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Meilleures recettes de porc haché

Meilleures recettes de porc haché


Recettes de porc haché les mieux notées

Ces boulettes sont farcies de courgettes, de porc, de tofu, de chou et de kimchi épicé, et sont un incontournable du menu du Mokbar à New York. Recette gracieuseté de la chef Esther Choi.

Cette recette de casserole de choucroute à l'ancienne a été soumise au livre de cuisine de ma famille par mon Oma Menyes. C'est la quintessence de la cuisine allemande.

Si vous êtes un fan d'Ikea, vous serez ravi de savoir que vous pouvez préparer ses fameuses boulettes de viande suédoises chez vous. Cette recette est une gracieuseté d'Ikea.

Essayez cette recette de pain de viande pleine de saveurs du chef primé Peter Chang, spécialisé dans la cuisine du Sichuan.Recette avec l'aimable autorisation du chef Peter Chang et Pichet Ong

Ce plat est le riff de Sir Kensington sur une recette de boulettes de viande de classe - en ajoutant des fromages salés comme du fromage bleu ou du gorgonzola au lieu du parmesan classique, et en utilisant un peu de ketchup épicé non seulement comme liant mais comme saveur ajoutée.

Le chef partage sa recette pour revisiter une farce classique pour Thanksgiving.

Transformez un sandwich banh mi vietnamien classique en un hamburger en échangeant la viande rôtie contre un hamburger épicé et rempli d'umami. Cette recette est une gracieuseté de Nomageddon.

Assaisonnées d'épices marocaines traditionnelles comme le cumin et la cannelle, les boulettes de viande s'imprègnent de la sauce au gingembre et fumée. C'est une combinaison succulente pour un dîner en semaine ou un repas facile le week-end. Si vous le souhaitez, vous pouvez même préparer les boulettes de viande un ou deux jours à l'avance. La sauce est délicieuse seule servie avec du couscous ou de l'orzo, ou glissée dans du pain pita.

Cette recette est l'aliment réconfortant ultime, offrant une façon amusante et savoureuse d'incorporer du porc, des nouilles et des légumes dans un seul plat. Facile à préparer, cette soupe udon est parfaite pour servir les amis et la famille, surtout lorsque le temps commence à devenir froid.Cliquez ici pour voir 5 recettes de nouilles Slurptastic.

C'est ainsi que le parme classique de boulettes de viande devrait être fait. Il n'y a rien de difficile à cela ; tout ce que vous avez à faire est de construire avec un soin affectueux. C'est ainsi que cela se fait chez Parm, situé à New York.Voir toutes les recettes de sandwichs. Chargement... jwembed("video_box_player_inner", "refs=693", {"light":"1","width":"450","height":"338","skin":"player/mayamod. Zip *: français"} );

En tant qu'italien, j'adore préparer cette soupe le matin et la laisser mijoter tout au long de la journée. Parfois, j'utilise des boulettes de viande de bœuf et d'autres fois, j'utilise de la dinde hachée. Cela dépend vraiment de ce que j'ai sous la main ou de ce que je suis d'humeur. Quoi qu'il en soit, c'est une soupe délicieuse et copieuse à savourer pour le déjeuner ou le dîner (même une collation).Cliquez ici pour voir plus de recettes sur Cindy's Table.

Pensez dim sum avec une touche de feu. Avec du piment jalapeño émincé, de la sriracha et du ketchup, la sauce pour ces boulettes est assez bonne qui se marie bien avec la garniture de porc savoureuse. Elles sont parfaites pour faire circuler lors d'une fête.Voir toutes les recettes de boulettes.


14 recettes de porc haché qui rendront le dîner facile et bon marché

Vous achetez toujours du bœuf haché, du poulet ou de la dinde ? Nous vous sentons. Il a tendance à être moins cher que les autres coupes de viande et est si facile à cuisiner. Lorsque vous avez besoin d'une pause de ces saveurs, essayez certaines de ces recettes de porc haché. Des boulettes de viande aux hamburgers en passant par les soupes, il y a tellement de façons de les utiliser, quelle que soit votre humeur. Pour plus de dîners de porc, consultez également nos recettes de porc à la mijoteuse.

C'est la MEILLEURE recette de boulettes de viande italiennes classiques. Enregistrez-le pour toujours.

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Vous n'avez jamais eu un Sloppy Joe comme celui-ci auparavant.

Si vous aimez les wraps à la laitue de PF Chang, il est temps d'essayer cette version au porc.

Faites les plats à emporter préférés à la maison et ayez des restes pour le déjeuner de demain !


Ces poivrons farcis au porc sont le plat parfait pour le dîner ou le déjeuner. Faites-le avec des légumes frais et du porc haché maigre, vous donnant une assiette de nutriments et seulement un peu de gras. Ses ingrédients sont faciles à trouver dans la plupart des épiceries et parfaitement abordables sur un budget.

Les poivrons farcis sont parfaits pour les personnes qui essaient de trouver un équilibre entre la santé et la saveur. Ce repas sans gluten est l'un de mes préférés car il contient une bouchée de saveur tout en offrant un équilibre de légumes, de protéines et de glucides.


Vous n'en avez pas dans votre congélateur ?

Vous pourriez vous retrouver à parcourir ces délicieuses recettes, à vous tourner avec enthousiasme vers votre réfrigérateur / congélateur et à vous rendre compte qu'au lieu de la viande hachée, vous n'avez que des cuisses de poulet ou des côtelettes de porc.

N'aie pas peur ! Nous avons un guide pour « hacher » votre propre viande, que vous pouvez faire en quelques minutes avec un couteau bien aiguisé et une planche à découper. Nous utilisons cette méthode tout le temps avec une gamme de protéines : poulet, porc ou bœuf. En fait, certaines recettes bénéficient énormément d'une texture de viande hachée plus grossière et plus inégale.

Nous séparons toujours les paquets de viande, en portions le porc en petits morceaux qui sont parfaits pour « broyer » lorsque nous préparons un dîner rapide.


4 recettes de porc haché alléchantes pour vous sortir de votre ornière du dîner

C'est arrivé aux meilleurs d'entre nous : nous trouvons un repas sur Pinterest qui est rapide et facile à préparer, et bientôt nous nous retrouvons en train de manger cette salade de poulet tous les soirs de la semaine. C'est ce qu'on appelle une ornière alimentaire, et nous avons apparemment tous été là.

Pour sortir, évitez les viandes habituelles comme le poulet, la dinde et le bœuf haché. Au lieu de cela, comment sonne le porc? Très bon? Un peu effrayant parce que c'est un territoire inconnu? Ne stressez même pas, car nous avons des recettes géniales à base de porc haché qui sont non seulement assez faciles à préparer, mais elles révolutionneront également sérieusement l'heure du dîner pour vous et votre famille.

Essayez n'importe lequel (ou tous) de ces repas la prochaine fois que vous ne saurez pas quoi préparer pour le dîner.

1. Nems au porc haché

Ces nems sont charnus à l'intérieur et légers et croustillants à l'extérieur.

Et pour un bonus supplémentaire, essayez de les tremper dans votre sauce barbecue préférée.

Ces nems font aussi un bon apéritif.

Les rouleaux d'oeufs faits maison remplis de porc haché et d'épices constituent un repas charnu mais léger. Servir avec votre sauce barbecue préférée.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Durée totale : 50 minutes

Ingrédients:

  • 1 livre de porc haché
  • 4 oignons verts coupés en dés (incluant la partie verte)
  • 2 gousses d'ail, coupées en dés
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/4 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 3 traits de poivre noir moulu
  • 6 peaux de nems
  • 1/2 tasse d'huile de canola
  • 1 tasse de sauce barbecue, pour tremper

Les directions:

  1. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter le porc haché. Utilisez une spatule pour séparer la viande afin qu'elle soit en petits morceaux plutôt qu'en morceaux.
  2. Dans la poêle, ajouter les oignons, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre et le poivre. Mélangez.
  3. Remuer pendant que le mélange de porc cuit jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
  4. Retirer du feu et laisser refroidir environ 10 minutes.
  5. Verser le mélange de porc sur une peau de rouleau d'œuf, vers le côté le plus proche de vous.
  6. Replier les côtés gauche et droit de la peau vers le centre et sur le mélange de porc.
  7. Roulez ensuite dans un rouleau d'oeufs. Répétez l'opération pour les rouleaux d'oeufs restants.
  8. Chauffer une poêle de taille moyenne à feu moyen et ajouter l'huile de canola.
  9. Laissez l'huile chauffer un peu, puis ajoutez délicatement les rouleaux d'oeufs, pliez les côtés vers le bas dans la poêle. Selon la taille de la casserole, il peut être nécessaire de les cuire par lots.
  10. Lorsque le dessous du rouleau d'oeufs prend une couleur dorée, retournez-le sur un autre côté.
  11. Une fois que tous les côtés sont dorés, transférez les nems dans une assiette recouverte d'une serviette en papier pour égoutter l'excès d'huile.
  12. Servir chaud avec de la sauce barbecue pour tremper.

2. Boulettes de porc haché au fromage avec marinara

Les boulettes de viande de porc hachées trempées dans une sauce marinara avec du fromage fondu sont une bonne chose.

J'aime servir ces boulettes de viande dans des poêles individuelles pour que le fromage fondu reste joli et couvre le dessus jusqu'à ce que juste avant de creuser.

Les boulettes de viande se congèlent bien aussi. Parfois, je fais des boulettes de viande supplémentaires juste pour les mettre au congélateur, donc je peux les faire pour le dîner quand je suis pressé par le temps.

Les boulettes de viande de porc hachées nappées d'une sauce marinara rapide et de fromage fondu chaud dès la sortie du four constituent un merveilleux repas pour tous les jours de la semaine.


Toutes les saveurs des lasagnes traditionnelles mais dans un bol ! Parfait pour les moments où vous avez envie de lasagnes mais que vous manquez de temps.

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18 commentaires

Kavey chez Kavey Eats

J'adore vos choix – quelques idées merveilleuses pour tirer le meilleur parti du porc haché! Lors de ma visite, nous n'avons essayé que des plats lituaniens traditionnels limités, même si cela comprenait des plats karaïtes intéressants, près de Trakai.

Jovita

Ce devait être “Kibinai”, qui s'appelle Pork Empanadas dans cette liste. C'est la nourriture Karaim la plus populaire et il y en a beaucoup à Trakai

Tant de choix incroyables! Tout a l'air absolument merveilleux, en particulier les boulettes de riz gluant au porc avec cette sauce.


4 recettes de porc haché alléchantes pour vous sortir de votre ornière du dîner

J'aime particulièrement les curseurs lorsque le pain est super doux, alors j'utilise des petits pains frais quand je peux les trouver à l'épicerie. Cela en fait un curseur si facile à enfoncer à pleines dents dans &mdash, ce que je dis par expérience.

Les curseurs à base de porc haché et de pommes en dés sont garnis d'une sauce au vin teriyaki semi-maison rapide et facile.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Durée totale : 45 minutes

Ingrédients:

  • 1 livre de porc haché
  • 1/4 tasse d'oignon en dés
  • 1 gousse d'ail, coupée en dés
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge séché
  • 1/2 tasse de pomme en dés (pelée et noyau enlevé)
  • 4 traits de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3/4 tasse de sauce barbecue
  • 3/4 tasse de sauce teriyaki
  • 1 tasse de vin rouge
  • 6 rouleaux coulissants
  • 1/2 tasse de laitue râpée
  • 1/4 tasse de chou violet haché
  • 1/2 tasse de brins de coriandre

Les directions:

  1. Dans un grand bol, ajouter le porc, l'oignon, l'ail, les flocons de piment rouge, la pomme, le sel et le poivre. Mélanger et faire 6 petites galettes.
  2. Chauffer une poêle antiadhésive de taille moyenne à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
  3. Ajouter les galettes dans la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que les côtés inférieurs du porc soient dorés, puis les retourner.
  4. Continuer la cuisson jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
  5. Retirer de la poêle et mettre les galettes de côté pendant un moment.
  6. Chauffer la même poêle à feu doux à moyen et ajouter la sauce barbecue, la sauce teriyaki et le vin. Mélangez.
  7. Remuez continuellement au fur et à mesure que la sauce réduit. Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe (environ 10 minutes).
  8. Sur chaque face inférieure des rouleaux coulissants, arroser un peu de sauce.
  9. Ajouter les galettes de porc aux rouleaux et arroser de sauce supplémentaire sur chaque galette.
  10. Garnir de laitue, de chou violet et de coriandre.
  11. Ajouter les côtés supérieurs des rouleaux coulissants et servir chaud.

4. Tacos de porc haché croustillant

Le porc haché épicé dans ces tacos est délicieux, si je le dis moi-même.

La viande combinée avec les garnitures et la coquille croustillante en fait un merveilleux dîner. C'est tellement bon qu'il est recommandé de prendre des bouchées lentes pour le faire durer plus longtemps.

Des coquilles de tacos croustillantes faites maison remplies de porc haché épicé, de fromage et de laitue constituent un repas merveilleux et un régal pour le dîner.

Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Durée totale : 50 minutes

Ingrédients:

  • 1 livre de porc haché
  • 1/3 tasse d'oignon haché
  • 1 jalapeño, tige enlevée, épépinée et hachée
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 3 cuillères à soupe de poudre de chili
  • 2 traits de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/3 tasse d'eau
  • 6 tortillas de maïs
  • 1/2 tasse d'huile de canola
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 1 tasse de laitue râpée
  • 1/2 tasse de chou violet râpé
  • 1 tasse de salsa

Les directions:

  1. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter le porc haché, l'oignon, le jalapeño, la poudre d'ail, le poivre, la poudre de chili, le cumin et le sel. Remuer.
  2. Continuez à remuer pendant la cuisson du porc. Remuez dans l'eau.
  3. Laisser cuire jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et que le mélange épaississe. Retirer du feu et réserver un instant.
  4. Chauffer une petite poêle à feu moyen et ajouter l'huile de canola.
  5. Laissez l'huile de canola chauffer un instant. À l'aide de pinces, mettez soigneusement une tortilla dans l'huile, en tenant la moitié de la tortilla vers le haut afin qu'elle ne soit pas dans l'huile pour former une coquille à tacos. Laissez cuire la partie inférieure de la tortilla jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis retournez-la de l'autre côté.
  6. Lorsque les deux côtés de la coquille à tacos sont de couleur dorée claire, retirez-la de la poêle et placez-la sur une assiette recouverte d'une serviette en papier. Répétez la cuisson des tortillas pour faire les coquilles de tacos restantes.
  7. Remplissez les coquilles à tacos avec le mélange de porc et garnissez de fromage, de laitue, de chou violet et de salsa.
  8. Servir chaud.

Une version de cet article a été initialement publiée en mai 2015.


Lumpia Shanghai de maman Jean

  • Emballages de Lumpia
  • Porc haché (1 paquet)
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 Céleri
  • Ail
  • Persil
  • 1 oeuf
  • sel
  • Poivre
  • Chiffon humide
  • Petit bol d'eau
  • Huile de cuisson

VIDÉO : Gâteaux de pommes de terre écrasés

Cliquez pour la vidéo complète et la recette!

Soupe wonton

dans un grand bol, mélanger le porc haché, 1 œuf, la moitié des oignons verts et la moitié du poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

  • 1 paquet de porc haché
  • 2 oeufs
  • 3 paquets de bouillon de poulet
  • 1 paquet de bouillon de boeuf
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir
  • 1/2 cuillère à soupe de sel
  • 4 oignons verts finement hachés
  • 1 paquet de soupe won ton

VIDÉO : Savoureuses poches de tomates au bœuf

Vous cherchez une collation facile ou un apéritif de fête? Ces petites poches de boeuf sont une pincée!

Rouleaux de chou hongrois de Carolyn

Cuire partiellement le riz. Il doit être cuit mais un peu moelleux

  • 2 livres de porc haché
  • 2 tasses de riz blanc
  • 1 gros oignon en dés
  • 2 cuillères à soupe. Beurre
  • 2 cuillères à café de paprika hongrois
  • Sel d'assaisonnement
  • poivre noir
  • 6 tranches de bacon au caryer
  • 9 gousses d'ail
  • 2 hamacs fumés
  • 2 choux
  • Sauce:
  • 1 grande boîte de jus V-8
  • 1 boîte de soupe aux tomates
  • 2 boîtes de conserve de sauce tomate

Boulettes de viande à l'italienne

Mélanger les viandes hachées ensemble

  • Mélanger à parts égales du bœuf haché et du porc haché
  • Du lait
  • Des œufs
  • Origan
  • Sarriette moulue
  • Oignon râpé ou poudre d'oignon
  • parmesan
  • Chapelure
  • Sauce aux tomates

VIDÉO : Gâteaux de pommes de terre croustillants aux courgettes

Combinez les courgettes d'été avec les restes de purée de pommes de terre pour une délicieuse gâterie savoureuse!


Sauté de porc haché épicé et de courgettes

  • sans crustacés
  • sans produits laitiers
  • faible teneur en glucides
  • sans poisson
  • sans alcool
  • sans arachide
  • soucieux du sucre
  • sans noix
  • sans oeuf
  • Calories 412
  • Matières grasses 33,8 g (52,0 %)
  • Saturé 9,8 g (49,1 %)
  • Glucides 5,5 g (1,8%)
  • Fibres 1,7 g (6,6 %)
  • Sucres 3,2 g
  • Protéines 21,8 g (43,5%)
  • Sodium 733,3 mg (30,6 %)

Ingrédients

Pour la sauce:

gingembre frais râpé ou émincé

sambal oelek ou sauce asiatique chili-ail

Pour le sauté et le service :

huile de canola ou végétale, divisée

Poivre noir fraichement moulu

Riz blanc ou brun cuit, pour servir

Instructions

Faire la sauce: Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol et réserver.

Faire le sauté: Couper chaque courgette en deux dans le sens de la longueur, puis trancher chaque moitié sur la largeur en demi-lunes de 1/2 pouce d'épaisseur.

Faites chauffer un wok à fond plat ou une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'une goutte d'eau se vaporise immédiatement au contact. Verser 1 cuillère à soupe d'huile autour de la poêle, ajouter le porc et assaisonner de sel et de poivre. Laissez cuire sans déranger pendant 30 secondes, puis cassez le porc en petits morceaux de la taille d'une bouchée et continuez à faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré, environ 5 minutes. Transférer le porc sur une plaque tapissée de papier absorbant et égoutter la poêle de l'excès de graisse.

Versez la 1 cuillère à soupe d'huile restante dans la poêle, ajoutez les courgettes et étalez-les en une couche uniforme. Laisser cuire 30 secondes sans être dérangé. Faire sauter les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et juste tendres, environ 5 minutes de plus.

Remettre le porc dans la poêle, ajouter la sauce et faire sauter jusqu'à ce que la sauce soit bien incorporée et que les courgettes commencent à paraître brillantes, environ 30 secondes de plus. Garnir avec les échalotes et servir sur du riz.

Notes de recette

Prenez de l'avance: La sauce peut être préparée 1 jour à l'avance et conservée dans un récipient couvert au réfrigérateur. Laissez reposer la sauce à température ambiante pendant la préparation du sauté et remuez avant de l'ajouter à la poêle.

Stockage: Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Rédacteur principal en alimentation

Sheela est la rédactrice en chef collaboratrice principale de l'alimentation chez Kitchn et l'auteur de La Méditerranée au quotidien : des recettes simples et inspirées pour une cuisine bien-être. Elle a obtenu sa maîtrise de l'Université des sciences gastronomiques en Italie et est également diététiste.


Recette de lasagne

Il y a une poignée de plats que ma mère a préparés au fil des ans et que j'aime encore aujourd'hui. En règle générale, nos dîners en grandissant consistaient en des rôtis ou une autre version de viande et de pommes de terre dont j'étais un grand fan. La recette de la lasagne de ma mère, par contre, était un dîner spécial qu'elle préparait pour les vacances ou les réunions de famille que tout le monde aimait. À ce jour, cela n'a pas changé. Mes frères continuent de demander des lasagnes comme repas de choix lorsqu'ils sont à la maison pour leur rendre visite.

Il n'est pas étonnant que ce soit un favori de la famille. Du bœuf haché et du porc avec une délicieuse sauce tomate sont superposés avec des nouilles à lasagne et ma partie préférée de tous, du fromage cottage et du parmesan. J'aime le fromage cottage tout seul, mais il a juste quelque chose de spécial quand vous ajoutez une bonne dose de parmesan. Quand ma mère faisait des lasagnes quand j'étais enfant, j'avais l'habitude de grignoter ce mélange crémeux jusqu'à ce qu'elle m'écrase les mains pour qu'il en reste assez pour la casserole !

J'ai essayé des lasagnes faites par d'autres à l'occasion et elles ne sont tout simplement jamais à la hauteur de ma mère. Qu'il s'agisse d'un manque de saveur ou peut-être d'un goût crémeux au fromage, ils ne semblent jamais se comparer. Her&rsquos est la meilleure recette de lasagne absolue et un must absolu!

Le seul inconvénient de faire des lasagnes est la casserole sale que vous devez nettoyer ensuite avec le fromage et la sauce cuits au four. La vaisselle est l'une des choses que je préfère le moins dans la vie, mais c'est une nécessité maléfique lorsque vous aimez cuisiner ! J'ai récemment découvert un nouveau produit, ecover Liquid Dishsoap, qui rend ce travail un peu plus facile et donc moi-même beaucoup plus heureux.

La meilleure partie des produits ecover&rsquos, c'est qu'ils sont non toxiques, fabriqués avec des ingrédients d'origine naturelle, respectueux des humains, des animaux de compagnie et de la planète ! Ceci est particulièrement important pour moi en ce moment car je me concentre actuellement sur l'élimination des ingrédients malsains dans les produits que j'utilise en raison de ma lutte contre l'infertilité. Il est très important pour moi de n'utiliser que les produits les plus sains pour donner à mon corps les meilleures chances de fonctionner comme j'en ai besoin !

Grâce au savon à vaisselle liquide concentré ecover&rsquos doté d'un pouvoir nettoyant plus élevé que jamais, faire la vaisselle était un jeu d'enfant ! Le savon à vaisselle liquide coupe la graisse pour une vaisselle propre et étincelante sans taches. Fabriquée avec des ingrédients à base de plantes et minéraux, la formule biodégradable est résistante aux aliments collés, mais douce pour votre peau et la planète. Non seulement mes mains étaient douces après avoir lavé la vaisselle, mais elles sentaient le parfum vif de zeste de citron vert que j'adorais.

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Que vous souhaitiez préparer un repas spécial pour la famille et les amis, ou que vous souhaitiez simplement préparer une grande casserole de lasagnes à emporter pour les déjeuners tout au long de la semaine pour le travail, cette recette est une recette que vous devez vraiment ajouter à votre répertoire dès que possible !


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