Nouvelles recettes

Des archéologues découvrent le « ketchup » romain antique sur un naufrage vieux de 2 000 ans

Des archéologues découvrent le « ketchup » romain antique sur un naufrage vieux de 2 000 ans


Les chercheurs ont découvert des milliers de récipients de garum, une sauce de poisson romaine populaire qui était utilisée un peu comme le ketchup

On pense que des milliers de pots en argile contenant un ancien condiment populaire ont contribué au naufrage du navire au large des côtes italiennes.

Les archéologues italiens ont découvert les restes de garum vieux de plusieurs siècles - une sauce de poisson fermentée utilisée par les anciens Grecs et Romains, et parfois décrit comme l'ancienne réponse au ketchup — à bord d'un navire coulé vieux de 2 000 ans.

Le navire, découvert au large des côtes italiennes, transportait environ 3 000 pots en argile de garum, ce qui pourrait avoir été la cause de la chute du navire. Le garum, qui est mentionné dans la littérature romaine dès le IIIe siècle avant J.-C., était populaire comme substitut du sel et contenait généralement de la pâte de poisson et des herbes aromatiques.

Selon le local, le garum était populaire dans toute la société romaine, que l'on trouve généralement souvent sur les stands de nourriture de rue ainsi que sur les tables de banquet. Le garum est également une source naturelle de glutamate monosodique ou MSG, un acide aminé couramment utilisé comme exhausteur de goût.

La découverte renseigne également les chercheurs sur l'itinéraire et la mission prévus du navire, qui étaient probablement une livraison de vins locaux avec le condiment omniprésent.

"Elle a probablement quitté Rome le long du Tibre et a coulé quelques semaines plus tard lors du voyage de retour, alourdie par toute cette sauce de poisson", a déclaré à la section locale le Dr Simon Luca Trigona, qui dirige l'équipe de recherche.


Des archéologues découvrent une tombe romaine tardive à Budapest

Les archéologues ont mis au jour un lieu de sépulture du IVe siècle - la dernière période de domination romaine dans l'ancienne province de Pannonie - dans le nord-ouest de Budapest, a déclaré lundi le chef du projet de fouilles à MTI.

L'archéologue Gabor Lassanyi a déclaré que la tombe avait été datée d'après un peigne en os qu'elle contenait. Le peigne - composé de trois éléments reliés entre eux par de petits coups de fer et décorés de motifs géométriques - était semblable aux objets fabriqués par les tribus barbares de la région de l'est de la Hongrie actuelle, et qui ne sont devenus à la mode en Pannonie que dans les dernières décennies du époque, a déclaré Lassanyi.


Des archéologues découvrent une tombe romaine tardive à Budapest

Les archéologues ont mis au jour un lieu de sépulture du IVe siècle - la dernière période de domination romaine dans l'ancienne province de Pannonie - dans le nord-ouest de Budapest, a déclaré lundi le chef du projet de fouilles à MTI.

L'archéologue Gabor Lassanyi a déclaré que la tombe avait été datée d'après un peigne en os qu'elle contenait. Le peigne - composé de trois éléments reliés entre eux par de petits coups de fer et décorés de motifs géométriques - était semblable aux objets fabriqués par les tribus barbares de la région de l'est de la Hongrie actuelle, et qui ne sont devenus à la mode en Pannonie que dans les dernières décennies du époque, a déclaré Lassanyi.


Des archéologues découvrent une tombe romaine tardive à Budapest

Les archéologues ont mis au jour un lieu de sépulture du IVe siècle - la dernière période de domination romaine dans l'ancienne province de Pannonie - dans le nord-ouest de Budapest, a déclaré lundi le chef du projet de fouilles à MTI.

L'archéologue Gabor Lassanyi a déclaré que la tombe avait été datée d'après un peigne en os qu'elle contenait. Le peigne - composé de trois éléments reliés entre eux par de petits coups de fer et décorés de motifs géométriques - était semblable aux objets fabriqués par les tribus barbares de la région de l'est de la Hongrie actuelle, et qui ne sont devenus à la mode en Pannonie que dans les dernières décennies du époque, a déclaré Lassanyi.


Des archéologues découvrent une tombe romaine tardive à Budapest

Les archéologues ont mis au jour un lieu de sépulture du IVe siècle - la dernière période de domination romaine dans l'ancienne province de Pannonie - dans le nord-ouest de Budapest, a déclaré lundi le chef du projet de fouilles à MTI.

L'archéologue Gabor Lassanyi a déclaré que la tombe avait été datée d'après un peigne en os qu'elle contenait. Le peigne - composé de trois éléments reliés entre eux par de petits coups de fer et décorés de motifs géométriques - était semblable aux objets fabriqués par les tribus barbares de la région de l'est de la Hongrie actuelle, et qui ne sont devenus à la mode en Pannonie que dans les dernières décennies du époque, a déclaré Lassanyi.


Des archéologues découvrent une tombe romaine tardive à Budapest

Les archéologues ont mis au jour un lieu de sépulture du IVe siècle - la dernière période de domination romaine dans l'ancienne province de Pannonie - dans le nord-ouest de Budapest, a déclaré lundi le chef du projet de fouilles à MTI.

L'archéologue Gabor Lassanyi a déclaré que la tombe avait été datée d'après un peigne en os qu'elle contenait. Le peigne - composé de trois éléments reliés entre eux par de petits coups de fer et décorés de motifs géométriques - était semblable aux objets fabriqués par les tribus barbares de la région de l'est de la Hongrie actuelle, et qui ne sont devenus à la mode en Pannonie que dans les dernières décennies du époque, a déclaré Lassanyi.


Des archéologues découvrent une tombe romaine tardive à Budapest

Les archéologues ont mis au jour un lieu de sépulture du IVe siècle - la dernière période de domination romaine dans l'ancienne province de Pannonie - dans le nord-ouest de Budapest, a déclaré lundi le chef du projet de fouilles à MTI.

L'archéologue Gabor Lassanyi a déclaré que la tombe avait été datée d'après un peigne en os qu'elle contenait. Le peigne - composé de trois éléments reliés entre eux par de petits coups de fer et décorés de motifs géométriques - était semblable aux objets fabriqués par les tribus barbares de la région de l'est de la Hongrie actuelle, et qui ne sont devenus à la mode en Pannonie que dans les dernières décennies du époque, a déclaré Lassanyi.


Des archéologues découvrent une tombe romaine tardive à Budapest

Les archéologues ont mis au jour un lieu de sépulture du IVe siècle - la dernière période de domination romaine dans l'ancienne province de Pannonie - dans le nord-ouest de Budapest, a déclaré lundi le chef du projet de fouilles à MTI.

L'archéologue Gabor Lassanyi a déclaré que la tombe avait été datée d'après un peigne en os qu'elle contenait. Le peigne - composé de trois éléments reliés entre eux par de petits coups de fer et décorés de motifs géométriques - était semblable aux objets fabriqués par les tribus barbares de la région de l'est de la Hongrie actuelle, et qui ne sont devenus à la mode en Pannonie que dans les dernières décennies du époque, a déclaré Lassanyi.


Des archéologues découvrent une tombe romaine tardive à Budapest

Les archéologues ont mis au jour un lieu de sépulture du IVe siècle - la dernière période de domination romaine dans l'ancienne province de Pannonie - dans le nord-ouest de Budapest, a déclaré lundi le chef du projet de fouilles à MTI.

L'archéologue Gabor Lassanyi a déclaré que la tombe avait été datée d'après un peigne en os qu'elle contenait. Le peigne - composé de trois éléments reliés entre eux par de petits coups de fer et décorés de motifs géométriques - était semblable aux objets fabriqués par les tribus barbares de la région de l'est de la Hongrie actuelle, et qui ne sont devenus à la mode en Pannonie que dans les dernières décennies du époque, a déclaré Lassanyi.


Des archéologues découvrent une tombe romaine tardive à Budapest

Les archéologues ont mis au jour un lieu de sépulture du IVe siècle - la dernière période de domination romaine dans l'ancienne province de Pannonie - dans le nord-ouest de Budapest, a déclaré lundi le chef du projet de fouilles à MTI.

L'archéologue Gabor Lassanyi a déclaré que la tombe avait été datée d'après un peigne en os qu'elle contenait. Le peigne - composé de trois éléments reliés entre eux par de petits coups de fer et décorés de motifs géométriques - était semblable aux objets fabriqués par les tribus barbares de la région de l'est de la Hongrie actuelle, et qui ne sont devenus à la mode en Pannonie que dans les dernières décennies du époque, a déclaré Lassanyi.


Des archéologues découvrent une tombe romaine tardive à Budapest

Les archéologues ont mis au jour un lieu de sépulture du IVe siècle - la dernière période de domination romaine dans l'ancienne province de Pannonie - dans le nord-ouest de Budapest, a déclaré lundi le chef du projet de fouilles à MTI.

L'archéologue Gabor Lassanyi a déclaré que la tombe avait été datée d'après un peigne en os qu'elle contenait. Le peigne - composé de trois éléments reliés entre eux par de petits coups de fer et décorés de motifs géométriques - était semblable aux objets fabriqués par les tribus barbares de la région de l'est de la Hongrie actuelle, et qui ne sont devenus à la mode en Pannonie que dans les dernières décennies du époque, a déclaré Lassanyi.


Voir la vidéo: NAACHTUN, À LA DÉCOUVERTE DUNE CITÉ MAYA