fonctionnalité. Boston et Providence seront probablement les prochaines, donc si vous avez des endroits que je dois visiter, envoyez-moi un e-mail et faites-le moi savoir.)

La plupart d'entre eux sont adaptés aux enfants et à prix modéré. N'oubliez pas que nous parlons de DC, donc « modéré » est relatif.

Vieille ville d'Alexandrie – Old Town est adorable et King Street est amusante pour faire du shopping et se promener. Vous pouvez vous promener, dîner ou boire un verre et vous promener au bord de l'eau. Nous avons vécu à Alexandrie et avons passé la plupart de notre temps ici.

Pizza Paradiso – Non seulement une excellente pizza, un pain fait maison incroyable et ma salade préférée (mozzarella, olives, oignon rouge émincé, oranges), mais la liste de bières est si longue qu'il est difficile de choisir. Convient aux enfants et bon pour le déjeuner ou le dîner décontracté.

Virtue Feed & Grain – Un autre endroit adapté aux enfants qui propose de bons hamburgers, des salades et chaque entrée que j'ai jamais eue a été délicieuse. Nous avons été ici avec les enfants et à des dates. Toujours bon et une ambiance vraiment mignonne. Ce n'est pas une mauvaise idée de faire une réservation pour le dîner.

Pop's Ice Cream – Un arrêt incontournable chaque fois que nous sommes dans la vieille ville. Alors. Beaucoup. Les saveurs. Tous sont fabriqués dans le magasin et valent la peine d'attendre en ligne.

Hank's Oyster Bar – Nous allons chez Hank's au moins une fois par mois ou plus pour le brunch ou le déjeuner du dimanche. Les enfants adorent cet endroit et c'est tellement mignon à l'intérieur. Cela semble trompeur de l'extérieur, mais il y a beaucoup de place à l'arrière. Ils ont un excellent hamburger si vous n'êtes pas un amateur de fruits de mer.

Doux-amer – Idéal pour le petit-déjeuner ou le brunch du week-end. Mais c'est encore mieux le soir quand ils servent de la nourriture mexicaine. Le chef a étudié à Mexico et la nourriture est la vraie affaire. Vous devez vérifier, je ne pense pas qu'ils le servent tous les soirs.

Kingstowne – Nous vivions dans ce quartier, et il y avait quelques choses qui nous manqueront.

Top Golf – Pensez que le bowling rencontre le practice rencontre le bar sportif. Les balles ont des puces à l'intérieur et vous les faites passer à travers un tube, puis visez les anneaux colorés. Vous obtenez des points et c'est tellement amusant. Vous pouvez manger sur votre stand ou dans l'espace restaurant. Les enfants et les adultes adorent cet endroit. J'ai eu l'une des fêtes d'anniversaire de Wes ici et c'était l'une de mes fêtes préférées.

House of Dynasty – Les gens bravent la circulation pour manger ici. Vraiment délicieux plats chinois et boissons tiki. Aussi très dangereux de vivre à distance de marche. Le week-end, c'est une bonne idée de faire une réservation. Ce restaurant est très fréquenté et la zone de vente à emporter ne ressemble à rien de ce que j'ai jamais vu de ma vie.

Baytna – Je mange ici au moins une fois par semaine, sinon plus. Pensez au service Chipotle-stlye, mais à la très bonne cuisine méditerranéenne. Je reçois une salade de brochettes de poulet et elle est si fraîche et le plus souvent, ils préparent le poulet à la commande. De temps en temps, nous commandons des frites et les trempons dans la sauce à l'ail. Vous n'embrasserez plus personne après, mais si vous êtes un amoureux de l'ail comme nous, c'est un must.

Café moulu – J'ai travaillé dans ce café et j'ai écrit de nombreux articles tout en buvant du café et en grignotant leurs friandises maison sur l'une des tables du fond. Mon préféré est leur soupe. J'adore leur soupe de poulet au citron et leur poulet aux cacahuètes.

Autour du quartier – Nous sommes entrés dans la ville autant que nous le pouvions. Il y a tellement de choses à faire et à voir. Je pense que tout le monde devrait faire le voyage au moins une fois dans sa vie pour visiter la capitale de notre pays. Cela vous fait vraiment vous sentir patriotique et fier d'être américain.

Baked & Wired – les meilleurs cupcakes dans une ville de cupcakes. Et croyez-moi, j'ai tout essayé. De. Le. Petits gâteaux. L'un de mes plus gros problèmes est de voir la file d'attente autour du pâté de maisons à Georgetown Cupcake alors qu'à deux pâtés de maisons se trouve un joyau caché avec certains des meilleurs produits de boulangerie qui aient jamais passé mes lèvres. Je pense que les gens commencent à comprendre car il y a eu une file d'attente les dernières fois que j'y suis allé, mais ça va vite, et croyez-moi, ça vaut vraiment le coup.

Farmers Fishers Bakers – Au coin de Baked & Wired à Georgetown, Farmers Fishers Bakers propose un excellent brunch le week-end. C'est un buffet, mais ils passent des choses par le restaurant tout au long de la matinée. Des brioches à la cannelle fraîchement sorties du four, des mini-crevettes et du gruau, tout ce que le chef a envie de préparer. Le brunch est une affaire sérieuse ici, faites une réservation et faites-le tôt.

Union Market – TaKorean et Red Apron Butchery rendent le voyage intéressant, mais il y a beaucoup de pop-ups qui apparaissent ici. Vous pouvez acheter du pain frais, obtenir un cornet de crème glacée et acheter des fleurs et des produits après le déjeuner.

Oyamel – Si vous aimez la cuisine mexicaine authentique et haut de gamme, vous adorerez Oyamel. Des petites assiettes à partager et les meilleures margaritas de la ville. Un endroit amusant pour une soirée en amoureux. Oyamel est l'un des nombreux excellents restaurants de Jose Andres ici à DC.

Zaytinya – Un autre du groupe Jose Andres, celui-ci se concentre sur la cuisine grecque, turque et libanaise. De petites assiettes, des boissons incroyables et vraiment, vraiment amusantes.

Sweetgreen – Sweetgreen est une chaîne plus récente, dans seulement quelques villes, et est un endroit rapide pour le déjeuner de salades et de jus de fruits. Ils utilisent des produits biologiques et locaux et j'adore la créativité de leurs choix de salades. Mais mon stand-by est le Kale Caesar. Heureusement, il y a des emplacements à Boston. Je peux toujours obtenir mon correctif.

Gamme – Si vous êtes un fan de Top Chef, c'est un must. Range est un restaurant de Bryan Voltaggio et est différent de la plupart des restaurants en ce sens qu'il est installé par gare. Bar cru, rôtisserie, salmars, boulangerie et foyer au feu de bois. Il possède également la deuxième meilleure corbeille à pain au monde (la première étant Commerce à New York). Les gens se moquent de moi pour commander du poulet quand nous sortons, mais j'adore ça, et j'aime vraiment celui-ci.

Le POV Rooftop Bar au W ​​– Les meilleures vues de la capitale se trouvent ici. À votre gauche, vous voyez le Washington Monument, devant la Maison Blanche. Un parfait rendez-vous pour boire un verre avant le dîner.

Old Ebbit Grill – Ce restaurant fait partie de l'histoire de DC. Il se trouve au coin de la Maison Blanche et a ouvert ses portes en 1856. Nous avons mangé ici plusieurs fois, la nourriture est traditionnelle, mais bonne. J'aime déjeuner ou brunch ici. Un Thanksgiving, ma famille était en ville et nous avons passé un peu de temps au bar après avoir parcouru les sites. Le serveur a gâté nos enfants à une table et nous avons dégusté une bière l'après-midi en toute tranquillité. Je ne l'oublierai jamais. Merci gentil serveur.

Shake Shack – Si vous demandez à mes enfants quel est leur endroit préféré à Washington, ils diront tous immédiatement Shake Shack. Souvent, nous irons un dimanche, après un tour dans un musée. Il est proche du Smithsonian. Je ne sais pas si c'est à pied, mais il n'y a pas beaucoup d'options à proximité des musées, donc cela vaut la peine d'un court trajet en taxi. Très bons hamburgers, hot-dogs et shakes.

Hill Country Barbecue – Cela peut sembler un endroit étrange pour faire un bon barbecue – au milieu de Penn Quarter, mais croyez-moi, c'est un bon barbecue. Commander, c'est un peu comme un épisode de Seinfeld, mais c'est une expérience amusante. Les accompagnements sont délicieux (surtout le pudding de maïs) et le cupcake PBJ est un favori de mes garçons.

Choses à voir – Si vous vous ennuyez à Washington, c'est vraiment de votre faute. J'ai l'impression que nous avons vraiment fait tout notre possible pour tout visiter, mais il y a encore beaucoup de choses auxquelles nous n'avons pas pu accéder. Il y en a tellement.

Vous pourriez passer au moins 3 semaines uniquement dans les musées Smithsonian. Ils sont gratuits, et pendant les hautes saisons, ils sont très occupés. Les meilleurs moments pour y aller sont pendant les mois d'hiver. La beauté de vivre ici était que nous pouvions y aller pendant une heure ou deux et rentrer à la maison. Nous n'avions pas besoin de nous précipiter ou d'entasser autant que nous le pouvions.

Le National Museum of American History est celui que nous avons le plus visité. Julia's Kitchen est l'un de mes endroits préférés sur la planète. Il y a tellement de pièces ici qui sont des trésors américains inestimables. Chaque fois que nous y allions, je trouvais quelque chose de nouveau.

Le musée d'histoire naturelle – Les dinosaures et le diamant de l'espoir. Malheureusement, les expositions de fossiles sont fermées jusqu'en 2019. Mais, il y a beaucoup d'insectes à regarder, et mon préféré, l'Egypte.

Air et espace est un must. Celui du National Mall est génial, mais les plus grandes expositions sont trop grandes et se trouvent dans le Udvar-Hazy Center. Si vous voulez vraiment impressionner vos enfants (et votre mari), faites le voyage à celui de Dulles. Oui, c'est un trek, mais promis, ça vaut le coup. Mon mari parle toujours de voir la navette spatiale Discovery en personne.

La National Gallery of Art a été un succès surprise auprès de mes enfants. Ils ont vraiment aimé se promener et regarder les collections. Je ne m'attendais pas à ce qu'ils l'aiment autant qu'eux. Ils ont aussi un magasin de glaces qui est une belle halte, c'est un très grand musée.

Le musée international de l'espionnage n'est pas un musée gratuit, mais si vous aimez les films d'espionnage ou l'espionnage, vous devez le visiter. J'ai adoré ce musée, c'est incroyable de voir à quel point nous sommes de haute technologie par rapport aux caméras de rouge à lèvres. Vous pouvez même grimper par les bouches d'aération.

Newseum – Ce n'est pas le musée le plus adapté aux enfants car il y a beaucoup de lecture, mais vraiment intéressant. Vous découvrez l'histoire de la presse et des médias et comment nous interagissons avec elle aujourd'hui. J'ai particulièrement aimé l'exposition JFK qu'ils avaient l'été dernier. Les images étaient belles, mais les histoires sur la façon dont elles ont été restaurées me fascinaient absolument. Le film a été détruit au World Trade Center pendant le 11 septembre. Ils ont restitué les images personnelles de JFK et de sa famille lors de sa campagne à la présidence en utilisant uniquement les planches contact.

Le Washington Monument - Probablement ma chose préférée à regarder à DC. En fait, j'ai fait un projet personnel à ce sujet pendant notre séjour ici. Ils viennent de le rouvrir au public et malheureusement je n'ai pas pu accéder au sommet. Je suggère d'acheter des billets à l'avance, ils sont épuisés pendant des mois. Vous pouvez essayer pour un jour de billet si vous arrivez à la boîte à 7h30.

Le reste des monuments – Lincoln, MLK, Jefferson, WWII (le préféré de mon mari). Tous, vous n'avez qu'à le faire.

Quelques-uns auxquels je n'ai pas pu accéder et que j'aurais aimé faire – Rasika. J'adore les indiens et je n'ai entendu que des choses incroyables sur ce restaurant. DBC, j'aurais aimé essayer un beignet ou deux. Bouleau et orge. Je n'y suis jamais arrivé.

Alors c'est tout. Ma liste de choses à faire, à voir et à manger à Washington. N'hésitez pas à ajouter des favoris dans les commentaires ci-dessous.


Repas cosy

J'ai assisté à deux sessions différentes des cours de cuisine de Cozymeal avec les chefs Gwyn et Tiffany et j'ai adoré. Un cours portait sur la fabrication de pâtes italiennes et l'autre sur les cuisines française / italienne mettant en vedette des techniques de fabrication de pâtes, de sauces et de desserts. Le site est simple d'utilisation, vous pouvez en trouver et en réserver quelques-uns en quelques clics et, pour les questions, ils disposent d'une équipe de service disponible 7j/7.

Ils offrent également des services de restauration maintenant que je n'ai pas essayés mais que j'ai l'intention d'essayer à l'avenir.

J'ai assisté à 2 sessions différentes de cours de cuisine Cosymeal à Washington DC, et je les ai adorées toutes les deux !
La première session était avec le chef Tiffany et elle nous a pensé à faire des biscuits, des brownies, de la ratatouille et enfin nous avons cuisiné des pâtes aux crevettes pour notre dîner.
La deuxième session était avec le chef Tony et nous avons appris à cuisiner de très délicieux fruits de mer méditerranéens, et nous avons eu un délicieux dessert à la fin.

À part ce que nous avons appris sur la cuisine, nous avons passé un bon moment à cuisiner, à boire, à rencontrer de nouvelles personnes et à profiter de notre temps.
En tant que cuisinier passionné, j'ai trouvé l'expérience incroyable. Je recommande vivement à TOUS de vivre cette expérience.


La TSA cherche à désinfecter les poubelles des aéroports avec des lumières ultraviolettes pour empêcher la propagation du COVID-19

Le directeur du groupe de travail sur l'innovation de la TSA, J. Matt Gilkeson, s'est entretenu avec les stations de télévision FOX au sujet d'une nouvelle couche de protection pour les passagers de l'aéroport contre COVID-19.

WASHINGTON - ਊlors que l'industrie du transport aérien attend un retour à la normale pour les voyages, la Transportation Security Administration souhaite ajouter une autre couche de protection pour les passagers contre COVID-19. 

Mardi, l'agence a dévoilé une nouvelle technologie qui utilise un éclairage ultraviolet pour désinfecter les poubelles des aéroports aux points de contrôle de sécurité dans l'espoir d'empêcher la propagation du coronavirus et d'autres virus.

Le groupe de travail sur l'innovation de la TSA est le fer de lance de l'effort. Le directeur J. Matt Gilkeson a déclaré que les agents de la TSA feront passer les bacs vides dans la machine après chaque utilisation par les passagers.

"Donc, les officiers viennent de mettre une poubelle dans le tunnel", a déclaré Gilkeson aux chaînes de télévision FOX mardi. "L'exposition à la lumière fournit le dosage nécessaire pour pouvoir désactiver le coronavirus puis les poubelles ressortent propres prêtes à retourner devant le poste de contrôle."

Un programme d'essais est en cours avec deux machines à deux postes de contrôle à l'aéroport national Ronald Reagan de Washington. Une machine nécessite que les bacs soient placés face vers le haut. L'autre exige que les bacs soient placés face cachée.

Gilkeson a déclaré que les machines resteraient à l'aéroport pendant environ 45 jours pendant que le groupe de travail évaluerait leur utilisation et leur efficacité. Il a déclaré qu'il était trop tôt pour déterminer quand la technologie deviendra largement disponible dans les aéroports du pays.

Les responsables de la TSA affirment que la nouvelle mesure de sécurité n'aura pas d'impact sur les temps de contrôle des passagers dans les aéroports.

"TSA teste et déploie en permanence des technologies innovantes dans des environnements de points de contrôle opérationnels qui cherchent à améliorer l'expérience des points de contrôle pour les passagers des compagnies aériennes", a déclaré Scott T. Johnson, directeur de la sécurité fédérale de la TSA. "Nous sommes ravis de tester des technologies qui pourraient s'avérer efficaces pour désinfecter les poubelles des points de contrôle et éventuellement fournir une autre couche de protection contre la propagation virale et bactérienne."

Le groupe de travail a pensé à la technologie l'année dernière tout en proposant des moyens de lutter contre la pandémie de COVID-19 et d'autres futures crises de santé publique.

La TSA a examiné plus de 1,3 million de personnes vendredi et dimanche, établissant un nouveau record depuis que l'épidémie de coronavirus a dévasté les voyages il y a un an. Les compagnies aériennes disent croire que les chiffres augmentent, de plus en plus de personnes réservant des vols pour le printemps et l'été.

Alors que le nombre de personnes passant par les points de contrôle des aéroports a dépassé le million pendant quatre jours consécutifs et que la moyenne mobile sur sept jours est la plus élevée de l'ère pandémique, le trafic de passagers est toujours en baisse de plus de 50 % en mars par rapport à la même période en 2019. .

Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis n'ont pas encore assoupli les restrictions de voyage en raison de la préoccupation croissante des variantes de COVID-19 et du pays n'ayant pas encore atteint son objectif d'immunité collective avec les vaccins.  Plus de 39 millions d'Américains ont été entièrement vaccinés, soit près de 12% de la population totale des États-Unis, selon le CDC.

L'Associated Press a contribué à ce rapport. Cette histoire a été rapportée de Los Angeles.
 


Buttigieg charme Washington par son accessibilité

Plus tôt ce mois-ci, en rentrant du travail, Pete Buttigieg Pete ButtigiegFudge, l'infrastructure de logement de Buttigieg pousse au sceptique GOP Regardez en direct: Buttigieg et Fudge témoignent sur la proposition d'infrastructure de Biden Les responsables de Biden vantent l'agenda des infrastructures alors que les pourparlers traînent PLUS fait un arrêt au stand sur un parking de Pizza Hut pour récupérer un vélo de route d'occasion qui le nouveau secrétaire aux Transports prévoit d'utiliser pour se déplacer à Washington, DC

"Bon vélo !" Buttigieg a écrit sur Twitter quelques jours après avoir effectué l'achat, accompagné d'une caravane d'agents de sécurité.

Ceux qui entourent Buttigieg disent que l'histoire de son vélo - qu'il conduit parfois pour se rendre au travail - est un exemple personnel de la façon dont il essaie de se rendre "accessible" au département.

Au cours de ses deux premiers mois de travail, Buttigieg, qui a soutenu le président Biden Joe BidenTrump dénonce les républicains «faibles» qui ne veulent pas parler de l'audit de l'Arizona La FDA déconseille les seringues fabriquées en Chine en invoquant des problèmes de sécurité Sur l'argent: Biden essaie de naviguer dans une reprise cahoteuse | Les inscriptions au chômage ont atteint un nouveau creux post-pandémique | Le Trésor appelle à un impôt mondial minimum de 15 % PLUS après que sa campagne primaire étonnamment forte ait échoué en Caroline du Sud à la suite d'une solide performance dans les caucus de l'Iowa, a fait la une des journaux pour pédaler au travail.

Il est également apparu à la télévision tard dans la nuit, a pris la parole lors de la populaire conférence SXSW et a maintenu une présence sur les réseaux sociaux digne de son statut de célébrité politique.

Il a un nouveau compte @SecretaryPete sur Instagram et se moque de lui-même sur Twitter.

"Bike Twitter dit que mon siège est trop bas", a écrit Buttigieg plus tôt ce mois-ci après avoir utilisé le vélo en libre-service à Washington. "Peut confirmer."

Buttigieg a attiré l'attention lors de la primaire démocrate en tant que fou de politique, et les responsables de l'administration le considèrent comme l'une des meilleures voix pour avoir poussé ce qui devrait être un plan d'infrastructure de 3 000 milliards de dollars.

À ce jour, il a rencontré près de deux douzaines de députés et 13 sénateurs, ont déclaré des responsables de l'administration. Il a également eu plusieurs sessions avec la Conférence des maires des États-Unis et la Ligue nationale des villes et a tenu une discussion à la National Governors Association.

"Le président Biden et la Maison Blanche ont demandé au secrétaire Buttigieg de jouer un rôle de premier plan dans l'élaboration du programme de relance du président et dans la recherche d'un soutien au plan de sauvetage, et le secrétaire a fait un travail admirable dans ce travail et en le communiquant au peuple américain", a-t-il ajouté. a déclaré un responsable de la Maison Blanche.

L'ancien maire de South Bend, Indiana, a été un ardent défenseur de Biden depuis avant les élections, alors qu'il était un puissant messager de la campagne à travers les médias.

Le vétéran de la Marine, âgé de 39 ans, et premier fonctionnaire du Cabinet ouvertement homosexuel, devait toujours obtenir un hochement de tête de Biden dans l'administration. Lorsqu'il a été annoncé qu'il serait nominé pour le poste de secrétaire aux transports, Buttigieg, dont la biographie s'intitule "Shortest Way Home", a plaisanté sur son amour pour Amtrak et l'aéroport de Chicago.

En tant que seul millénaire à siéger dans le cabinet de Biden, Buttigieg a continué d'être le jeune, fiable et ardent défenseur de l'administration.

Quelques jours après que Biden a signé le plan de sauvetage américain, Buttigieg était sur le terrain pour le vanter.

Plus tôt ce mois-ci, il a rencontré des employés d'UPS livrant des vaccins à D.C. et au Maryland dans un centre de distribution de Landover, dans le Maryland.

Lors de cet événement, il a fait l'actualité lorsqu'il a déclaré aux journalistes que l'administration prendrait des mesures concernant les infrastructures bien avant la date limite du 30 septembre pour réautoriser le financement du transport de surface.

"Je laisserai le président diriger les priorités législatives et le séquençage, mais comme vous l'avez vu d'après l'impatience du public et l'intérêt du Congrès, ces conversations sont très en direct", a-t-il déclaré lors de l'événement.

Il a du pain sur la planche lorsqu'il s'agit de vendre le plan d'infrastructure aux sceptiques. Les républicains ont déjà critiqué son prix et son accent sur le changement climatique.

Mais le GOP a été largement positif à propos de Buttigieg.

"Je ne veux pas paraître contradictoire", a déclaré le représentant Garret Graves Garret Neal GravesGOP voit l'opportunité de frapper Biden au milieu de la hausse des prix du gaz McCarthy dévoile les groupes de travail du GOP de la Chambre, préside les républicains de la Chambre le lancement du forum sur le climat avant le sommet de la Maison Blanche MORE (R-La.), membre du comité des transports et de l'infrastructure de la Chambre, en une entrevue avec The Hill au sujet de ses préoccupations concernant le plan d'infrastructure.

«J'apprécie vraiment beaucoup de choses que le secrétaire a déjà dites, j'ai été – sur la base de ce à quoi je m'attendais – je pense qu'il est apparu comme étant beaucoup plus réfléchi que ce à quoi je m'attendais avec son expérience en tant que maire. Je pense que c'est un gars très intelligent et réfléchi », a-t-il déclaré.

Représentant Don Young Donald (Don) Edwin YoungCinq points à retenir sur le retour de la Chambre aux crédits budgétaires Biden a-t-il une politique océanique ? McCarthy et Biden n'ont pas parlé depuis les élections. secrétaire. Il a plaisanté en disant qu'il donnerait une note à Buttigieg après quatre ans, notant qu'il a travaillé avec 10 secrétaires aux transports au cours de sa carrière.

Les alliés de longue date de Buttigieg espèrent que son approche accessible aidera l'administration Biden.

"Je pense que son approche est une bouffée d'air frais", a déclaré Eric Lesser, sénateur de l'État du Massachusetts et ancien conseiller à la Maison Blanche d'Obama, qui connaît Buttigieg depuis que les deux ont fréquenté Harvard ensemble.

"Pete a toujours été à l'écoute et c'est particulièrement important dans le rôle qu'il occupe maintenant", a déclaré Lesser. «Nos communautés souffrent du désinvestissement dans les transports et de tant de projets dignes d'intérêt posés sur le sol de la salle de planification.»

Lesser a déclaré que l'expérience de Buttigieg en tant que maire lui donne une compréhension palpable de ce que les États tentent de résoudre avec les infrastructures.

« Il vient d'une communauté qui a souffert de ces fissures » dans le système.

L'intérêt de Washington pour Buttigieg et son mari, Chasten Buttigieg, est palpable. Le magazine Washingtonian les a considérés comme "le nouveau couple de pouvoir préféré de DC" à la suite d'un article du New York Times mettant en évidence un nouveau type de deuxième conjoint.

La pièce a révélé que les deux vivent à Capitol Hill dans un appartement, où Buttigieg prend ses appels Zoom. Ils ont deux chiens, Buddy et Truman, qui ont acquis une renommée nationale lors de sa course présidentielle.

En plus de sa présence dans les médias publics, Buttigieg a repoussé les appels records avec les journalistes. Lui et Chasten Buttigieg ont également été repérés.

Plus tôt ce mois-ci, Chasten Buttigieg et le deuxième gentleman Doug Emhoff Doug EmhoffOn The Money : La demande refoulée des consommateurs alimente la frénésie de dépenses post-pandémique | Biden et Harris publient les déclarations de revenus 2020 eux.

« Je suppose que vous serez le secrétaire Pete », le représentant Steve Cohen Stephen (Steve) Ira CohenViola Fletcher, la plus ancienne survivante vivante du massacre de la course de Tulsa, témoigne devant le Congrès "en quête de justice" Le monde du lobbying Buttigieg charme Washington avec son accessibilité PLUS (D-Tenn.) lui a dit lors de l'audience du Comité des transports et des infrastructures cette semaine .


Où manger à l'aéroport Newark Liberty alors que les voyages reprennent

Près d'un an après que la pandémie a interrompu les voyages en avion pour la plupart des Américains, les choses commencent à changer. De plus en plus de personnes sont vaccinées, les compagnies aériennes ont levé certaines mesures de précaution comme le maintien des sièges du milieu ouverts, et les voyages internationaux commencent à montrer des signes de retour. Ce qui n'a pas changé, c'est à quel point il est difficile de trouver quelque chose de vraiment bon à manger, que vous soyez du genre à arriver des heures avant l'embarquement ou à courir à la dernière minute.

Pourtant, la navigation dans les voyages aériens est aujourd'hui pleine de variables, de la détermination des destinations nécessitant des tests COVID aux nouvelles directives du CDC sur le port du masque. Voici une liste mettant en évidence les options de restauration sur la base des informations les plus récentes de l'autorité portuaire. Bien que Eater continue de mettre à jour ce guide, les horaires de ces vendeurs sont susceptibles de changer compte tenu de la pandémie de coronavirus en cours.

Les dernières directives du CDC pour les convives vaccinés pendant l'épidémie de COVID-19 sont ici manger au restaurant comporte toujours des risques pour les convives et les travailleurs non vaccinés. Veuillez être conscient de l'évolution des règles locales et consultez les sites Web de chaque restaurant pour toute restriction supplémentaire telle que les exigences en matière de masque. Trouver un site de vaccination local ici.

Borne A

Café Abica : Café et sandwichs. Rotondes A1 et A2, post-sécurité

Ben et Jerry's: Crème glacée. A1 Rotonde, poste de sécurité

Tête de sanglier : Sandwichs sur mesure. A3 Rotonde, poste de sécurité

Currito Cantina : Créez vos propres bols, salades et wraps de différentes saveurs. Hall de pré-sécurité

Dunkin : Café et beignets. Hall de pré-sécurité

Jersey Mike’s et Manchu Wok : Sous-marins et nourriture chinoise. Aire de restauration pré-sécurité

Frais du marché : Dépanneur avec plats à emporter. Rotonde A1, poste de sécurité

Café Olde Glory : Un café et un thé à emporter, avec des produits de boulangerie et des sandwichs disponibles. Rotonde A3

Mardi rubis : Chaîne américaine assise. Rotonde A3, poste de sécurité

Villa Fresh Cuisine Italienne: Pizzas et pâtes rapides et décontractées. Aire de restauration pré-sécurité

Borne B

Tout ce dont tu as besoin: Tarif à emporter. B1 Rotonde et connecteur

Dunkin Donuts: Café et beignets. Niveau inférieur, pré-sécurité

Frigo fermier : Un distributeur automatique qui stocke des salades, des bols de céréales et des collations. Hall, pré-sécurité

Sous-marins de la caserne de pompiers : Une chaîne de sous-sandwich. Connecteur B1, post-sécurité

Café aux grains verts : Stand de café avec salades, sandwichs et pâtisseries. Arrivées internationales, pré-sécurité

Petit Tony : Pizzeria vendant pizzas, calzones et salades. Connecteur B1, pré-sécurité

Marché aux poissons de Malone : Spot de fruits de mer, de bière et de cocktails. Halle B1, post-sécurité

Sora Cuisine japonaise et bar à sushis: Restaurant japonais à service complet avec sushi, tempura, poulet teriyaki et plus encore. B1 Rotonde, poste de sécurité

Grillades mexicaines de Salsarita : Chaîne mexicaine vendant des quesadillas, des burritos et plus encore. Aire de restauration pré-sécurité

Starbucks : Chaîne mondiale du café. Aire de restauration pré-sécurité et connecteur B1

STREAT : Lieu à emporter avec aliments emballés, café et thé disponibles. Rotonde B3, post-sécurité

Les temps insolites : Pub avec salades, sandwichs et petit-déjeuner. Rotonde B2, post-sécurité

Tony et Benny : Pizzeria rapide et décontractée. Aire de restauration pré-sécurité

Borne C

Steakhouse italien des Abruzzes: Il y a de la nourriture décente dans Classified, mais elle est réservée aux gros dépensiers de United avec certains niveaux de kilométrage. Le reste d'entre nous peut trouver un bon repas dans ce steakhouse italien avec des plats tels que du poulet parme, des côtelettes de veau et divers steaks aux côtés d'un bar complet. Le chef Grill Mario Carbone consulté sur le menu original. Portes C70-99, post-sécurité

Dîner de l'État du jardin: Jersey à son meilleur existe dans un restaurant, et Garden State Diner en fait une représentation aussi juste que possible, compte tenu des contraintes alimentaires strictes de l'aéroport. Le petit-déjeuner est servi toute la journée, ainsi que des soupes, des salades, des sandwichs et un bar complet. C101-115, post-sécurité

Caps Beer Garden : Bar à bière avec des plats asiatiques. Portes C120-139, poste de sécurité

Marché Gourmet Express CIBO : Sandwichs, wraps et autres plats à emporter fatigués dans un format de dépanneur. Poste de sécurité : Portes 70-99, portes 101-115

Burger personnalisé : Des hamburgers rapides et décontractés. Portes C70-99 et 120-139, post-sécurité

Du quotidien: Un menu changeant tous les jours de « options de saison ». Portes C70-99, post-sécurité

Dunkin': Café et beignets. Réclamation bagages #3, pré-sûreté et portes C101-115, post-sûreté

Eggy Weggy : Petits déjeuners sandwichs et omelettes qui deviennent Custom Burger le soir. Portes C70-99 et 120-139, post-sécurité

Café Flore : Un menu du Moyen-Orient conçu avec l'aide d'Einat Admony de Taim, qui comprend des options saines comme une soupe aux lentilles, une salade grecque, du houmous et, bien sûr, des falafels. Portes C120-139, poste de sécurité

Palourde heureuse : Nourriture à la sauce rouge comme les sandwichs au poulet et parmes et linguini avec sauce aux palourdes blanches. Portes C101-115, poste de sécurité

Kaedama : Un bar à nouilles avec des ramen, des boulettes et des bols de riz. Portes C70-99, post-sécurité

Petite bourse : Excellent chef alun Dale Talde a consulté sur l'ouverture de ce restaurant axé sur les boulettes. Porte C101-115, post-sécurité

Melange Café et Melange Bakery Chocolatier: Le maître chocolatier Jacques Torres a joué un rôle ici en créant des biscuits aux pépites de chocolat, des alfajors et un biscuit au caramel salé au Nutella. Il existe également des crêpes qui peuvent être remplies de Nutella et de bananes, ou des options salées. Bien qu'il s'agisse principalement de saisir et d'aller, il y a quelques places assises. Portes C70-99, post-sécurité

Nouvelle : Pizzas et pâtes. Portes C70-99, post-sécurité

Bar à vins Oeno : Un bar à vin avec 64 vins au verre et à la bouteille, plus un panino. Portes C70-99, post-sécurité

Les bagels de Poppy : Sandwichs bagels au comptoir du Casciano. Portes C70-99 et 101-115, post-sécurité

Barre de whisky de preuve : Une taverne avec des tonnes de whisky. Portes C101-115, poste de sécurité

Mangue rouge : Yogourt glacé avec garnitures. Près de la porte C83, poste de sécurité

Côte d'Azur : Plats d'inspiration parisienne comme la salade de thon niçoise et les steak frites. Portes C70-99, post-sécurité

Saison : Un restaurant français assis, ouvert à l'origine par le célèbre chef Alain Ducasse. Portes C120-139, poste de sécurité

Café Starbucks : La célèbre chaîne de café.Portes C84, C94 et C120-139, post-sécurité

Barre de surf : Sushi et autres fruits de mer. Portes C70-99, post-sécurité

Tacquila : Bar et restaurant mexicain. Terminal C, poste de sécurité

Tagliare : Pizza à croûte mince à la part. Portes C120-139, poste de sécurité

Pizza supérieure : Créez vos propres pizzas personnelles. Portes C70-99, post-sécurité

Cuisine d'avant-garde : Un restaurant élégant avec des tables en marbre et une cuisine internationale. Portes C101-115, poste de sécurité

Taverne de Vesper : Une taverne américaine avec un bar complet, des hamburgers et un bar cru. Porte C70-99, poste de sécurité

Wabi Sabi : Inspiré du salon de thé Nom Wah préféré de New York, le menu propose des boulettes, des pinces de crabe frites et du gyoza. Portes C70-99 et C120-139, post-sécurité

Bar à hamburgers Wanderlust : Le quintuple gagnant de Burger Bash, Josh Capon, a conçu ce menu, qui comprend une tonne de hamburgers ainsi qu'une liste de bières encore plus longue. Portes C70-99, post-sécurité

Café en grains du monde : Support à café. Réclamation bagages n°6 et portes C70-99, et C120-139, post-sécurité


Notre histoire

Richard Sandoval Hospitality est un groupe de restauration de premier plan fondé par le chef/restaurateur d'origine mexicaine Richard Sandoval et basé à Denver, Colorado. Connu pour offrir à ses clients une expérience culinaire inégalée, ce groupe de restaurants latins contemporains de renommée internationale possède et exploite avec succès plus de 45 concepts de restaurants à travers le monde. Les restaurants aux États-Unis couvrent 10 États et le district de Colombie, et comprennent l'Arizona, la Californie, le Colorado, DC, la Floride, la Géorgie, l'Illinois, New York, la Pennsylvanie, le Texas et la Virginie - ainsi qu'à l'international dans des pays comme le Costa Rica, le Mexique, Nevis, Qatar, Serbie, Turquie et Emirats Arabes Unis.

L'approche « faite à partir de zéro » du chef Sandoval et sa passion pour l'introduction de la cuisine latine dans le monde continuent de l'inspirer à combiner des ingrédients latins authentiques avec des saveurs internationales et des techniques inventives pour créer des concepts et des cuisines uniques qui incluent des plats mexicains modernes et côtiers. , latino-asiatique, péruvien et panlatin.


Sauce secrète Battle Over des bistrots français

BORDEAUX—Marc Vanhove est devenu bouche bée lorsqu'il est entré dans son laboratoire et s'est approché d'une cuve en acier de 130 gallons conçue pour abriter une arme secrète dans un conflit culinaire de longue date : la sauce à steak.

«Je suis le seul à connaître sa composition», déclare M. Vanhove à propos de la sauce qui sous-tend son empire de bistrot en plein essor.

Absurdité, dit Corinne Gineste de Saurs, propriétaire de son rival l'Entrecôte, qui sert et garde une sauce similaire depuis des décennies. M. Vanhove, dit-elle, n'est qu'un imposteur.

La sauce est une affaire sérieuse en France. Pour rester au-dessus de la concurrence, les chefs travaillent pendant des années pour prouver qu'ils ont ce qu'il faut. Le stock du Gineste de Saurs remonte à 1959, lorsque le grand-père de Mme Gineste de Saurs, Paul, a concocté le condiment pour accompagner le seul plat de sa carte : le steak frites, un aliment de base si essentiel qu'il peut faire ou défaire la fortune d'un restaurant.

Le steak-frites joue un rôle de premier plan dans la cuisine française, explique Bernard Boutboul, conseiller en restauration. « C'est notre plat national », dit-il.


Austin

CICLO
Cuisine latine moderne
Situé dans le Four Seasons Resort

CHÊNE VIVANT
Salon de cocktail
Situé dans le Four Seasons Resort

FORT VALEUR

TORO TORO
Steakhouse pan-latin
Situé dans l'hôtel Worthington Renaissance

HOUSTON

BOUTEILLE BAYOU &
Américain bourbon-centré
Situé dans le Four Seasons Resort