Recettes traditionnelles

Halva de chocolat et béton de cerise noire

Halva de chocolat et béton de cerise noire


La pâte de sésame remplace les noisettes dans cette concoction Nutella-ish. Si vous ne voulez pas faire le béton, schmear la tartinade chocolat-sésame sur du pain chaud et nous remercier plus tard.

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée Dutch-Process
  • 10 biscuits gaufrés au chocolat
  • 1 pinte de glace à la vanille, ramollie à température ambiante 15 minutes
  • 1 tasse de cerises sucrées foncées surgelées, et plus pour servir

Préparation de la recette

  • Mélangez le tahini, le miel, le cacao et le sel dans un verre doseur de 4 tasses avec un mélangeur à immersion, en vous déplaçant de haut en bas et d'un côté à l'autre, jusqu'à ce que le mélange soit épais (comme le beurre d'arachide) et qu'il ne reste plus de stries de miel ou de cacao, environ 2 minutes. Transférer la halva au chocolat dans un bol.

  • Superposez les biscuits, la crème glacée et les cerises (dans cet ordre) dans un verre doseur propre de 4 tasses et recouvrez de ⅓ tasse de halva au chocolat. Mélanger avec un mélangeur à immersion à haute vitesse, en poussant de haut en bas en un seul passage continu. Éteignez le moteur et retirez le mélangeur; répéter, en mélangeant de haut en bas, jusqu'à ce que le béton soit partiellement mélangé et en morceaux (il devrait y avoir des poches de crème glacée non mélangée, de halva et de cerises entières visibles), environ 2 fois de plus.

  • Divisez le béton en quatre de 8 oz. verres et garnir chacun d'une cerise.

  • Avancez: La halva au chocolat peut être préparée 1 mois à l'avance. Couvrir et réfrigérer.

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 730 Lipides (g) 47 Lipides saturés (g) 11 Cholestérol (mg) 25 Glucides (g) 72 Fibres alimentaires (g) 5 Sucres totaux (g) 47 Protéines (g) 15 Sodium (mg) 140 Section des avis

Voir la vidéo: Recette de lopéra CAP PÂTISSIER