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Blanc de poulet au gingembre, citron et miel

Blanc de poulet au gingembre, citron et miel


Mettez la poitrine de poulet coupée en morceaux appropriés, nettoyée de la peau et mettez-la dans un bol propre. Ajoutez ensuite le gingembre râpé (un morceau d'environ 3 cm de gingembre suffit ou une cuillère à café de gingembre en poudre), l'ail haché, le jus de citron et le zeste sur une petite râpe et le miel. Bien frotter la viande avec ces ingrédients et laisser reposer un peu, environ une demi-heure.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 degrés ou signer 4.

Ensuite, mettez la viande dans une rôtissoire, un plat résistant à la chaleur, saupoudrez d'huile d'olive et faites cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Servez le blanc de poulet avec du riz basmati bouilli avec un peu de beurre et un fil délicat (je sais que certaines personnes n'utilisent pas de concentrés, cubes, poudres, mais moi... j'en utilise encore de temps en temps et je ne pense que c'est un crime dans la cuisine :P).

Un arôme merveilleux... ne le manquez pas !



Poulet chinois sauce citron & #8211 délicieuse recette de la cuisine chinoise poulet sauce citron aigre mais légèrement sucré, collant, facile et rapide à préparer. En 25 minutes maximum, vous pouvez vous mettre à table.

Si vous deviez commander de la nourriture chinoise, laissez votre téléphone sur la table et regardez dans le réfrigérateur pour voir si vous avez une poitrine de poulet, un lamiae, du vin chinois et de la sauce soja. Je pense que le reste des ingrédients existe dans tous les foyers.

Vous remarquerez probablement que la plupart des recettes de poulet chinoises sont préparées avec de la poitrine de poulet. Je suppose que des cuisses de poulet désossées fonctionneraient tout aussi bien. Le poulet est cuit sauté. En traduction : rapide et peu. C'est ainsi que la plupart des recettes chinoises sont préparées.

On mange souvent en ville dans des restaurants chinois, mais ils préparent aussi à la maison. Vous en avez la preuve dans ma collection de recettes de la cuisine chinoise.

Il se trouve que nous avons quelques restaurants préférés, mais maintenant je vais en retirer un de la liste. Ils n'ont probablement plus le même cuisinier, quelque chose s'est passé car le poulet chinois à la sauce lamiae commandé par mon fils n'était pas génial du tout. La sauce était beaucoup trop acide. Ce n'était pas la première fois que du poulet à la sauce lamiae était commandé dans ce restaurant. Vous vous attendez à quelque chose d'aigre, mais vous n'avez pas besoin d'avoir du jus de citron nature dans votre assiette !

Le lendemain, j'ai cherché sur les sites chinois une recette qui apporterait ce que je savais et avais mangé auparavant. Eh bien, ma recette s'est avérée méga délicieuse, avec une sauce collante, aigre-douce (mais surtout aigre). Finalement, j'ai eu une expérience qui m'a apporté une nouvelle recette à essayer. Ce n'est pas en vain de dire & # 8220 tout le mal est pour le bien. J'ai la nouvelle recette sur le blog !

Sauce au citron faire toute la recette ! Il est important de trouver l'équilibre parfait, le goût que vous aimez. Si vous le trouvez trop acide, ajoutez plus de sucre, mais n'en faites pas trop, afin de ne pas obtenir une sauce trop sucrée et que le citron ne se sente pas.

Poulet chinois sauce citron est une recette classique de la cuisine chinoise. Il y a aussi du poulet à la sauce à l'orange, et c'est plus sucré.

Nous avons mangé Poulet chinois sauce citron avec riz sauté aux oeufs et légumes, mais vous pouvez aussi l'accompagner de riz nature, cuisson à la vapeur, riz frit avec des œufs ou des nouilles.

Il existe un proverbe chinois qui dit que « la nourriture est un paradis pour les gens ». C'est ce que je ressens quand je finis de manger une bonne recette de la cuisine chinoise.

Le riz chinois est le symbole de la vie et accompagne la plupart des aliments. Qu'il soit cuit à la vapeur ou frit, nature, avec des œufs ou des légumes ou de la viande, le riz est l'une des choses les plus importantes pour les Chinois, avec le thé, le sel, le soja et le vinaigre chinois. Tous les Chinois n'avaient pas les moyens d'acheter de la viande, tout le monde n'en mange plus et le tofu était leur principale protéine.

Si vous mangez de la nourriture chinoise dans les restaurants chinois, vous serez surpris par le goût totalement différent de celui d'Europe ou d'Amérique.

Et, si vous arrivez en Chine, vous constaterez que la cuisine est totalement différente en termes de style de cuisine d'une région à l'autre, les saveurs et les goûts sont différents.

Vous ne serez probablement pas bientôt en Chine, mais vous aurez envie de célébrer nouvel An chinois avec une nouvelle recette.

Pour cette raison, je laisse maintenant la liste des ingrédients et comment se préparer pour Poulet chinois sauce citron et je vous invite à essayer cette recette si vous aimez les sauces aigre-douce.

INGRÉDIENT:

Pour la marinade et la sauce :

40 g de sucre en poudre (ou 60 g si le citron est très acide)

pour finir la sauce :

Pour la décoration en option

1 cuillère à soupe de graines de tournesol

J'ai coupé la poitrine de poulet en julienne. J'ai saupoudré un peu de sel sur la viande.Dans un bol j'ai préparé une marinade d'eau, soja, jus de citron, sucre, vin chinois.

J'ai mis le blanc de poulet dans la marinade, je l'ai mélangé pour que tous les morceaux l'atteignent, puis j'ai mis le plat au frigo pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, j'ai préparé mon wok pour la friture, puis j'ai tamisé la farine et l'amidon dans un bol et les ai mélangés avec un peu de sel. Au bout de 30 minutes, j'ai mis les morceaux de poulet dans la farine d'amidon un à un et les ai roulés jusqu'à ce qu'ils en soient bien recouverts. J'ai gardé la marinade pour la sauce finale.

J'ai fait chauffer l'huile dans le wok, mis les morceaux de poulet et les ai frits jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Si le wok est trop petit, faites-les frire un à la fois.

Lorsque j'ai fini de faire frire la viande, j'ai versé sur cette marinade dans laquelle j'avais préalablement ajouté du miel d'abeille et de la fécule et j'ai pris soin de mélanger jusqu'à ce que la fécule soit dissoute.

J'ai remué rapidement dans le wok, en m'assurant que tous les morceaux de poulet étaient enduits de sauce au citron avec du miel. En une minute j'ai arrêté le feu, la sauce a montré des signes d'épaississement, puis j'ai saupoudré de graines de sésame.

J'ai tout de suite mangé le poulet chinois à la sauce lamiae, avec du riz frit avec des œufs et des légumes. La nourriture chinoise est consommée immédiatement, quand elle est prête, elle n'est pas aussi savoureuse le lendemain.

Nous avons aimé le poulet chinois avec une sauce au citron. J'espère qu'il vous plaira autant.

Je vous invite également à me suivre sur la chaîne YouTube. Je reviens bientôt avec des recettes simples.

Je laisse ci-dessous une recette d'omelette chinoise.


Comment préparer un steak de poulet tendre avec du miel et de la moutarde ?

  1. Pour commencer, nous préparerons la sauce pour le steak de poulet. Ajouter le miel sur la moutarde, puis l'ail, le sel, l'huile et le poivre moulu. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une sauce de consistance uniforme.
  2. Verser la sauce obtenue sur la volaille.
  3. Massez très bien les morceaux de viande avec la sauce moutarde au miel.
  4. Laissez le poulet refroidir pendant au moins une heure, pour bien mariner.
  5. Après avoir mariné, placez soigneusement les morceaux de poulet dans la poêle. Nous allons verser le reste de la sauce sur les morceaux de viande dans le plateau.
  6. Recouvrez le plateau de papier aluminium et mettez-le au four à une température de 220 degrés, chauffez de haut en bas (dans les fours électriques) ou presque au maximum dans les fours à gaz.
  7. Pendant les 30 premières minutes, laissez la plaque recouverte de papier d'aluminium, puis retirez le papier d'aluminium et laissez dorer la viande.

Après tout cela, sortez le steak du four et laissez-le "respirer" pendant 15 minutes avant de servir.

Il peut être préparé avec un joint -voir les recettes, mais aussi un salade saisonnier-ici vous avez des recettes.

N'oubliez pas un vin blanc ou rosé, froid, ou une bière mousseuse & # 128578

Ayons tous le désir d'être en bonne santé!

Trouvez ici la recette vidéo, vous pouvez voir exactement tout ce que je fais et à quoi ressemble mon steak & # 128578

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recipes & raquo Steak de poulet au four au miel et moutarde


Qu'est-ce qu'on prépare pour le dîner ? Blanc de poulet au miel et citron en 15 minutes

Ingrédient:

500 grammes de poitrine de poulet (2 pièces)

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

185 ml de soupe de poulet concentrée

Instructions:

Couper chaque poitrine de poulet horizontalement pour former 4 steaks au total. Vous pouvez & ldquobate & rdquo chaque steak avec un marteau à trancher.

Assaisonner la poitrine de poulet avec du sel et du poivre, puis la passer dans la farine. Mélanger une cuillère à café de farine avec de l'eau et mettre la composition de côté.

Mettre le beurre et l'huile dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajouter les 4 steaks de poulet et cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retournez-les de l'autre côté et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils aient une couleur uniforme. Sortez-les sur une assiette et mettez-les de côté.

Ajouter l'ail dans la poêle et remuer pendant 20 secondes. Ajouter la soupe au poulet et laisser le tout bouillir légèrement. À l'aide d'une spatule, prélevez les morceaux d'ail du fond de la casserole.

Ajouter le miel, le jus de citron, la sauce soja et le mélange d'eau et de farine dans la poêle. Mélangez le tout et laissez bouillir pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que la composition épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Dans une assiette, verser la sauce sur le poulet, saupoudrer de persil haché et servir avec des tranches de citron.

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& # 8211 Recette d'élixir qui nettoie les artères et le foie. Ail, Citron et Gingembre

C'est une combinaison exceptionnelle de trois ingrédients qui sont très sains et faciles à obtenir et qui donnent de très bons résultats dans le traitement des maladies du foie et du système circulatoire.


La combinaison et la consommation quotidienne de ces trois ingrédients détruiront les blocages dans les artères et vous aideront à éliminer la graisse jusqu'à ce qu'elle atteigne le sang. C'est une boisson composée d'ail, de citron et de gingembre.

Le but principal de cet élixir est de traiter et de prévenir les artères obstruées, l'athérosclérose. Il régule les graisses sanguines, prévient la fatigue corporelle, en prévenant et en traitant les infections et les rhumes, en intensifiant le système immunitaire, en nettoyant le foie et en améliorant les enzymes hépatiques, en prévenant les radicaux libres dans le corps, qui entraînent des maladies plus graves et de nombreuses autres affections associées aux maladies du cœur et du système circulatoire.

Nous savons que l'odeur de l'ail est un problème pour de nombreuses personnes, mais dans cette recette, son odeur ne sera même pas ressentie.

Voici comment faire ce remède naturel :

Ingrédients nécessaires

& # 8211 2 gros citrons pelés (ou 3-4 plus petits)

& # 8211 une petite racine de gingembre ou deux cuillères à soupe de poudre de gingembre

Mode de préparation :


Lavez le citron et coupez-le en tranches. Mettez-les dans le mixeur, avec l'ail et le gingembre. Mélangez-les jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ensuite, retournez-le dans une casserole, versez les deux litres d'eau et faites-le bouillir. Une fois qu'il commence à bouillir, retirez-le du feu et laissez-le refroidir. Vous mettez le liquide obtenu dans une bouteille en verre. Buvez cette boisson tous les jours, un verre de 200 ml au moins 2 heures avant les repas ou à jeun.

La combinaison de citron et d'eau bouillante neutralisera l'odeur de l'ail. Avant chaque consommation, la bouteille doit être secouée pour mélanger le citron et l'ail du fond avec le jus.

Cette boisson est excellente pour les personnes âgées, car elle leur redonne de l'énergie et de la force, les rajeunit et améliore leur circulation sanguine.


Poitrine de poulet au miel, citron et citron

Après une semaine où il n'y avait pas beaucoup de temps pour cuisiner ou écrire sur le blog, une semaine où j'ai apprécié plus de plats préparés par d'autres, je reviens avec un plat qui, pour ceux qui respectent encore les canons, serait le dernier de doux, avant d'entrer en carême. C'est fait rapidement, presque tout seul. Malgré le fait que l'ingrédient principal soit la poitrine de poulet, c'est un plat juteux, parfumé et au goût particulier. je dis que ça vaut le coup d'essayer poitrine de poulet au miel, citron et citron. Mon avis ! Pour la plupart, l'idée est reprise et adaptée à partir d'ici.

De quoi avez-vous besoin?

  • 1 poitrine de poulet désossée et sans peau (environ 700 g)
  • 1 - 2 champignons
  • 3-4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 100 - 150 ml de vin blanc demi-sec (par exemple un Cotnari Fat & # 8211 récolte 2015)
  • Jus de citron (ou citron vert)
  • ¼ cuillère à café de sel de mer
  • 1 cuillère à café de citron râpé (citronnelle)
  • ½ cuillère à café de piment de Cayenne (attention, il fait très chaud !)
  • 1 - 1 ½ cuillères à café d'ail granulé
  • 4 - 5 brins de persil vert, pour la garniture.


Comment procédez-vous ?

Essuyez bien la poitrine de poulet avec des serviettes absorbantes (la laver ne propage les bactéries que sur toute la surface de travail et à travers l'évier de la cuisine), après l'avoir coupée en deux dans le sens de la longueur. Si nécessaire, retirez les peaux et tendons restants du désossage.

Préparez une marinade à partir de sauce soja, miel, vin, jus de citron (ou citron vert), marinade que vous assaisonnez avec du sel de mer, du poivre de Cayenne, du citron et de l'ail granulé.

Mettez les morceaux de poitrine de poulet dans la marinade ainsi préparée et laissez-les refroidir au moins 45 minutes (il vaut mieux les laisser mariner une nuit au réfrigérateur).


Égoutter les morceaux de viande de l'excédent de marinade et les couper transversalement en 4 à 5 endroits.

Étaler les encoches avec des tranches de champignons de Paris.

Enveloppez chaque morceau de blanc de poulet dans du papier aluminium (comme je vous l'ai dit ici, la cuisson dans du papier aluminium n'est pas un danger de mort, car cela tente de dissiper toutes sortes de satiété douteuses), puis placez les paquets sur du papier sulfurisé, dans un grand plateau.

Mettez la plaque dans le four préchauffé à 200 C, pendant 45 à 50 minutes.

Déballez les paquets de poitrine de poulet (attention à ne pas faire frire avec la vapeur dégagée) et badigeonnez le dessus des morceaux de viande avec le reste de marinade.

Remettez-les au four, donc ouvert, pendant encore 15-20 minutes. Au cours des 3 à 5 dernières minutes, allumez la flamme dans la voûte du four.

Retirer les morceaux de poitrine sur une assiette chaude et saupoudrer de persil vert haché dessus.

Le blanc de poulet si bien préparé avec une garniture de risotto aux poireaux, petits pois et champignons se marie très bien.

Si Graisse de Cotnari vous l'avez fait cuire pendant que vous saupoudriez la marinade de poulet et le risotto, je vous recommande d'essayer soit un Rosé sec Purcari, être un Basilic bohotin de la gamme Fresca de Bucium Iași, tous deux issus de la récolte 2015.


Contre-indications au régime au gingembre et au citron

Il est déconseillé de suivre un régime avec du gingembre et du citron sans en parler à votre médecin. Au cours de ce régime, des brûlures d'estomac, des gaz, des douleurs à l'estomac peuvent survenir. De plus, vous n'êtes pas autorisé à commencer ce régime, si vous avez des problèmes cardiaques, du diabète, des calculs rénaux, si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous vous rétablissez, après une intervention chirurgicale.

Il est important de savoir que le jus de citron, consommé en excès, peut altérer l'émail de vos dents et provoquer des caries. De plus, trop de vitamine C augmente l'absorption du fer dans l'organisme et peut entraîner le dépôt de ce minéral sur les organes. Il ne faut pas paniquer, mais ne commencez aucun régime sans en parler à un spécialiste.


Dans un bol, placez le poulet sur lequel vous ajoutez le jus de citron, l'ail écrasé, le gingembre fraîchement râpé, le zeste de citron râpé (uniquement si non traité), l'huile d'olive, le sel, le poivre ou le paprika. Bien masser la poitrine de poulet avec toutes ces épices, couvrir le bol et laisser tremper au réfrigérateur pendant au moins une heure. Si vous avez le temps, vous pouvez le laisser le soir jusqu'au lendemain.

Placer un gril ou une poêle antiadhésive à feu moyen. Lorsque le gril est réchauffé, mettez les morceaux de viande et faites-les cuire environ 5 minutes de chaque côté. Laissez reposer la viande quelques minutes avant de servir.

Vous pouvez servir cette poitrine de poulet avec une salade de couscous comme celle-ci, ou avec des légumes cuits ou sautés, avec une salade salée, ou vous pouvez même l'inclure dans une salade chaude.


Gingembre, appliqué sur la poitrine & # 8211 Nettoie les poumons du mucus et apaise la toux gênante

Le gingembre est efficace pour traiter de nombreuses maladies et les prévenir. Les problèmes d'estomac et les maux de tête peuvent être soulagés en consommant du thé au gingembre ou en introduisant cet ingrédient dans de la limonade.

De nombreux maux ont des complications pendant la nuit, c'est pourquoi nous vous expliquons ce qu'il faut faire pour ne pas avoir de fièvre en dormant ou pour ne pas avoir de problèmes cardiaques. Ce remède est recommandé pour les enfants qui souffrent de toux persistante.

Voici ce dont vous avez besoin :

  • Mon chéri
  • Gingembre
  • huile d'olive
  • farine
  • un pansement à mettre sur la compresse

Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu'à formation d'une pâte épaisse. Appliquez ensuite la pâte cicatrisante sur la compresse et posez-la sur votre poitrine si vous ressentez cette sensation de brûlure dans vos poumons ou si vous toussez beaucoup et séchez. Le traitement est efficace pour traiter la grippe et les complications pulmonaires car cette recette aide le corps à éliminer les toxines et les infections sudoripares.

Si votre petit a moins de 7 ans, mettez-lui cette compresse 3 heures avant qu'il ne s'endorme. Laissez-le toute la nuit uniquement s'il a plus de 7 ans, recommandé par les spécialistes en médecine naturelle, écrit aportesdesalud.com.

Si même après ce remède les frissons, la fièvre et la toux ne disparaissent pas alors allez chez le médecin car votre grippe peut être plus grave qu'il n'y paraît à première vue.

Il est également bon de consommer le plus de liquide possible, notamment les thés au citron. Un autre remède pour lutter contre les symptômes gênants du rhume est la graisse d'oie. Mettez deux cuillères à café de graisse d'oie dans une tasse de lait chaud et buvez-le dès que possible. Vous transpirez et les symptômes de la grippe diminueront.

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