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Steak plat grillé avec vinaigrette aux épices grillées

Steak plat grillé avec vinaigrette aux épices grillées


Laissez les steaks reposer sur les tomates. Leur jus se mélangera et rendra la vinaigrette encore meilleure.

Ingrédients

  • 1 ½ livre de bifteck plat ou jupe, coupé en 4 morceaux
  • Sel casher, poivre fraîchement moulu
  • 4 tomates bifteck ou héritage, coupées en tranches de ½ "d'épaisseur

Préparation de la recette

  • Préparez le gril à feu moyen-vif. Frotter le steak avec de l'huile; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Griller environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante. Laisser refroidir 5 minutes avant de trancher dans le sens contraire des fibres.

  • Servir le steak sur les tomates avec une cuillère de vinaigrette.

, Photos par Christina Holmes

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 540 Lipides (g) 35 Lipides saturés (g) 9 Cholestérol (mg) 100 Glucides (g) 8 Fibres alimentaires (g) 3 Sucres totaux (g) 5 Protéines (g) 47 Sodium (mg) 290 Section des avis

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