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Le secret le mieux gardé de Windham, New York

Le secret le mieux gardé de Windham, New York


Niché au cœur du domaine skiable du comté de Greene, se trouve l'un des sites les plus agréables, le Catskill Mountain Country Store à Windham, N.Y.

Le boutique appartient à Drew et Natasha Shuster, qui vivent dans la région depuis 1995; Natasha a été attirée par la région parce qu'elle était une skieuse de compétition de classe mondiale. Ils ont ouvert leurs portes à l'emplacement actuel du magasin le 1er août 2000.

En plus de sa carrière de skieuse, Natasha est également titulaire d'un diplôme en génie civil de l'Université du Vermont et d'un diplôme en pâtisserie du Culinary Institute of America. En fait, les Shuster ont commencé à préparer des tartes, des biscuits et du pain à partir de recettes transmises à Natasha par son grand-père. Natasha a enseigné tout ce qu'elle savait sur la pâtisserie à son mari, Drew, qui est maintenant responsable de tous les produits de boulangerie du magasin.

Les enfants des Shuster, leur fils Augustus (Gus) et leur fille Sydney, ont également un intérêt ici. Sydney est responsable de leur opération de fudge populaire et Gus fait leurs fabuleux beignets. En fait, Drew dit que lorsque Gus n'avait que 3 ans, il avait des idées précises sur la façon de gérer l'entreprise. Il a insisté pour ajouter des beignets à leur gamme de produits de boulangerie parce que non seulement il les aimait, mais tous ses amis aussi !

Le magasin propose de copieux petits déjeuners et déjeuners. Natasha a souligné que les petits déjeuners ont été une partie importante de sa vie depuis la petite enfance. Sa famille élevait des poulets et des porcs, de sorte que les petits déjeuners copieux étaient toujours calqués sur ce qu'ils élevaient. Et les hamburgers sur place sont absolument fabuleux. Le magasin utilise du bœuf Angus nourri à l'herbe pour ses hamburgers, une combinaison 81/19 qui, selon Natasha, fait le hamburger parfait. Un avant-goût vous dira qu'elle a tout à fait raison sur ce point ! Ce ne sont pas non plus vos hamburgers habituels. Chaque plateau est un délice gustatif international né du voyage autour du monde de Natasha en ski. Et la surprise ici, c'est que les portions sont grandes, tout est cuisiné à votre commande, et presque rien sur le menu qui coûte plus de 10 $ !

Soutenir les fermes et les artisans locaux fait partie du credo de Shuster. La majorité des produits vendus dans le magasin sont issus d'artisans et de fermes locaux. Tout récemment, les Shusters ont ajouté une gamme de leurs propres confitures, gelées, sauces, craquelins et mélanges à trempette aux offres du magasin. Encore une fois, ceux-ci sont tous fabriqués à partir de vieilles recettes familiales. Et pour les enfants, et oui, même les plus grands, ne négligez pas leur salle de jouets, qui regorge à ras bord de jouets, de poupées et de jeux insolites. La plupart des articles non périssables sont disponibles sur leur site Web.

Le magasin est ouvert tous les jours toute l'année. Cliquez sur à travers notre diaporama pour avoir un aperçu du magasin.


Un bon jeu de golf ? Tout est dans le poignet

QUAND L. Kraig Steffen, un professeur de chimie, est arrivé dans le Connecticut pour rejoindre la faculté de l'Université de Fairfield en 1993, il a vu ce qu'il ne pouvait décrire que comme un « terrain vague ». Oui, il y avait des bibliothèques, des écoles et des centres culturels, mais quand il s'agissait de terrains de disc-golf, l'État était démuni.

« Vous avez suivi des cours d'objets rudimentaires, mais rien de tel que dans l'Ouest », a déclaré le Dr Steffen, qui vivait auparavant en Arizona. ''Si vous vouliez jouer au vrai disk golf, vous deviez monter au mont Kisco ou au Massachusetts.''

Aujourd'hui, la situation est en train de changer. Le Dr Steffen a mis en place un parcours permanent de neuf trous sur le campus de l'Université de Fairfield. Un parcours de 18 trous à Norwalk à Cranbury Park attire des dizaines de disc golfeurs chaque week-end.

Fonctionnant selon le même concept que le golf ordinaire, que le Dr Steffen et d'autres appellent « golf à balles », le golf à disque utilise un disque volant à la place d'une balle. Également connus sous le nom de Frisbees, le nom de marque d'un modèle de disque volant, les disques sont lancés vers un objet fixe tel qu'un poteau ou un arbre. Frapper l'objet avec le disque, c'est comme jouer au golf. Dans le golf sur disque Pole Hole, un poteau en fer est planté dans le sol, un panier de la largeur d'un plat à pizza placé près de son sommet. Le golfeur essaie de glisser un disque dans le panier. Les chaînes enroulées autour de la bouche du panier conduisent le disque dans le panier s'il vole près du poteau.

Il existe des caractéristiques communes entre le golf sur disque et le golf ordinaire. Les deux comportent un score par, et les golfeurs de disque utilisent des termes tels que 'ɳ-putt'' et ''good out'' tout comme le font les golfeurs réguliers. Partout où le disque atterrit, c'est là que le coup suivant est joué. Le disc golfeur transporte même un sac avec un large assortiment de disques ou de clubs, chacun remplissant une fonction unique.

"C'est ce que j'appelle un sport de niche, peut-être le secret le mieux gardé du sport de loisir", a déclaré Davis Johnson, président de la New England Flying Disc Association. '⟎la passe sous le radar de la connaissance et de la compréhension du public.''

Mais il grandit, a déclaré Jim Challas, commissaire de la Professional Disc Golf Association. Il a dit qu'il y a plus de 1 000 terrains de disc-golf dédiés à travers le pays. Il y en a 13 dans la seule région du Grand Houston et un complexe de disc-golf, Sandy Point, à Lac Du Flambeau, Wis.

« Il nous a fallu de 1976 à 1980 pour créer 100 parcours », a déclaré Jim Challas, commissaire de la Professional Disc Golf Association, basée en Californie. ''Puis, boum, l'année dernière seulement, nous en avons eu 187 nouveaux.''

Edward Headrick, qui a inventé le modèle le plus populaire du Frisbee à la fin des années 1960, ainsi que le Pole Hole, a estimé qu'il y avait 15 000 professionnels reconnus du disk-golf dans le pays, et jusqu'à 2 millions de joueurs occasionnels.

« C'est assez difficile à déterminer, car c'est un sport tellement désorganisé », a déclaré M. Headrick. ''Vous pouvez simplement aller jouer à un jeu dans le parc, sans aucune superstructure ni règles.''

Pour beaucoup, cela ne devient pas plus compliqué que cela. David Wollner, propriétaire de la brasserie et du restaurant Willimantic Brewing Company à Windham, a découvert le disk golf il y a 20 ans alors qu'il était étudiant à l'Université du Connecticut.

« J'ai joué ce parcours à minuit, sous la pleine lune », a déclaré M. Wollner. 'ɼ'était amusant. Vous visualisez une photo parfaite, comme la faire passer à travers une petite ouverture entre un arbre et un lampadaire. Lorsque vous l'avez lancé, rien d'autre ne vous a procuré le même genre de gratification.''

Le cours UConn autrefois populaire a été ravagé par une nouvelle construction. Ces jours-ci, M. Wollner satisfait ses envies de disc-golf en jouant au Mansfield Hollow State Park à Mansfield et au Bushnell Park à Hartford. À Bushnell, il joue contre un autre brasseur et propriétaire de pub Les Sinnock de la brasserie Hartford à Hartford. « Je trouve cela relaxant », a déclaré M. Sinnock. 'ɼɾst un peu compétitif, mais pas si compétitif que vous vous moquez des gens.''

Ce que jouent M. Wollner et M. Sinnock s'appelle le golf d'objets, où le disque est lancé sur un point de repère particulier sur lequel les joueurs s'entendent au préalable comme cible. Il y a aussi le lancer sur de simples piquets plantés dans le sol. Deux des quatre parcours permanents du Connecticut, à Southington, Camp Sloper et Woodstock, Roseland Park, utilisent des poteaux.

Carl Emerson, un fabricant d'enseignes de Woodstock, a conçu le parcours de Roseland Park en 1989, plantant lui-même les poteaux. C'est le plus ancien parcours de l'état, à caractère récréatif. « C'est amusant de jouer », a déclaré M. Emerson. ''Il ne vous domine pas.''

Si M. Emerson le pouvait, il installerait des paniers à Roseland Park, mais l'organisation privée propriétaire du terrain se méfie des étranges engins métalliques. ''J'ai arrêté de demander,'' il a dit.

Pour la plupart des disc golfeurs, les Pole Holes sont préférables aux poteaux. Un disque atterrira ou non dans un panier. M. Headrick appelle le golf objet "subjectif" parce que les joueurs doivent se mettre d'accord pour savoir si l'on a atteint une cible ou non, ce qui n'est pas facile lorsque les cibles peuvent être à 300 pieds ou plus.

Roseland Park attire une douzaine de joueurs par mois, tandis que Cranbury Park, le seul parcours public de Pole Hole de l'État, en attire 40 à 50 lors d'un week-end par temps chaud.

« Avec le développement du sport, beaucoup de jeunes se présentent, des gens de Norwalk qui n'ont jamais connu Cranbury Park », a déclaré Michael Moccaie, le directeur des parcs de Norwalk. Le cours de Cranbury Park a été conçu par Adam Fasciolo, courtier en valeurs mobilières chez UBS Warburg à Stamford et résident de Norwalk. M. Fasciolo a passé des mois à essayer de persuader en vain les dirigeants municipaux de Norwalk de demander les 7 000 $ nécessaires pour acheter Pole Holes. Au début de 1998, après qu'un donateur anonyme de Ridgefield ait proposé d'acheter à la ville des trous de poteaux usagés, l'autorisation pour le parcours a été accordée.

M. Moccaie, qui a déclaré qu'il voyait maintenant des familles entières se rendre à Cranbury Park avec des disques en main, a comparé M. Fasciolo à "la première mère à avoir laissé tomber un ballon de football sur un terrain".

Il y a déjà eu un effet domino avec le cours du Dr Steffen prenant forme quelques mois seulement après que M. Fasciolo ait terminé son travail à Cranbury Park. Depuis l'ouverture du cours à l'Université Fairfield, le Dr Steffen a commencé à encadrer des étudiants du campus comme Paul Bulakowski, un étudiant en deuxième année de Naugatuck spécialisé en neurosciences.

« Les rénovations ont un peu gâché le plaisir », a déclaré M. Bulakowski. ''Les trous 1, 2 et 3 ont dû être déplacés avec l'extension de la bibliothèque.''

Il y a aussi des obstacles humains. . Lorsque M. Bulakowski joue avec des amis, on court généralement devant pour éviter qu'un disque ne heurte un baigneur inconscient d'un jeu en cours. De l'autre côté du trou n° 7 se trouve un autre danger, un étang apprécié des bernaches du Canada.

Cranbury Park a son propre danger : les chiens. Au cours d'une partie occasionnelle avec le champion amateur de disc-golf du Connecticut, Sunil Mehta de Greenwich, l'un des meilleurs lecteurs du Dr Steffen a été immédiatement attaqué par une meute de bergers allemands et de Labrador retrievers. Un chien a ramassé le disque et a commencé à courir avec dans sa gueule. Le Dr Steffen poursuivit, criant à l'aide pour libérer le disque.

« Il y aura des marques de dents sur celui-ci », a déclaré M. Mehta.

En raison de l'utilisation que Cranbury Park obtient des non-golfeurs, qui comprennent également des motards, des cavaliers et des pique-niqueurs, M. Fasciolo hésite à le promouvoir comme parcours de disc-golf. « ?

On parle de nouveaux parcours de disc-golf. M. Fasciolo a déclaré qu'il avait été approché par un Y.M.C.A du comté de Fairfield. sur la construction d'un parcours, ainsi que par un centre récréatif à Ridgefield. Pendant ce temps, la Bridgeport Community Historical Society prévoit de mettre en place un cours temporaire à Beardsley Park pour un tournoi d'une journée le 18 juin dans le cadre de festivités plus larges honorant la prétention de Bridgeport d'être le berceau du Frisbee. (La Frisbie Pie Company, basée à Bridgeport, utilisait des plaques d'étain pour ses tartes qui ont finalement évolué pour devenir le Frisbee.)

M. Mehta, qui possède l'entreprise d'impression Paper Mill à Greenwich et se rend régulièrement à New York et au Massachusetts pour des tournois, s'irrite de l'image du sport en tant que paradis pour les personnes décontractées. concurrence.

« Ils pensent à la plage, à la détente », a-t-il déclaré. On ne lui accorde pas le même crédit que les autres sports. Ce genre de me dérange.''

Le Disk Golf bénéficiera d'un coup de pouce l'année prochaine lorsqu'il deviendra un événement officiel des Jeux mondiaux de 2001 à Akita, au Japon. M. Fasciolo, qui envisage un jour où les tournois de disk-golf seront organisés sur ESPN, a affirmé que le sport bénéficie déjà d'un large attrait.

« Il y a des gens qui ne jouent pas le dimanche parce qu'ils vont à l'église », a-t-il déclaré. ''Les autres prendront une bière après un tour. La plupart sont assez libéraux pour embrasser le sport, mais c'est vraiment pour tout le monde.


Les 10 meilleures expériences gastronomiques des États-Unis dans les petites villes

Les grandes villes comme New York et San Francisco sont réputées pour leurs nombreuses options de restauration raffinée. Mais les petites villes à travers le pays ont leur propre droit à d'excellents restaurants et à une cuisine haut de gamme. De nombreux coins de campagne apparemment endormis abritent des chefs respectés et des salles à manger vénérées. Nous examinons dix expériences gastronomiques dans de petites villes qui surprennent les visiteurs et ravissent les habitants.

Bolet

Niché dans la Lehigh Valley en Pennsylvanie se trouve Bethléem et le restaurant Bolete. Bolete est la création d'un duo mari et femme qui ont tous deux une passion de longue date pour la bonne nourriture. Le couple a créé le restaurant dans le but de ralentir un peu la vie et d'offrir une expérience où les clients peuvent vraiment savourer leur nourriture et profiter du savoir-faire qui y est consacré. Le menu change souvent pour refléter ce qui est disponible selon les saisons, et tout, y compris les bouillons, les sauces et les pâtes, est préparé et préparé sur place. Au-delà de l'excellente cuisine, Bolete propose également des cocktails artisanaux qui font pâlir les visiteurs et les habitants.

Sabor une passion

À première vue, Sabor a Pasion semble n'être qu'un charmant bed and breakfast au milieu du Texas. Mais dans ce joyau de petite ville se trouve un restaurant qui pourrait se tenir aux côtés de n'importe quel restaurant de grande ville. Le chef résident est de formation classique et le menu est fortement influencé par les saveurs et les techniques toscanes et les produits frais de saison. Les ingrédients sont achetés auprès de sources locales dans la mesure du possible pour assurer la fraîcheur et la meilleure qualité. Le domaine possède son propre vignoble et jardin, et les sièges en plein air au restaurant sont sublimes. Pour terminer un repas parfait, les clients recommandent la pavlova aux fruits frais : des couches de meringue lisse, garnies de fruits et de sucre en poudre.

Park City’s Stein Eriksen Lodge | © TopRank/Flickr

Glitretind chez Stein Eriksen

Au cœur des montagnes Rocheuses de l'Utah, Park City est une ville bien connue pour le ski de classe mondiale. Mais cette petite ville a une scène culinaire forte, avec le Glitretind at Stein Eriksen Lodge qui se démarque comme un exemple de gastronomie qui pourrait aller de pair avec les restaurants des grandes villes. Le lodge ne coupe pas les coins ronds pour assurer une expérience magique. Situé dans un pays des merveilles alpin, Glitretind sert une cuisine américaine haut de gamme avec des influences locales et des ingrédients. Les habitants aiment particulièrement le brunch du dimanche du restaurant, avec des plats comme des betteraves marinées et une salade de carottes ancestrale et du saumon poché avec de la pastèque, du radis et de l'aneth.

Sélectionner

Asheville, en Caroline du Nord, se fait un nom sur la scène culinaire du pays, et Cúrate est au cœur de l'action. Ce restaurant apporte les saveurs vibrantes de l'Espagne et la tradition du bar à tapas d'une manière qui en redemande. Cúrate est situé dans un bâtiment historique près du centre-ville, conférant charme et nostalgie au restaurant. Non seulement ils servent des plats inoubliables comme du chorizo ​​enrobé de chips et des brochettes d'agneau marinées aux épices mauresques, mais le service est inégalé. Le personnel est sympathique et précis, garantissant la meilleure expérience absolue, à chaque fois.

Restaurant Marche est sur l'île de Bainbridge | © Ken Lund/Flickr

Restaurant Marché

Un court trajet en ferry à l'ouest de Seattle vous amènera à l'île de Bainbridge et vous donnera le sentiment d'être à des mondes loin de l'agitation d'une grande ville. À quelques pas du terminal de ferry se trouve le Restaurant Marché, un établissement gastronomique qui célèbre les ingrédients locaux préparés de manière astucieuse et attentionnée. Les favoris pour le dîner sont les moules-frites et le foie gras à la poire pochée à la vanille. La cuisine a une influence française définitive, mais le design moderne du milieu du siècle maintient le restaurant confortable et non étouffant. La salle à manger est aérée et lumineuse avec un concept de cuisine ouverte dans laquelle les clients peuvent voir les chefs magistraux au travail.

Une entrée en soirée à Blue Hill at Stone Barns | © City Foodsters / Flickr

Blue Hill à Stone Barns

La ville de Pocantico Hills se trouve à seulement 30 miles au nord de New York, dans la vallée de l'Hudson. Cette ville pittoresque contraste fortement avec les restaurants haut de gamme à la mode de la Grosse Pomme, mais revendique son propre trésor culinaire. Le Blue Hill at Stone Barns ne propose pas seulement des repas raffinés, il offre une expérience gastronomique complète. Les vestes sont préférées pour les hommes et il est préférable de laisser les enfants à la maison avec une gardienne. Le menu n'est jamais imprimé et change quotidiennement avec l'inspiration des chefs qui le créent, en utilisant des ingrédients des champs et des pâturages environnants. Blue Hill at Stone Barns est vraiment un restaurant de la ferme à la table avec une qualité sans compromis et un respect pour une excellente cuisine.

L'auberge de Little Washington

L'Inn at Little Washington est ancré dans la tradition et l'histoire remontant aux pères fondateurs. L'auberge est située dans une petite ville pittoresque au pied des Blue Ridge Mountains et semble avoir peu changé depuis le XVIIIe siècle. Depuis son ouverture en 1978, le restaurant de l'auberge a remporté de nombreux prix et distinctions. Le restaurant sert une cuisine américaine avec des influences françaises et propose des touches inventives sur des plats classiques comme le pigeonneau mariné aux airelles et la salade de homard du Maine avec un cœur de palmier hawaïen. L'Inn at Little Washington est une oasis de détente et de luxe, à seulement 120 kilomètres de la capitale nationale.

Le Manoir Madrona historique de Healdsburg | © Sanfranman59/WikiCommons

Manoir de la Madrona

Le comté de Sonoma en Californie est la Mecque du vin de classe mondiale et de la gastronomie, et la ville de Healdsburg compte un certain nombre d'excellents restaurants. Madrona Manor est un domaine victorien construit en 1881 et transformé en auberge 100 ans plus tard. Aujourd'hui, son célèbre restaurant étoilé Michelin est considéré comme l'un des meilleurs de la région de la baie de San Francisco. Servant une cuisine franco-américaine élégante, le restaurant dispose également d'un sommelier expert qui peut accompagner votre repas d'un vin parfaitement sélectionné, probablement de l'un des nombreux vignobles de la région.

Une assiette de pâtes de Frasca Food & Wine | © Dave Dugdale/Flickr

Nourriture et vin de Frasca

Frasca Food and Wine à Boulder, Colorado, sert une cuisine italienne exquise dans un cadre chaleureux et sans prétention. Le nom Frasca évoque une charmante tradition dans le nord de l'Italie où les familles et les amis se réunissent pour partager un bon repas et une bouteille de vin. Ne vous laissez pas tromper par la convivialité décontractée, ce restaurant mérite les distinctions et la désignation de fine cuisine. Les chefs et sommeliers travaillent avec diligence pour créer un menu qui offre une belle cuisine, pleine de saveur et préparée à la perfection. Les repas à Fresca suivent une forme italienne traditionnelle de antipasti (salade ou assiette légère) suivi d'un prima sélection de pâtes et seconde, un plat de viande ou de fruits de mer.

Café Kandahar

Le cadre du Café Kandahar et du Kandahar Lodge ne pourrait pas être plus magnifique. Le lodge se trouve au pied d'une station de ski de montagne, à une courte distance du parc national des Glaciers dans le Montana. Depuis près de 30 ans, ce restaurant propose une cuisine raffinée à cette station balnéaire, et les habitants adorent le secret le mieux gardé de Whitefish. Le menu a été qualifié à la fois d'éclectique et de créatif pour son utilisation généreuse d'ingrédients locaux frais et de combinaisons artistiques. Les plats principaux incluent des plats comme une côte de veau à la lavande, des grains de poivre rose, du cognac et du brie et du filet de caribou avec des myrtilles, du vin de glace et de la pancetta. Le Café Kandahar utilise des ingrédients biologiques d'origine locale dans la mesure du possible.

Heather Hamblin est rédactrice indépendante et étudiante à l'Université de l'Utah à Salt Lake City. Quand elle n'étudie pas, vous pouvez trouver Heather en train de cuisiner, lire, courir ou faire du yoga. Elle est passionnée par son état natal, l'Utah, et profite souvent de ses beautés naturelles en faisant du snowboard, de la randonnée et du camping. Suivez-la sur Instagram.


Bœuf salé et chou

Nous y sommes allés hier soir (vendredi) et tout était excellent. De la bonne musique qui n'était pas accablante même si nous étions assis juste devant les musiciens. Excellent service et la nourriture était excellente. Nous avions du corned-beef et du chou et la tarte aux bergers, avec de la mousse au chocolat Bailey pour le dessert.

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  • Kémo H.
  • Baltimore, Maryland
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Nous sommes allés à Killarney House pour le brunch du dimanche. Il y avait un panneau à l'extérieur qui disait de vous asseoir. Nous avons choisi une table à l'extérieur qui était la plus proche de la route. Le patio était très spacieux et propre. Il y avait des buissons fleuris rouges entre la route et notre table qui étaient très bien entretenus et beaux. Surtout à 1h30 avec le soleil qui brillait sur eux. Nous avons commandé 2 Black and Tans 10 à 6,75 $ qui ont été servis à une température parfaite dans de grands verres à Guinness. Quantité parfaite de tête crémeuse! Nous avons commandé la Beat Salad 8.5 pour un apéritif qu'ils ont divisé sans demander (c'est ce qu'on appelle un excellent service ?!). Servi avec une vinaigrette au cidre de pomme. J'attendais avec impatience les noix confites. Mais ils n'étaient pas confits. Mais toujours délicieux et frais. Je le referais certainement ! Irish Reuben 7.5 pour le plat principal. Le seigle n'était pas trop saturé de beurre. Parfaitement croustillant. La texture du bœuf au maïs était comme si elle provenait du bœuf au maïs et du chou (pas tranché ni grillé). Très humide comme un rôti de pot. La choucroute n'était pas trop grossière. Dégusté en sac mais difficile à dire sur un sandwich. La moutarde irlandaise était un changement, mais j'avais envie du piquant de la vinaigrette 1000 Island. Servi avec Steak Fries (précongelé) comme Red Robin mais frit plus longtemps pour obtenir ces bords bruns croustillants! Le dessert 7.5 a été servi à température ambiante avec une sauce à la vanille. Le café était frais et servi très chaud ! Service 10 CARRIE était notre serveur. Incroyable à quel point Incredible Service vous donne envie de revenir! Nous avons joué la sécurité et nous avons reçu une nourriture sûre et un service exceptionnel. Je crois que si vous ne pouvez pas vous mettre en sécurité, cela ne sert à rien de gaspiller votre argent à essayer des plats difficiles. Nous reviendrons bientôt pour essayer la tarte au berger, le boudin noir et blanc et le 584 Dexter Burger! Cela fait plus de 24 heures et nous parlons toujours de notre expérience.

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  • Tim T.
  • Huntingtown, Maryland
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Je suis venu dans la famille pour mon anniversaire. J'ai eu un Old Fashion avec Nobb Creek qui était très bon. Le fils a dit que la bière était bonne aussi.

J'ai commandé la tarte aux bergers, elle est sortie très bien, belle et brune sur le dessus. C'était un peu trop salé, je pense qu'ils devraient couper une partie du sel et cela pourrait utiliser plus de sauce dans la viande, une partie de la tombe semblait être en gelée.

Le fils a eu le rosbif, il est sorti dans un énorme bol, la viande était très tendre et se désagrégeait

Ma femme et sa petite amie avaient du bœuf au maïs et du chou avec de la purée de carottes. Ils ont tous les deux mis à part c'était tendre et bon goût

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  • Brett W.
  • Odenton, MD
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C'est la veille de la Saint-Patrick et j'ai une horrible envie de corned-beef et de chou. Ma femme n'a pas envie de sortir (surtout avec la foule attendue), mais elle est d'accord avec les plats à emporter. Nous parcourons donc Yelp et trouvons Killarney House, un pub irlandais à Davidsonville, Maryland.

Cet endroit est au milieu de nulle part. La nourriture est à tomber par terre.

L'une des meilleures soupes aux poireaux et pommes de terre que j'aie jamais mangées, avec des morceaux de poireau et des morceaux de pommes de terre dans une soupe épaisse. Le bœuf salé était tendre, maigre et savoureux, et la moutarde irlandaise à grains entiers servie à côté était un délice saisissant. Le chou était doux et tendre, et la purée de carottes et les pommes de terre étaient merveilleuses.

Le personnel, lors de sa deuxième nuit la plus chargée de l'année, était jovial et amical, et le bar intime et confortable comme une vieille chaussure.

J'ai adoré cet endroit et nous y retournerons (lors d'une nuit plus calme!)

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  • Kévin B.
  • Devoirs, MD
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De loin le meilleur corned-beef et chou que j'aie jamais eu! Très bonne ambiance et secret le mieux gardé de la ville. définitivement mon endroit préféré dans le MD!

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  • Guillaume H.
  • Harwood, MD
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La nourriture est assez bonne. L'application de gâteaux de pommes de terre est délicieuse. Le fish and chips, la tarte au shepard, les bangers et la purée, le corned-beef et le chou sont tous bons. J'aime même leur plat de foie et d'oignons. Smithwick's et Guinness sont à l'affût. Malheureusement, le service a toujours été un peu en dessous de la moyenne. Le brunch du dimanche n'est pas très bon non plus. Dans l'ensemble, c'est un endroit décent et c'est assez proche de chez moi pour moi. Si vous aimez la cuisine irlandaise et que vous êtes à proximité, cela vaut le détour.

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Un tel cadeau à avoir à proximité! Nous adorons nous arrêter le vendredi soir pour profiter des talents musicaux locaux tout en dégustant de délicieux plats irlandais copieux, de la bière et des spiritueux. L'atmosphère est accueillante, détendue et confortable. vous fait vous sentir chez vous. Le bœuf salé et le chou sont incroyables. Potroast était délicieux. La quesadilla au corned-beef est un régal unique et délicieux. Les poppers de bœuf salé sont géniaux. pouvez-vous dire que nous aimons le bœuf salé ?! J'adore cet endroit.

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  • Mike O.
  • Waldorf, MD
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Excellent restaurant irlandais ! J'ai eu le bœuf salé et le chou. Très bon et presque pas gras. La bière rouge de la maison était très bonne. Nous avons tous passé un bon moment.

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  • Dingo D.
  • Devoirs, MD
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Très bon. Nous avons rencontré des amis au pub Killarney pour le déjeuner. Plutôt bien. Nous avons eu des huîtres frites et des mini gâteaux de crabe de Miss Peggy pour les apéritifs. J'ai une tarte aux bergers. P a eu le corned-beef et le chou. H a eu du fish and chips et M a eu le rosbif. P a eu une Guiness et M et moi buvions des Smithwicks. Pas mal mais je ne savais pas qu'ils avaient des harpes. Le service était bon et beaucoup de familles.

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  • David H.
  • Saint-Léonard, Maryland
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Ma femme est d'origine irlandaise et s'est rendue plusieurs fois en Irlande. La nourriture ici est si bonne qu'elle éclate de rire à toute comparaison avec la bouillie sans saveur qu'ils servent là-bas. Nous adorons absolument la soupe de tomates épicée Jameson. Nous sommes des afficionados de la soupe crémeuse aux tomates et c'est en haut de notre liste.

Le plus souvent, je reçois le corned-beef et le chou. C'est parfait à chaque fois. Le corned-beef est servi avec deux types de moutarde et se présente en morceaux de pur délice. Le chou est aussi magnifique. Fish and chips est excellent, Turkey Reuben est génial, Shepherds&# 39s Pie est hors des charts avec une saveur complexe exotique. tout est toujours parfait. L'apéritif au saumon fumé est excellent, le thon ahi parfait, la soupe de pommes de terre aux poireaux à tomber par terre.

C'est un pub irlandais avec de vrais Irlandais qui y travaillent aussi. Le bar a la sainte trinité de Guiness, Harp et Jameson. Les barmans sont confiants et de bonne humeur. Ils savent comment faire une pinte parfaite de Guiness ou un noir et feu.

Il est difficile d'imaginer un meilleur restaurant qui fait tant de choses, sans parler d'un pub irlandais de quartier. Le parking est TOUJOURS plein de belles voitures. La foule est vive et adulte. Il y a toujours quelque chose dans l'air à Killarney House. C'est un restaurant incontournable que nous considérons comme le meilleur d'Annapolis.

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  • Art T.
  • Crofton, MD
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Mon père, qui est très difficile à satisfaire et choisit très rarement de sortir dîner, décidera presque toujours de venir ici quand il sort. Si cela ne suffit pas pour une critique cinq étoiles, alors je continuerai, mais il est l'un des critiques les plus durs que je connaisse.

C'est l'un de nos préférés, une source constante de restauration de qualité et une atmosphère conviviale. Nous avons tendance à éviter le bruit et le cliquetis du bar, bien que nous ayons parfois passé du temps à fréquenter cet espace également. En général, cependant, nous nous en tenons à la salle à manger principale, où elle est nettement plus calme et assez intime, même si elle peut être un peu bruyante les soirées les plus chargées.

En règle générale, nous y allons pour le dîner, et généralement pour une soirée plus agréable. Ce n'est pas l'endroit le plus cher que vous puissiez trouver, et vous pouvez également vous évader pour un dîner à moins de 15 $ (diable, même à moins de 12 $ selon ce que vous recherchez). Ils brillent également sur tous les parcours, ce qui n'est pas toujours facile à trouver.

L'un de mes préférés de tous les temps est leurs soupes, qui sont toujours de haute qualité et délicieuses. Ils ont des soupes en rotation quotidienne, mais nous nous en tenons généralement à l'une des deux offres constantes: la pomme de terre et le poireau, ou le whisky irlandais et la tomate. Le premier est plein de saveurs, avec beaucoup de pommes de terre et de poireaux à la fois pour inonder toute la soupe. Cette offre copieuse pourrait être un repas en soi! Ce dernier est un tantinet épicé, avec de fortes notes de poivre noir et d'oignon. Personnellement, je préfère la tomate, mais les deux ont conquis mon cœur.

Cependant, toutes leurs premières options de cours sont sacrément solides. Les coquilles Saint-Jacques sont particulièrement intéressantes, car elles sont un bon exemple de la cuisson parfaite de ce mollusque. Le corned-beef "sushi" (wraps ou rouleaux ou peu importe comment ils les appellent) sont des bouchées de corned-beef et de purée de pommes de terre enveloppées dans du chou et présentées avec une sauce à la moutarde irlandaise. Ce plat peut également se présenter seul en entrée. Nous n'avons pas encore été déçus par un apéritif là-bas.

En ce qui concerne les entrées, ils font un travail incroyable avec les favoris standard, tels que la tarte au berger, la tarte au cottage, le bœuf salé et le chou, les coques et les moules, et le poisson-frites. Mon préféré et mon stand-by est l'Irish Mixed Grill, qui est essentiellement un petit-déjeuner irlandais complet. Il est servi avec deux œufs, des frites (frites), des tomates grillées, des boudins noirs et blancs, des saucisses et une tranche de bacon. C'est une quantité incroyable de nourriture et son prix est actuellement de 13,99 $ pour le plat entier! Il venait avec une côtelette d'agneau et était au prix de 16,99 $, mais je pense que je préfère la version plus réduite, autant que l'agneau me manque.

Ce restaurant fait partie d'un groupe dirigé par deux frères irlandais, venus dans la région d'Annpolis pour ouvrir leur premier restaurant. Au dernier contrôle, ils sont jusqu'à quatre emplacements très réussis et populaires, trois dans la région d'Annapolis et un dans le Massachusetts. Avec une qualité et une passion constantes dont témoignent leurs emplacements existants, vous pouvez probablement compter sur leur expansion plus tard. Saviez-vous qu'ils importent eux-mêmes une grande partie de leurs ingrédients, y compris la farine utilisée pour cuire leur pain irlandais au soda ? Oui. c'est du dévouement à mes yeux.

Nous y avons déjeuné une fois et cela en valait vraiment la peine. Les omelettes à elles seules valaient le prix, mais les autres offres étaient tout aussi fantastiques qu'on pouvait s'y attendre. Le temps et l'énergie qu'ils consacrent à cet endroit sont évidents tout autour. La plupart des gens que je connais qui ont fait un brunch là-bas s'extasient également sur l'expérience.

Dans l'ensemble, c'est l'un des meilleurs restaurants où nous allons régulièrement. Aussi abordable que cela soit, nous pouvons le faire sans nous sentir si coupables. Aussi authentique et délicieux soit-il, nous savons que nous obtenons également une expérience de qualité à chaque fois. Si vous êtes dans le quartier, arrêtez-vous et voyez de quoi il s'agit!


Sil et Eliza Reynolds sur le secret contre-culturel le mieux gardé du maternage et de la fille

Lors d'un seder le mois dernier, une femme que je venais de rencontrer a remarqué que ma fille de sept ans, toute gonflée et s'occupant de ses Ps et Qs, était adorable et si bien élevée. Et, bien sûr, je rayonnais de fierté. Et puis elle a ajouté: "Attends juste qu'elle soit une adolescente."

Images of my own Freddy Krueger-like teen years rose up through the little boost I felt in the moment, sitting there next to my decently mannered, connected, happy kid. Since my daughter was born, I have lived in fear of the time when she will morph into a version of myself&mdashthe anger the boys the death-defying acts of experimentation, rebellion, and addiction the brutal cut-off from my poor mom. Good God. Je comprends. And yet, Dear Reader, please remind me, when A. and I are in the thick of whatever her teenage years may bring, to keep my cautionary tales to myself and resist the urge to harsh on the mellow of happy moms of young girls. I, for one, am getting tired of the "Just you wait!" refrain.

So when a colleague showed me the book Mothering and Daughtering: Keeping Your Bond Strong through the Teen Years (2013 Sounds True) by Sil and Eliza Reynolds, a mother-daughter team from Stone Ridge, I was, frankly, a bit resistant. However, after opening the book, half written by Sil, the mom, and the other by Eliza, the (now) 22-year-old daughter, I was relieved to see that this was a book about hope, and not sappy hope, but real nuts-and-bolts hope that I trusted. As Eliza says, "The best-kept secret of teenage girls is that they actually really want to be close to their moms." Thinking back to my own sad teen years, this rang true for me, even amidst of all the contemporary noise about how teenage girls are biologically and culturally determined to leave the home front, and eviscerate their mothers on their way out. I mean, really? Has this always been so? Is it necessary? Lucky me, I got to ask Sil and Eliza face to face.

More Than Peers Required
Grounded in the work of Gordon Neufield who wrote Hold on to Your Kids, the seminal text on attachment and the dangers of so-called "peer orientation," Sil and Eliza are convinced that teenagers and their parents belong together, and offer ways to foster that connection. This is a countercultural message, to be sure, when the rest of the world seems to be encouraging parents to just let "nature" take its course, and kiss our kids good-bye after puberty, trusting/hoping/praying they will come back later. Of course, Sil and Eliza recognize that the ever-shifting ground of adolescence is a challenging time for even the closest mothers and daughters, but they don't believe the hype that teenagers must shuffle off into the darkness with other teens. And these ladies know what they are talking about. Between the two of them, they have decades of experience talking to young girls and their moms, so they are deeply familiar with the many varieties of mom/daughter angst, including their own.

For over 30 years, Sil has been working with women and families in the Hudson Valley as a nurse practitioner and psychotherapist. Eliza is currently a junior at Brown University (Sil's alma mater). Her major is women's studies, with a focus on body image in young girls. Theirs is one of those one-thing-led-to-another success stories. Sil's workshop experience began under the tutelage of bestselling writer and speaker Geneen Roth, author of Women, Food, and God, as well as several other books on emotional eating. Once Eliza was born, Sil wanted to teach workshops locally. She began afternoon workshops for mothers and daughters during Family Week at the Omega Institute in Rhinebeck.

One weekend Sil's co-teacher couldn't make it, so Sil asked Eliza, who was then 15, to fill in. Eliza said, "Sure. I don't have any other plans." The participants loved it. And Eliza was hooked. "Is there anything so awesome?" she exclaimed over Earl Grey tea, "than being plugged into this pulse of energy&mdashemotion, sassiness, intensity, change-the-world, self-experimenting, tender fierceness?" Indeed. Teenage girls have a lot going on, which, when held and supported, and entendu, can fuel a tremendous fire of positive growth (which, as in the case of Eliza, can lead to books co-written with their moms!). But when left untended, we know all too well who gets burned: everyone.


District heating: new-old energy saver lets city be your central heating

District heating. Hardly words to set the world on fire. Nevertheless, mayors and scientists across the country are warming to the idea of reigniting this 19th-century heating method as an answer to 20th-century energy demands.

Used since 1890 to heat several cities across the country by interconnecting steam pipes, district heating is currently enjoying a fresh boost of support as several European cities have successfully replaced the old steam technology with more efficient hot water systems.

By heating several acres of high-density dwellings with miles of underground piping connected to a few centralized heat generators, fuel efficiency is greatly improved over the traditional individual furnace method. The energy-saving system is proving particularly attractive to US cities in the frost belt.

In addition, the federal government is throwing in $1.5 million worth of research money to help 28 communities from New York City to Santa Anna Pueblo, N.M., develop hot water district heating systems to cut fuel costs.

The proposed benefits include:

* Cuts in energy costs for both the city and the individual -- up to 40 percent in some cases.

* The possibility of using many heating fuels -- coal, oil, natural gas, nuclear-power, even trash to warm the hot water pipes.

* The ability to capture waste heat from a city's electrical generators -- a jump from 40 percent efficiency to 80 percent in most instances. Although some cities, such as St. Paul, Minn., plan to use this cogenerational technology for district heating, others are considering building simpler heat-producing plants.

* Curtailment of pollution levels by gradually eliminating individual furnaces and chimneys.

* The increase of long-term, low-skill jobs required for installation and maintenance.

"District heating is the best kept secret I've seen in a long time," says Mayor Winfield Moses of Fort Wayne, Ind. "It provides a real opportunity for a cost-effective energy solution."

The great enthusiasm for district heat voiced by mayors and scientists is tempered by the reality that implementing such a system must be an evolutionary process. "This is not a solution that is going to develop rapidly," says Mayor Francis Duhey of Cambridge, Mass.

Although the US has used district heating since the turn of the century, the system currently supplies less than 1 percent of total US energy demands. And most of the systems in the 40 cities across the country that still rely on the old-fashioned steam pipes have fallen into disrepair.

"The old steam systems have atrophied," says Housing and Urban Development program officer Windham Clark. "They're giving district heating a bad name." Indeed, many observers admit the best markets for the new hot-water heating systems are those cities without previous district heat experience.

Another obstacle to mass conversion to district heating is the huge amounts of initial capital required to install piping and convert buildings and generators to the new system.

"The real problem is getting the institutions involved financially," says James powell, a senior nuclear engineer with the Brookhaven National Laboratory. "It's a capital-intensive program."

Not only must the cities appropriate large amounts of funding to install the piping, utility companies also must invest in the multimillion-dollar conversion of generators. In addition, city dwellers must finance their part of the conversion. Paybacks on the original investment, however, are said to be shortterm -- less than 10 years in most cases, after which the savings begin to accrue.

One way to surmount the huge financial investment is to start with a small system -- one or two heat sources and a limited number of users, and apply the first revenues toward enlarging and extending the heating network. Cities in West Germany, Denmark, and Sweden are operating efficient and effective district heating systems that started on such a limited basis.

Of all the US cities, St. Paul is most near to implementing the nation's first new district heating system. With some federal block grant funding, the city is embarking on converting its entire downtown area by fall of 1982. The local utility company has already appropriated $6 million for its generator conversion. And the city is busy finding the nearly $35 million it will need to buy and install the miles of piping.


Farm Fresh

Farm Fresh Restaurant Fare

Valley at the Garrison
Garnison
From farm to table is just a matter of steps at this restaurant, where most of the vegetables and herbs on your plate are grown on the mini (two-acre) Garrison Farm right on the property. Brian Bergen is the mini-farmer (although he&rsquos of normal human size), tending salad greens in raised beds just beyond the dining deck vegetables in a large fenced garden nearby and 20-something varieties of heirloom tomatoes in a hoop house a couple of fields over. It&rsquos all organic &mdash and it just doesn&rsquot get any fresher.
845-424-3604 www.thegarrison.com

Mid-Hudson Farmers&rsquo Market

Rhinebeck Farmers&rsquo Market
Rhinebeck
The Rhinebeck Farmers&rsquo Market, which has been providing fresh produce to the public for more than a decade, is becoming so popular that this year they added an evening market. Now, in addition to Sundays from 10 a.m. to 2 p.m., locals can browse through all the farm fresh goodies on Thursday nights, too. From Mother&rsquos Day through November, wander among the booths in this transformed parking lot and shop (they carry the ever-popular Popovich Provisions), watch cooking demonstrations, listen to live music, or catch a special event, like pumpkin decorating day on October 26.
845-679-7618 www.rhinebeckfarmersmarket.com

Up and Coming Farmers&rsquo Market

Kingston Farmers&rsquo Market
Kingston
With a mission to &ldquoconnect local people with local food,&rdquo the Kingston market&rsquos cheerful crowd grows every year. Veggies, flowers, meat, breads, pickles, cheeses (we love Mike Panzarella&rsquos homemade mozzarella), and chocolates are just some of the many choices at this bustling Wall Street market, which is open for business &mdash and fun events like musical performances &mdash on Saturdays in April through October. On October 4, check out delicious desserts that are good for you, too &mdash part of the market&rsquos healthy eating series.
845-853-8512 www.kingstonnyfarmersmarket.com


You'll always leave with a handful of goodies at the Waterfront Farmers' Market in Troy

Laitier

Fermes Ronnybrook
Ancramdale
Yogurt, ice cream, and milk, oh my! Whether it&rsquos frozen treats you fancy, the legendary egg nog, or just basic bottled milk, this famous Valley farm churns out the most delicious dairy products. And there&rsquos nary a trace of scary hormones, antibiotics, or additives.
518-398-8000 www.ronnybrook.com

Big-time Farmers&rsquo Market

Troy Waterfront Farmers&rsquo Market
Troie
No matter what the weather, you can get your helping of local items &mdash from jam to jewelry &mdash at this year-round market featuring more than 50 vendors. Every Saturday, downtown Troy turns into a festive affair of music, activities, and, of course, booths displaying the finest in local produce, crafts, and dry goods. From November to April, the market is held in the Uncle Sam Atrium, but when the temperature goes up the vendors and the massive crowds move down to the waterfront. So the next time you&rsquore in the Capital Region, be sure to stock up on fresh, locally grown vegetables, cheese, meat, soup, berries, honey, maple syrup, herbs, potted plants, pastries, and hand-crafted soaps and lotions.
518-708-4216 www.troymarket.org

You're reading about the è me of the Hudson Valley, as voted by your fellow Valleymen and loyal Hudson Valley magazine editors. Do you agree with us? Disagree? Tell us ton top picks in the comments box below &mdash and be sure to check out our favorite places, shops, and people throughout the region that we call the best.


October 2015: Suffragist of the Month

During the month of October, the Turning Point Suffragist Memorial Association remembers suffragist Rose Schneiderman (b. April 6, 1882 – d. August 11, 1972) as our Suffragist of the Month. [Written by Annie Schneiderman Valliere, grandniece of Rose Schneiderman]:

Rose Schneiderman was born Rachel Schneiderman in Savin, Poland in 1882 and immigrated to the United States in 1890. Her father, Samuel, died of meningitis two years after their arrival in New York City leaving three children and a pregnant wife. Deborah Rothman Schneiderman did her best to support her children, Rose (eldest), Harry, Charles, and Jane (Jennie). She took in boarders, sewed and washed for neighbors, and even worked as a janitress. Still, for a time, she was forced to place her three children in an orphanage. When Rose returned home, her mother worked nights so that Rose could attend school. But in 1895, when her mother lost her job, thirteen-year-old Rose was forced to leave school and enter the paid workforce. For a short time Rose was a department store clerk and then worked sewing caps.

In 1903 Schneiderman helped organize a New York City local of the United Cloth and Cap Makers and took the lead in getting women elected to the union. The next year she was elected to the union’s executive board, the highest position yet held by a woman in any American labor organization. From 1905 through the 1950’s Schneiderman was one of the most active members of the Women’s Trade Union League (WTUL) rising to national president. Also an organizer for the International Ladies Garment Workers Union from 1914 to 1916, she is best known for her leadership in the Girls Shirtwaist Strike in 1909 and her landmark speech after the Triangle Fire in 1911.

Rose Schneiderman was a well -known suffrage speaker from 1907 through 1920. She was the head of the industrial section of the New York Women’s Suffrage Association in 1917 and a member of the National American Woman Suffrage Association (NAWSA). She traveled the east coast and the mid-west speaking for suffrage on behalf of the NAWSA. Schneiderman, a Jewish immigrant at four feet six inches tall with striking red hair was one of the few working-class, non-native born women traveling the country speaking on behalf of suffrage. She was a founding member of the Equality League of Self-Supporting Women in 1907 with Harriot Stanton Blatch, daughter of Elizabeth Cady Stanton, and Leonora O’Reilly, labor leader and dynamic suffrage speaker. Schneiderman, Blatch, and Charlotte Perkins Gilman, well known writer and women’s activist, had spoken about suffrage together including at Cooper Union in 1907. In 1909 Schneiderman was one of a star-studded suffrage group who spoke in the graveyard across from Vassar College to about 50 students, professors and local citizens of Poughkeepsie, NY. Inez Milholland Boissevain organized the lecture banned from the Vassar campus by President Taylor.

In 1912 Rose was asked by the NAWSA to help rally support in Ohio. As a 1912 poster states, ”Gifted Young Lecturer Presents Woman’s Question from the Industrial Point of View.”

From these lectures in Ohio came Schneiderman’s well known statement, “What the woman who labors wants is the right to live, not simply exist–the right to life as the rich woman has the right to life, and the sun and music and art. You have nothing that the humblest worker has not a right to have also. The worker must have bread, but she must have roses, too. Help, you women of privilege, give her the ballot to fight with.” (1912, Cleveland). There is much debate as to whether Schneiderman actually came up with the phrase “bread for all and roses too.” But she expanded on the short phrase in her classic rhetorical fashion. M. A. Sherwood wrote to H. Taylor Upton, treasurer of the NAWSA, regarding Schneiderman in Cincinnati, “…But no one has touched the hearts of the masses like Rose Schneiderman…Strong men sat with tears rolling down their cheeks.”

On April 22, 1912, New York senators debated the suffrage question with suffragists at Cooper Union. A New York senator stated, “Get women into the arena of politics with its alliances and distressing contests–the delicacy is gone, and you emasculize them.” Schneiderman’s response included the following, “Women in the laundries, for instance, stand for 13 or 14 hours in the terrible steam and heat with their hands in hot starch. Surely these women won’t lose any more of their beauty and charm by putting a ballot in a ballot box once a year than they are likely to lose standing in foundries or laundries all year round… We want to tell our senators that the working-women of our state demand the vote as an economic necessity. "

On February 2, 1914, Schneiderman, and four other activists, Glendower Evans, Margaret Hinchey, Rose Winslow and Melinda Scott lead 300 to 400 working class suffragists and their allies from a mass meeting of the NAWSA to the White House. Schneiderman and the four other activists spoke to Woodrow Wilson in his chambers, pleading with him to support women’s suffrage.

Schneiderman helped organize the first International Conference of Working Women in 1919. In 1920 she ran but lost the race for the US Senate on the New York Labor Party ticket. She began advising President Franklin and Eleanor Roosevelt on labor issues, and in 1933 FDR appointed her to the Labor Advisory Board for the National Industrial Recovery Administration, as the only woman member. Schneiderman was Secretary of the New York State Department of Labor from 1937 until 1943. Her memoir, Tous pour un, was published in 1967. She lectured widely before diverse audiences and served on various boards, ending her long life as one of the most respected spokespersons and activists for improving the conditions of working people.

Although later a firm opponent of the Equal Rights Amendment along with other well known industrial feminists such as Frances Perkins, she contributed greatly to the passing of the women’s suffrage laws in New York and nationally.

Sources: Photo courtesy of the Library of Congress Prints and Photographs Division (LC-USZ62-112772).

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6 Unique Ways to Explore the Great Northern Catskills This Summer

The Great Northern Catskills are just a hop, skip, and a jump away. Check out some of the cool new adventures. A drive-in movie theater with a beer garden? Nighttime ziplining? It’s totally legal, and the wildest ride you’ll ever take.

Here are the top six ways to enjoy summer in the Great Northern Catskills .

1) Greenville Drive-In & Beer Garden

When was the last time you took your sweetheart to a drive-in movie? Hop in your hot rod and head to the Greenville Drive-In this summer to experience one of life’s simplest pleasures—drinking local brews outdoors while watching cinematic magic unfold. While classic movie fare is available to popcorn traditionalists, a new menu of locally sourced treats includes ice cream sandwiches from 2 Twisted Ladies, and gluten-free and GMO-free options.

2) Night Ziplining at Hunter Mountain

Drive up to Hunter Mountain during the next full moon for this can’t-miss nighttime zipline adventure. The tour includes six ziplines, four rope bridges, and a 65-foot rappel. Enjoy stargazing and some nocturnal wildlife viewing and listen for the sound of owls on the prowl. The tour can take up to three hours. Cost: $69 per person. Reservations required. Feel like you’re part of the night as you fly from illuminated tree platform to platform.

3) Hiking the Hudson River School of Art Trail

Hike in the Catskill Mountains and walk the paths that have inspired painters for centuries. Start at North-South Lake State Campground, where you can pitch a tent, or continue straight to the trailhead markers for Alligator Rock, Kaaterskill Falls, and the former site of the Catskill Mountain House, a grand hotel that once perched precariously close to a rocky ledge offering views of the Hudson Valley and winding river of the same name.

4) Craft Beer Tour: The Hoppy Heart of Greene County

Catskills’ microbreweries are one of Upstate New York’s best kept secrets. Crossroads Brewing Company in Athens won two silver medals at this year’s TAP NY Craft Beer and Food Festival at Hunter Mountain, and Cave Mountain Brewing Company in Windham has taken home “Best Brewery” from TAP. Now there are five microbreweries on the map, including: Honey Hollow Brewing Co. in Earlton, a farm brewery offering hand-crafted ales Rip Van Winkle Brewing Company in Catskill, home of Angela’s Pizza, a match made in heaven and Hammo’s Brew Pub & Lodge in Hensonville, offering a hearty, perfectly paired menu.

5) Learn a Skill at the Catskill Mountain Foundation

From Chinese Brush painting, to ceramics, to an evening at the theater, the Catskill Mountain Foundation’s Sugar Maples Center for Creative Arts exists to bring enrichment and culture to all ages. Throughout the summer, enjoy an array of arts and cultural activities, events, lectures, and special performances at The Orpheum Theatre, including lectures on Mozart and Beethoven, and exhibitions featuring local artists’ work.

6) Grab Your Putter & Play the Catskill Nine

The Catskill Nine is a series of Catskill golf courses also known as the Rip Van Winkle Golf Trail. For players who conquer all nine, there could be a big fat $10,000 pot of cash and prizes waiting at the end of the season. To participate, golfers need a Golf Trail Pass from the Greene County Golf Association for $199. It provides tee times at all courses.

Greene County Tourism
Exit 21 off NYS Thruway
700 Route 23B
Leeds NY 12451
[email protected]
www.GreatNorthernCatskills.com

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