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Boule de Déesse Verte, Pistache et Fromage de Chèvre

Boule de Déesse Verte, Pistache et Fromage de Chèvre


Vous voulez que tous les ingrédients de vos boules de fromage soient à température ambiante pour vous assurer que le mélange de fromage de chèvre est lisse et homogène.

Ingrédients

  • 4 onces de fromage à la crème, température ambiante
  • 4 onces de fromage de chèvre, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, température ambiante
  • ¼ tasse de feuilles d'herbes tendres mélangées (comme la menthe, le persil, l'estragon et / ou la coriandre)
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • ¾ tasse de pistaches, grillées, hachées

Préparation de la recette

  • Faire fondre le fromage à la crème, le fromage de chèvre et le beurre dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Mélangez les anchois, le cresson, les herbes et la ciboulette; Assaisonnez avec du sel. Grattez le mélange dans un petit bol recouvert d'une pellicule de plastique; rassemblez du plastique autour du fromage, en utilisant vos mains pour former une boule. Réfrigérer jusqu'à fermeté, 3 à 12 heures.

  • Juste avant de servir, déballer la boule de fromage et rouler dans les pistaches. Servir avec des craquelins.

Recette de The Bon Appétit Test Kitchen,

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 190 Lipides (g) 17 Lipides saturés (g) 8 Cholestérol (mg) 45 Glucides (g) 5 Fibres alimentaires (g) 2 Sucres totaux (g) 1 Protéines (g) 7 Sodium (mg) 190 Section des avis

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