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101 Meilleurs Food Trucks en Amérique Classement 2017

101 Meilleurs Food Trucks en Amérique Classement 2017


Si vous allez faire la queue pour un food truck, ce sont ceux qui valent votre temps

Tricia M./Yelp

Pour créer notre classement des 101 meilleurs food trucks en Amérique de cette année, nous avons d'abord construit une liste de plus de 200 food trucks de tout le pays, en s'inspirant des listes précédentes de The Daily Meal ainsi que d'autres food trucks et guides de la ville. À partir de là, nous avons recherché chaque camion individuellement ; en examinant leurs abonnés sur les réseaux sociaux pour juger de leur popularité et en évaluant les avis et les notes des clients sur divers points de vente tels que Yelp, TripAdvisor, Zomato et Roaming Hunger. Bon nombre des camions de notre liste sont des produits de base de longue date dont les gens ne semblent toujours pas se lasser, mais nous avons également de nouveaux concurrents comme le Vénézuélien. Zone d'Arépa dans Washington DC., et La Grosse Echalote dans Chicago.

101 meilleurs food trucks en Amérique 2017

Tricia M./Yelp

Pour créer notre classement des 101 meilleurs food trucks en Amérique de cette année, nous avons d'abord construit une liste de plus de 200 food trucks de tout le pays, en s'inspirant des listes précédentes de The Daily Meal ainsi que d'autres food trucks et guides de la ville. Bon nombre des camions de notre liste sont des produits de base de longue date dont les gens ne semblent toujours pas se lasser, mais nous avons également de nouveaux concurrents comme le Vénézuélien. Zone d'Arépa dans Washington DC., et La Grosse Echalote dans Chicago.

#101 Five Sisters Catering, N.J. (Divers emplacements)

Des ingrédients haut de gamme et une exécution experte se réunissent sous la forme de plats créatifs et raffinés à l'intérieur du La restauration des cinq soeurs camion de nourriture. Des frites de canard poutine, des sandwichs au porc effiloché au barbecue, des hamburgers de surlonge garnis de chair de crabe et de sauce tartare à la sriracha - tous sont des plats qui chevauchent habilement le fossé entre les plats de camion de nourriture gras standard et la haute cuisine. Cependant, tous les plats n'étaient pas aussi nobles. Five Sisters a également présenté son point de vue sur quelques « sandwichs gras », qui sont essentiellement tous les types de plats frits et/ou grillés que vous pouvez imaginer (pensez au steak au fromage et aux doigts de poulet) assemblés sur un rouleau de sandwich.

#100 Seoulfull Philly, Philadelphie

bhofack2/iStock via Getty Images

SéoulFull Philly Gagné un Vendy pour la recrue de l'année en crême Philadelphia en 2015 pour sa cuisine réconfortante américano-coréenne, c'est donc déjà un bon début. En plus de cela, vous devez l'admirer pour les délicieuses façons dont il utilise Cheez Whiz, comme sur des tater tots (à côté du kimchi et des oignons verts) ou au sommet d'un Cheesesteak à la coréenne (avec kimchi et oignons). Cependant, notre article préféré est définitivement "Maïs sur le Séoul": épi de maïs frit, crème gochujang, fromage cotija, oignons verts et graines de sésame grillées.

#99 The Caseus Cheese Truck, Connecticut (divers emplacements)

Caseus était déjà extrêmement populaire en tant que fromagerie et bistro, alors la prochaine étape logique était de prendre le spectacle sur la route. Entrer Le camion de fromage, qui capitalise sur les produits laitiers délicieux de Caseus en servant le repas américain classique de soupe au fromage grillé et à la tomate. Seulement 5 $ vous permettront d'obtenir le sandwich standard, ce qui est tout sauf ordinaire. Il contient un mélange de provolone, suisse, Comté, Gruyère, Gouda, et Cheddar fort - et c'est avant d'arriver aux add-ons comme guacamole, piments cerises, porc effiloché Berkshire et bacon. Envie de soupe avec votre repas ? Cela vous coûtera 7 $ - pour la soupe et le sandwich! Mangez 10 sandwichs avec le complément de votre choix en moins de 60 minutes et ils lui donneront votre nom, vous donneront un t-shirt et mettront votre photo sur le tableau du menu.

Camion de beurre #98, Philadelphie

Imstepf Studios Llc/DigitalVision via Getty Images

celui de Philadelphie Camion de beurre prouve que les PB&Js sont plus que de simples sandwichs tes parents ont emballé pour toi la veille de l'école. Alors que la chef Nicole Zalewski propose des articles comme des sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée de raisin, elle porte également ce combo de saveurs sucré-salé au niveau supérieur sous la forme d'articles comme des crêpes au beurre de cacahuète.

#97 AZ Cantine, Twin Cities, Minn.

Le « AZ » dans AZ Canteen signifie Andrew Zimmern, et son food truck est son autoproclamé « aventure culinaire », proposant un large menu de plats qui couvrent le spectre culinaire allant de l'andouille, des huîtres et du gombo au crabe aux curseurs de langue de veau grillés, aux moulins à saucisses de chèvre Pat La Frieda, dulce de nicaraguayen des glaces pilées au leche et un hamburger au beurre de chèvre avec des tomates rôties, des oignons grillés et des cornichons sucrés. Le camion a immédiatement fait sensation lorsqu'il est sorti pour la première fois dans les rues l'année dernière, et si certaines des créations semblent un peu bizarres… Eh bien, vous attendriez-vous à quelque chose de différent d'Andrew Zimmern ?

# 96 Urban Street Grill, Greensboro, Caroline du Nord

Le Grillades urbaines services de camions de restauration Caroline du Nordla région de la triade du Piémont — comprenant la zone autour de Greensboro, Winston-Salem et High Point — et au-delà; vérifier le camion site Internet pour les horaires mis à jour. La fusion coréenne-mexicaine donne des plats comme le ribeye bulgogi ou porc épicé (tous deux avec salsa roja) et poulet au gingembre ou tofu (tous deux avec tomatillo salsa verte), servi dans un taco, un burrito ou un bol de riz avec du riz frit au kimchi et des ingrédients tels que de la laitue de soja au sésame et du chou, des oignons marinés à la coriandre et au citron vert, des oignons rouges marinés et de l'avocat. Vous pouvez également opter pour le « Bulgogi Steak au fromage», qui vient étouffé dans du cheddar, de la mayonnaise au sésame noir, de la laitue, du chou, du concombre mariné et des jalapeños sur un hoagie. Vous aimez les ingrédients ? Urban Street Grill vend également des bocaux à emporter.

#95 Mariscos Allemand, San Diego

Jesse F./Yelp

Mariscos allemand (qui faisait auparavant notre liste de Les meilleurs tacos américains) est la quintessence San Diego taco au poisson frit : de taille généreuse et rempli de chou râpé et de morceaux de poisson frais et panés, frits à la perfection, le tout nappé d'une sauce crémeuse. Si vous avez vraiment faim, commandez le Baja Trio - un taco au poisson frit, un taco au marlin et un taco aux crevettes - et lavez le tout avec une canette de bière bon marché ou du jus de noix de coco siroté directement de la noix de coco.

# 94 Aroy-D, The Thai Elephant, N.J. (Divers emplacements)

Jon H./Yelp

Se faisant appeler "le premier et le seul authentique food truck thaïlandais du New Jersey", Aroy-D, l'éléphant thaïlandais ne prend pas cette distinction à la légère. Née en Thaïlande, Pupay a déménagé aux États-Unis en 2006 et a rapidement commencé à avoir envie de sa cuisine thaïlandaise natale, qu'elle a commencé à préparer à la maison. Un jour, elle a envoyé de la nourriture dans le bureau de son mari, Jon, et ses collègues en sont devenus fous. Elle a commencé des réunions de restauration et a finalement rejoint le Food Network Grande course de camions de restauration. En 2011, le duo a ouvert Aroy-D (thaï pour "très délicieux") et parcourt depuis les rues du New Jersey pour vendre les créations de Pupay. Les plats n'ont rien de révolutionnaire (pad thai, nouilles ivres, pad see ew, riz frit à l'ananas, boulettes), mais la qualité impressionne toujours les clients, tout comme dans le bureau de Jon il y a près d'une décennie.

Camion Komodo #93, Los Angeles

Le Hôtel Bel-Air's l'ancien chef de grillades Erwin Tjahyadi a fait sensation en 2010 en servant une fusion asiatique-mexicaine qui comprenait des burritos et des tacos à Komodo. Depuis lors, la légende de Tjahyadi a grandi et son camion noir et blanc sur le thème du dragon de Komodo est devenu brique et mortier. Mais le camion fait toujours rage, servant des classiques du menu comme le haut de surlonge poêlé, le poulet mariné grillé, le poisson et les raisins, les crevettes épicées à la singapourienne et le rendang de porc râpé indonésien avec des côtés comme des frites à la truffe ou à l'ail (ou tater tots) et des boulettes de viande au romesco sauce. Fait amusant : le camion porte le nom d'un lézard indonésien, une espèce mortelle rare, en voie de disparition, avec une ouïe et une vue faibles mais un sens du goût puissant.

Assiette Aloha #92, Honolulu

Mel B./Yelp

Assiette AlohaLa prétention à la gloire était de remporter la quatrième saison de La grande course de food truck, Mais ce n'était que le début. Il est depuis apparu sur Bonjour Amérique et a reçu les approbations de l'ancien voltigeur de la MLB (et originaire d'Hawaï) Shane Victorino et du SPAM de base local pour des plats comprenant du bœuf braisé loco moco (une recette de la mère des propriétaires / frères Adam et Lanai Tabura), des tacos au poulet huli huli, du piment de venaison moco et porc adobo. Aloha Plate a également fait le saut depuis l'île de Hawaii sur le continent pour des événements comme Coachella, mais passe toujours la plupart du temps dans sa patrie tropicale.

#91 BACON MANia, Comté d'Orange, Californie

Devo S./Yelp

Avec près de 13 000 Twitter abonnés, il est temps BACON MANia fait cette liste. Le camion sert « de la nourriture pour hommes sans vergogne et sans vergogne », mais ne laissez pas ce soupçon de chauvinisme vous empêcher de goûter au macaroni au fromage primé au bacon, au chili con bacon, au hot-dog enrobé de bacon, au fromage grillé deux fois avec bacon, ou le « BLAT » (BLT plus avocat). Zut, même les bouchées de brownie sont enveloppées dans du bacon. Si vous habitez dans le comté d'Orange, vous devriez remercier vos étoiles chanceuses (ou cochons) que ce camion soit un pilier local.

#90 Le Blaxican, Atlanta

Le Blaxican sert des plats de fusion mexicaine et soul-food à ceux qui en ont faim dans Atlanta, offrant des assiettes profondément satisfaisantes comme des tacos au poulet Buffalo avec de la laitue, des tomates et du fromage bleu émietté ; Nachos Philly avec steak mariné grillé, oignons et poivrons grillés, queso fondu, laitue, pico de gallo, jalapeños et crème sure ; et le macaroni au fromage avec des jalapeños frais et le mélange spécial de trois fromages du Blaxican. Ce camion n'a pas seulement une âme, mais beaucoup de cœur : il utilise les pourboires et les dons collectés via son site Internet pour aider à nourrir les moins fortunés en collaboration avec diverses organisations autour d'Atlanta.

#89 Ssahm BBQ, Dallas

À Dallas, vous ne devriez pas voyager pour la meilleure fusion coréen-mexicaine ; vous devriez le laisser voyager jusqu'à vous. ça aide de savoir ce camion est calendrier, cependant, qu'ils mettent à jour sur leur site Internet et Twitter. Les partenaires Joey Hong et Andy Park proposent un menu simple et solide de bœuf, de porc, de poulet ou de tofu à la coréenne, servis dans un taco, une quesadilla ou un burrito; dans un bol; ou sur un hot dog ou Kimchi frites.

#88 Border Grill, Los Angeles

Border Grill/Yelp

Mary Sue Milliken et Susan Feniger, deux Les grands maîtres cuisiniers concurrents et chefs-restaurateurs à succès de la côte ouest (et membres de Le Conseil du Repas Quotidien), a emmené la cuisine mexicaine moderne haut de gamme de leurs restaurants Border Grill à succès dans les rues avec le Camion de gril de frontière. Les recettes de Border Grill ont été adaptées pour être sur le pouce, et bien que le menu du camion ne soit pas aussi complet que celui du restaurant, il ne manque pas de grand-chose. Il existe cinq ou six tacos différents (y compris la carne asada, le poisson Baja et le haricot noir à la patate douce); cinq options de quesadillas ; accompagnements comme des frites à la coriandre et à l'ail et, bien sûr, du guac et des frites.

#87 Camion de fromages grillés, Los Angeles

Le camion de fromages grillés est sorti du top 50 de notre 101 meilleurs camions de restauration cette année, ayant été un pilier là-bas depuis 2012. Cependant, cela ne signifie pas que c'est moins un arrêt incontournable pendant que vous êtes dans la région de LA. Son mac au fromage est entièrement chargé de cheddar fort et de porc barbecue; le fondant de soupe à l'oignon français comprend du Gruyère avec une compote de soupe à l'oignon et une croûte de Parmigiano-Reggiano; et le Pepperbelly Melt comprend du chili, de la crème sure à la coriandre et au citron vert, de la salsa aux tomates et des fritos. Il existe également des ajouts salés, comme le macaroni au fromage et le bacon; des ajouts sucrés, comme du Nutella, des guimauves grillées, des noix confites et du beurre d'arachide ; accompagnements comme la soupe à la tomate et les tater tots; et, enfin, des « croûtes », comme le jalapeño ou le bacon-parmesan, qui tapissent les coins du macaroni au fromage.

#86 Surf and Turf Truck, Philadelphie

Les gens derrière Philadelphie Surf et Turf Truck comparent leur expérience de restauration mobile à une journée à la plage, permettant à leurs clients de ralentir quelques minutes et de profiter de la vie. Il est difficile de ne pas l'apprécier lorsque vos options de repas comprennent le rouleau de homard signature garni de mangue et de jalapeños réfrigérés ou le BLT (bacon, homard et tomate), ainsi qu'une option de sandwich au steak au romarin, des tacos aux crevettes pétard, un hamburger au saumon, et même un hamburger d'un quart de livre infusé de bacon et d'oignons. Pas dans les fruits de mer ou la viande? Relaxer! Ils ont également plusieurs options végétariennes.

#85 Baby's Badass Burgers, Los Angeles

Carol L./Yelp

Anciens clients de Burgers badass pour bébé ont noté que quelque chose sur la présentation peut être un peu beaucoup. Plus précisément, cela signifie de minuscules shorts de butin, des débardeurs serrés et des talons hauts portés par les "burgers", photos dont vous pouvez voir ici. Le camion, la création de l'ex-restauratrice new-yorkaise Erica Cohen et de l'organisatrice d'événements Lori Barbera, a également un logo qui présente une fille légèrement vêtue tenant deux hamburgers. Tout cela, bien sûr, le rend très populaire dans les rues de Los Angeles et aussi à la télévision - le camion a eu des camées sur les deux Entourage et CBS' Les défenseurs.

Il y a sept "de la taille d'un maneater" d'une demi-livre options de hamburger au menu fait avec de l'Angus moulu et servi sur des rouleaux hawaïens King's, ainsi qu'une option de dinde et de légumes, tous avec des noms trempés des insinuations auxquelles vous vous attendez (Cougar, Mamacita, She's Smokin!, The Other Woman et The "Perfect 10" ).

#84 South Philly Experience, Los Angeles

Peter H./Yelp

Expérience de Philadelphie du Sud couvre une grande partie de la région de LA - pour le déjeuner et le dîner - de Venise et Santa Monica au centre-ville et à la vallée. Oui, bien sûr, il y a du cheesesteak. Mais il y a aussi Buffalo steak, pizza steak, etc (y compris les versions de poulet de tout un chacun), sans parler des doigts de poulet (appelés «queues»), qui sont frits dans une pâte et servis avec une sauce piquante à la Buffalo, du céleri et du fromage bleu. Dessert? Tastykakes, bien sûr.

#83 Cupcake Carnivale, Philadelphie et New Jersey

Cupcake Carnivale/Yelp

Cupcake CarnavalLes variétés de cupcakes de " That's S'more " à " Not Your Father's Root BEER Float " à " Strawberry Oreo Cookies & Cream " et environ 50 autres - sont quelques-unes des créations les plus imaginatives que nous ayons jamais vues, et parmi les le plus délicieux autour. Ils créent également des cupcakes saisonniers basés sur les ingrédients disponibles, avec un dédié à chaque saison de l'année et d'autres tels que Chocolate Pumpkin Patch, Thin Mint, Samoas, The Spiked Egg Nog et St. Patrick's Vanilla.

#82 Lobsta Truck, Los Angeles et San Francisco

Bob L./Yelp

Le rouleau de homard à Camion de homard s'inspire de la version légendaire de Red's Eats à Wiscasset, Maine, l'un des Les meilleures cabanes de fruits de mer d'Amérique. Bien que le homard de Californie ne soit pas tout à fait le même que le homard du Maine (même si le propriétaire Justin Mi vole plusieurs fois par semaine dans des homards frais du Maine et du Canada), ces rouleaux à 14 $ sont toujours fantastiques. Il n'y a guère plus que le rouleau de homard au menu - vous trouverez une chaudrée de palourdes, une bisque de homard, des frites, une tarte au whoopie et un sandwich à la crème glacée - mais ils ont ajouté un élément de la côte ouest qui fera probablement de nombreux amateurs de fruits de mer de la côte est jaloux : un rouleau de crabe dormeur frais.

#81 Babycakes, Chicago

Gâteau de bébé sert le petit déjeuner toute la journée qui est si bon que le food truck a été présenté sur Travel Channel Paradis de la nourriture et le site Web de Food Network et a été élu l'un des meilleurs food trucks de Chicago par Magazine de Chicago en 2013. Comme le note leur site Web, « les babycakes sont créés avec passion, inspiration et une pincée de magie ». Bien qu'ils servent de nombreuses options «mini», leur menu est tout sauf. Dégustez des œufs élégants, des mini-crêpes empilées, des mini-pizzas, des sushis pour le petit-déjeuner, des « cloches du petit-déjeuner » (poivrons farcis) et des articles à main.

#80 Cousins ​​Maine Lobster, Los Angeles (divers emplacements)

Kevin P./Yelp

Los Angeles a quelques excellents camions servant du homard frais du Maine, mais Les cousins semble être l'un des plus populaires. Bien qu'il ait commencé à LA, Cousins ​​opère maintenant dans une poignée de villes différentes, mais personne qui mange de la nourriture dans ce camion ne peut prétendre que c'est tout sauf fantastique. Les cousins ​​Jim Tselikis et Sabin Lomac servent rouleaux de homard classiques du Maine et du Connecticut, ainsi que des tacos au homard, des rouleaux de crabe, des rouleaux de crevettes, des homards et du homard frit du Maine sur un bâton - sans parler de la bisque de homard et de la chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre - tout en gérant une entreprise de vente par correspondance et en recherchant des opportunités de franchise.

#79 Kogi BBQ, Los Angeles

On pourra peut-être remercier le chef Roy Choi, l'une des personnes les plus cool de la nourriture et des boissons, pour notre amour de la cuisine mexicaine d'inspiration coréenne, ou même, sans doute, l'amour de notre pays pour les food trucks. "Kogi Déclencher une bombe gustative qui ébranlerait les fondements de l'industrie afin que la nourriture de rue ne soit plus jamais considérée de la même manière. sur notre liste du Place n°1 en 2012 et 2014, ce qui pourrait être dû au fait que Roy Choi a étendu ses talents au-delà des food trucks, avec des restaurants comme le Endroit ensoleillé et salon branché Chambre Alibi, ou cela pourrait être dû au fait que de nombreux nouveaux food trucks sont apparus depuis l'ouverture de Kogi en 2008. Néanmoins, Kogi BBQ reste l'un des meilleurs d'Amérique, et vous ne devriez pas oser vous appeler un amoureux de la nourriture si vous vous arrêtez à Los Angeles sans essayer l'un de leurs tacos aux côtes courtes.

#78 The Taco Truck, New Jersey (divers emplacements)

Justin E./Yelp

Ne laissez pas le nom générique vous tromper en pensant que ce ne sont que vos tacos moyens.Des tacos au poisson-chat sur des tortillas à la farine aux tacos aux légumes de saison sur des tortillas de maïs, quand il s'agit de le camion à tacos, tout est dans les détails. La popularité du camion a permis aux propriétaires d'ouvrir de nombreux emplacements de brique et de mortier autour du New Jersey et de New York (en Hoboken, Morristown, Princeton, et celui de New York Parc High Line), mais tout a commencé dans ce camion.

#77 Camion de crevettes de Giovanni, Oahu, Hawaï

Malgré le fait qu'Hawaï possède toute une mer de divers crevette camions (Famous Kahuku, Fumi’s, Big Wave, Geste), en quelque sorte celui de Giovanni sort vainqueur du peloton. C'est peut-être le hawaïen l'expérience de l'entreprise dans le secteur (G's a été fondée en 1993), ce sont peut-être les innombrables signatures de clients satisfaits qui recouvrent l'extérieur du camion, ou peut-être les assiettes incroyablement savoureuses comme langoustines aux crevettes, crevettes au beurre de citron, et le "Pas de remboursement" crevettes chaudes et épicées – mais il est assez clair que les gens de Giovanni's Shrimp Truck tirent à plein régime. Voici encore 24 ans, ou au moins une autre assiette de crevettes succulentes.

#76 Sucre urbain, Portland, Maine

Nous savons bien que le homard est roi dans le Maine, mais il y en a déjà beaucoup dans le coin. (Vous pourriez probablement jeter une pierre de n'importe quel camion de nourriture et frapper un restaurant vendant des rouleaux de homard.) En outre, aucun camion n'est entouré de clients plus enthousiastes que Sucre Urbain. Il a gagné sa place grâce à une multitude de beignets gourmands chauds et frais en bouchées. (Parce que tout le monde sait que « petite bouchée » signifie « moins de calories », vous êtes donc autorisé à en avoir deux – ou 20.) et citron - mais vous vous rendriez un mauvais service si vous n'optez pas pour l'une des bouchées signature. Que ce soit « The Lucy » (crème au chocolat, sauce au chocolat et crumble au chocolat graham), le « Southern Sugar » (avec bourbon à l'érable et confit noix de pécan), ou quel que soit le spécial hebdomadaire, vous repartirez avec le sourire aux lèvres – et probablement aussi du sucre et du glaçage.

#75 Kapow, Wilmington, Del.

En ce qui concerne les food trucks dans le premier État américain, le choix numéro un doit être Kapow. Fusionner harmonieusement les cuisines de Thaïlande, Corée, et Hawaii, Delaware's "Thai Guy" prépare des bols de riz avec canard laqué, curry thaï et steak de bulgogi; une variété de tacos (comme l'original du Delaware Kimchi tacos — trois pour 7 $ ; poulet frit thaï; rouleaux de printemps frits; et les ailes de Thai Guy. Le camion est dirigé par l'équipe mari et femme Wit et Jody Milburn, que l'on peut trouver en train d'errer dans Wilmington ou de s'installer au Rodney Square Farmers Market de la ville ou au Delaware Center for the Contemporary Arts.

#74 Vellee Deli, Twin Cities, Minn.

Si vous aimez les saveurs de l'Asie et du Mexique, que vous avez envie d'ingrédients frais et que vous voulez un repas mémorable, consultez Vellee Deli. Le menu propose des éléments comme "The Mojo" (un jumbo à la citronnelle et au gingembre saucisse surmonté d Pico de gallo et papaye fraîche), un « Currito » (burrito au poulet, curry thaï épicé, pommes de terre, laitue romaine, riz et sauce crémeuse) et tacos au poisson. Cependant, la plus grande attention (de la part des clients satisfaits et des membres de la presse) est accordée au B.P.T., un taco de porc grillé avec aïoli, salade de chou et cornichon maison.

#73 Le Grilled Cheese Grill, Portland, Minerai.

Nous étions là, tous prêts à expliquer pourquoi le Grillades au fromage grillé est le meilleur food truck du état de l'Oregon, lorsque nous avons réalisé que le site officiel résumait déjà parfaitement les raisons. Tout d'abord, le lieu : combien d'autres entreprises de restauration mobile peuvent revendiquer trois véhicules, dont un à deux étages à la londonienne autobus? Une autre raison est le menu, qui contient tout, des options de petit-déjeuner (comme « The Hunter » avec du cheddar, un oeuf frit, et bacon), à monstruosités comme "The Cheesus", qui est essentiellement un hamburger avec deux sandwichs au fromage grillé (tous deux de variétés différentes) sous forme de petits pains. Et la dernière raison, selon les mots du Grilled Cheese Grill, est le fait que son personnel est prêt à vous cuisiner un plat classique comme le faisait maman. "Nous serons ta mère", propose le site Web. « Un couple de barbus dans un chariot de nourriture sera votre mère. »

#72 Waffle Love, Salt Lake City

Si Leslie Knope vivre à Utah, elle passerait probablement le plus clair de son temps à courir après le gaufre, amour camion autour Salt Lake City. (Aussi, fondateur Adam Terry ressemble totalement à Ron Swanson.) Voici trois raisons toi devrait le chasser aussi : le « Dulce de Liège » (une gaufre au sucre à la cannelle garnie de Crème glacée frite et dulce de leche), les "Nutella Love » (avec votre choix de fruit), et le «Tarte à la crème de banane” (farci de chocolat et garni de bananes et de crème). Toutes les options coûtent environ 8 $, mais les différentes offres spéciales hebdomadaires peuvent être appréciées pour seulement cinq dollars. L'entreprise a commencé avec un seul camion en 2012 et s'est depuis agrandie pour inclure un emplacement de brique et de mortier et cinq camions, et un autre bientôt à Los Angeles.

#71 Plouf Plouf Gastronomie, Providence, RI

Ce « bistro mobile français rustique » autoproclamé est unique, créant des plats à partir de zéro sur place avec « les [ingrédients] de la plus haute qualité provenant de fermes de la Nouvelle-Angleterre avec un engagement envers des pratiques biologiques, humaines et durables ». Plouf Plouf Gastronomie propose un menu pour le déjeuner et le dîner qui change selon les saisons, avec des offres gastronomiques telles que le Canard Confit (une cuisse de canard avec une sauce à l'eau-de-vie de poivre vert et des frites fraîches coupées à la main), Plouf Plouf burger de canard (canard haché au bacon fumé au bois de pommier, shiitake champignons, sauce demi-glace et frites fraîches), et bien sûr des desserts comme la crème brûlée à la vanille.

#70 Mannino's Cannoli Express, New Jersey

Il est difficile d'imaginer un food truck survivre principalement sur un seul article, en particulier un dessert. Mais ce ne sont pas n'importe quel dessert, ce sont les célèbres cannoli de Gaby Mannino. Mannino vend ces friandises remplies à la main depuis huit ans maintenant, deux hors d'un camion de nourriture. Elle achète des coquillages cuits en Sicile (qui sont plus larges que la plupart des coquillages fabriqués dans le pays) et fait la garniture dans le restaurant italien de sa famille, dans des variétés alternatives comme le chocolat et la myrtille. Partout où Mannino se présente, ses fans se présentent également en grand nombre, et il y a presque toujours une file d'attente devant son camion.

#69 PEPE, Washington, DC

Avec autant de camions de pizza, de tacos et de fusion asiatique sur les lieux, c'est formidable de voir un restaurant mobile sans fusion, d'autant plus que ce camion est dirigé par nul autre que José Andrés. PEPE roule à travers DC, le Maryland et la Virginie pendant l'heure du déjeuner tous les jours, proposant des flautas espagnoles (sandwichs en forme de flûte), ainsi que des soupes de saison, des desserts et de la sangria sans alcool. Le menu change souvent, mais voici ce que vous pouvez vous attendre à trouver dans leurs flautas : porc ibérique poêlé avec jambon serrano, poivrons verts rôtis, oignons caramélisés et aïoli ; fromage grillé avec manchego, Murcie, Valdeón, fromage de chèvre et membrillo ; filet de bœuf poêlé, oignon caramélisé, piment piquillo confit et fromage bleu; et en dessert, une flûta glacée au chocolat et à la noisette. Vous ne pouvez pas vous tromper avec un côté de patatas bravas, Soit.

#68 Daddy's Bonetown Burgers, Boston

Daddy's Bonetown Burgers sert des hamburgers juteux dans son camion, qui comporte un grand autocollant d'une femme en bikini portant des bottes à talons hauts sous la forme d'un diable, assise sur une fusée en forme de requin et mangeant un hamburger. C'est vraiment la marque de rock and roll Guns N' Roses. Mais comment s'empilent les hamburgers ? Les gens les aiment. Que vous commandiez le « Kick Out the Jam », leur hamburger 100 % Angus avec oignons rouges marinés, confiture de bacon bourbon et fromage Monterey Jack, ou le « Richard Simmons », un burger aux haricots noirs et quinoa avec de l'aïoli à la coriandre et du Cheddar, considérez-vous comme le bienvenu dans la jungle (de la saveur).

#67 Riffs Fine Street Food, Nashville

Kristin Marie S/Yelp

Ni le copropriétaire de Riffs Fine Street Food camion, B.J. Lofback (de Detroit), ni Carlos Davis (de la Barbade), est en fait de Nashville, mais à ce stade, leur camion est probablement assez aimé en ville pour qu'il les adopte comme fils autochtones. Lofback (un décrocheur autoproclamé d'une école de cuisine) et Davis (un diplômé d'une école de cuisine et un chef d'hôtel) ont remporté la bataille des camions de nourriture de Nashville avec un menu qui penche vers les saveurs asiatiques, mais reste à l'écart de tout parapluie de cuisine restrictive. Comme ils l'écrivent sur leur site Web, "Riffs est né d'un désir d'être simplement créatif avec la nourriture, le concept n'étant PAS un concept." Quel est le résultat ? Sashimi de tomates dans un sushi burrito, tater tots avec sauce barbecue gochujang et « Tennessee Benedict », qui se compose d'un biscuit au babeurre avec du poulet frit, de la sauce, des œufs pochés et des tater tots. Aussi, il y a un peu plus d'un an, le duo ouvrait Funk Séoul Frère de concentrer leurs talents sur la cuisine qui leur a fait aimer les food trucks en premier lieu : la coréenne.

#66 Munch Mobile, Boston

Portion mocktails (comme un Negroni à l'eau de genièvre caramélisée) et une cuisine relevée sans prétention, le Boston's Munch Mobile propose des plats tels que des frites de togarashi avec de l'aïoli aux herbes ; Hoummous à base de pois chiches imbibés d'IPA NSB Santilli, épices togarashi, huile d'olive aux agrumes et sel de mer ; et un braisé tostada au porc avec Cheddar vieilli du Vermont, salade de chou radicchio et crème Sriracha. Afin de respecter les restrictions alimentaires de toutes sortes, la moitié des offres du camion sont végétariennes, deux sont végétaliennes et une est sans gluten. De plus, dans la vraie mode sur le pouce, les ustensiles ne sont nécessaires pour aucun des plats. Grignoter!

#65 Le Jolly Pig, Baltimore

AC/Yelp

Il est difficile d'utiliser l'expression « camions de restauration du Maryland » sans mentionner Le cochon joyeux. Le camion rose a été un pilier (si vous pouvez utiliser cette expression pour décrire un restaurant mobile) dans Maryland depuis plusieurs années maintenant, et accumule constamment les récompenses, les hochements de tête et autres distinctions. Quant à la nourriture, il y a beaucoup de porc (principalement de la variété tirée) au menu. Bien sûr, par « horrible », nous entendons « délicieux », car les options incluent des tacos comme le coréen barbecue, jamaïquain jerk, Pékin, Carolina et Al Pastor, en plus des sandwichs comme le cubain, le « Figgy Piggy » (avec mortadelle, ou « Figgy No Piggy » sans), et les Carolina Sliders. Maintenant que vous avez le récapitulatif, il est temps de vous débrouiller !

#64 La Cocinita, Nouvelle-Orléans

Rachel Billow et son associé, le chef vénézuélien Benoit Angulo, ont démarré leur entreprise dans le Grand facile, où la gestion d'un food truck ne correspond pas toujours au surnom de la ville (entre autres restrictions, les camions doivent changer d'emplacement toutes les 45 minutes). Mais Billow et Angulo ne se contentent pas de le faire fonctionner, mais le font très bien fonctionner. Commande à La Cocinita est vraiment facile : d'abord, choisissez votre navire (arépa, tacos, burrito ou bol), puis choisissez votre protéine (poulet braisé, Porc braisé, patates douces rôties et haricots noirs, ou haricots noirs et queso fresco), ajoutez une sauce (nous suggérons guasacaca, qui est le guacamole vénézuélien, ou la sauce « Stupid Hot ») et dégustez — ce qui est sans aucun doute la partie la plus facile !

#63 El Guapo, Détroit

Le Michigan La scène des food trucks s'est réchauffée au cours des dernières années, la concurrence entre les camions à tacos étant la plus fébrile de toutes. Le roi actuel est El Guapo — Grillades mexicaines fraîches, qui était en fait le premier food truck autorisé et accepté en Détroitl'histoire. Fondé en 2011, El Guapo propose un menu qui propose une variété de tacos, burritos et bols avec poulet grillé, chorizo ​​ou poitrine de boeuf, ainsi que quelques spécialités comme le taco de poitrine de porc et le burrito aux crevettes. Avec tout sur le menu à moins de 9 $, vous pouvez faire le plein sans vider vos poches.

#62 Le camion de bacon, Boston

Exploité par deux amis du secondaire qui ont été réunis par leur amour du bacon, le rose pâle Camion de bacon ne sert qu'un seul élément qui n'inclut pas ostensiblement de bacon, et ce sont les cornichons à l'ail habanero. Bien sûr, commandez-les en accompagnement, mais ne manquez pas « The Hangover », qui se compose de bacon, de bacon, de hachis d'échalotes, de cheddar et de havarti avec un œuf au plat, ou le Turkey Avo, avec de la poitrine de dinde rôtie au camion, du bacon , tomates bifteck, laitue et Chimichurri Aïoli. Et pour le dessert? Du bacon enrobé de Nutella, bien sûr.

#61 Moty's Grill

Ce food truck de Miami propose une cuisine méditerranéenne, utilisant des ingrédients simples, frais et sains. Ils ont un menu complet avec des entrées, des salades, des plateaux, des pitas, des desserts et même un menu pour enfants qui s'adresse à tous les palais. Optez pour quelque chose de classique, comme le Rolling Pita Pocket avec falafel, houmous, tahini, baba ghanoush, salade israélienne et cornichon israélien, ou montez d'un cran avec le Mix UP Platter, qui goûte à peu près tout : deux falafels, deux borrekas, deux lajmayim et deux kibbes, accompagnés de frites, houmous, tahini, baba ghanoush, salade israélienne, cornichon israélien et du pain pita grillé pour tout mettre.

Camion à tacos n° 60, Cleveland

Camion à tacos enflammé sert des tacos et des empanadas dans leur camion S.W.A.T converti, qui est maintenant couvert de peintures de flammes. Cleveland devient fou de ces tacos, et nous pouvons voir pourquoi. Crevettes pop-corn servi dans une tortilla de farine avec salade de chou Fired Up, salsa au maïs et au chili vert, Jack Cheddar, frites assaisonnées, barbecue et crème à la lime ? La couleur nous a impressionnés. Ne vous sentez pas mal pour les végétariens ; ils peuvent déguster des ananas dans leurs tacos et leurs empanadas.

#59 Tacos de guérilla, Los Angeles

Tacos de guérilla accorde la priorité à l'alimentation locale et durable. Leurs sélections de menus changent tous les jours, car leurs plats sont construits autour de ce qu'ils achètent frais auprès de leurs vendeurs chaque matin, mais on peut généralement compter sur des tacos au poisson avec pico de gallo, des tacos au bacon avec chili de árbol et des tostadas garnies de poisson (selon sur les ingrédients des vendeurs locaux comme le thon ahi, le thon rouge, le kampachi et l'uni).

#58 East Side King, Austin

Peut-être le food truck le plus beau et le plus psychédélique qui soit, Lit King-Size Côté Est est dirigé par un homme chaque Excellent chef le fan sait: vainqueur de la saison neuf et ancien chef exécutif d'Austin's Uchiko, Paul Qui. Les menus des camions du chef Qui représentent sa version de la cuisine de rue japonaise, qui comprend une épaule de porc frite au panko avec du riz au jasmin, du kimchi, du concombre, de la sauce tonkatsu, de l'oignon vert beni shoga et du kewpie ; et poulet frit avec sauce sucrée et épicée, basilic, coriandre, menthe, oignon et jalapeño.

#57 Oh mon Gogi ! Barbecue, Houston

Le propriétaire de ce camion, Eric Nguyen, espère que tu t'exclameras "Oh My Gogi!" après avoir dégusté ses tacos barbecue coréens, des hamburgers qui utilisent petits pains ramen et des toasts au Texas, et ce qu'on appelle « OMG ! Fries” avec du bœuf coréen et du fromage colby jack. Gogi signifie « viande » en coréen, mais ne vous contentez pas d'opter pour les plats de viande ici ; la quesadilla végétarienne, avec du kimchi sauté et du Monterey Jack, vous fera dire « Oh My Gogi ! juste le même.

#56 Taco de Séoul, Saint-Louis

Je sais ce que tu penses: un autre Un camion fusion coréen-mexicain ? Cependant, il y a une raison Taco de Séoul est resté l'un des meilleurs food trucks du pays depuis 2012: La nourriture est vraiment très bonne. Le tarif de Séoul Taco comprend le bol gogi avec du riz, des légumes frais, des œufs au plat, de l'huile de sésame et sauce piquante au poivre gochujang; burritos avec riz frit au kimchi, laitue, fromage, carottes, crème sure et un mélange de sauces Séoul ; et tacos avec mélange de salade coréenne, oignon vert, sauce Séoul, graines de sésame écrasées et quartier de citron vert. Ils ont maintenant ouvert quatre des emplacements physiques à Chicago et à Champaign, dans l'Illinois, ainsi qu'à Columbia et à St. Louis, dans le Missouri, ce qui témoigne à la fois du succès et du délice de Seoul Taco.

#55 Hard Times Sundaes, Brooklyn

Contre la nom du food truck, ils ne servent pas de coupes glacées. Cependant, ils servent des hamburgers, des hot-dogs et des accompagnements incroyables. Les hamburgers sont préparés en simple, double ou triple avec du fromage américain classique et toutes les garnitures que vous souhaitez (le bacon et le chili sont en sus). Il n'y a qu'un seul hot-dog au menu : un hot-dog à la Brooklyn, frit. Vous pouvez également y ajouter n'importe quelle garniture ou envelopper le hot-dog entier dans du bacon pour 4 $ de plus.

#54 Chef Shack, Twin Cities, Minn.

Les partenaires de vie et les chefs Lisa Carlson et Carrie Summer ont chacune plus de 20 ans d'expérience - et aussi l'un des camions les plus appréciés du pays. Carlson aurait cuisiné pour Gris Kunz, Christian Delouvrier, et Daniel Humm, tandis que Summer est crédité pour l'ouverture Morimotodépartement de la pâtisserie et travaillant chez Jean-Georges Vongerichten Jojo. Les ingrédients sont biologiques lorsque cela est possible – provenant de fermes familiales et de coopératives du Minnesota et du Wisconsin – et la nourriture est servie dans un emballage 100 % biodégradable. En parlant de cela, le menu varie selon les saisons, des mini-beignets aux épices indiennes, du sandwich au crabe à carapace molle tempura et des tacos à la langue de bœuf nourris à l'herbe aux hamburgers de bison, aux brats de bière au bacon et aux currys de légumes thaïlandais et indiens. Il y a littéralement quelque chose pour tout le monde – quelque chose dont les habitants du Wisconsin ont récemment été mis au courant à l'emplacement de brique et de mortier du camion à Bay City.

#53 Bon moi, Boston

Jeremy K./Yelp

Les fondateurs Alison Fong et Patrick Lynch ont commencé Bon moi en 2011, transformant un camion de livraison DHL d'occasion en leur premier food truck. Ils en ont maintenant cinq desservant la région de Boston. Voici comment cela fonctionne : vous choisissez entre un sandwich, un bol de riz, une salade de nouilles ou une salade, et vous décidez d'une garniture.Leurs options pour les garnitures, comme leurs roues, «tournent quotidiennement», mais les piliers incluent le tofu au paprika et le porc effiloché braisé au miso. Leurs spéciaux printaniers actuels impressionnent également : poulet au basilic thaï, salade de pommes au concombre et un pudding de chia à la noix de coco. Quant aux accompagnements, espérons que vous aurez la chance d'essayer leurs œufs farcis au thé noir.

#52 Bernie's Burger Bus, Houston

Tams B./Yelp

Bernie's Burger Bus est dans un petit bus à l'ancienne qui prend le chemin de l'école jusqu'au bout, de l'étiquetage des revues de presse en tant que « billets de notes » et du butin des camions en tant que « fournitures scolaires » sur son site Web, jusqu'au nom des hamburgers. Il y a The Principal (burger classique), The Substitute (fromage bleu, bacon et oignons caramélisés) et le Fire Drill (tomates rôties, pepper jack, chipotle aïoli, guac épicé et lanières de tortilla croustillantes). Mais avouons-le, si vous retournez à l'école, vous aurez besoin d'un homeroom (cheddar cheeseburger, bacon, « tippy oignons », chipotle aïoli et un œuf au plat) ou vous irez en détention (deux sandwichs au fromage grillé au bacon utilisés comme pain, deux galettes, cheddar, « oignons ivres » et toutes les garnitures de hamburger classiques). Si vous pouvez supporter toute la détention, vous entrez sur le mur de la renommée de Bernie. Mais peut-être voulez-vous économiser de la place pour les frites, que nous avons incluses dans la liste de l'année dernière (au n ° 38) de Les 50 meilleures frites américaines.

#51 Zone d'Arepa, D.C.

Zone d'Arépa est fier de servir la cuisine vénézuélienne authentique de la région de Washington, DC. Ils servent - vous l'aurez deviné - des arepas avec toutes sortes de garnitures à base de viande et de fromage. Essayez le classique jamón y queso, avec votre choix de fromage blanc ou jaune, ou optez pour la sifrina, farcie de salade d'avocat au poulet et de fromage jaune râpé. Si vous ne voulez pas d'arepa, optez pour la cachapa, qui est une crêpe de maïs préparée avec du jambon, du poulet, du bœuf ou une combinaison de n'importe quelle viande avec le fromage queso de mano classique. Cependant, quel que soit ce que vous commandez, vous ne pouvez pas quitter le camion sans le gagnant des Curbside Cookoff Food Truck Awards 2015 d'Arepa Zone pour Breakthrough Dish, les tequeños - qui sont des bâtonnets de fromage gastronomique accompagnés de leur «célèbre» sauce AZ.

# 50 Red Hook Lobster Pound, New York et Washington, D.C.

Ce camion multi-villes appartient à Ralph Gorham et Susan Povich - oui, la fille de la star de la télévision de jour Maury Povich - et apporte des rouleaux de homard de style Maine et d'autres cabane de fruits de mer favoris des masses. Il y a des rouleaux de crevettes, un BLT au homard, une bisque de homard et une chaudrée de crevettes et de maïs de la Nouvelle-Angleterre - mais avouons-le, il s'agit du rouleau de homard : du homard, servi froid, avec du céleri, des épices et une touche de mayonnaise maison sur un J.J. Nissen split top bun (ou style Connecticut, chaud et beurré). N'oubliez pas de l'arroser avec l'un de leurs sodas Maine Root (root beer, infusion de gingembre, mandarine, myrtille, salsepareille ou citron-lime). RHLP a récemment fait la place n ° 3 dans notre liste des 20 meilleurs rouleaux de homard en dehors du Maine.

#49 Roxy's Gourmet Grilled Cheese, Boston

Les frères et compagnons de groupe James et Mike DiSabatino se sont associés au chef qualifié Marc Melanson pour établir Roxy, où ils lancent des sandwichs qui remplacer le beurre par de la mayonnaise afin de faire ce que James décrit comme « du fromage grillé sans frontières ». Le menu change, mais les plats de base incluent le Green Muenster (Muenster, guacamole et bacon au bois de pommier), le Mighty Rib Melt (fontina, côtes levées braisées et oignons caramélisés) et le Rookie Melt (Vermont Cheddar et tomates mûries sur vigne). Bien qu'ils n'aient pas remporté la saison deux de Food Network La grande course de food truck, leur popularité ne fait qu'augmenter, comptant désormais plus de 16 000 abonnés sur Twitter.

#48 Crêpes Bonaparte, Los Angeles

Crêpes Bonaparte/Yelp

Avez-vous déjà goûté une crêpe salée dans les rues de Paris? Ensuite, vous vous souvenez de ce fromage chaud et salé et de la joie de vivre qui vient de croquer dans un plat bien préparé et fraîchement cuit. C'est mince. C'est croustillant. C'est salé, gluant, satisfaisant et affirmant l'âme d'une manière qui ne devrait presque pas être possible. Et pourtant c'est le cas. Les partenaires derrière Crêpes Bonaparte savoir et imiter cela. Toutes les crêpes sont servies au son de la pop française par des gens portant des bérets, des gilets noirs et des cravates, mais ce n'est pas qu'une question de look ici; les crêpes sont excellentes. Les crêpes salées comme Le Club, avec du bacon, de la mozzarella, des tomates et des avocats, ainsi que des crêpes sucrées comme l'Al Capone, avec des mûres, du mascarpone et un filet de chocolat, sont deux incontournables.

#47 Clover Food Lab, Boston

Louisa B./Yelp

Servant à la fois le petit-déjeuner et le déjeuner, Laboratoire alimentaire trèfle n'offre que les ingrédients les plus frais dans tout ce qu'ils fabriquent, créant ce que le fondateur Ayr Muir décrit comme des "saveurs propres". Même les boissons font « partie de [leur] conversation culinaire ». Limonade à la cannelle, mûre commutateur, thé glacé à l'hibiscus - n'importe quel chef dans le camion peut vous dire d'où viennent les ingrédients des boissons avec autant de confiance qu'il peut décrire les composants d'une sauce. Dans le passé, ils ont servi des pleurotes bleus frits avec de l'aïoli à la rhubarbe, un sandwich aux beignets de pois chiches et des beignets parfaitement texturés.

#46 Deux pour la route, San Diego

Ce camion a fait tout un parcours dans cette liste au cours des deux dernières années, se classant aussi bas que le n ° 98 en 2014 et aussi haut que le n ° 2 en 2015. Les gens ont encore parlé, et maintenant Deux pour la route se retrouve au milieu du peloton. Spécialisé dans la cuisine américaine réconfortante, le menu change chaque semaine, mais comptez toujours sur un hamburger et des variations intéressantes sur le hot-dog, ainsi que des plats régionaux comme les rouleaux de homard de la Nouvelle-Angleterre ou des aliments pas si régionaux comme les épinards et le fromage grillé aux artichauts. . Les ingrédients sont frais, jamais congelés et sans hormones, ce qui est un signe révélateur que les propriétaires Lisa et Roberto savent ce qu'ils font. D'autres signes ? Roberto a fréquenté l'école culinaire de Italie avant d'immigrer aux États-Unis et a été chef dans plusieurs grandes cuisines d'hôtels à Las Vegas et San Diego. L'expérience de Lisa dans l'industrie du voyage lui a permis de parcourir le monde, vous savez donc que les spécialités régionales sont authentiques, sans parler de délicieuses.

#45 Smoke Et Al, Nashville

Le chef et propriétaire Shane Autrey appelle son Fumée Et Al camion - qui sert une variété de barbecues - un "fumeur de boutique". Utilisant de la vraie fumée de bois et d'autres techniques pour parfumer ses plats de barbecue, Autrey sert des plats tels que des biscuits de violoneux (poulet fumé râpé sur des biscuits cuits à la crème sure et à la sauge avec du miel de fleurs sauvages et des oignons verts) et un tiers d'un carré de côtes levées, sèches -frotté et fumé à l'hickory. Gardez un œil sur ce chef, comme Autrey a pris la première place dans le Chow Masters challenge sur Travel Channel en 2014.

#44 Wok n Roll Food Truck, Cleveland

Tricia M./Yelp

Les propriétaires de Wok n Roll, Matt et Tricia, se sont rencontrés alors qu'ils travaillaient ensemble chez KFC en 1999. Aujourd'hui, ils préparent des plats fusion, comme le coréen Poutine fabriqué avec bambins et garni de Monterey Jack, de kimchi et de graines de sésame noir; aliments sans fusion, comme sans fioritures Bibimbap ou alors sandwichs banh mì; et des spécialités uniques, comme «Crabe Rangoon” avec du fromage à la crème et de la sauce chili douce, qui n'entrent dans aucune des catégories. Le camion n'existe que depuis deux ans, mais c'est déjà l'un de nos favoris absolus, et apparemment beaucoup d'électeurs sont d'accord.

#43 El Camión, Seattle

Pour tous ceux qui connaissent l'espagnol, le nom de celui-ci prend tout son sens. Pour ceux qui ne le font pas, el camion signifie "le camion", et celui-ci en particulier est connu pour être "plein de bonté", selon Le temps de Seattle. El Camión sert un certain nombre de viandes différentes, notamment la carne asada, le pollo asado, les carnitas, la cochinita pibil, l'adobada, le chorizo, le lengua, les tripas, la cabeza et le poisson. Il y a des tacos, des burritos, des quesadillas, des gorditas, des mulitas, des tortas, des tamales et des burritos pour le petit-déjeuner. C'est un gros menu, et cela n'inclut même pas les platos, qui valent à eux seuls le détour. Quoi que vous obteniez, soyez rassuré que le fondateur Scott McGinnis fabrique ses six salsas à partir de zéro.

#42 La vache et le caillé, Philadelphie

La vache et le caillé ne sert qu'à une chose, mais le garçon le fait bien. C&C fabrique des caillés de fromage en pâte frite, ce qui semble un peu mystérieux au début – jusqu'à ce que vous vous rendiez compte qu'il s'agit essentiellement de mini bâtonnets de mozzarella et que vous plongez dedans. D'accord, donc ils ne le sont pas. vraiment comme les bâtonnets de mozzarella, mais ils présentent quelques similitudes. Les deux sont frits à la perfection brun doré, les deux sont chauds et fondants et s'étirent en cordes gluantes lorsque vous les mordez, et les deux sont rehaussés par diverses sauces.

#41 Chiens Yéti, Anchorage, Alaska

Vous trouverez le Chiens yétis camion de nourriture pendant l'été dans le parc Kincaid d'Anchorage. Ce joyau de l'Alaska sert des saucisses fabriquées localement avec un menu du jour qui comprend tout, des saucisses bratwurst et des hot-dogs aux saucisses de renne et de buffle. Ils proposeront également des options spéciales de saucisses et de condiments, mais vous devrez les suivre sur les réseaux sociaux pour le savoir.

#40 Korilla BBQ, New York City

Vous auriez pensé que cela aurait blessé l'équipe BBQ Korilla à être appelé des tricheurs pour avoir ajouté plus de 2 000 $ de leur propre argent dans leur tiroir-caisse sur ce qui a été essentiellement les émission représentative des food trucks à la télévision par câble, Food Network’s La grande course de food truck. Mais le scandale n'a certainement pas réduit la popularité de ce camion brillant à rayures de tigre - ils ont près de 29 000 abonnés sur Twitter et ont depuis ouvert un restaurant de brique et de mortier dans l'East Village à Manhattan. Korilla BBQ propose une base de burrito ou de bol; quatre protéines (bulgogi, porc grillé, poulet mariné et tofu); B.K.F.R. (riz frit au bacon kimchi) ou riz gluant; et diverses garnitures.

#39 The Grilled Cheeserie, Nashville

Géré par les greffes de Los Angeles Crystal De Luna-Bogan (un Le Cordon Bleu-chef de formation) et son mari, Joseph, La Cheeserie Grillée a gagné Nashville et compte près de 40 000 Twitter suiveurs. Pourquoi? Eh bien, ce pourrait être la fantastique spécialité fondue, parmi lesquelles un macaroni au fromage au piment, un fondant d'épinards et d'artichauts, le « B&B of Tennessee » (avec cheddar au babeurre, bacon et confiture de pommes caramélisées), et le « Buffalo South » (avec pepper jack, poulet effiloché, sauce Buffalo, céleri mariné et fromage bleu aïoli sur pain au levain). Dans le monde des food trucks (et des classements des food trucks), les versions créatives des classiques sont toujours une bonne chose.

#38 Camion Mac Mart, Philadelphie

Camion Mac Mart dans crême Philadelphia sert à quoi Mangeur autrefois appelé le « Sandwich du petit-déjeuner [qui] bat tous les autres sandwichs du petit-déjeuner » : macaroni au fromage pris en sandwich entre deux galettes de pommes de terre rissolées et arrosé de ranch au babeurre - bacon facultatif. Vous pouvez mélanger le vôtre avec du poulet grillé, mélangé avec des composants de steak au fromage Philly, sur un hot-dog carbonisé ou de plusieurs autres façons créatives. De plus, vous n'avez jamais à choisir entre le fromage grillé et le macaroni au fromage ici: leur sandwich «Return of the Mac» comprend du macaroni au fromage entre des tranches de pain blanc au beurre. Mac Mart a également récemment ouvert son premier emplacement de brique et de mortier.

#37 Barrio, Cleveland

kjohansen/E+ via Getty Images

Une grande calaca (squelette mexicain stylisé) aux bras grands ouverts orne le Barrio food truck, vous invitant à construire vos propres tacos. Vous pouvez choisir parmi cinq sortes de tortillas différentes, telles que la « White Widow », une tortilla de farine molle avec du guac, de la crème sure et du « croquant » ; neuf sortes de garnitures différentes, dont un poisson du jour; queso fresco, cheddar fumé ou fromage Chihuahua; et une multitude de garnitures, de salsas, de sauces et d'accompagnements. Mais bon, on dirait que ces gars savent ce qu'ils font, alors essayez l'une de leurs suggestions, comme le "El Puerco", avec porc effiloché, quesos blanco et fresque, salsa roja et miel de chipotle ; ou leur taco du mois, qui met en vedette les ingrédients les plus saisonniers.

#36 Emerson Fry Pain, Phoenix

Le coloré Pain frit Emerson camion pourrait très bien être le seul camion du pays spécialisé dans la cuisine amérindienne - l'un des les cuisines les plus sous-estimées du monde - avec une touche mexicaine. Les clients choisissent une protéine et un style wrap, comme « Jazzy » (à l'indienne avec haricots, carne asada, fromage et pico de gallo), « Mi Bandera Linda » (avec sauces chili rouge et verte), ou "Bolli" (servi dans un bol à tacos), et lavez le tout avec un favori des fans de 32 onces jus à base de figue de barbarie. Emerson est un témoignage de la créativité nécessaire pour gérer un food truck avec succès.

#35 Le président, San Francisco

Ce food truck était autrefois le « Chairman Bao », mais a laissé tomber le « bao » lorsque le restaurateur new-yorkais devenu icône culturelle Eddie Huang (fondateur de la sandwicherie Baohaus) a indiqué qu'il pourrait les poursuivre. Changement de nom mis à part, Le président trace des lignes pour son menu simple de petits pains cuits à la vapeur et au four avec des garnitures comme le confit de canard de Barbarie avec de la papaye verte, des oignons rouges marinés et de la menthe. Leur soda à la goyave rose est également un incontournable.

#34 Bacon Bacon, San Francisco

Jason M./Yelp

Au cas où vous ne pourriez pas le dire, ce camion de San Francisco est tout au sujet du bacon - que ce soit sur un hamburger avec des oignons sautés et du cheddar, dans un fromage grillé avec de la confiture de bacon, sur un sandwich au poulet frit, sous forme de poitrine de porc avec un œuf au plat ou dans un taco. Le bacon est aussi présent dans les frites, avec les poivrons marinés, et dans les desserts (enrobés de chocolat ou au maïs au caramel). Oh, ils vendent aussi du bacon pur et simple. Si vous ne pouvez pas héler le camion, il y a aussi un emplacement physique sur Rue Frédéric.

#33 Chef Ray's Street Eats, Oklahoma City

La chose intéressante à propos Les repas de rue du chef Ray est le fait qu'en plus de ses standards très appréciés comme le poulet et les gaufres (panés à la main, frits au babeurre), Okie Cheesesteaks (épaule de porc mijotée avec oignons, poivrons, champignons et fromage sur un petit pain frais) et la banane signature pudding, le chef Ray préparera également « des amuse-gueules simples aux délices culinaires élégants ». C'est parce que peu importe le plat spécifique - s'il vient de Ray, il est garanti d'être délicieux.

#32 Homegrown Smoker Vegan BBQ, Portland, Ore.

Il n'y a pas beaucoup de camions entièrement végétaliens sur cette liste, mais en voici un à ne pas manquer, même pour les mangeurs de viande. Fumeur maison sert une variété d'options protéinées - comme des côtes levées au tempeh, des boucles de soja fumées et du tofu fumé - de diverses manières. Commandez une assiette (avec des côtés comme des hushpuppies, du macaroni au fromage et de la salade de chou chipotle), jetez-la sur un sandwich ou un hamburger avec une sauce barbecue ou de la moutarde maison, ou roulez le tout dans un burrito. Qui a besoin de viande quand vous avez de la nourriture délicieuse comme celle-ci ?

#31 Roti Rolls, Charleston, Caroline du Sud

Avec des apparitions à Bonnaroo et autres grands festivals, Rouleaux de Roti trouve des moyens de distribuer sa nourriture aux mangeurs non charlestoniens – et à quel point les gens en sont reconnaissants. Qui ne satisferait pas ses envies de saveurs asiatiques, indiennes, caribéennes, latines et méridionales, le tout enveloppé dans un pain plat pratique ? Des options comme « #FeelTheBern » avec du guacamole maison, de la langue de bœuf braisée, du fromage, de la tomate et du pico de maïs et un œuf local ensoleillé, ou le « Hurman Merman » avec du porc braisé local de courte durée ou de la ferme, du macaroni au fromage créole, et le kimchi fait maison, représentent une immense variété de cuisines.

#30 Mei Mei Boston, Boston

Tenu par trois frères et sœurs, Mei Mei est dédié aux aliments issus de sources durables et à une approche créative de la cuisine chinoise. Obtenez leur « Double Awesome », un sandwich aux crêpes aux oignons verts avec du pesto, du cheddar et deux œufs qui coulent, ou les boulettes de pierogi avec du riz frit Sriracha. Après le succès du camion, Mei Mei a ouvert un emplacement de brique et de mortier, ce qui était voté le meilleur restaurant de Boston par Eater en 2014 et est un lieu de prédilection pour le célèbre chef londonien Yotam Ottolenghi lorsqu'il est en ville.

#29 Culinerdy Cruzer, Elk Grove, Californie

Avec un petit nom comme "Culinerdy Cruzer, comment pourrions-nous ne pas inclure ce camion dans la liste ? Bien sûr, la nourriture est aussi habilement nommée, comme le « Bruce Lee M’Fn Burger » avec des oignons braisés à la bière, trois salades de chou, du nori et des lanières de wonton ; le "Bon sang Jim !" burger avec bouts et morceaux de bacon et fromage bleu à la bière; et « Hulk Fries » avec du pesto de basilic, des cœurs d'artichauts et des tomates rôties au feu. Même les choux de Bruxelles sont légendaires ici. Les habitants de Sacramento ont parlé et ils ont décrété que Culinerdy Cruzer devrait figurer sur cette liste.

#28 Nosh le camion, Seattle

Que diable servent-ils à un camion avec un nom vague comme "Bouffe”? Des hamburgers ? Tacos ? Cupcakes ? Non. Essayez le lapin frit, la moelle osseuse rôtie, les sandwichs Caprese, le pain de viande et le poulet tikka masala. Et les gens de Nosh hachent également leur propre viande, tirent leur propre mozzarella et utilisent du poisson pêché à la ligne durable.

#27 Basic Kneads Pizza, Denver

Nelle H./Yelp

Nous sommes fanatiques d'un bon jeu de mots et encore plus d'une bonne pizza. Pétrissage de base exploite quatre unités différentes (chacune avec des noms chétifs) autour Denver. Basic Kneads évite les directives napolitaines strictes pour le D.O.C. pizza afin d'intégrer des ingrédients locaux, d'expérimenter des garnitures et d'utiliser la recette de pâte familiale que son équipe a développée au fil des ans : un mélange de blé complet farine et farine de Colorado raffinée (Basic Kneads fait également une croûte sans gluten). Il y a huit tartes au menu, en commençant par les bases (Margherita, pepperoni, saucisse de fenouil) à des tartes plus extrêmes comme le sucré thaïlandais poulet chili.

#26 Chewy's, Philadelphie

Si vous avez faim à Philly, soyez à l'affût d'un camion orange vif, surtout si vous ne savez pas trop ce que vous voulez manger. Chewy's propose huit variétés de hamburgers distinctes (du bacon et du fromage aux légumes en passant par le kimchi), quatre variétés de BLT (dont une avec du saumon fumé) et quelques bric-à-brac qui incluent des frites ou des frites à la truffe ou Buffalo, ainsi que du poulet et des gaufres. Si vous vous sentez mal à l'idée de manger des aliments un peu malsains, cela vous aiderait-il si nous mentionnions que l'huile de friture est recyclée comme carburant, que les restes de nourriture sont utilisés pour le compost et que les récipients alimentaires sont fabriqués avec des matériaux naturels ?

# 25 Polkadot Cupcake Shop, Nutley, N.J.

Le nombre de votes à ajouter ce camion de nourriture à notre liste l'année dernière nous a époustouflés, et nous sommes heureux de dire qu'il est toujours aussi populaire un an plus tard. Les gens adorent évidemment les cupcakes de Polkadot, y compris les classiques comme le velours rouge et les variétés de gâteaux d'anniversaire; des créations spécialisées comme « Better Than Sex » (avec gâteau au chocolat, mousse, glaçage, bruine et pépites), PBJ et bretzel au beurre de cacahuète au caramel salé ; des cupcakes cocktails à base d'alcool et un spécial du mois. La propriétaire et pâtissière principale Arlene (qui a ouvert sa propre boutique en 2011 et un camion en 2013) fabrique également des gâteaux de grande taille, mais nous ne pouvons pas en polir plusieurs variétés et nous sentir toujours bien dans notre peau par la suite.

#24 Go Gyro Go, Saint-Louis

C'est "jy-ro" ou "year-o" ? Quelle que soit la manière dont vous le dites, vous appellerez le rendu servi par Aller! Gyro! Aller! "savoureux." Les propriétaires Nick et Laura Cowlen ont acheté leur camion en 2011, l'ont équipé eux-mêmes et sont partis dans les rues de Saint-Louis avec des plats inspirés des recettes familiales du yia-yia et du papou de Nick (tous deux de l'île de Zakynthos au large de la côte sud-ouest de Grèce) et ses propres expériences lors de la visite de la patrie. Le menu est assez simple : gyroscopes. Il y a le bœuf et l'agneau classique, le souvlaki au poulet, le tahini au poulet et le gyro végétarien. Allez avec le classique : du bœuf et de l'agneau épicés enveloppés dans un pita fraîchement grillé avec des tranches de tomate, de l'oignon rouge, de la feta, du persil et du tzatziki maison.

#23 Taïm Mobile, New York City

En 2005, la chef Einat Admony et son mari, Stefan Nafziger, le mal du pays pour leur cuisine de rue préférée de Tel Aviv, ont ouvert leur propre magasin de falafels sur Waverly Place. Cinq ans (et un emplacement à Nolita) plus tard, ils ont lancé le très attendu Taïm Mobile. Vous ne voulez pas manquer ces falafels, qui sont plus petits que les boules de falafel auxquelles vous êtes habitué, mais qui ont le double de saveur et de croquant. Ils proposent fréquemment des falafels spéciaux au poivron rouge et parfois une version à base de harissa épicée – et lorsque vous les commandez, assurez-vous de demander tout, et plus encore. Ils ajouteront du s'rug (sauce piquante yéménite), de l'amba (chutney de mangue marinée), des cornichons israéliens et des poivrons épicés pour un gâchis épicé, croquant, humide et délicieux. Vous ne pouvez attendre que le meilleur de ces chefs, qui sont à l'origine des restaurants bien-aimés de New York. Bar Bolonat et Balaboosta.

#22 Curseur facile, Dallas

Avec peut-être l'un des noms de food truck les plus intelligents de cette liste, Curseur facile sert des mini-burgers créatifs qui utilisent du bœuf Angus certifié et des produits du marché fermier à partir de leur véhicule rouge, blanc et bleu électrique. Ils introduisent des saveurs sucrées dans des sandwichs salés de manière pas trop sournoise : en utilisant de la confiture de fraises dans leur hamburger avec du bacon et du fromage de chèvre, du beurre de cacahuète à la place du fromage dans leur hamburger au bacon et du caramel au sel de mer avec des oignons rouges grillés dans leur Sugar Derby Burger. Vous ne voulez pas manquer leur Baby Bella, avec une galette de champignons portabella née au Texas garnie des composants de base d'un caprese: mozzarella, tomate et pesto de basilic.

#21 Guerrilla Street Food, Saint-Louis

La carte tournante des plats à Nourriture de rue de guérilla pourrait nécessiter une petite explication à ceux qui ne sont pas familiers avec Cuisine philippine, mais vous n'avez pas besoin de passeport pour commander le plat signature de Guerrilla, le "Flying Pig". C'est du porc rôti lentement sur du riz au jasmin, garni d'œufs et rehaussé d'acidité calamansi et de piquant Sriracha. Ne manquez pas non plus le ceviche de crabe bleu philippin, avec du crabe, des piments, du sésame noir, de la coriandre, du sucre de palme et de l'atchara (cornichon de papaye non mûr), servi sur des tranches de pastèque.

#20 Sugar Philly Truck, Philadelphie

Le camion Sugar PhillyLa mission de s est de rendre les desserts délicieux et accessibles afin d'apporter bonheur et sourires à tous. Les amateurs de food-truck John Suh et Franklin Shen rêvaient de créer un camion de desserts gastronomiques pour desservir la ville de crême Philadelphia, et après avoir convaincu leur ami Dan Tang de retourner à Philadelphie pour servir de chef cuisinier, ils étaient prêts à se lancer. Le camion sert de la crème brûlée, une sélection de macarons, et cheesecake à la crème fraîche à base de fraises locales, et une compote de myrtilles.

# 19 Gâteaux de crabe mobiles de Rigatoni, Prospect Park, Pennsylvanie.

"Les meilleurs beignets de crabe ne sont pas dans le Maryland", se vante l'écriture sur le Gâteaux de crabe mobiles de Rigatoni un camion. "Ils sont là." À Prospect Park, en Pennsylvanie, c'est-à-dire. Ne nous croyez pas ? Découvrez les lignes à l'extérieur du camion sur sa page Facebook. Après tout, qui pourrait résister à sa délicieuse interprétation des spécialités de Baltimore et crême Philadelphia sous la forme de leur bretzel au crabe, un bretzel moelleux garni de trempette au crabe et de fromage cheddar ? La rondelle d'oignon farcie au crabe n'est pas trop moche non plus.

#18 Marine Mobile, Seattle

"Big Blue" a été lancé en 2009, vantant la cuisine hawaïenne-coréenne ("Two cultures, one food truck"), une idée originale de Kamala Saxton et Roz Edison. Le couple a eu l'idée pour Mobile Marine tout en mangeant leurs propres tacos de porc épicés marinés et en se plaignant de certains investissements malheureux à Wall Street. Recherchez des tacos remplis de kalbi sucré et salé, de porc, de poulet miso au gingembre ou de tofu. Ils préparent également une quesadilla au kimchi et un bol de riz et servent des curseurs farcis de porc kalua râpé ou (un favori d'Hawaï) SPAM.

# 17 The Fat Shallot, Chicago, IL

Le mari et la femme Sam Barron et Sarah Weitz forment un accord gastronomique fait au paradis qui sont tombés amoureux de leur passion commune pour «toutes choses délicieuses». Après avoir préparé de la nourriture pour des fêtes, des dîners éphémères et des événements de restauration dans le monde entier, le duo s'est ouvert La Grosse Echalote dans leur ville natale en 2013 servant de délicieux sandwichs et accompagnements. Commandez leur fromage grillé, composé de fromage Muenster, d'épinards sautés et d'oignons caramélisés au levain, ou le sandwich au poulet Buffalo servi sur un pain aux œufs avec une sauce au fromage bleu et une salade de céleri. En accompagnement, n'oubliez pas les frites à la truffe ou les frites épicées au sésame, qui sont garnies de graines de sésame noires et d'un aïoli épicé au sésame.

# 16 Où tu es chez Matt, Seattle

#15 Foolish Waffles, Philadelphie

Chiens pimpants et Gaufres folles: crême Philadelphia prend certainement le gâteau en ce qui concerne les noms de romans victoriens pour les camions de nourriture. Foolish Waffles sert principalement des gaufres salées, mais aussi quelques gaufres sucrées. Leur gaufre de poulet frit au babeurre glacé au miel et au chili avec des jalapeños au bourbon marinés - que vous pouvez également obtenir à la manière du bánh mì - est stellaire, et si vous devez être sucré, choisissez leur gaufre au sucre de Liège garnie de crème fouettée au mascarpone, de caramel au bacon au poivre noir, caramel au beurre salé et sel marin fumé de Maldon.

# 14 Sushi Fix, Twin Cities, Minn.

Après avoir travaillé dans plusieurs bars à sushis et restaurants japonais, les amis à l'origine de ce succès ont décidé de mettre leurs connaissances d'experts à l'épreuve et de voir s'ils pouvaient créer un food truck réussi. La victoire! Le résultat final était Sushi Fix, où tout est conçu avec le plus grand soin et le plus grand dévouement. Remerciez des années de pratique de l'écaillage du poisson pour assurer une bonne coupe des sushis, un engagement envers les ingrédients locaux les plus frais et « laver le riz à sushi jusqu'à ce que le bout des doigts ne se sente pas ».

#13 Luke's Lobster, New York City

Né et élevé à Cape Elizabeth, une petite ville sur la côte de Maine, Luke Holden "a grandi dans la pêche au homard, a construit son propre esquif et a lancé une entreprise de homard alors qu'il était encore au lycée". À Le homard de Luke, le homard réfrigéré est servi dans un petit pain fendu beurré et grillé « avec une touche de mayonnaise, une pincée de beurre au citron et une pincée de nos épices secrètes ». Vous pouvez opter pour le rouleau de crabe ou de crevettes à la place, mais vraiment, lorsque ces homards sont servis quelques heures seulement après leur capture, pourquoi le feriez-vous ? Luke’s est un pilier de nombreuses listes de food trucks au Daily Meal depuis un certain temps et continue d’être en tête de nos listes.

# 12 King of Pops, Atlanta (divers emplacements)

Ce qui a commencé comme un chariot de crème glacée s'est transformé en Roi de la pop food truck (qui est encore techniquement un chariot). Deux frères ont commencé ce voyage en 2010, et au lieu de s'étendre à travers le pays, ils ont décidé de reste dans le sud pour soutenir la communauté qui les a soutenus et « avoir un plus grand impact sur l'endroit [qu'ils] appellent leur chez-soi ». Ils sont transparents sur l'endroit où ils obtiennent leurs ingrédients et ce qu'ils proposent, répertoriant tout sur leur site Web. Si vous vous trouvez à proximité de l'un de leurs nombreux emplacements, prenez l'un de leurs pops crémeux (comme le pudding à la banane), un pop fruité (comme la menthe pamplemousse) ou un "poptail" (avec des fraises, de l'eau, du jus de canne évaporé, du citron jus de fruits, sel de mer et un popsicle rafraîchissant pour couronner le tout).

#11 Ms. Cheezious Fresh Made Grilled Cheese, Miami

Mme Cheezious n'est pas juste un autre fromage grillé un camion; c'était le food truck n°1 en Amérique en 2015, et N°3 pour 2016. Le menu comprend 17 styles standard et une option à créer soi-même, avec huit fromages, environ cinq pains au choix et six ajouts à ajouter au mélange. Optez pour les standards, comme le Crabby Cheese Melt (salade de crabe et cheddar fort), Poulet frit du sud et gaufre Melt (poulet frit et Cheddar sur des gaufres au babeurre maison avec sauce et sirop), Tarte Frito Melt (piment maison, fromage américain, jalapeños, oignons et fritos) et le meilleur dessert au fromage grillé dont nous ayons entendu parler à ce jour : The Sweet Meltdown, avec un mélange de ricotta et de marmelade d'orange sur du pain grillé Texas, servi avec une trempette au chocolat. Mme Cheezious a été un pilier de notre liste des 101 meilleurs camions de restauration en Amérique puisque 2012, et nous sommes ravis que le duo mari et femme Brian et Fatima Mullins soit toujours reconnu par des personnes affamées année après année.

#10 Mama's Meatballs, Philadelphie

Fans de Philadelphie Boulettes de viande de maman presque cassé notre sondage l'année dernière avec leurs votes et commentaires - bien que les "commentaires" le mettent à la légère, car la plupart des clients dévoués exigé nous mettons maman sur cette liste. En tant qu'amoureux de la cuisine italienne, qui étions-nous pour dire non ? Avec des boules aussi délicieuses que les échantillons gastronomiques faits à la main dans ce camion, dans des variétés comme la dinde et le brocoli rabe, la saucisse épicée et le jalapeño, et même une option végétarienne, les critiques pour ce food truck sont restées fortes, c'est pourquoi il est encore plus élevé dans notre classement pour 2017. Oh, et au cas où vous vous poseriez la question, ce n'est pas parce que le camion porte le nom de maman que l'entreprise évite les jeux de mots. Visitez simplement sa page Twitter, @MamasBalls, à voir par vous-même.

#9 Cucina Zapata, Philadelphie

Cucina Zapata sert de la nourriture thaïlandaise dans un taco, vous pouvez donc rayer celui-ci de votre liste de mélanges de fantaisie culinaire. D'autres plats incluent des articles comme un burrito au tilapia en croûte Cap'n Crunch garni d'avocat, de pico de gallo et de sauce aux arachides. Ou le curry de patate douce. Ou les tacos thaïlandais aux côtes levées recouverts de légumes et garnis d'avocat. Ou fondamentalement n'importe quoi d'autre. Quel que soit votre choix exact, ce sera un changement rafraîchissant par rapport au barbecue coréen que nous voyons normalement associé à des tacos.

#8 La crêperie du Temple, Philadelphie

Stationné au cœur du campus principal de Temple University, La crêperieLes offres de sont si créatives que même si vous vous présentez avec une crêpe particulière en tête, vous finirez probablement par choisir l'une de leurs autres créations sauvages, qui incluent le poulet, la pizza, le bifteck de surlonge avec barbecue et ranch, l'arachide du général Tso beurre et banane, et même un avec cheesecake, fraises, myrtilles et framboises. N'oubliez pas, étudiants du Temple : vous ne pouvez pas manger de crêpes pendant tous repas.

#7 Camion Fukuburger, Las Vegas

Pour mémoire, Fukuburger tire son nom du nom de famille du co-fondateur Colin Fukunaga, pas un juron. Lui et Robert "Mags" Magsalin servent des hamburgers "All-American" (et un sandwich au poulet katsu incrusté de panko) avec une touche japonaise, avec des garnitures comme mayonnaise au wasabi, gingembre rouge mariné, crème d'avocat, sauce barbecue japonaise et furikake (poisson séché et moulu, graines de sésame, algues hachées, sucre et sel). Vous cherchez un plat d'accompagnement unique? Essaie le togarashi frites à l'ail avec du ketchup à la banane.

# 6 Pink Bellies, Charleston, S.C.

ventres roses sert vietnamien favoris comme phở et bánh mì aux braves gens de Charleston, et ils adorent ça. Les options de menu changent, mais voici le genre de choses à prévoir : porc effiloché avec mayo, confiture de myrtilles, piments, carottes marinées, oignons rouges marinés et coriandre; « The Realest » bánh mì avec pâté, poitrine de porc, longe de jambon, rôti de porc, piments, concombre, carottes marinées, coriandre et oignons nouveaux ; ou la maison voila moi avec rôti de porc rouge, tofu, crevettes, toi choy, céleri chinois, légumes et chili satay. Accompagnez-le d'un café glacé vietnamien ou d'un thé glacé sucré grillé (thé vert matcha, gingembre, riz grillé), et votre ventre sera content.

#5 L'escargot à la cannelle, New York et New Jersey

Michelle/Yelp

Même si L'escargot à la cannelle est souvent plus actif à Red Bank, New Jersey, de nos jours, ce camion né en ville est toujours un original de New York (il a même ouvert un magasin physique à La salle à manger Pennsy de Penn Station), et absolument le camion le plus méritant pour ce créneau. Non seulement TCS sert des aliments de haute qualité, mais il vérifie également toutes les autres cases. Vous cherchez un sandwich ? Essayez le tofu grillé au curry rouge sur un pain bretzel grillé avec des jalapeños et des carottes marinés, des noix de cajou au curry, de la roquette et mayonnaise sriracha. Que diriez-vous d'un hamburger? Optez pour la sauge fumée hamburger au seitan avec un ziti de saucisse de seitan à la sauge, du chou frisé mariné, du bacon de noix de coco au chili fumé et de l'aïoli à l'ail rôti. Sans gluten? Remplacez n'importe quel petit pain ou pain par du pain au mil et au lin ou faites servir votre repas sur du pilaf de verdure et de quinoa rouge. Quand tout le reste échoue, il y a aussi des beignets et des pâtisseries ; chaque jour, le camion stocke environ 30 différentes variétés. Au fait, avons-nous mentionné tout est aussi végétalien? L'esprit soufflé.

#4 Sweet Box Cupcakes, Philadelphie

Cupcakes en boîte sucrée propose certains des cupcakes les plus créatifs de Philly. De la citrouille aux pépites de chocolat au champagne à la fraise et à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat (qui a une boule de pâte à biscuits au milieu du cupcake), il y a de quoi tenter n'importe quelle dent sucrée. Sans parler des cupcakes au bacon comme la crêpe au bacon et à l'érable et le bacon enrobé de chocolat. La propriétaire Gretchen Fantini a ouvert une devanture de magasin en 2013, appelée Bonbonnière Boutique, mais le camion continue de fonctionner avec des menus qui continuent de changer quotidiennement et selon les saisons.

# 3 Mordez dans le Maine, Cape Elizabeth, ME

Profitez de six styles de rouleaux de homard à Mordre dans le Maine, en utilisant les homards, le pain et le beurre du Maine les plus frais d'origine locale pour chacun. Les styles incluent le Connecticut, le Maine, le curry, le wasabi, le chipotle et leur «style de pique-nique signature» - qui comprend de la salade de chou comme base de homard, du sel de céleri et du beurre chaud. De l'emplacement du camion, vous aurez une vue sur l'océan du phare de Portland. Bien que Bite into Maine soit fermé pour le moment, il rouvrira le 7 mai pour les amateurs de homard. Lors de votre visite, assurez-vous d'obtenir l'un de leurs desserts de saison et un soda Moxie pour tout laver.

#2 Oink et Moo, N.J. (Divers emplacements)

Oink et Moo a opéré dans New Jersey depuis 2012, bénéficiant de son statut de Garden State secret bien gardé dans des villes comme Hoboken et Asbury Park. Cependant, peu de temps après que le camion s'est étendu à crême Philadelphia, il a remporté un prix Vendy pour la recrue de l'année - et nous sommes assez heureux que le secret soit sorti. Le concept est simple : poitrine de bœuf ou porc effiloché barbecue bien fait (ne pas bien fait) sous forme de curseurs, le Chili, tacos, Quesadillas, et des côtes. Il a également un emplacement physique à Florham Park, New Jersey, mais où est le plaisir là-dedans ? Vous voulez profiter d'un barbecue comme celui-ci dès qu'il est hors du feu.

#1 Food Fix Créations alimentaires originales, Modesto, Californie.

Vous l'avez demandé et nous vous avons entendu : Nourriture fait officiellement partie de cette liste. Le camion basé sur Modesto propose des créations culinaires fantastiques différentes de tout ce que vous avez jamais vu sur roues (ou pas du tout, dans la plupart des cas). Pensez aux sandwichs comme le « Porkstrami and Preztel », le « Root Beer Pulled Pork » et le « Angry Bleubird » avec du poulet grillé au mesquite, du pepper jack et une vinaigrette au fromage bleu maison. Food Fix propose également des salades, mais ce serait passer à côté des sandwichs !


Les 20 meilleures recettes qui vous font dire OMG !

Au cours des 20 années écoulées depuis que nous avons commencé à présenter vos recettes sur Allrecipes, nous avons lu des milliers et des milliers de vos critiques. Une chose ressort : lorsque vous aimez quelque chose, vous n'hésitez pas à le dire au monde. Nous avons donc rassemblé les 20 meilleures recettes qui vous passionnent, qui vous passionnent, OMG, et dont vous avez rejoint la communauté juste pour pouvoir vous enthousiasmer. Jetez-y un coup d'œil : vos favoris ont-ils fait partie de la liste ?

"OMG. LE MEILLEUR CHEESECAKE JAMAIS. " -- Mandy

"Je ne laisse jamais d'avis, mais je devais juste dire que ce sont les MEILLEURES pommes de terre rôties." -- Lynda

"Wow ! Après avoir fait ce gâteau, je savais qu'il se passerait bien, mais je n'avais aucune idée de la façon dont TOUT LE MONDE s'extasierait à ce sujet." -- Marissa G

"Eureka! J'ai cherché haut et bas pour une bonne recette de salade de chou et enfin ! C'est tellement bon, je veux lui donner plus de 5 étoiles !" -- hippiechick

"OMBienheureux ! J'ai besoin de plus d'étoiles ! L'association du citron et de la noix de coco est tellement bonne ! Même mon mari, qui n'est pas fan de citron, a vraiment aimé ça. La saveur était encore meilleure le lendemain matin. » -- SHORECOOK

"Des bonnes choses. La combinaison est une aubaine pour les papilles !" -- happychef1

"C'est tellement bon. J'adore cette tarte. Il ne mérite pas 5 étoiles. il mérite 1 million d'étoiles. " -- rose-aime-orange


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Voir la vidéo: LA BATAILLE DES FOOD TRUCKS on a rincé nos clients